Cách làm đùi gà rô ti ngon như nhà hàng
Đùi gà rô ti với vỏ ngoài chín vàng bắt mắt, hương vị thì thơm ngon đậm đà gia vị.
Hãy cùng Homnayangi.vn trổ tài làm món này ngon như nhà hàng nhé…
Nguyên liệu làm đùi gà rô ti :
- Đùi gà : 800g
- Hành tây : 1 củ
- Hành tím : 10 củ
- Đầu hành : 3 đầu hành
- Gia vị : dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu,…
Cách làm món đùi gà rô ti :
- Đùi gà mua về rửa sạch với muối, để thật ráo.
Video đang HOT
- Ướp đùi gà với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu bột , trộn đều để 20 phút cho ngấm.
- Hành tây lột vỏ, hành tím ,đầu hành rửa sạch, tất cả đem thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn, cho đùi gà đã ướp vào chiên đến khi vàng đều.
- Pha nước gia vị : 2 thìa cà phê nước mắm ngon 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê tiêu 2 thìa cà phê nước lọc, khuấy đều cho tan hẳn.
- Phi thơm hành , cho hỗn hợp vừa pha vào, trộn đều.
- Sau đó cho gà đã chiên vào cùng hỗn hợp trên, đun nhỏ lửa đến khi nước sốt thấm đều vào gà là được.
Theo Homnayangi
Cách làm món thịt thỏ nấu sốt vang ngon đúng điệu
Thịt thỏ nấu sốt vang là một món ăn không còn xa lạ với những người đam mê ẩm thực. Vậy làm sao để nấu được món ăn này ngon đúng cách? Hãy cùng Homnayangi.vn vào bếp làm ngay nào...
Nguyên liệu :
- Thịt thỏ : 1kg
- Rượu vang đỏ : 100ml
- Cà chua : 100g
- Hành khô : 50g
- Tỏi củ : 10g
- Mỡ nước : 50ml
- Bột mì : 30g
- Gia vị : hạt tiêu, muối, đường, mì chính,...
Cách làm :
- Thỏ sơ chế xong, l.ột d.a, chặt miếng to. Sau đó đem ướp với tiêu, muối và 50ml rượu vang đỏ. Trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút.
- Hành tỏi bóc vỏ, đem đ.ập dập.
- Cà chua chọn quả chín tới, căng mọng, đem rửa sạch, bổ đôi, gẩy bỏ hạt bên trong rồi băm nhỏ.
- Đun nóng mỡ, cho hành tỏi vào phi thơm, tiếp cho thịt vào xào đến khi săn lại.
- Cho thêm chút nước sôi xâm xấp mặt thịt. Đậy vung hạ nhỏ lửa, đun nhừ.
- Lấy một chảo khác, phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào đảo đều. Thêm một chút nước đun thật kĩ, sau đó đổ ra bát.
- Cho mỡ vào chảo, xào cùng bột mì, cho nước cà chua vào đun thêm , nêm thêm gia vị.
- Sau đó đổ hỗn hợp trên vào nồi thịt thỏ, khuấy đều, cho nốt 50ml rượu vang vào, đun thêm chút là được.
Thịt thỏ sốt vang với màu hơi nâu đỏ, nước thịt sánh , thịt mềm vừa đủ nhưng không nát, hương vị hấp dẫn và ngon hơn khi dùng nóng. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé...
Theo Homnayangi
Hướng dẫn làm ếch tẩm vừng chiên giòn thơm phức cho cả nhà Các món ăn từ ếch vốn rất quen thuộc với mâm cơm gia đình Việt. Ếch tẩm vừng chiên giòn là món ăn thơm ngon , vừa làm món nhậu , vừa làm món chính . Hãy cùng Homnayangi.vn thử làm nào... Nguyên liệu : - Ếch : 5 con - Bột mỳ : 100g - Trứng gà : 2 quả - Bột...
