Cách làm đùi gà rô ti ngon như nhà hàng

Đùi gà rô ti với vỏ ngoài chín vàng bắt mắt, hương vị thì thơm ngon đậm đà gia vị.

Hãy cùng Homnayangi.vn trổ tài làm món này ngon như nhà hàng nhé…

Nguyên liệu làm đùi gà rô ti :

- Đùi gà : 800g

- Hành tây : 1 củ

- Hành tím : 10 củ

- Đầu hành : 3 đầu hành

- Gia vị : dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu,…

Cách làm món đùi gà rô ti :

- Đùi gà mua về rửa sạch với muối, để thật ráo.

- Ướp đùi gà với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu bột , trộn đều để 20 phút cho ngấm.

- Hành tây lột vỏ, hành tím ,đầu hành rửa sạch, tất cả đem thái nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, cho đùi gà đã ướp vào chiên đến khi vàng đều.

- Pha nước gia vị : 2 thìa cà phê nước mắm ngon 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê tiêu 2 thìa cà phê nước lọc, khuấy đều cho tan hẳn.

- Phi thơm hành , cho hỗn hợp vừa pha vào, trộn đều.

- Sau đó cho gà đã chiên vào cùng hỗn hợp trên, đun nhỏ lửa đến khi nước sốt thấm đều vào gà là được.

Theo Homnayangi