Cách làm cơm gà chiên

Cơm gà chiên thêm món ăn ngon để bạn bổ sung vào thực đơn cơm tối của gia đình mình thêm phong phú nhé!

Nguyên liệu món gà chiên

- 2 cái đùi gà

- Cà rốt, bông cải xanh ăn kèm

- Gừng

- Gia vị: 5ml nước tương, một ít đường, muối, 15ml dầu hào, 15ml rượu

Cách làm cơm gà chiên

Bước 1:

Rửa sạch gà, rồi dùng kéo rạch ở giữa, dọc theo xương gà.

Lóc bỏ xương gà đi.

Rồi dùng dao dần đều gà, cho mềm.

Bước 2:

Cho gà vào bát lớn, thêm gừng lát, rượu, dầu hào, muối, đường, và nước tương vào, trộn đều.

Ướp gà trong khoảng 30 phút, sau đó, lấy gà ra cho ráo.

Bước 3:

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, rồi cho gà vào, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu.

Lật ngược gà lại và chiên đến khi gà vàng đều các mặt.

Bước 4:

Cắt nhỏ gà, đồng thời trụng chín cà rốt và bông cải để dùng kèm.

Thành phẩm:

Muốn có một bữa cơm gà chiên ngon miệng, ngoài việc ướp ra thì một điểm quan trọng khác là phải lóc bỏ xương, và dần gà thật mềm trước khi chiên, như vậy gà sẽ thấm, chiên cũng mau chín hơn. Khi chiên gà bạn lưu ý đảo liền tay để gà chín đều, và gà cần được ướp càng lâu càng tốt. Đây là một trong những món ngon từ gà phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho chuẩn và mềm đâu nhé!