Cách làm cơm gà cà ri thơm ngon nóng sốt cho bữa tối ngày trở lạnh
Cơm gà cà ri với cách chế biến đơn giản nhưng lại rất dễ ăn và nhiều dinh dưỡng từ thịt và rau củ quả sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối giữa tuần.
Nguyên liệu:
- 100g bột cà ri
- 2 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 150g bí đỏ
- 230g thịt nạc đùi cắt nhỏ
- 1l nước
- 2 miếng ức gà
- Một ít bơ (hoặc dầu oliu)
- Gia vị: muối, tiêu, lá hương thảo khô (nếu có), dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
- Sơ chế rồi thái khoai tây, hành tây và bí ngô thành khối nhỏ.
Bước 2:
Video đang HOT
- Trong chảo dầu nóng, phi thơm một ít hành tây rồi cho thịt vào xào qua. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào xào khoảng 2′.
- Đổ nước xâm xấp rồi đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Bước 3:
- Trong lúc chờ đợi, bạn chuẩn bị cà ri nhé! Trộn bột cà ri với nước nóng cho đến khi thành hỗn hợp đặc sệt.
Bước 4:
- Cho phần hỗn hợp vừa trộn vào nồi, để sôi thêm một chút rồi tắt bếp.
Bước 5:
- Ướp thịt gà với bơ đun chảy, muối, tiêu và lá hương thảo.
Bước 6:
- Nướng gà trên vỉ cho đến khi chín vừa, hơi ngả màu nâu như trong hình là được. Các bạn có thể làm gà chiên nếu như không thích ăn nướng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo phununews.vn
Đây là món "tủ" để tôi làm vào những ngày lười vào bếp
Món ăn này làm cực nhanh lại đậm đà ăn kèm với cơm trắng thực sự là tuyệt hảo.
Nguyên liệu
1,4kg thịt dải bò cắt miếng vuông khoảng 3-4cm
5 nhánh tỏi băm nhỏ
3 lá nguyệt quế
5 nhánh hành khô băm nhỏ
42g bột cà ri
1 thìa cafe bột nghệ
4 thìa cafe đường
500ml nước ninh xương hoặc nước lã
1 thìa súp muối
2 thìa súp xốt cà chua
2 củ hành tây
2 thìa súp bột ngô trộn với 1 thìa súp nước
Cách làm
Bước 1
Đun sôi 1 nồi nước thả thịt bò vào chần sơ, sau đó đổ ra rổ rửa sạch với nước lạnh.
Bước 2
Trong nồi hầm, rưới chút dầu ăn vào khi dầu nóng cho tỏi bằm, hành bằm nhỏ, lá nguyệt quế vào đảo đều cho mềm sau đó thêm bột cà ri, bột nghệ vào đảo chung, nếu nồi bị bén thì rưới chút nước dùng vào.
Bước 3
Sau đó đổ thịt vào, cùng với muối ướp thịt trong vòng 30 phút. Sau đó cho phần nước dùng vào ninh thịt khoảng 35 phút.
Bước 4
Trong 1 chảo khác, cho dầu ăn vào khi dầu nóng thì cho hành tây vào xào sơ.
Bước 5
Sau thời gian ninh thịt thì đổ hành tây đã xào tái vào, trộn đều lên. Nếu phần nước xốt không đặc thì cho phần bột ngô đã hòa nước vào khuấy đều. Đun sôi trở lại, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Món thịt bò cà ri này cực kỳ hợp để ăn cùng cơm trắng hoặc với bánh mì hay bún cũng đều ngon. Phần nước xốt đậm đà, thơm lừng dùng để chấm bánh mì thì thật tuyệt. Ngày bận rộn hoặc lười đứng bếp lâu thì món ăn này quả là một gợi ý không tồi đâu nhé!
Theo aFamily
Tối nay ăn gì: Gợi ý thực đơn cho bữa tối mùa thu mát mẻ Việc đảm bảo bữa tối cho gia đình trong cả tuần không hề dễ dàng khi bạn vừa phải đảm bảo đầy đủ dưỡng chất, lại tránh các món ăn lặp lại gây chán ngán. Thứ 2: Thịt kho tàu, măng xào lá lốt, bí đao luộc, cà muối xào tỏi. Thứ 3: Nem rán, nộm măng tươi, rau cải luộc, dưa chuột,...