Cách làm cơm gà cà ri thơm ngon nóng sốt cho bữa tối ngày trở lạnh

Cơm gà cà ri với cách chế biến đơn giản nhưng lại rất dễ ăn và nhiều dinh dưỡng từ thịt và rau củ quả sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối giữa tuần.

Nguyên liệu:

- 100g bột cà ri

- 2 củ khoai tây

- 1 củ hành tây

- 150g bí đỏ

- 230g thịt nạc đùi cắt nhỏ

- 1l nước

- 2 miếng ức gà

- Một ít bơ (hoặc dầu oliu)

- Gia vị: muối, tiêu, lá hương thảo khô (nếu có), dầu ăn

Cách làm:

Bước 1:

- Sơ chế rồi thái khoai tây, hành tây và bí ngô thành khối nhỏ.

Bước 2:

- Trong chảo dầu nóng, phi thơm một ít hành tây rồi cho thịt vào xào qua. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào xào khoảng 2′.

- Đổ nước xâm xấp rồi đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Bước 3:

- Trong lúc chờ đợi, bạn chuẩn bị cà ri nhé! Trộn bột cà ri với nước nóng cho đến khi thành hỗn hợp đặc sệt.

Bước 4:

- Cho phần hỗn hợp vừa trộn vào nồi, để sôi thêm một chút rồi tắt bếp.
Bước 5:

- Ướp thịt gà với bơ đun chảy, muối, tiêu và lá hương thảo.

Bước 6:

- Nướng gà trên vỉ cho đến khi chín vừa, hơi ngả màu nâu như trong hình là được. Các bạn có thể làm gà chiên nếu như không thích ăn nướng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo phununews.vn