Cách làm chả bề bề tôm nõn đơn giản ngon bất ngờ

P.V08:58 21/06/2021

Chả bề bề tôm nõn – món ăn sang chảnh hiện đang gây bão chợ mạng xã hội được khá nhiều chị em săn tìm cách làm. Nếu bạn chưa rõ, vào bếp ngay tham khảo cách làm chả bề bề tôm nõn hấp dẫn này nhé.

Các nguyên liệu chuẩn bị

- Bề bề bóc nõn nguyên con: 250g

- Bề bề vụn: 300g

- Tôm bóc nõn: 150g

- Chả cá xay sẵn: 200g

- Giò sống: 100g

Video đang HOT

- Hành thì lá, hạt quả

- Tiêu, hạt nêm, dầu ăn vừa đủ.

Cách làm chả bề bề tôm nõn

- Bề bề bóc sạch, tôm nõn đem hấp chín để riêng. Cho tất cả nguyên liệu bề bề vụn, chả cá xay, giò sống cùng gia vị vừa miệng vào trộn đều.

- Dùng tay nặn từng miếng chả dẹt ra, đặt bề bề và tôm nõn vào giữa miếng chả vừa nặn. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết chả.

- Chuẩn bị nồi hấp rồi cho chả bề bề tôm nõn vào hấp chín khoảng 15 phút. Khi chả chín cho ra đĩa để nguội rồi đem chiên giòn trong dầu ăn đến khi miếng chả vàng đều là được.

- Cho chả bề bề tôm nõn ra đĩa, thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt khi còn nóng.

Chúc cả nhà thực hiện cách làm chả bề bề tôm nõn thành công nhé.

Món ăn "đắt hơn vàng" được giới quý tộc săn lùng

Trứng cá muối là món ăn vô cùng quý giá được săn lùng trên thị trường quốc tế, với giá cả còn đắt hơn vàng.

Trứng cá muối được chế biến bằng cách ướp trứng cá tầm hoặc các loại cá da trơn với muối, khi ăn trứng sẽ vỡ ra, vị béo ngậy và êm dịu nhanh chóng lấp đầy khoang miệng.

Món ăn này vô cùng đáng giá trên thị trường quốc tế. Người ta cho rằng trứng cá muối có chất lượng tốt nhất là trứng cá tầm được đánh bắt ở biển Caspi. Cá tầm Caspi hiện là một loài có nguy cơ tuyệt chủng, và một số chuyên gia khẳng định rằng cá tầm Caspi hoang dã đã thực sự biến mất, điều này càng làm tăng thêm sự quý giá của nó.

Cũng bởi sự quý hiếm và đắt đỏ của nó, món trứng cá muối được mệnh danh là "vàng đen trên bàn tiệc" ở châu Âu. Tại thị trường ngầm châu Âu, một ki-lô-gram trứng cá muối có thể lên tới mức 3.000 euro, khi đến bàn ăn của người dân, nó sẽ tăng lên gấp 6-10 lần, giá quả thực gần bằng vàng thật.

Cá tầm và cá da trơn dùng để chế biến trứng cá muối được phân bố khoảng từ 40 đến 50 vĩ độ bắc, trải dài từ Biển Đen, Biển Caspi và vùng Siberi đến Lưu vực sông Hắc Long Giang ở Trung Quốc.

Trứng cá muối được coi là một trong những món ngon lâu đời nhất trên thế giới. Nó đã được đề cập sớm nhất trong biên niên sử Hy Lạp vào thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên, và sau thế kỷ thứ 10, nó trở thành món ăn xa xỉ đối với nhiều quý tộc châu Âu thông qua thương mại.

Vào năm 1997, nghệ sĩ người Nga Andrey Logvin đã từng xuất bản một tấm áp phích có tựa đề "Life is Good", bức tranh sử dụng trứng cá muối đen để làm cách ngôn, và nền được làm bằng trứng cá muối đỏ.

Người nghệ sĩ sử dụng tác phẩm này để châm biếm rằng người giàu có thể ăn gan ngỗng, trứng cá muối và rượu vang đỏ đắt tiền nhập khẩu từ Tây Âu trong các nhà hàng cao cấp, nhưng có khả năng người nghèo thậm chí không thể ăn bánh mì nâu cứng. Người nghệ sĩ sử dụng tác phẩm này để bày tỏ sự lo lắng về khoảng cách giàu nghèo ngày càng gia tăng trong xã hội.

Ngày nay, ngày càng xuất hiện nhiều các cơ sở nuôi cá tầm quy mô lớn trên khắp thế giới. Ví dụ, trứng cá tầm được sản xuất ở Hồ Qiandao, Trung Quốc chiếm 60% sản lượng toàn cầu. Nhưng nhìn chung, đây là những sản phẩm thay thế rẻ tiền. Những người giàu ở châu Âu và châu Mỹ sẵn sàng chi nhiều tiền để thưởng thức trứng cá muối đen được sản xuất ở biển Caspi.

Sự phổ biến của trứng cá muối không liên quan nhiều đến giá trị dinh dưỡng của nó, nhưng sự khan hiếm và giá cao có thể phản ánh nhu cầu dùng đồ xa xỉ của những người giàu có.

Thì ra đây là cách decor những món ăn sang chảnh ở nhà hàng: phải "cục súc" thì hiệu quả mới cao? Xem xong có lẽ nhiều người sẽ muốn tự làm ngay bởi cách decor như nhà hàng không hề khó. Khi đi ăn tại những nhà hàng sang chảnh, hay ăn kiểu fine dining, chúng ta thường rất ấn tượng với cách trang trí món ăn của đầu bếp. Dù đồ ăn chỉ có một xíu thôi nhưng cũng cần được bày biện...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Muốn thấy đẳng cấp đỉnh lưu của HIEUTHUHAI hãy xem video này, concert quốc tế cũng chỉ đến thế là cùng!00:52

Thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá 2 tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê sắp hầu tòa01:27

Chuyện gì đang xảy ra giữa Hoa hậu Ý Nhi và Hoa hậu Kỳ Duyên?01:58

Hoa hậu Ý Nhi được truyền thông quốc tế ưu ái ra mặt, phát tín hiệu tiến sâu tại Miss World 2025!01:46

Justin Bieber làm 1 chuyện khiến vợ vỡ oà nhân Ngày của Mẹ, ngọt thế này ai còn đồn ly hôn nữa?01:04

Nữ ca sĩ comeback sau 3 năm ở ẩn bị bóc phốt "đâm sau lưng" đồng nghiệp, loạt sao và netizen sốc toàn tập05:03

5 MV Vpop hot nhất từ đầu 2025: Hòa Minzy chiếm trọn 2 vị trí, SOOBIN - HIEUTHUHAI gây sốc04:19

Nam ca sĩ Vbiz diễn sung đến mức rách quần, netizen "tặng 1 máy lên núi sống hết đời"00:41

Những chặng đường bụi bặm - Tập 25: Nguyên khuyên Hậu vứt bỏ sĩ diện để gặp bố đẻ03:17

Thiều Bảo Trâm bỏ phí Chị Đẹp, sau bao năm vẫn không thể bật lên: Đâu là điểm yếu chí mạng?03:49

"Cha tôi, người ở lại" tập 38: An nói rõ mối quan hệ với Nguyên03:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

06:00:26 15/05/2025

Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Will Bulsiewicz, nice cream là món tráng miệng giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này

05:45:05 15/05/2025

Thực đơn ăn kiêng của Irene bao gồm cơm gạo lứt, kim chi dưa chuột, rau bina, rau đắng, canh mực. Vậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?

Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

11:13:08 14/05/2025

Đây là món ăn dùng toàn nguyên liệu phổ biến, rẻ tiền, được chế biến nhanh gọn, nấu trong khoảng 10 phút là hoàn thành.

Nếu thấy hoa này, hái ngay vào nấu 3 món ăn vừa nhanh, lại tốt cho mạch máu, hệ tiêu hóa, giúp ngủ ngon

05:52:40 14/05/2025

Với nguyên liệu vô cùng quen thuộc này qua mỗi cách chế biến, bạn sẽ có được những hương vị thơm ngon vừa giúp gia đình cải thiện khẩu vị lại bồi bổ sức khỏe.

Nấu và ăn nhiều 4 món rau bổ gan: Làm giảm chứng nóng gan, giúp ngủ ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền

11:09:46 13/05/2025

4 món rau bổ gan này được nấu từ nguyên liệu dễ kiếm và rất đơn giản. Chúng không chỉ có tác dụng làm giảm chứng nóng gan mà còn giúp dịu thần kinh và ngủ ngon.

Rau muống đầy chợ, mua xong vẫn băn khoăn "nấu thế nào mới lạ": Làm ngay theo công thức này, vị cực ngon

08:37:34 13/05/2025

Món gỏi vịt rau muống tuy toàn thành phần quen thuộc nhưng kết hợp lại khá độc đáo, ngon miệng và mát ruột cho bữa cơm ngày hè.

Món hấp chỉ với 2 nguyên liệu và nấu trong 15 phút nhưng cực thơm ngon, ăn cùng cơm hay bánh mì đều hợp

08:35:36 13/05/2025

Với 2 nguyên liệu đơn giản và sẵn có ngoài chợ, sau 15 phút nấu bạn sẽ có món ăn thơm ngon, hấp dẫn kèm nước súp đậm đà, trộn cùng cơm hay ăn bánh mì đều vô cùng hợp.

Dùng loại rau giúp mát gan, giải độc trộn cùng chân gà là có món ăn vừa nhanh, ngon lại giàu collagen

08:33:36 13/05/2025

Nếu đã chán ngấy với chân gà rút xương ngâm sả ớt hoặc ngâm chua ngọt theo kiểu truyền thống, hãy thử sáng tạo chân gà với rau rút xem sao!

Mì bò sốt tiêu đen chuẩn nhà hàng, làm siêu nhanh tại nhà

05:59:14 13/05/2025

Mì bò sốt tiêu đen chuẩn nhà hàng, làm siêu nhanh tại nhà. Hãy tham khảo ngay công thức chế biến trong bài viết này nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

16:59:09 12/05/2025

Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon. Hương vị thơm ngon, độc đáo của từng món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà thích thú.

Nhiều năm làm flan caramel giờ mới biết, cần phải làm điều này bánh mới không bị rỗ, nhiều người làm sai nên không ngon

16:56:09 12/05/2025

Mềm mịn tan chảy, ngọt thơm quyến rũ, mát lạnh - bánh flan caramel như một cái ôm ngọt ngào của sữa tươi và trứng gà, phủ lớp caramel sóng sánh đầy mê hoặc trong những ngày hè nóng nực.