Cách làm cá nục kho me đưa cơm cho ngày nắng nóng

P.V10:01 08/05/2021

Theo dõi VGT trên

Vị đậm đà của món cá nục kho me chắc chắn sẽ giúp bữa tối của bạn thêm phần ngon miệng.

Cách làm cá nục kho me đưa cơm cho ngày nắng nóng

Nguyên liệu:

- Cá nục 2-3 con (400g)

- Me 20g

- Gia vị: Hành, tiêu, tỏi, muối, đường, hạt nêm,…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cá nục làm sạch bỏ ruột rồi rửa bằng nước muối loãng để giảm độ nhớt và tanh cho món cá nục kho me . Sau đó vớt cá ra rổ để ráo nước, cắt thành từng khúc vừa ăn.

- Hành, tỏi băm nhuyễn.

- Me ngâm với nước nóng rồi dùng muỗng dầm nhẹ và lọc lấy phần nước. Cho thêm vào nước me nửa muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng hạt nêm rồi khuấy đều.

Bước 2: Nấu cá nục kho me

- Chiên cá nục trên chảo dầu nóng để giúp cá không bị nát khi kho. Bạn có thể thêm tỏi và ớt vào lúc chiên để giúp cá không bị tanh.

- Khi thấy cá vừa vàng đều 2 mặt thì đổ phần nước sốt me vào đun sôi, đến khi thấy sốt me hơi sệt lại thì cho hành lá và ớt vào rồi tắt bếp.

Video đang HOT

Món cá nục sốt me rất thích hợp ăn trong những ngày nắng nóng với vị chua, ngọt dịu nhẹ. Bạn có thể dùng món này với cơm trắng hoặc ăn kèm với rau sống, rau củ luộc đều được.

Tổng hợp cách nấu chè ngon hảo hạng nhìn là thèm

Đi làm về mệt mà có một bát chè thơm ngon để thưởng thức thì thật là tuyệt vời. Các bạn tham khảo các cách nấu chè sau đây để cả nhà thưởng thức nhé!

Tham khảo thêm các công thức nấu món ngon

Có rất nhiều cách nấu chè ngon, dưới đây là ba công thức được nhiều người yêu thích nhất, các bạn thực hiện ngay thôi nào!

1. Cách nấu chè bưởi

Nguyên liệu cần có cho cách nấu chè bưởi:

- Đậu xanh xát vỏ: 200g;

- Cùi bưởi: 1 quả;

- Nước cốt dừa;

- Đường phèn hoặc đường kính;

- Muối;

- Phèn chua;

- Bột năng;

- Lá nếp.

Các bước thực hiện cách nấu chè bưởi

Bước 1: Ngâm đỗ xanh với nước lạnh khoảng 1 giờ cho mềm rồi vớt ra để ráo nước rồi cho vao xửng hấp chín, múc ra một chiếc bát để riêng.

Bước 2: Thái miếng cùi bưởi vừa ăn trộn cùng với 2 thìa muối cho thêm một chút nước, lấy tay bóp sao cho muối ngấm với cùi bưởi để bưởi không còn đắng nữa, cứ ngâm như vậy khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm.

Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi cho một chút phèn chua và rồi đổ cùi bưởi vào luộc. Luộc cho đến khi cùi trong thì tắt bếp, vớt cùi ra rửa lại bằng nước lạnh để cho hết phèn chua. Khi các ban vớt cùi ra không vắt hết nước trong cùi mà vẫn giữ nước bên trong.

Bước 4: Lấy cùi bưởi trộn với đường để cho đường tan và ngấm vào thì trộn bột năng khô vào cùi, xóc đều cho bột bám vào cùi bưởi thành một lớp dày.

Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi khoảng 3 lít nước, thả lá nếp vào luộc cùng lấy mùi thơm, đun được 2 đến 3 phút thì vớt lá nếp ra cho thêm đường vào nếm đủ ngọt, pha thêm một bát bột năng với nước rồi rót bột năng vào nồi, trong lúc rót các bạn phải đảo đều tay, đảo đến khi bột đạt độ sánh vừa phải. Tiếp tục cho bột đậu xanh vào khuấy đều.

Phần cùi bưởi vớt ra khỏi âu, cho vào nồi bột quấy đều đun thêm 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Như vậy là món chè bưởi đã hoàn thành rồi. Các bạn múc chè ra cốc rưới thêm nước cốt dừa và thưởng thức.

Các bước thực hiện cách nấu chè bưởi

2. Cách nấu chè đậu xanh

Nguyên liệu cần có cho cách nấu chè đậu xanh:

- Đậu xanh: 150g;

- Đường: 100g;

- Bột sắn, nước cốt dừa, thạch sương sáo, hạt trân châu, dừa nạo, dầu chuối.

Các bước thực hiện cách nấu chè đậu xanh

Bước 1: Đậu đãi sạch ngâm trong nước 1 đến 2 giờ.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp đun đậu xanh khoảng 20 phút, đậu nở ra và mềm thì thêm đường vào nồi đậu xanh. Hòa một chút bốt sắn với nước rồi đổ vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa quấy đều tay. Khuấy cho đến khi nồi chè đạt được độ sánh theo sở thích của bạn thì tắt bếp rồi cho thêm một thìa dầu chuối vào (lưu ý trong lúc đun đậu các bạn hớt bọt và mở nắp hé để nước không bị trào ra ngoài).

Bước 3: Các bạn có thể tự làm hạt trân châu hoặc mua trân châu về và luộc chín vớt ra cho vào nước lạnh.

Bước 4: Cuối cùng là thưởng thức, các bạn cho đá bào, chè, thạch, trân châu, nước cốt dừa và dừa nạo bên trên.

Chè đậu xanh thơm ngon

3. Cách nấu chè xoài

Nguyên liệu cần có cho cách nấu chè xoài:

- Xoài; trân châu, sữa tươi, đường trắng.

Các bước thực hiện cách nấu chè xoài:

Bước 1: Bắc nồi lên bếp đun sôi nước và trân châu, khi nước bắt đầu sôi thì vớt trân châu ra cho nguội rồi lại tiếp tục làm như vậy. Cứ làm như vậy khoảng 3 lần thấy trân châu có màu trắng đục là chín, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Rửa sạch xoài, Lấy dao cắt dọc quả theo chiều dài, dùng dao để cắt xoài thành những ô vuông trên mỗi miếng. Lấy phần ruột xoài ra đựng vào một chiếc bát riêng.

Bước 3: Đun sữa với đường, cuối cùng là cho trân châu vào.

Bước 4: Xoài đã cắt thành hình ô vuông xếp ra đĩa rưới sữa và trân châu lên, Các bạn có thể trang trí thêm các viên kem nhỏ cho món xoài thêm đẹp mắt.

Chè xoài bắt mắt

Chúc các bạn thành công với các công thức nấu chè trên.

Cách làm món sườn heo nấu nui cực kỳ dễ làm Sườn heo nấu nui là một món dễ ăn, dễ nấu lại đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon cho cả nhà. Cùng tham khảo cách làm nhé. Cách làm món sườn heo nấu nui cực kỳ dễ làm Nguyên liệu: - Sườn non 300g - Nui 140g - Giá 100g - Lô lô 100 - Hành 10g - Củ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.