Cách làm bò tái chanh vô cùng đơn giản nhưng ngon lạ miệng
Bò tái chanh với nguyên liệu thịt bò tươi ngon, kết hợp với vị chua ngon ngọt, đậm đà hương vị và giữ được hương vị nguyên bản của thịt bò nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò thăn: 300gr
- Hành tây: 1 củ
- Đậu phộng rang: 100gr
- Chanh: 2 quả
- Tỏi, ớt
- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng và to bản.
- Chanh vắt lọc lấy nước cốt.
- Hành thái lát.
Video đang HOT
- Tỏi ớt băm nhỏ, đậu phộng rang đập nhỏ.
Bước 2: Chế biến
- Cho thịt bò vào bát nước cốt chanh đã vắt, lấy đũa trộn đều cho chanh ngấm vào thịt bò.
- Sau 3 tiếng thịt bò sẽ chín, cứ 1 tiếng lại đảo thịt bò 1 lần cho chanh ngấm đều vào thịt bò. Đến khi thịt bò hết đỏ, chín tái là được.
- Sau 3 tiếng, chắt đổ nước chanh đi, cho vào 3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 ít hạt tiêu.
- Cho thêm hành, tỏi, ớt vào đảo đều với thịt bò.
- Cho lạc rang vào bát, trộn đều lên.
Bước 3: Thành phẩm
- Cho bò ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt và hấp dẫn. Vậy là đã hoàn thành món bò tái chanh ngon tuyệt rồi đấy.
Tôm rang ăn mãi cũng chán, mẹ làm ngay món này thơm ngon hơn, chồng con khen nức nở
Chỉ cần thêm một quả chanh leo, món tôm sẽ trở nên khác biệt và hấp dẫn hơn hẳn.
Tôm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người Việt yêu thích. Tôm là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Một con tôm tươi chứa khoảng 52 mg canxi, 37 mg magie và 152 IU vitamin D. Đây là những chất rất cần thiết cho việc duy trì sự chắc khẻo của xương, ngăn ngừa viêm xương khớp, loãng xương.
Chúng ta thường quen với các món tôm hấp, tôm rang. Hôm nay, hãy thử đổi vị với một món ăn mới lạ hơn là tôm sốt chanh leo. Chắc chắn đây là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và được cả người lớn lẫn trẻ nhỏ yêu thích.
Nguyên liệu làm tôm sốt chanh leo
- 300gr tôm
- 2 quả chanh leo (có thể gia giảm lượng chanh tùy theo khẩu vị muốn ăn chua hay không).
- 5 thìa bột chiên giòn
- 1 thìa nhỏ bột năng
- 1/3 củ hành tây
- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu.
Cách làm món tôm sốt chanh leo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, cắt râu và phần đâu nhọn sau đó lần phần chỉ đen ở lưng ra.
Ướp tôm với một chút muối, tiêu.
Hành tây cắt hạt lựu.
Bột năng cho vào bát và hòa với một thìa nước.
Chanh leo bổ đôi và lấy phần ruột để riêng ra bát. Cho 1 thìa đường, 1/2 thìa cafe muối, 3 thìa nước vào bát chanh leo rồi khuấy đều.
Bước 2: Chiên tôm
Bắc chảo lên bếp và đổ dầu vào đun nóng.
Lấy tôm lăn qua bột chiên giàn rồi bỏ vào chảo chiên trong khoảng 2 phút thì vớt tổm a đĩa.
Bước 3: Làm sốt chanh leo
Bắc một chiếc chảo sạch lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Bỏ hành tây vào xào thơm rồi cho nước chanh leo vào đun sôi. Từ từ chế nước bột năng vào khuấy đều cho nước sốt sánh lại thì thì tắt bếp.
Bước 4:
Xếp tôm ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên và thưởng thước khi còn nóng.
ca
Chúc các bạn thành công với món tôm sốt chanh leo này.
Cách làm món lòng heo xào nghệ "đúng chuẩn" miền Trung Lòng heo xào nghệ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người miền Trung. Món ăn dân dã nhưng hết sức thơm ngon này chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích thú. Nguyên liệu - 3 lạng lòng non - 1 củ nghệ tươi - 1 củ hành tây, 1 bó rau răm, lạc rang, hạt tiêu - Ớt cay -...