Cách làm bò tái chanh vô cùng đơn giản nhưng ngon lạ miệng

Bò tái chanh với nguyên liệu thịt bò tươi ngon, kết hợp với vị chua ngon ngọt, đậm đà hương vị và giữ được hương vị nguyên bản của thịt bò nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Thịt bò thăn: 300gr

- Hành tây: 1 củ

- Đậu phộng rang: 100gr

- Chanh: 2 quả

- Tỏi, ớt

- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

- Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng và to bản.

- Chanh vắt lọc lấy nước cốt.

- Hành thái lát.

- Tỏi ớt băm nhỏ, đậu phộng rang đập nhỏ.

Bước 2: Chế biến

- Cho thịt bò vào bát nước cốt chanh đã vắt, lấy đũa trộn đều cho chanh ngấm vào thịt bò.

- Sau 3 tiếng thịt bò sẽ chín, cứ 1 tiếng lại đảo thịt bò 1 lần cho chanh ngấm đều vào thịt bò. Đến khi thịt bò hết đỏ, chín tái là được.

- Sau 3 tiếng, chắt đổ nước chanh đi, cho vào 3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 ít hạt tiêu.

- Cho thêm hành, tỏi, ớt vào đảo đều với thịt bò.

- Cho lạc rang vào bát, trộn đều lên.

Bước 3: Thành phẩm

- Cho bò ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt và hấp dẫn. Vậy là đã hoàn thành món bò tái chanh ngon tuyệt rồi đấy.