Cách làm món thịt ba chỉ kho dưa chua đậm đà cả nhà vét sạch nồi cơm

Món thịt ba chỉ kho dưa chua với vị chua chua của dưa quyện vào từng miếng thịt mềm béo khiến món ăn không hề ngán mà trái lại vô cùng hấp dẫn, đưa cơm.

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ kho dưa chua

300g thịt ba chỉ

150g dưa cải muối chua

1 củ hành khô

vài nhánh tỏi

Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm món thịt ba chỉ kho dưa chua đậm đà cả nhà vét sạch nồi cơm - Hình 1

Cách làm món thịt ba chỉ kho dưa chua

Bước 1: Sơ chế thịt

Thịt rửa sạch, cho vào nồi với một mẩu gừng nhỏ và một củ hành tím nhỏ, đổ ngập nước rồi đun sôi với lửa to, sau đó vớt thịt ra rửa sạch lại lần nữa.

Thái thịt thành các miếng vuông vừa ăn, ướp với hành, tỏi, 1 thìa cafe hạt nêm và 1 thìa canh nước mắm khoảng 15 – 30 phút.

Hành khô và tỏi bằm nhỏ.

Bước 2: Sơ chế dưa chua

Trong khi chờ thịt ngấm gia vị, các bạn lấy dưa chua rửa lại với nước sạch để giảm bớt vị chua, dùng tay bóp nhẹ để dưa bớt nước, vớt để ra rổ cho ráo. Hành lá chúng mình nhặt sạch, bỏ phần già úa và rễ, phần đầu trắng của hành chúng mình chẻ nhỏ, còn phần hành lá cái bạn thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái vài lát.

Bước 3: Kho thịt với dưa chua

Đặt 1 chiếc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, bật lửa vừa, khi thấy dầu trong chảo sôi lăn tăn, các bạn đổ hết số hành khô, tỏi băm nhỏ còn lại, vài lát gừng và đầu hành trắng vào phi thơm, khi thấy hành tỏi chuyển màu vàng nhạt, dậy mùi thơm các bạn đổ thịt đã được ướp vào. Vặn lửa to, dùng đũa đảo nhanh và đều, khi thấy thịt săn lại, chuyển màu vàng, hơi cháy xém thì các bạn cho thêm một thìa ăn nước mắm ngon vào chảo cho dậy mùi rồi đun thêm khoảng 1 phút nữa cho thịt thấm gia vị.

Tiếp đến các bạn đổ tất cả dưa chua vào nồi, dùng đũa đảo đều, các bạn chế thêm nước lọc vào nồi sao cho lượng nước xâm xấp mặt thịt là được. Các bạn vẫn để lửa to đến khi nước trong nồi sôi thì giảm lửa ở mức nhỏ để om thịt. Nếu muốn thêm vị chua các bạn cho thêm 1/2 muỗng canh nước dưa chua, và để tạo màu cánh gián đẹp mắt, lúc này các bạn nhớ cho thêm 2 thìa cà phê nước hàng vào nhé. Đảo đều, rồi đóng vung nồi, om thịt trong khoảng 15 phút.

Sau 15 phút, nếu thấy nước trong nồi đã cạn gần hết (nhớ đừng để nồi thịt cạn hết nước nhé) thì các bạn nêm nếm lại gia vị cho thật vừa ăn, sau đó rắc hành lá và ớt thái nhỏ (nếu muốn ăn cay), đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Cách làm món thịt ba chỉ kho dưa chua đậm đà cả nhà vét sạch nồi cơm - Hình 2

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cho món thịt kho dưa chua ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng sẽ vô cùng hấp dẫn.

Từng miếng thịt ba chỉ béo ngậy, được om mềm mại, đậm đà hương vị kết hợp với vị chua chua, giòn giòn của dưa chua, vừa chống ngán vừa bổ trợ, tăng mùi vị cho nhau cực kì đưa cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khoai tây xào mà với nguyên liệu này, không ngờ lại thành món ngon cực phẩm, không thử đảm bảo tiếc hùi hụi
11:05:32 12/07/2020
Với bất cứ món rán nào bạn chỉ cần thêm thứ này vào đảm bảo thơm giòn, chín mềm từ trong ra ngoài
20:12:57 13/07/2020
Những quán cơm gà hút khách ở TP.HCM
21:23:59 12/07/2020
Món ngon cuối tuần: 3 món canh dọc mùng thơm ngon và bổ dưỡng
17:42:49 12/07/2020
Blogger nước ngoài giới thiệu 3 món ngon đáng thử ở TP.HCM
15:05:35 13/07/2020
Cách nấu món thịt kho tàu chuẩn nhất khiến cả nhà đều mê mẩn
21:16:15 12/07/2020
Hấp cua đặt nằm úp hay ngửa để chín đều, thịt ngon ngọt nhất: 99% chị em không biết
14:51:32 13/07/2020
Công thức ủ cực chuẩn cho món sữa chua uống khiến chị em 'phát sốt'
20:28:42 12/07/2020
Cách làm kem chuối siêu ngon thưởng thức ngày nắng
13:40:57 13/07/2020
Đỗ luộc làm kiểu này ăn còn ngon hơn xào, lại không lo dầu mỡ
15:01:00 13/07/2020

Thông tin đang nóng

Chấn động: Phát hiện đường dây “Sugarbaby” chủ động tìm “Sugardaddy” bao nuôi : Mỗi tháng chu cấp 7 - 10 triệu, hứa sẽ ngoan
07:53:19 14/07/2020
Trước khi mất tích, cố diễn viên "Glee" Naya Rivera đã gửi một bức ảnh cho gia đình với hi vọng cứu con trai
05:52:03 14/07/2020
Bé lớp 1 bị bố của bạn hành hung: Thấy con bị đánh kêu 'mẹ ơi, cứu con' mà đau
08:02:16 14/07/2020
Những người đẹp từng từ chối thẳng khi bị gạ tình
06:17:33 14/07/2020
Mỹ nhân bỏ showbiz lấy đại gia: Lê Tư chăm chồng khuyết tật, Khâu Thục Trinh siêu giàu, nhiều người tức tưởi vì phá sản
05:45:14 14/07/2020
Việt Hương - Hoài Phương kỷ niệm 14 năm bên nhau
06:10:19 14/07/2020
Bạn muốn hẹn hò: Xuất hiện nam chính quyết giữ trinh tiết cho bạn gái tới cùng, nữ chính tuyên bố “em muốn làm vợ anh”
09:06:47 14/07/2020
'Thư ký Kim' Park Min Young chiếm spotlight khi đi dự đám cưới nhà người ta
06:11:56 14/07/2020
K-ICM lên tiếng về khoảnh khắc nức nở tại concert: “Khóc thì xấu nhưng là cảm xúc của mình, không ai dạy khóc đẹp cả”
05:48:57 14/07/2020
Đang đi siêu thị, cô nàng được dân mạng truy lùng danh tính vì vòng ba quá khủng
06:45:07 14/07/2020

Tin mới nhất

Làm chè trân châu hoa quả vừa lạ vừa quen

10:08:36 14/07/2020
Món chè trân châu hoa quả ngon - lạ - độc này chắc chắn sẽ trở thành cạ cứng của bạn trong mùa hè này.

Những món ngon thú vị biến tấu từ quả vải vườn nhà

10:05:03 14/07/2020
Mùa vải thiều, vải tràn lan, nhưng ăn nhiều một lúc sẽ gây nhiệt cho cơ thể. Nhiều người đã nghĩ ra cách làm các món ngon khác nhau từ quả vải thiều.

Tự tay làm mắm tôm đảm bảo vệ sinh, ngon hơn ngoài hàng

09:52:54 14/07/2020
Mắm tôm là thứ gia vị phổ biến của người Việt. Cùng khám phá cách làm mắm tôm để ăn dần vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh.

Cách muối dưa rau muống lạ miệng và ngon cơm

09:49:00 14/07/2020
Món rau muống luộc, xào... đã quá quen thuộc. Bạn hãy thử đổi món bằng cách dùng rau muống để muối dưa.

Cách làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng

09:46:20 14/07/2020
Bánh xèo có lớp vỏ mỏng, giòn rụm, cuộn chung nhiều loại rau, kết hợp với vị chua ngọt từ nước mắm quả rất hấp dẫn.

Bí quyết nấu cháo tim cật ngon và đúng cách nhất

09:34:08 14/07/2020
Món cháo tim cật lạ miệng, ngon mà không ngán lại cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào. Cùng tham khảo bí quyết nấu cháo tim cật thơm ngon nhất.

Cách làm món chả giò giòn rụm và thơm ngon

09:32:19 14/07/2020
Món chả giò thơm ngon, giòn giòn này để đãi khách vào dịp cuối tuần cũng là một ý tưởng không tồi.

Cách chế biến canh thịt bò nấu khế và cà chua tuyệt ngon

09:22:19 14/07/2020
Vị chua chua của khế xanh và cà chua, điểm thêm nước canh từ thịt bò ngọt và rau răm thơm ngát sẽ khiến cho bữa ăn nhà bạn thêm đậm đà.

Đậu phụ rẻ tiền nhưng thêm nguyên liệu này sang gấp nhiều lần, ai ăn cũng mê

09:18:14 14/07/2020
Thỉnh thoảng chị em hãy mạnh tay, thử kết hợp đậu phụ với nguyên liệu sang chảnh này để chế biến món ăn chắc chắn mọi người sẽ thấy thú vị.

Cách làm bắp bò ngâm mắm ngon

08:48:55 14/07/2020
Bên cạnh những món ăn cầu kỳ, nhanh ngán thì bắp bò ngâm mắm sẽ là một gợi ý rất hay cho các chị em nội trợ làm cho ông xã lai rai ngày cuối tuần

Cách rang muối lạc giòn tan, ngon như ngoài hàng

08:32:54 14/07/2020
Cùng khám phá cách rang muối lạc giòn tan, béo ngậy và ngon như ngoài hàng.

Thơm ngon chả cá nấu riêu

08:05:41 14/07/2020
Cùng khám phá cách chế biến món chả cá nấu riêu cực thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm.

Cách luộc khoai lang đúng cách và ngon nhất

08:02:53 14/07/2020
Khoai lang không chỉ là món ăn chơi dân dã mà chúng còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn luộc khoai thật ngon.

Dùng nồi cơm điện làm món gà nướng cực ngon

07:59:49 14/07/2020
Gà nướng bằng nồi cơm điện với vẻ ngoài bóng bẩy y hệt như gà quay sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú bởi thành phẩm trông rất hấp dẫn, ngon miệng.

Cách làm đậu phụ tại nhà ngon và đơn giản không ngờ

07:56:06 14/07/2020
Cách làm đậu phụ ngon dưới đây sẽ giúp bạn biết thêm một chiêu nấu ăn mới, đem đến cho cả nhà những miếng đậu phụ mát lành và an toàn.

Tự làm nộm đu đủ bò khô ngon và đúng cách nhất

07:52:39 14/07/2020
Cùng học cách làm món nộm đu đủ bò khô giòn giòn, tươi ngon và đảm bảo an toàn cho gia đình thưởng thức ngày cuối tuần nhé.

Cách làm bò khô cực thơm ngon từ thịt lợn

07:49:12 14/07/2020
Dưới đây là công thức tự làm giả thịt bò khô từ thịt lợn để tiết kiệm cho chị em mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon và hấp dẫn.

Khô gà cháy tỏi

07:43:21 14/07/2020
Khô gà cháy tỏi có cách chế biến khá đơn giản, làm ở nhà đảm bảo vệ sinh hơn mua sẵn, lại có thể nêm nếm theo khẩu vị.

Cách làm giò gà mịn như giò lụa

06:28:55 14/07/2020
Để làm giò gà trắng thơm, giòn dai như ngoài hàng cũng cần bí quyết nhé!

Vài bí quyết nhỏ cho 5 món canh ngon

06:21:31 14/07/2020
Trong mâm cơm của gia đình Việt luôn có một món canh. Vậy làm cách nào để món canh ngon và phù hợp với các món ăn trong bữa cơm?

Tự làm bánh giò vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

06:18:18 14/07/2020
Nếu thích ăn bánh giò mà lo ngại vấn đề vệ sinh thực phẩm, bạn hãy tự làm bánh giò để cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm nước sốt cà chua để dành thơm ngon và đúng cách

06:15:21 14/07/2020
Món nước sốt cà chua là nguyên liệu cơ bản cho nhiều món ăn nhưng không phải ai cũng biết làm đúng cách.

5 phút có ngay món sữa chua mít ngon như ngoài hàng

06:10:15 14/07/2020
Cùng học cách làm sữa chua mít nhanh và thơm ngon tại nhà để không phải ra ngoài hàng mà còn đảm bảo vệ sinh.

3 món canh mồng tơi tuyệt ngon mà chế biến đơn giản

05:59:47 14/07/2020
Những món canh ngon dễ làm từ rau mồng tơi vừa thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Cùng học cách chế biến 3 món canh ngon dưới đây nhé.

Các món cháo từ nấm lạ miệng, thơm ngon

22:08:32 13/07/2020
Sự kết hợp vị ngọt của thịt bò viên với mùi hương đậm đà của nấm tạo nên món cháo nấm thịt bò viên không những ngon mà còn giải nhiệt ngày hè.

2 cách làm ngô chiên trứng muối thơm giòn, ngọt ngon

22:00:29 13/07/2020
Ngô chiên trứng muối sẽ là món ăn vặt hấp dẫn mà nhiều người rất thích đặc biệt là trẻ em.

3 cách nấu canh cải cúc cực thơm ngon và thanh mát ngày hè

21:53:49 13/07/2020
Chỉ cần các bước chế biến đơn giản cùng với thịt, tôm, cá bạn sẽ cho cả nhà thưởng thức những bát canh rau cải cúc ngọt mát và bổ dưỡng.

3 món canh trứng thơm ngon, bổ dưỡng mà chế biến đơn giản

21:46:19 13/07/2020
Cùng học cách chế biến những món canh trứng thơm ngon và bổ dưỡng nhé.

Cách làm các món canh tuyệt ngon chế biến từ đậu phụ

21:43:56 13/07/2020
Cùng học cách nấu những món canh thơm ngon, thanh mát từ đậu phụ cho ngày hè bớt nóng.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon mà không đắng

21:02:59 13/07/2020
Chè bưởi là món ăn ngon, thanh nhiệt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Cùng học cách nấu món ngon này cho cả gia đình thưởng thức ngày hè nhé.

3 món canh xương ngon ngọt bổ dưỡng cho ngày hè

20:56:32 13/07/2020
Cùng học cách chế biến các món canh xương thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày hè oi bức.

5 cách làm váng sữa tuyệt ngon cho bé

20:41:45 13/07/2020
Với những cách làm váng sữa sau, đảm bảo các bé sẽ thực sự thích thú với vị mới lạ và ngon miệng.

Cách nấu chè bắp ngon mà đơn giản không ngờ

20:37:50 13/07/2020
Chè bắp rất thanh mát và dễ ăn, không ngọt đậm giống như các loại chè khác. Cùng học cách chế biến món chè thơm ngon này.

Cách nấu 3 món chè thơm ngon, thanh mát bằng nồi cơm điện

20:34:59 13/07/2020
Cùng học cách nấu các món chè thơm ngon, thanh mát bằng nồi cơm điện cho ngày hè bớt phần oi bức.

7 món canh ngao tuyệt ngon giải nhiệt mùa hè không thể bỏ lỡ

19:51:28 13/07/2020
Canh ngao nấu rất nhanh và đơn giản nhưng lại là món vô cùng dễ ăn và ngon miệng. Cùng khám phá 7 món canh tuyệt ngon được chế biến từ ngao.

Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa thơm ngon tròn vị

19:45:36 13/07/2020
Học cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa béo béo, bùi bùi vô cùng hấp dẫn cho ngày hè.

3 món thịt kho ngon miễn chê "ăn 1 muốn 10"

18:33:51 13/07/2020
Cùng học cách chế biến những món thịt kho tuyệt ngon cho gia đình thưởng thức bạn nhé.

Cách làm bánh bông lan cam vàng ngon lành cho bữa sáng, khởi động một ngày rực rỡ

17:46:49 13/07/2020
Bánh bông lan là không chỉ là món ăn được trẻ con yêu thích mà còn hấp dẫn cả người lớn. Bánh mềm mịn, ngọt dịu, thưởng thức kèm trà hay cà phê có thể mang lại cho gia đình một bữa sáng đơn giản ngon lành.

Ngày hè mà có món tôm chanh mật ong - chua chua ngọt ngọt 'mê hoặc đầu lưỡi' này thì phê không gì bằng!

16:52:52 13/07/2020
Chỉ với nguyên liệu đơn giản, bữa cơm gia đình bạn có thể trở nên hấp dẫn hơn hẳn nhờ vị thanh mát của tôm quyện cùng chua ngọt của chanh và mật ong.

Không phải ai cũng biết cách nấu cháo nhanh nhừ và thơm ngọt chỉ trong ít phút này

16:50:49 13/07/2020
Hãy ghi nhớ những bí quyết dưới đây để vừa có món cháo ngon, vừa tiết kiệm thời gian bạn nhé!

6 món ăn tuyệt ngon từ quả thanh long

16:42:27 13/07/2020
Thanh long là loại quả ngon và thanh mát. Cả phần vỏ lẫn phần ruột quả loại quả này đều có thể làm rất nhiều món ăn hấp dẫn.

Cách nấu chè khúc bạch ngon mát cho ngày hè

16:38:40 13/07/2020
Chắc chắn chè khúc bạch sẽ đem lại những giây phút mát mẻ, thoải mái cho cả gia đình vào những ngày hè nóng nực sắp tới.

5 món chè nha đam thanh mát, giải nhiệt ngày hè oi bức

16:34:22 13/07/2020
Những món chè nha đam đơn giản, thơm mát lại bổ dưỡng này chắc chắn sẽ giúp bạn giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng.

Cách nấu chè hạt sen đu đủ và chè đu đủ cốt dừa ngon hết ý

15:47:28 13/07/2020
Chè đu đủ cốt dừa, chè hạt sen đu đủ ngon mát, vị ngọt thanh rất dễ ăn. Cùng tham khảo bí quyết nấu hai món chè thơm ngon này nhé.

Có thể bạn quan tâm

Johnny Depp tố bị vợ cũ hành hung

Sao âu - mỹ

10:08:58 14/07/2020
Johnny Depp tố bị Amber Heard tấn công trong tình trạng say xỉn hồi năm 2016. Hành vi chống trả sau đó được tài tử khẳng định chỉ là tự vệ.

Lọt thỏm giữa Lý Quí Khánh và Mâu Thủy nhưng Hương Giang vẫn nổi bật với vẻ ngoài xinh đẹp và cuốn hút

Show quốc tế

10:08:04 14/07/2020
Hương Giang cùng dàn Hậu bậc nhất showbiz Việt sẽ cùng đồng hành trong một sự kiện vì môi trường vào trung tuần tháng 8.

Cặp đôi hứng cả rổ 'gạch đá' vì để ngực trần, trải chăn đệm nằm giữa đường để chụp ảnh cưới

Netizen

10:07:55 14/07/2020
Chụp ảnh cưới là bước chuẩn bị cho cặp đôi trước khi tổ chức hôn lễ, nên ai cũng muốn sở hữu những tấm ảnh cưới đặc sắc, ấn tượng khó phai.

Bí mật về đội bóng có HLV “kỳ dị” nhất thách thức cả V-League 2020

Bóng đá việt nam

10:07:21 14/07/2020
Sau 9 vòng đấu của V-League 2020, CLB Sài Gòn của chủ tịch kiêm HLV Vũ Tiến Thành vẫn đang là đội bóng duy nhất chưa bị đánh bại và trở thành ứng viên hàng đầu cho ngôi vô địch.

Anh không có bất cứ yêu cầu gì về em

Tình yêu

10:06:56 14/07/2020
Anh sinh năm 1987, trai Kinh Bắc, ngoại hình tàm tạm, tính tình hiền lành, chất phác, hay bị gọi là ngốc.

Du học sinh Việt Nam tại Mỹ cần biết

Học hành

10:06:01 14/07/2020
Thông báo dự kiến áp dụng một số quy định hạn chế tạm thời với du học sinh quốc tế tham gia các khóa học theo hình thức trực tuyến tại các cơ sở đào tạo của Mỹ.

Hỗ trợ đúng đối tượng

Kinh tế

10:04:14 14/07/2020
Các cơ quan chức năng cần hết sức tỉnh táo trong các khâu rà soát đối tượng thực sự bị ảnh hưởng tiêu cực bởi đại dịch Covid-19, để không bỏ sót doanh nghiệp, hộ kinh doanh cá thể thực sự khó khăn, nhưng cũng không để lọt những phần tử ...

Cậu bé đạp xe theo ôtô xin ngắm chiếc drone

Hài hước

10:03:17 14/07/2020
Sự hiếu kỳ của cậu bé 9 tuổi ở tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc đã được đền đáp xứng đáng.

Ngược dòng khó tin Serie A: Thua 2 bàn trước, thoát hiểm ở 2 phút bù giờ

Bóng đá thế giới

10:00:49 14/07/2020
Serie A vừa chứng kiến trận đấu vô cùng kỳ lạ liên quan đến màn thoát hiểm kỳ tích.

Sao nữ Vbiz "lên hương", giàu có hậu ly hôn: Ngọc Lan tậu lia lịa nhà và xe, Phạm Quỳnh Anh - Thu Quỳnh cũng không vừa

Sao việt

09:57:30 14/07/2020
Tài năng và thành công của những sao nữ Vbiz sau ly hôn khiến công chúng không khỏi ngưỡng mộ.

Nhào lộn, chèo thuyền dưới suối Moọc

Du lịch

09:55:11 14/07/2020
Nắng nóng hơn 40 độ C, nhiều du khách đã đổ về suối Moọc ở huyện Bố Trạch ngâm mình trong dòng nước mát lạnh.

Công an Nam Định dùng lực lượng tinh nhuệ bảo vệ sân Thiên Trường

Bên lề sân cỏ

09:53:18 14/07/2020
Chiều 13/9, Giám đốc Công an tỉnh Nam Định đã triệu tập tất cả các đơn vị công an liên quan để phối hợp với Sở Văn hóa-Thể thao-Du lịch tỉnh này lên phương án bảo vệ an ninh an toàn sân Thiên Trường theo hướng siết chặt tối đa an ninh t...

Bổ nhiệm nhân sự, lãnh đạo mới Ban Tổ chức Trung ương, Bộ TT-TT

Đời sống

09:53:17 14/07/2020
Ban Tổ chức Trung ương và Bộ Thông tin & Truyền thông (TT-TT) vừa đồng loạt triển khai công tác cán bộ, công bố và trao quyết định điều động, bổ nhiệm nhiều nhân sự, lãnh đạo mới.

"Nhẹ gánh" lau dọn nhà cửa chỉ nhờ vài chi tiết nhỏ trong thiết kế nội thất

Sáng tạo

09:47:01 14/07/2020
Theo tâm lý thông thường, nhà càng nhiều đồ đạc thì việc vệ sinh, lau dọn nhà cửa sẽ càng mất nhiều thời gian. Vậy nhưng, nếu khéo léo chọn cách thiết kế nội thất hợp lý, công đoạn lau dọn này sẽ trở nên nhàn nhã và nhanh chóng hơn nhiề...