Cách làm bánh tôm giòn rụm, ngon chưa từng thấy – bạn nhất định phải thử!
Từng chiếc bánh tôm giòn rụm thơm nức mũi, đã ăn rồi là chắc chắn sẽ muốn ăn thêm đó!
Nguyên liệu:
500g tôm nhỏ (một số vùng gọi là tép)
70g bột mì
60g bột ngô vàng
30g gừng
2g hạt tiêu, 2g ngũ vị hương, 4g muối
Dầu ăn.
Cách làm:
Tôm rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc cho đến khi tôm đổi màu thì đổ ra rá.
Để cho tôm ráo nước sau đó đổ tôm vào thố. Thêm gừng băm, hạt tiêu, ngũ vị hương, muối vào trộn đều.
Video đang HOT
Thêm bột mì và bột ngô vào trộn chung.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, dầu nóng khoảng 40-50% thì múc từng muỗng tôm đã trộn bột vào chiên cho đến khi chín vàng là được.
Thành phẩm:
Bánh tôm chiên có màu vàng óng cực đẹp mắt, bánh giòn ngon và có vị mặn ngọt ngon miệng. Đây là món ăn rất tốt để bổ sung canxi cho cơ thể, đặc biệt cho việc phát triển xương của trẻ nhỏ.
Chúc bạn làm được món bánh tôm thật ngon nhé!
Theo Afamily
Mùa đông không thể bỏ qua món bánh tôm giòn ngon nóng hổi - thử là mê ngay!
Dưới đây là cách làm bánh tôm đơn giản mà lại giòn lâu và không bị ngấm dầu mỡ nhiều. Bạn hãy thử ngay nhé!
Nguyên liệu
300g tôm
400g khoai lang
100g bột gạo
100g bột mì
50g bột chiên giòn
1 thìa cà phê muối
2 quả trứng gà
100ml nước lạnh
Rau sống, rau thơm, dưa leo, lá hẹ, rau mùi, tỏi, ớt nước mắm.
Cách làm
Tôm cắt râu, chân, đuôi rồi rửa sạch.
Khoai gọt vỏ, thái sợi rồi ngâm nước muối.
Trộn tất cả các loại bột với 1 thìa cà phê muối, tiêu, chút đường, thêm 2 quả trứng gà và 100ml nước lạnh quậy đều.
Sau đó bạn rửa sạch khoai lang vớt ra rổ cho ráo nước và cho vào tô bột đã pha sẵn.
Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu ăn sao cho đủ ngập bánh là được. Thử dầu bằng cách cho đôi đũa vào, thấy sủi bọt lên là được.
Bạn dùng vá múc canh cho bột và khoai vào, xếp tôm lên trên mặt cho từ từ vào chảo dầu, chiên với mức lửa vừa, làm lần lượt cho đến khi hết.
Sau khi chiên xong bạn vớt ra rây để ráo hoặc cho bánh lên miếng giấy thấm dầu để loại trừ bớt lượng dầu mỡ thừa trong bánh, ăn sẽ không bị ngán nhé.
Trình bày và xếp rau và bánh ra đĩa, bánh tôm chấm kèm nước mắm chua ngọt ăn kèm ít đồ chua ngon lắm nhé!
Nếu muốn bạn có thể cuốn bánh tôm với rau xà lách và các loại rau thơm, dưa leo rồi chấm cũng rất ngon đấy!
Theo Afamily
Bánh Tôm Hồ Tây – Tinh hoa của người Hà Nội Chẳng biết bánh tôm Hồ Tây có từ bao giờ. Chỉ biết người Hà Nội phiêu bạt làm ăn tận nơi phương trời nào thì ngày về vẫn tìm thưởng thức lại hương vị "bánh tôm Cổ Ngư". Và bất kì ai một lần đến Hà Nội đều sẽ háo hức muốn thưởng thức món bánh tôm trứ danh này. Trong quá khứ...