Cách làm bánh su kem không cần lò nướng

Bánh su kem là món bánh mà mình rất thích. Bánh mềm, ăn vào thì cảm giác ngọt và mát do có sự kết hợp vị kem, bánh, trứng gà…

Bình thường mình hay ra siêu thị mua cho nhanh nhưng thỉnh thoảng những lúc rảnh rỗi thì tự trổ tài làm cũng thú vị lắm các mẹ ạ. Nguyên liệu cũng như công thức làm món bánh này cũng dễ chuẩn bị và dễ làm. Sau đây mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món bánh sukem mà không cần lò nướng nhé.

Nguyên liệu:

1. Vỏ bánh

70g bột mỳ.2 trứng gà.100 ml nước.40 ml dầu ăn.1 muỗng đường (thìa cafe)1 nửa thìa bột nở (thìa cafe).Muối.

2. Nhân bánh

2 lòng đỏ trứng.20g bột ngô.200 ml sữa tươi.40g đường.10g bơ.1 thìa vani (thìa cafe).

Cách làm:

1. Vỏ bánh:

- Cho nước, dầu, đường, muối đun sôi rồi cho bột mỳ, bột nở vào khuấy đều đến khi bột dóc.

- Để nguội chút thì cho trứng vào, đánh tan.

- Đến khi nào bột đặc là chuẩn.

- Cho vào túi bắt kem, mang cất vào tủ lạnh 30 phút sau đó mang đi chiên bằng chảo chống dính.

2. Làm nhân kem

- Đánh tan lòng đỏ với đường đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt là được. Sau đó rây bột ngô vào đánh tan.

- Sữa tươi đun sôi lăn tăn rồi cho hỗn hợp vào quấy chín. Tắt bếp cho vani vào là xong.

- Bánh nguội xẻ cạnh rồi bơm kem vào là ăn được.