Cách làm bánh quy vị sầu riêng giòn ngon khó cưỡng

Sầu riêng thường không được yêu thích bởi mùi hương quá nồng của nó, thế nhưng nếu biết cách “chế biến” bạn vẫn có thể làm ra những chiếc bánh với vị sầu riêng ngon ngọt đặc trưng mà mùi hương thì không quá nồng đấy! Cùng học cách làm bánh quy vị sầu riêng giòn ngon khó cưỡng này nhé!

Nguyên liệu làm bánh quy vị sầu riêng giòn ngon khó cưỡng

- 150gr thịt sầu riêng.

- 375gr bột mì đa dụng.

- 125gr bơ nhạt.

- 125gr đường.

- 3 lòng đỏ trứng.

- 1 tsp tinh chất vani.

- Một ít muối.

Dụng cụ làm bánh quy vị sầu riêng giòn ngon khó cưỡng

- Tô.

- Màng bọc thực phẩm.

- Khuôn cắt bột bánh quy.

- Lò nướng.

- Khay nướng.

- Giấy nến.

- Cây cán bột.

Cách làm bánh quy vị sầu riêng giòn ngon khó cưỡng

Bước 1:

- Trộn đều bơ, đường, trứng, bột mì và muối lại với nhau trong 1 cái tô lớn. Sau đó cho thêm thịt sầu riêng và tinh chất vani vào trộn đều cùng.

Bước 2:

- Rắc một ít bột mì lên mặt bàn rồi cho khối bột sầu riêng ở bước 1 ra, dùng tay nhào lại cho đều.

Bước 3:

- Dùng màng bọc thực phẩm để bọc khối bột lại, sau đó đặt vào trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 4:

- Sau khi đã để trong tủ lạnh đủ thời gian thì lấy khối bột ra ngoài, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm rồi dùng cây cán bột để cán cho khối bột mỏng ra (khoảng 1cm).

Bước 5:

- Dùng khuôn để cắt miếng bột đã cán thành những hình thù tùy thích. Sau đó đặt bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến và cho khay bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 8-10 phút, khi thấy bánh có màu nâu vàng đẹp mắt là được.

Lưu ý: bạn nhớ làm nóng lò trước khi nướng khoảng 10 phút nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy vị sầu riêng giòn ngon khó cưỡng này nhé!

Theo lambanh365.com