Cách làm bánh quy cookies chanh dây Tây Ban Nha thơm ngon giòn rụm
Không cần phải ra tiệm để mua bánh quy nữa, bạn có thể vào bếp làm món bánh quy chanh dây độc đáo ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu làm Bánh quy chanh dây
Bột mì 120 gr
Bơ lạt 70 gr
Đường bột 60 gr
Trứng gà 2 quả
Chanh dây 1 trái
Cách chọn chanh dây ngon
Màu sắc: Chanh dây màu đỏ tím đậm, bóng loáng là qủa chanh dây chín ngon, được tiếp xúc nhiều với ánh mặt trời nên ngọt hơn quả có màu nhạt.Mùi thơm: Chanh dây chín có mùi thơm thoang thoảng đặc trưng, mùi càng đậm thì quả chanh dây càng ngon. Không chọn quả có mùi chua, hôi,… vì đây là quả bị hư không ăn được.Trọng lượng: Bạn cầm trái chanh dây lên có cảm giác nặng, chắc tay là quả chanh dây có nhiều ruột hơn. Tuy nhiên quả chanh dây mới hái sẽ nặng hơn, quả chanh dây hái lâu vỏ ngoài sẽ hơi nhăn nheo và nhẹ đi do mất nước tuy nhiên chất lượng ruột bên trong không bị ảnh hưởng.Kích thước: Tùy vào giống chanh leo mà kích thước sẽ khác nhau. Quả chanh leo nhỏ ít ruột nhưng lại ngọt hơn quả chanh leo lớn nhiều ruột.
Dụng cụ thực hiện
Máy đ.ánh trứng, lò nướng, giấy nến,…
Cách chế biến Bánh quy chanh dây
1
Đ.ánh bông bơ
Bạn cho vào tô 75gr bơ lạt và 60gr đường bột, dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh đều.
Tiếp theo bạn đ.ập vào 1 quả trứng gà đ.ánh thêm khoảng 30 giây cho đều rồi thêm 1 quả trứng nữa tiếp tục đ.ánh bông.
2
Trộn bột bánh
Cho vào tô hỗn hợp trứng vừa đ.ánh 120gr bột mì trộn đều, rồi dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh thêm một chút, bạn ngừng lại cho vào tô ruột của 1 trái chanh dây, tiếp tục đ.ánh cho bột bông mịn.
3
Tạo hình bánh
Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến chống dính.
Múc hỗn hợp bột cho vào túi bắt kem, bóp bột lên khay nướng thành từng thanh dài khoảng 10cm.
Video đang HOT
4
Nướng bánh
Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 10 phút để lò ổn định nhiệt độ.
Đặt khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 15 phút là bánh chín.
5
Thành phẩm
Bánh quy chanh dây giòn rụm, thơm lừng mùi bơ và chanh dây, vị chua ngọt ăn hoài không ngán.
Cách làm sinh tố dừa xay béo ngậy, thơm ngon giải nhiệt mùa hè
Kể cả khi tiết trời có trởi lạnh hay trời nắng nóng oi ả thì sinh tố vẫn là thứ thức uống ngon miệng, có thể chiều lòng mọi người trong mọi thời tiết! Hãy cùng vào bếp thực ngay sinh tố dừa ngon mịn để chiêu đãi cả nhà nhé!
1. Sinh tố dừa
Nguyên liệu làm Sinh tố dừa
Cơm dừa 100 gr
Sữa đặc 30 ml
Kem béo thực vật 20 ml
Bột frappe 6 gr
Nước lọc 300 ml
Đá viên 50 ml
Nước đường 25 ml
Muối 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, đũa, muỗng,...
Cách chế biến Sinh tố dừa
1
Sơ chế nguyên liệu
Cơm dừa bạn dùng dao gọt sạch phần màu nâu, rửa lại với nước, để ráo rồi cắt thành miếng nhỏ.
2
Trộn nguyên liệu
Cho vào trong ly đong 30ml nước lọc, 30ml sữa đặc, 20ml kem béo thực vật, 25ml nước đường và dùng muỗng trộn đều hỗn hợp.
3
Xay sinh tố
Cho vào máy xay sinh tố 100gr cơm dừa, nguyên liệu đã trộn trong ly đong, 6gr bột frappe, 1 ít muối, 50ml đá viên rồi xay nhuyễn.
Sau khi xay xong, bạn cho sinh tố dừa ra ly. Thêm vào 1 cái ống hút, 1 lá bạc hà và 1 cái dù để trang trí ly sinh tố cho đẹp mắt.
4
Thành phẩm
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong 1 ly sinh tố dừa thơm ngon rồi đấy!
Sinh tố có vị ngọt của sữa và đường, thơm ngậy, beo béo của dừa thêm chút lạnh tê nơi đầu lưỡi do đá mang lại. Những ngày nắng nóng mà được thưởng thức 1 ly sinh tố dừa vừa ngọt ngọt vừa tươi mát thì còn gì bằng.
2. Sinh tố dừa xay sốt xoài chanh dây
Nguyên liệu làm Sinh tố dừa xay sốt xoài chanh dây
Xoài chín 1 trái
Nước cốt dừa 300 ml
Nước cốt chanh dây 50 ml (2 trái)
Sữa đặc 50 ml
Sữa tươi không đường 30 ml
Đường 40 gr Đá viên 600 gr
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua xoài tươi ngon
Xoài chín tự nhiên thường có mùi thơm cực hấp dẫn và đôi khi có những chấm đen li ti trên phần vỏ nhưng không phải những mảng lớn.
Nên chọn những quả chín vàng và cầm thật chắc tay, vỏ căng bóng và mịn màng, phần chân của cuống xoài hơi lún xuống một tí. Khi ấn nhẹ vào xoài sẽ cảm nhận được độ căng cứng của thịt xoài.
Không nên chọn mua những quả xoài bị thâm đen hoặc có bề ngoài cực kỳ bắt mắt, hay những quả bị mềm dập.
Cách chọn mua chanh dây nhiều ruột
Nên lựa những quả chanh dây càng đậm thì quả sẽ càng chín, vị sẽ ngon ngọt hơn rất nhiều. Nên mua những quả chanh dây vàng thường có kích thước quả to hơn, dáng tròn đều và nhiều nước hơn so với giống chanh dây đỏ.Tránh chọn những quả có màu sắc loang lỗ, không đều màu, xanh tím hay xanh vàng. Không nên chọn mua những quả chanh dây có mùi lạ, ngửi thấy mùi chua.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dao, thớt...
Cách chế biến Sinh tố dừa xay sốt xoài chanh dây
1
Sơ chế xoài và chanh dây
Đầu tiên, bạn gọt vỏ xoài, bạn lấy 50gr để cắt hạt lựu nhỏ, 150gr còn lại đem đi xay cho nhuyễn.
Sau đó, lọc phần xoài đã xay nhuyễn qua rây và cho vào một cái nồi, thêm 50ml nước cốt chanh dây, 40gr đường và 100ml nước lọc vào.
Nấu xoài ở lửa vừa tới khi sốt hơi kẹo lại tầm khoảng 10 phút, bạn tiếp tục cho xoài cắt hạt lựu vào nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, để nguội và cho vào tủ lạnh.
2
Xay sinh tố dừa cốt xoài chanh dây
Cho 300ml nước cốt dừa, 30ml sữa tươi không đường, 50ml sữa đặc và 600ml đá viên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Khi xay xong bạn cho ra ly rưới thêm sốt xoài chanh dây lên trên là có thể thưởng thức rồi.
3
Thành phẩm
Sinh tố dừa xay sốt xoài chanh dây có màu trắng mịn và hương thơm đặc trưng của xoài. Không những thế, khi uống thử bạn sẽ cảm nhận được vị béo của dừa, vị chua của chanh dây và vị ngọt dịu của xoài.
Món gì nấu với chanh dây là ngon nhất? Mẹ đã biết cách kết hợp nguyên liệu với chanh dây sao cho ngon nhất chưa? Nếu vẫn đang phân vân muốn đổi khẩu vị cho cả nhà với món có chanh dây thì vào bếp ngay nhé! M 1/ Nấm chiên giòn xốt chanh dây hướng dẫn chi tiết - Nấm chiên giòn xốt chanh dây Nguyên liệu: 6 con tôm sú...