Cách làm bánh mochi trà xanh siêu ngon siêu ngọt ngào

Theo dõi VGT trên

Nếu hỏi thế gian món bánh nào được mệnh danh là đỉnh cao của sự ngọt ngào thì không đối thủ nào có thể so được với Mochi. Là món bánh đặc sản của đất nước Nhật Bản, mochi dần chiếm được tình yêu của thực khách khắp mọi nơi. Hãy cùng học cách làm món bánh mochi trà xanh siêu ngon siêu ngọt ngào này nhé!

Khẩu phần: 5 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 40 phút

Cách làm bánh mochi trà xanh siêu ngon siêu ngọt ngào - Hình 2

Thành phần

110 gr Bột Mochiko/ bột nếp180 ml Nước lọc30 gr Đường tinh5 gr Bột trà xanh100 gr Bột khoai tâyBột mỳ9 viên Kem vani

Hướng dẫn

1

Đầu tiên, trong một cái bát to sạch, cho bột Mochiko (hoặc bột nếp) với bột trà xanh vào và trộn đều với nhau bằng whisk đánh trứng. Đổ từ từ nước vào hỗn hợp bột và khuấy đều tay.

2

Cho đường vào hỗn hợp bột ở trên. Tiếp tục trộn thật đều hỗn hợp.

3

Dùng một túi nilong thực phẩm bọc kín bát bột này lại rồi đem vào lò vi sóng trong thời gian khoảng 1 – 2p. Sau đó, lấy chúng ra và trộn đều rồi lại bọc lại và cho vào lò vi sóng tiếp 1 phút nữa.

4

Lấy hỗn hợp ra khỏi bát để nhào bột sao cho bột nhuyễn mịn và đặc sệt. Dùng bột khoai tây để làm bột áo.

5

Cho bột cần nhào lên một mặt phẳng sạch có phủ bột mỳ. Sau đó rắc bột mỳ lên trên để phủ kín. Cán mỏng bột rồi cắt thành từng miếng bánh nhỏ hình vuông.

6

Cho từng viên kem vào giữa từng chiếc bánh hình vuông rồi dùng tay bao bọc chúng lại là xong. Cuối cùng hãy đưa bánh ra đĩa và thưởng thức bánh Mochi trà xanh siêu ngọt ngào đi nào.

Theo amthuc365.vn

Tự làm chả tại nhà vừa ngon vừa sạch lại không hề khó

Không cần mất nhiều thời gian nhưng chị em vẫn có thể tự làm được những món chả thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức với 3 công thức làm chả siêu đơn giản sau đây.

Chả quế

Video đang HOT

Nguyên liệu:

500gr thịt heo

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh tiêu trắng

3 muỗng canh dầu ăn

30ml nước thật lạnh

1/2 muỗng canh bột nở

1/2 muỗng cafe bột quế

1 muỗng canh bột bắp hoặc bột khoai tây

2 muỗng canh nước mắm

Pha hỗn hợp gia vị làm chả:

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh tiêu trắng

3 muỗng canh dầu ăn

30ml nước thật lạnh

1/2 muỗng canh bột nở

1/2 muỗng cafe bột quế

1 muỗng canh bột bắp hoặc bột khoai tây

Cách làm:

- Thịt mua về xắt nhỏ cho vào tủ đá 3-4 tiếng cho thịt có đá răm, còn thịt xay rồi thì để luôn vào tủ đá 3-4 tiếng.

Lưu ý : thịt để tủ đá lấy ra đông đá nhưng vẫn có độ mềm có thể dùng tay bẻ ra được, không phải đông hẳn thành đá. Còn nếu bị cứng quá thì để cho tan bớt đá mới bắt đầu xay, khi xay thịt mình sờ tay ở ngoài cối xay thấy lạnh là được.

- Cho thịt vào máy xay, cho luôn phần hỗn hợp nước mắm đã pha sẵn vào luôn, xay cho thật nhuyễn.-Lót miếng giấy nến ở dưới khuôn hoặc khay nướng, rồi cho thịt đã xay dàn đều ra hết khuôn.

- Cho một chút dầu ăn lên mặt chả rồi dùng muỗng miết cho phẳng mịn mặt chả.

- Pha màu: pha màu vàng và một chút màu cam với chút nước để ra màu cam, rồi dùng muỗng quyết nhẹ tay lên mặt chả.

- Mở lò nướng 150 độ C cho nóng, rồi cho cho chả vào nướng từ 25-35 phút tuỳ theo lượng chả nhiều hay ít, và tuỳ theo lò có thể chỉnh độ to nhỏ.

- Chả nướng xong để nguội mới cho vào tủ lạnh hoặc tủ đá bảo quản.

Tự làm chả tại nhà vừa ngon vừa sạch lại không hề khó - Hình 2

Ảnh: Hien Dang

Chả tôm

Nguyên liệu:

450gr tôm đông lạnh đã lột vỏ và bóc chỉ

Thịt heo xay (100gr)

2 củ hành tím

3 phần (củ trắng) của hành lá

2 mcf đường

1 mcf muối

1 mcf tiêu

1 mcf bột hành

1 mcanh tinh bột bắp

1/4 mcf muối nở

1 lòng trắng trứng gà

2 mcanh dầu ăn

Cách làm:

- Tôm xả đá trong tủ lạnh qua đêm, trước khi làm, lấy tôm ra và xả qua nước lạnh (sau đó lau thật khô) cắt nhỏ.

- Hành lá đập dập và cắt nhỏ, hành tím cắt lát nhỏ vừa. Rồi cho tất cả vào một cái dĩa lớn, gia vị cần nêm là: 2mc đường 1 mcf muối 1 mcf tiêu 1 mcf bột hành 1 mcanh bột bắp 1/4 mcf muối nở trộn tất cả lại 1 lòng trắng trứng gà (đánh cho tan rồi cho vào tôm) 2 mcanh dầu ăn.

- Trộn tất cả cho thật đều, dàn tôm mỏng ra và lấy màng bọc thực phẩm bao lại để trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho tôm đông dẻo lại.

- Sau khi lấy ra tôm đã đông dẻo, chia tôm ra làm 2 phần. Lấy trước một nữa cho vào máy và bật nút quay cho tôm nhỏ lại khoảng 30s, tiếp tuc xay tôm khoảng 1 phút, kế tiếp tắt máy vét tôm xuống và xay lần 2 (xay 1 phút).Tôm đã xay 2 lần và vét ra 1 cái thau hay tô nhỏ, đem để tủ lạnh và tiếp tục xay một nửa còn lại cũng giống như vậy.

- Tôm sau khi đã xay xong, cho tất cả vào một cái thau và đem để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

- Bắt nồi nước lên bếp cho nước thật sôi, để hấp chả.

- Lấy chả ra ngoài, trộn đều. Các bạn có thể hấp trong tô hoặc hấp trong những cái chén nhỏ. Trước khi hấp nhớ thoa dầu vào dưới đáy tô hoặc chén, lấy giấy bạc bọc lên trên để hơi nước không vào. Chúng ta hấp chả khoảng 10p- 15p là chả đã chín.

- Sau khi hấp xong, không lấy ra liền. Tắt bếp nhưng vẫn để chả trong nồi khoảng 10p. Sau đó lấy ra và để nguội.

- Các bạn có thể bảo quản chả cho vào túi ziplock và để vào ngăn đông, khi nào ăn thì có thể lấy ra xả đá và đem chiên ăn luôn.

Tự làm chả tại nhà vừa ngon vừa sạch lại không hề khó - Hình 3

Ảnh: Mi Mi

Chả cá

Nguyên liệu:

500g phi lê cá

100 g mỡ khổ

1/2 muỗng cà phê bột ngọt

1 muỗng canh nước mắm ngon

1 muỗng canh tinh bột khoai tây

1 muỗng canh nước đá lạnh

Cách làm:

-Phi Lê cá nếu mua thì đem về rữa sạch với muối loãng, lau khô ,cắt nhỏ như ngón tay cái.

-Mỡ heo rữa sạch cắt nhỏ-Sau đó cho cá, mỡ heo cùng các nguyên liệu trên trộn đều, cho vào tủ đá tầm 2 tiếng- Thấy cá đã có dăm đá đem ra xay, xay cỡ 1 phút tắt máy rồi lại xay tiếp, chứ không may nóng cá chín thì không giai, xay cá vừa nát cho vào lại tủ đá.

- 1 tiếng sau lấy ra xay lại lần 2 cá dẻo mịn gom lại 1 khối là được.

- Lúc này đem ra quết lại cho dẻo, nếu không có cối thì có thể cho vào túi nhựa dày lấy tay nhồi một lúc là được, sau đó ép dẹt để chiên, kích thước tùy theo sở thích.

Tự làm chả tại nhà vừa ngon vừa sạch lại không hề khó - Hình 4

Ảnh: Anne Bui

Theo 24h.com.vn

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
16:41:40 18/12/2024
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giảnCách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
05:56:44 18/12/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượngHôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng
16:11:27 17/12/2024
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồngMón canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng
06:01:51 18/12/2024
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanhDùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
06:15:58 18/12/2024
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùngLoại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
05:58:38 19/12/2024
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà NộiCách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
05:59:47 19/12/2024
Cách nấu thịt đông chuẩn ngonCách nấu thịt đông chuẩn ngon
05:56:15 18/12/2024

Tin đang nóng

Vụ cháy 11 người tử vong: Nạn nhân không có cơ hội thoát bằng cửa chínhVụ cháy 11 người tử vong: Nạn nhân không có cơ hội thoát bằng cửa chính
09:49:42 19/12/2024
Nan thanh niên tử vong trong tư thế treo cổ vào lan can cầu ở Tiền GiangNan thanh niên tử vong trong tư thế treo cổ vào lan can cầu ở Tiền Giang
11:45:26 19/12/2024
Màn tái hợp khó hiểu của Diệp Lâm Anh và chồng cũ: Hương Giang có hành động chẳng ngờ, 1 sao nam Vbiz bị ném đá không thương tiếcMàn tái hợp khó hiểu của Diệp Lâm Anh và chồng cũ: Hương Giang có hành động chẳng ngờ, 1 sao nam Vbiz bị ném đá không thương tiếc
10:55:47 19/12/2024
Nữ thần gen Z lộ bộ mặt nham hiểm, khát hư danh đến mức lợi dụng Lưu Diệc Phi trắng trợnNữ thần gen Z lộ bộ mặt nham hiểm, khát hư danh đến mức lợi dụng Lưu Diệc Phi trắng trợn
10:47:57 19/12/2024
Mua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sảnMua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sản
14:01:41 19/12/2024
Chú rể ngất xỉu vì lạnh, cô dâu lập tức hủy hônChú rể ngất xỉu vì lạnh, cô dâu lập tức hủy hôn
10:32:44 19/12/2024
Hyun Bin bất ngờ gửi tâm thư đến vợ và con traiHyun Bin bất ngờ gửi tâm thư đến vợ và con trai
10:58:58 19/12/2024
Diệp Lâm Anh thay đổi ra sao sau 2 năm ly hôn?Diệp Lâm Anh thay đổi ra sao sau 2 năm ly hôn?
13:18:06 19/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024
Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024
Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024
Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024
Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

Việt Nam ghi nhận hàng chục nghìn ca, bệnh tay chân miệng vẫn là thách thức lớn

Việt Nam ghi nhận hàng chục nghìn ca, bệnh tay chân miệng vẫn là thách thức lớn

Thế giới

15:44:23 19/12/2024
Tại hội thảo, các chuyên cho rằng, việc phát triển và triển khai vaccine phòng tay chân miệng, đặc biệt đối với virus EV71 là chìa khóa để ngăn ngừa dịch bệnh hiệu quả.
Liệu pháp mới điều trị ung thư

Liệu pháp mới điều trị ung thư

Sức khỏe

15:42:06 19/12/2024
Kết quả, những con chuột được điều trị bằng liệu pháp này, các khối u đã bị tiêu diệt hoàn toàn, sống lâu hơn so với những con chuột chỉ được điều trị hóa trị hoặc quang nhiệt đơn, hoặc không điều trị.
Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi

Sao việt

15:21:06 19/12/2024
Khoảnh khắc trên thảm đỏ của vợ chồng Anh Đức được cư dân mạng chia sẻ rầm rộ, kèm theo đó là những bàn tán trái chiều.
Nhan sắc xuống cấp trầm trọng của Trịnh Sảng sau 3 năm bị "trục xuất" khỏi showbiz

Nhan sắc xuống cấp trầm trọng của Trịnh Sảng sau 3 năm bị "trục xuất" khỏi showbiz

Sao châu á

15:03:57 19/12/2024
Trong hình ảnh mới nhất, nữ diễn viên có làn da trắng phát sáng, nhưng vóc dáng vô cùng gầy gò, gương mặt cũng lộ vẻ mệt mỏi thấy rõ
Á quân Giọng hát hay Hà Nội 2024 Đinh Xuân Đạt ra MV đầu tay về vẻ đẹp Hà Nội

Á quân Giọng hát hay Hà Nội 2024 Đinh Xuân Đạt ra MV đầu tay về vẻ đẹp Hà Nội

Nhạc việt

14:54:02 19/12/2024
Ca sĩ Đinh Xuân Đạt cho biết, MV này là lời tri ân gửi đến Hà Nội, nơi anh trưởng thành và gặt hái thành công đầu tiên.
Quỳnh Kool nói gì khi cứ đóng cặp với ai là bị đồn yêu người đó?

Quỳnh Kool nói gì khi cứ đóng cặp với ai là bị đồn yêu người đó?

Hậu trường phim

14:51:02 19/12/2024
Khi làm việc với cả B Trần và Huỳnh Anh, Quỳnh Kool cho biết cả 3 người rất hiểu ý nhau. Nhờ vậy, quá trình phối hợp diễn xuất diễn ra suôn sẻ, không gặp bất kỳ khó khăn nào.
7 nam, nữ phê ma túy trong quán karaoke Ruby lúc rạng sáng

7 nam, nữ phê ma túy trong quán karaoke Ruby lúc rạng sáng

Pháp luật

14:17:37 19/12/2024
Thời điểm kiểm tra, tại phòng 301 cơ sở Ruby có 7 khách (3 nữ, 4 nam) đang thuê phòng hát karaoke. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện trên bàn có một tờ tiền polyme cuộn tròn dạng ống hút.
Gia tài gần 700 triệu USD của vợ chồng Beckham

Gia tài gần 700 triệu USD của vợ chồng Beckham

Sao âu mỹ

13:43:58 19/12/2024
Trang Celebrity Net Worth cho hay, David Beckham kiếm được 50 triệu USD trong năm nay từ các hợp đồng quảng cáo và nhiều dự án kinh doanh.
Bị từ chối lời cầu hôn, nam thanh niên đốt nhà bạn gái

Bị từ chối lời cầu hôn, nam thanh niên đốt nhà bạn gái

Netizen

13:34:14 19/12/2024
Jyoti có mối quan hệ với một cô gái ở Gopal Sahi. Thanh niên này liên tục gây sức ép buộc cô kết hôn với anh ta. Hắn còn dọa sẽ tiết lộ những khoảnh khắc riêng tư của họ nếu cô không đồng ý.
Top 4 con giáp có sự nghiệp tốt nhất năm Ất Tỵ 2025

Top 4 con giáp có sự nghiệp tốt nhất năm Ất Tỵ 2025

Trắc nghiệm

13:30:41 19/12/2024
Đây là những con giáp được dự báo có sự nghiệp thuận lợi nhất năm 2025. Thời điểm tốt đẹp đang đến, 4 con giáp này ôm vàng gánh bạc về nhà trong tháng
Địa ngục độc thân trở lại mùa thứ 4

Địa ngục độc thân trở lại mùa thứ 4

Tv show

13:23:27 19/12/2024
Chương trình hẹn hò được yêu thích của Netflix sẽ quay trở lại vào tháng 1/2025. Nhà sản xuất hứa hẹn đây sẽ là mùa giải kịch tính nhất từ trước đến nay.