Cách làm bánh mì bắp thơm ngon mềm mịn dễ làm

Bánh mì bắp thơm ngon với bị ngọt nhẹ, bùi bùi mềm mịn dễ làm, là món bánh cực kỳ lý tưởng để bạn thực hiện cho bữa sáng của cả gia đình. Cùng Vào bếp và thực hiện ngay món bánh này nhé!

Bột mì đa dụng 300 gr

Bột bắp 300 gr

Sữa tươi không đường 240 ml

Bơ đun chảy 60 ml

Trứng gà 2 trái

Đường 50 gr

Bột baking powder 1 muỗng cà phê

Chiết xuất va ni 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu làm bánh

Bạn nên sử dụng bột bắp xay để làm bánh, không nên sử dụng tinh bột bắp để tránh làm bánh quá mềm và dẻo nhé!

Cách chế biến Bánh mì bắp

1 Trộn hỗn hợp sữa trứng

Cho vào 1 cái tô lớn 240ml sữa tươi không đường, 60ml bơ đun chảy, 2 quả trứng gà, dùng phới đánh đều để hỗn hợp cho tới khi hòa quyện.

Tiếp đến, bạn cho 50gr đường vào hỗn hợp, tiếp tục dùng phới đánh đều để đường tan hoàn toàn.

2 Trộn bột bánh

Rây mịn vào tô hỗn hợp trứng sữa 300gr bột mì, 1 muỗng cà phê bột baking powder, 300gr bột bắp vào.

Dùng phới trộn đều đến khi bột được hòa quyện, thêm 1 muỗng cà phê chiết xuất va ni rồi khuấy đều.

3 Đổ khuôn và nướng bánh

Bạn thoa đều một lớp dầu lên khuôn bánh, sau đó lót ở đáy khuôn 1 lớp giấy nến rồi đổ bột vào khuôn. Bạn lắc nhẹ khuôn để bột được dàn đều.

Để nhiệt độ trong lò được ổn định, bạn bật lò nướng ở 150 độ C khoảng 10 phút rồi cho khay bánh vào nướng khoảng 35 phút ở nhiệt độ 150 độ C là bánh chín.

4 Thành phẩm

Bánh mì bắp thơm ngon mềm mịn thật hấp dẫn phải không nào?

Bánh có vị ngọt nhẹ, bùi bùi, thơm lừng mùi bơ, thêm 1 ly sữa nóng nữa là bạn đã có một bữa sáng đầy năng lượng rồi.