Cách làm bánh hồng đào mới lạ đón Tết
Bánh hồng đào hay còn gọi là bánh lá liễu hoặc bánh ba góc là món bánh truyền thống của người Tiều. Bánh được cách điệu từ quả đào tiên tượng trưng cho sự may mắn và trường thọ.
Bánh có màu hồng, trên bánh có chữ thọ trông rất đẹp mắt. bánh mang hương vị truyền thống lại rất ý nghĩa nên được dùng để lễ cúng vào ngày cuối năm. Hãy bắt tay vào bếp cùng toinayangi.vn học cách làm bánh hồng đào để cùng gia đình thưởng thức món bánh mới lạ đón Tết này nhé!
Nguyên liệu làm món bánh hồng đào cho 2-3 người ăn:
- 300g bột há cảo
- 200g gạo nếp
- 50g tôm khô nhỏ
- 500g thịt ba chỉ ( ba rọi)
- 50g nấm đông cô
- 50g củ cải khô ( cải xái bấu)
- Một ít lạc ( đậu phộng)
- Hành, tỏi
- Màu thực phẩm màu hồng
- 1 ít khuôn làm bánh hồng đào
Cách làm món bánh hồng đào cho 2-3 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh hồng đào
- Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 4 tiếng
- Nấm đông cô, cải khô ngâm cho nở rồi sắt nhỏ
Video đang HOT
- Tôm khô ngâm cho nở, để ráo nước
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thật nhỏ
- Hành tỏi rửa sạch băm nhỏ
- Lạc đem rang, tách vỏ, giã nhẹ cho vỡ
Bước 2: Các bước thực hiện món bánh hồng đào
- Đem gạo nếp và lạc trộn đều rồi hấp chín
- Phi hành tỏi băm nhỏ thật thơm rồi cho thịt ba chỉ, nấm đông cô , cải khô và tôm vào đảo đều. thêm nếm gia vị cho vừa ăn xào chín tới khi hỗn hợp chín mềm là được
- Dùng 1 chút nước hòa tan màu thực phẩm, rồi đổ vào nhào với bột há cảo. nhào đều bột tới khi bột dẻo mịn không dính tay là được
- Đem trộn tất cả gạo nếp đã chín và hỗn hợp xào vào với nhau. Trộn thật đều lên để làm nhân bánh
- Lấy một lượng vỏ bánh vừa đủ, dàn đều ra không được quá mỏng, cho nhân vào trong rồi vo tròn lại. bánh nặn thon dài vừa phải sao cho vừa với khuôn
- Cho bánh vào khuôn làm bánh, ép bánh cho vừa khuôn hình lá liễu
- Cho bánh vào nồi hấp cách thủy, dưới lót một lớp lá chuối, hấp trong khoảng 10 phút và món bánh đã sẵn sàng
Lưu ý khi làm món bánh hồng đào:
- Nếu bạn không dùng màu thực phẩm thì bạn có thể sử dụng nước canh củ rền để tạo màu
- Không hấp bánh quá lâu nếu không bánh sẽ bị vỡ hoặc chảy xệ
- Ngoài ăn bình thường bạn có thể đem chiên giòn bánh rồi ăn cũng sẽ rất ngon
- Bánh ăn cùng với nước chấm tỏi ướt hoặc nước tương pha ớt
Những chiếc bánh hồng đào nhỏ xinh màu hồng hình chiếc lá, bánh vừa dai dai, mềm mềm của gạo nếp và vị đậm đà của nhân bánh thực sự rất khó cưỡng lại. mâm cơm ấp cúng đón xuân của gia đình bạn chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nhiều khi có thêm món bánh đặc biệt này. Hãy cùng thưởng thức hương vị mới lạ của món bánh tới từ miền nam yêu dấu này nhé!
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh hồng đào nhé!
Món bánh hồng đào mới lạ đón Tết
Món bánh hồng đào hay còn gọi là bánh lá liễu là món bánh truyền thống của người Tiều.
Những chiếc bánh hồng đào nhỏ xinh màu hồng hình chiếc lá vừa dai dai, mềm mềm của gạo nếp và vị đậm đà của nhân bánh thực sự rất khó cưỡng lại.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh hồng đào này để trổ tài khi có dịp nhé!
Nguyên liệu làm món bánh hồng đào mới lạ:
300g bột há cảo.
200g gạo nếp.
50g tôm khô nhỏ.
500g thịt ba chỉ ( ba rọi).
50g nấm đông cô
.50g củ cải khô ( cải xái bấu).
Một ít lạc ( đậu phộng).
Hành, tỏi.
Màu thực phẩm màu hồng.1 ít khuôn làm bánh hồng đào.
Cách làm món bánh hồng đào mới lạ:
Bước 1:
Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 4 tiếng.Nấm đông cô, cải khô ngâm cho nở rồi cắt nhỏ.Tôm khô ngâm cho nở, để ráo nước.Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thật nhỏ.Hành tỏi rửa sạch băm nhỏ.Lạc đem rang, tách vỏ, giã nhẹ cho vỡ.
Bước 2:
Đem gạo nếp và lạc trộn đều rồi hấp chín.Phi hành tỏi băm nhỏ thật thơm rồi cho thịt ba chỉ, nấm đông cô, cải khô và tôm vào đảo đều.Nếm gia vị cho vừa ăn xào chín tới khi hỗn hợp chín mềm là được.
Đem gạo nếp và lạc trộn đều rồi hấp chín
Bước 3:
Dùng 1 chút nước hòa tan màu thực phẩm, rồi đổ vào nhào với bột há cảo.Nhào đều bột tới khi bột dẻo mịn không dính tay là đượcĐem trộn tất cả gạo nếp đã chín và hỗn hợp xào vào với nhau. Trộn thật đều lên để làm nhân bánh.
Hòa tan màu thực phẩm rồi đổ vào nhào với bột há cảo
Bước 4:
Lấy một lượng vỏ bánh vừa đủ, dàn đều ra không được quá mỏng, cho nhân vào trong rồi vo tròn lại bánh nặn thon dài vừa phải sao cho vừa với khuôn.Cho bánh vào khuôn làm bánh, ép bánh cho vừa khuôn hình lá liễu.
Cho bánh vào khuôn ép bánh cho vừa khuôn
Cho bánh vào nồi hấp cách thủy, dưới lót một lớp lá chuối, hấp trong khoảng 10 phút và món bánh đã sẵn sàng.
Cho bánh vào nồi hấp cách thủy
Lưu ý khi làm món bánh hồng đào :
Nếu bạn không dùng màu thực phẩm thì bạn có thể sử dụng nước canh củ dền để tạo màu.Không hấp bánh quá lâu nếu không bánh sẽ bị vỡ hoặc chảy xệ.Ngoài ăn bình thường bạn có thể đem chiên giòn bánh rồi ăn cũng sẽ rất ngon.Bánh ăn cùng với nước chấm tỏi ướt hoặc nước tương pha ớt.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Món mứt mới lạ, chua ngọt dễ ăn mà làm lại quá dễ, bảo sao các mẹ rủ nhau làm rần rần! Các loại mứt bí, mứt dừa đã quá quen thuộc rồi. Vậy thì bạn hãy thử làm món mứt dứa mới lạ này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Dứa 500g (đã sơ chế sạch) 2. Đường 100g - 140g 3. Vụn dừa khô hoặc đường Dứa hay còn được gọi là trái thơm là một loại quả tốt trong điều trị cảm,...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Từ nữ chính thành nữ phụ, Salim nói 1 câu để lộ thái độ trước màn làm hoà chấn động của Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn
Sao việt
07:56:11 11/03/2025
Madoka Magica Magia Exedra - siêu phẩm Gacha "mở bát" 2025 mang tin buồn tới cộng đồng game Việt
Mọt game
07:54:34 11/03/2025
Bốn trụ cột của quốc phòng của châu Âu và cuộc đua với thời gian
Thế giới
07:49:50 11/03/2025
Celine Dion đưa ra cảnh báo khẩn cấp cho người hâm mộ
Nhạc quốc tế
07:49:45 11/03/2025
Phim 18+ cổ trang đến từ nước Ý gây choáng ngợp
Phim âu mỹ
07:46:19 11/03/2025
Phim "Phá địa ngục" thay đổi 2 điều trong phiên bản ra mắt tháng 4
Phim châu á
07:43:16 11/03/2025
Chuyện gì đã xảy ra với 218 đứa trẻ được sinh ra từ "ngân hàng tinh trùng của các thiên tài Nobel"?
Lạ vui
07:12:13 11/03/2025
Món quà được người mẹ đặt giữa nhà và phủ chăn kín mít khiến dân tình hoài nghi, vài giây sau lại mỉm cười hạnh phúc
Netizen
07:08:54 11/03/2025
Cha tôi, người ở lại - Tập 10: Nguyên tự nguyện cam kết 2 việc khó, để An được chơi với Thảo
Phim việt
07:06:45 11/03/2025
Nữ chính 'Cha tôi, người ở lại' gần 30 tuổi gây sốt với vai nữ sinh lớp 10 trong veo
Hậu trường phim
07:03:59 11/03/2025