Cách làm bánh flan xoài thơm ngon

P.V17:32 21/07/2021

Mùa hè cũng có nghĩa là mùa hoa trái cũng ùa về và bạn cùng gia đình tha hồ thưởng thức những món hoa quả thơm ngon, đúng mùa và cả những món biến tấu từ hoa quả cực bắt mắt do bạn tự tay chế biến như món bánh flan xoài thơm, ngon nữa.

Món bánh flan xoài với vị ngọt tự nhiên của xoài, vị thơm, ngậy của trứng và cảm giác mát lạnh chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn và những người xung quanh ngay khi bánh “ra lò” đấy.

Nguyên liệu làm bánh flan xoài cho 4 người :

-Trứng gà 6 quả

-Xoài ngọt chín 300g

-100g đường trắng

- Nước cốt dừa 200ml

-Sữa tươi 300ml

Cách làm bánh flan xoài dành cho 4 người :

-Cho đường và nước theo tỉ lệ 3:2 vào nồi đun nhỏ lửa cho tới khi đường tan chảy chuyển thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp, đổ một lớp đường mỏng vào đáy khuôn.

Video đang HOT

-Xoài gọt vỏ, thái phần thịt xoài cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đổ thêm một chén nhỏ nước vào phần cốt xoài lúc xay.

-Lọc phần cốt xoài qua rây để thu lấy phần cốt mịn.

-Đặt nồi nước lên đun sôi.

-Trong khi đó bạn đập trứng ra bát, cho thêm 2 thìa cà phê đường vào đánh đều.

-Cho sữa, xoài và sữa tươi vào một nồi lớn, vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đếu đến khi tất cả quyện đều không vón cục lại là được.

-Đổ hỗn hợp vào khuôn đã tráng đường, xếp vào nồi hấp cách thủy trong vòng 20-30 phút để bánh chín là được.

-Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ.

-Bây giờ bạn chỉ việc dùng mũi dao khoét nhẹ bánh ra đĩa, trang trí cho thật đẹp mắt rồi mời mọi người cùng thưởng thức thôi.

Cách làm bánh flan xoài không quá khó nhưng để bánh ngon bạn đừng quên những mẹo nhỏ khi làm bánh flan xoài sau nhé:

-Chọn xoài để làm bánh bạn nên chọn những quả xoài ngọt, quả to, chín tới, có hương thơm ngọt, không quá nhiều xơ.

-Khi làm bánh flan xoài bạn cho thêm một chút nước cốt dừa sẽ làm bánh ngậy, mịn và thơm hơn.

-Có thể phủ một chút đá bào lên bánh flan xoài khi ăn để vị ngọt mát, thanh thanh của bánh xua đi cái nóng hè.

Chỉ cần những bước làm đơn giản vậy là bạn đã có món bánh flan xoài thật bắt mắt, ngọt tự nhiên, mát lạnh nhâm nhi tối hè rồi. Hãy cố gắng hoàn thành món bánh flan xoài thật ngon để gia đình bạn ai cũng yêu thích món bánh do tự tay bạn làm này nhé.

Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê

Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê - dù là ai bạn cũng nên nắm rõ.

Bí quyết nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị

- Thịt bò già thường rất dai, khi ninh rất lâu nhừ. Đến khi thịt được ninh nhừ thì thường khô, xác và bã vì phần dinh dưỡng đã ra hết nước. Để giúp thịt nhanh mềm khi ninh bạn nên xoa lên thịt một lớp mù tạt, để trong vòng 6-8 giờ, sau đó rửa sạch thịt rồi cho vào ninh.

Trong khi ninh nên cho thêm ít rượu trắng hoặc giấm, 1 kg thịt bò cho 2, 3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm. Với cách làm này, thịt sẽ mềm, non trở lại và nhanh nhừ hơn.

- Muốn cho thịt bò già mềm khi xào, sau khi ướp gia vị thịt xong, cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20 đến 30 phút. Sau khi ướp xong, xào nhanh thịt trên lửa lớn, khi xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay. Không xào quá lâu sẽ khiến bò càng dai và khô hơn.

- Đối với thịt bò dai, trước khi xào nên ngâm vào nước có pha một ít chất natri cacbonat (NANCO3) vài phút, sau đó vớt ra để ráo rồi xào, thịt sẽ trở lên mềm và ngon hơn.

Cách nấu thịt bò ngon

Bước 1: Lấy thịt bò trụng sơ qua với nước sôi đã thả vào ít gừng đập dập. Sau khoảng 10 phút, lấy ra rửa sạch. Đây là cách để bạn khử mùi hôi của thịt.

Bước 2: Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê ớt băm và gói gia vị dành riêng cho món bò kho. Ướp bò trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều các gia vị.

Bước 3: Phi tỏi với ít dầu cho dậy mùi thơm, sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào cùng. Khi thịt săn, cho nước dừa và nước lọc vào.

Bước 4: Sau khoảng 8 phút, nồi nước dùng sôi, bạn cho cà rốt, củ cải và sả cây đập dập vào nấu cùng.

Bước 5: Khi cà rốt vừa mềm, bạn từ từ cho nước bột bắp vào nồi bò kho để tạo độ sánh và nêm lại gia vị lại cho thật vừa miệng. Lưu ý, độ sệt của món bò kho tùy vào món ăn kèm là bún hay bánh mì nhé!

Bước 6: Dọn tô bò kho ra tô, rắc hành xanh đã trộn với hành tây thái mỏng lên mặt và dùng kèm bánh mì, hủ tiếu hoặc bún đều rất ngon

Thịt xiên nướng muốn mềm ngon xuất sắc thì không thể bỏ qua cách làm này Ai mà không thích ăn thịt xiên nướng cơ chứ! Nguyên liệu làm thịt xiên nướng 400g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai 15g bột gia vị ướp thịt nướng Một ít muối Xiên nướng Thịt nướng là món ăn được khá nhiều người yêu thích, tuy nhiên để làm được món thịt nướng ngon thì bạn cần một chút bí quyết...