Cách ăn hoa quả ’sai bét’ của mẹ bầu
Xin mách các mẹ cách ăn hoa quả để nạp dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể và thai nhi.
Chúng ta đều biết rằng hoa quả rất cần thiết trong chế độ ăn uống hàng ngày đặc biệt với mẹ bầu bởi chúng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng. Tuy nhiên để tận dụng được tối đa các lợi ích của nó, cần phải biết cách ăn cho đúng và khoa học.
Dưới đây là những quan điểm sai lầm khi mẹ bầu ăn hoa quả, chị em cần tránh nhé!
Chỉ ăn hoa quả đã chín kỹ?
Các mẹ bầu thường có suy nghĩ không được ăn hoa quả còn xanh đặc biệt những thứ có mủ như đu đủ, măng cụt… Quan điểm này đúng nhưng chưa đủ. Đa số các loại trái cây sẽ đạt được hương vị ngon nhất khi chín muồi, nhất là những loại có mủ như măng cụt, mãng cầu, mít, sầu riêng… Tuy nhiên, nếu trái cây đã quá chín, thâm đen hay lên men rượu rồi thì thành phần chất dinh dưỡng có thể thay đổi. Khi mẹ ăn phải có thể ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hóa, gây hại cho bà bầu. Mẹ bầu chỉ nên ăn khi màu, mùi, vị của hoa quả còn tốt. Trái cây ủng thối, vị đắng… thì không nên dùng.
Mẹ bầu cũng cần lưu ý không nên ăn những thực phẩm còn quá xanh vì như thế ăn không hề ngon miệng và cũng không chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Gọt vỏ, cắt miếng sẵn để vào tủ lạnh ăn dần?
Các loại vitamin bổ dưỡng trong trái cây như vitamin C, folate… có thể mất dần dưới tác dụng của ánh sáng, không khí, nhiệt độ… Quá trình mất chất này càng tăng nhanh hơn nếu vỏ ngoài của trái cây bị phá vỡ hoặc bề mặt tiếp xúc không khí của trái cây tăng lên khi cắt nhỏ. Vì vậy, cần lựa chọn trái cây tươi và nên ăn sớm, gọt vỏ, cắt miếng xong ăn ngay. Gọt vỏ, cắt miếng trái cây để lâu sẽ làm cho quá trình oxy hóa và nhiễm khuẩn trái cây nhanh và dễ dàng hơn.
Mẹ cần chú ý không nên gọt vỏ, cắt miếng hoa quả sẵn để vào tủ lạnh. (ảnh minh họa)
Ăn trái cây ngay sau khi ăn no
Trái cây có thể dùng làm bữa ăn phụ hoặc ăn kèm trong bữa chính. Sau khi ăn trái cây thường có cảm giác răng rất sạch. Đó là do khi ăn nhai, chất acid trong trái cây làm tăng tiết nước bọt và làm sạch các bợn răng. Vì vậy, chúng ta có thói quen lâu đời là tráng miệng trái cây sau bữa ăn. Tuy nhiên, thực tế thì việc làm này phản khoa học và không nên.
Một số nhà khoa học Mỹ đã nghiên cứu và cho kết quả ăn trái cây một giờ trước bữa ăn có tác dụng giúp tiêu hóa hiệu quả. Trong trái cây có chứa chất đường, cơ thể dễ dàng hấp thụ làm tăng đường huyết chống đói, chất xơ trong trái cây cũng tạo nên cảm giác no kéo dài hơn. Nếu ăn cơm no rồi ăn trái cây thì lượng đường tổng cộng trong bữa ăn sẽ tăng, đường huyết tăng cao và nhanh, không có lợi cho sức khỏe, nhất là người bị tiểu đường thai kỳ.
Chỉ ăn một loại hoa quả?
Video đang HOT
Thật ra “mùa nào thức ấy” là cách lựa chọn sáng suốt. Ngoài những loại trái cây có quanh năm, mỗi mùa các mẹ lại được thưởng thức thêm những trái cây đặc biệt nữa. Tất cả các loại trái cây đều có lợi cho sức khỏe, nhưng cũng nên lựa chọn và phối hợp giữa các loại một cách hợp lý để tận dụng được tối đa các ưu điểm của chúng. Chẳng hạn mùa hè nóng nực, mồ hôi ra nhiều mang theo một lượng nước và một lượng chất khoáng đáng kể, nên ăn các loại trái cây vừa để giải khát vừa bổ sung chất dinh dưỡng như cam, bưởi… Bạn cũng nên đa dạng, thay đổi các loại trái cây khác nhau để cân đối các chất dinh dưỡng cần cho cơ thể.
Chỉ uống nước cam vắt?
Uống nước cam sẽ nhận được các chất dinh dưỡng quan trọng trong trái cam như đường, vitamin các loại nhưng sẽ thiếu đi lượng chất xơ cần thiết. Ăn cả múi sẽ đảm bảo được đủ chất dinh dưỡng đồng thời cung cấp chất xơ, rất có lợi cho tiêu hóa.
Chất xơ một phần được hấp thu vào máu, phần lớn còn lại không được tiêu hóa sẽ giúp đẩy ra khỏi cơ thể những chất thải bẩn và độc hại, tạo môi trường thuận lợi cho vi sinh có lợi trong đường ruột phát triển, hạn chế vi trùng gây hại và phòng tránh một số bệnh đường ruột, nhất là ung thư ruột. Chất xơ còn có khả năng quét bỏ những cholesterol thừa trong ống tiêu hóa làm giảm nguy cơ rối loạn mỡ máu và bệnh tim mạch. Mẹ bầu bị đái tháo đường ăn trái cây thì nên ăn nguyên xác, chất xơ sẽ giúp làm chậm tăng đường huyết, do vậy nên hạn chế vắt nước hay xay sinh tố trái cây.
Theo Khampha
Hoa quả mùa hè mẹ ăn nhiều hại con
Ăn quá nhiều trái cây có tính nóng sẽ khiến mẹ bầu dễ bị đau bụng, tiêu chảy... và gây hại cho thai nhi.
Ăn hoa quả khi mang thai luôn được khuyến khích bởi hoa quả có chứa nhiều dưỡng chất và vitamin quan trọng với thai kỳ và sự phát triển của em bé. Nói thế không có nghĩa là chị em có thể ăn được tất cả các loại hoa quả và ăn bao nhiêu tùy thích. Dù trái cây rất tốt nhưng mẹ bầu ăn những loại trái cây có tính nóng và ăn quá nhiều sẽ khiến bị tiêu chảy, đau bụng... ảnh hưởng đến sức khỏe thai kỳ và ảnh hưởng trực tiếp đến thai nhi, thậm chí còn gây sảy thai ngoài ý muốn.
Dưới đây là những loại trái cây mẹ không nên ăn quá nhiều trong mùa hè nhé.
Sầu riêng
Sầu riêng rất giàu năng lượng, mỗi 100g cung cấp đến 147kcal. Do đó, loại quả này không tốt cho những thai phụ trong nhóm nguy cơ thừa cân. Phụ nữ có thai hoặc người có huyết áp cao không nên ăn sầu riêng vì đồ ăn này nhiều đường và tính nóng, có thể gây tăng huyết áp và bốc hỏa, đầy hơi, khó tiêu. Ngoài ra, những người có tình trạng âm hư, nội nhiệt, với các triệu chứng: người gầy ốm, da khô, nóng bứt rứt, lòng bàn tay bàn chân ấm, khát nước, khó ngủ, đêm ngủ ra mồ hôi trộm, đi tiểu ít, nước tiểu vàng, đại tiện táo bón, di mộng tinh... cần hạn chế ăn sầu riêng.
Do sầu riêng có nhiều đường nên dùng nhiều sẽ sinh nhiệt, nóng trong người gây nổi mụn, tiểu vàng; vì vậy mẹ bầu bị tiểu đường cũng không nên ăn nhiều...
Phụ nữ có thai hoặc người có huyết áp cao không nên ăn sầu riêng vì đồ ăn này nhiều đường và tính nóng.
Mận
Mận chứa nhiều carotene khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A rất tốt cho mắt. Thêm vào đó, trong hạt mận cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, chất béo, phốt pho, sắt, kali... có tác dụng thanh nhiệt giải độc.
Tuy nhiên, không nên lạm dụng, ăn quá nhiều loại quả này bởi mận có tính nóng, ăn nhiều sẽ khiến cơ thể bị nóng trong có thể gây phát ban, mụn nhọt, nhất là đối với những người cơ địa có tính nhiệt.
Xoài xanh
Xoài giàu ka-li (155mg/100g xoài) và can-xi (10mg/100g xoài), rất tốt cho các thai phụ có nguy cơ thiếu sắt. Ngoài ra, xoài còn rất giàu vitamin C (27,7mg/100g xoài), chứa nhiều phenol (chất có chức năng chống ô-xy hóa) và selenium giúp cơ thể chống lại bệnh tim mạch. Vị chua của xoài xanh khiến nó là món ăn vặt hữu hiệu giúp xoa dịu những cơn nôn ói của thai phụ.
Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều xoài xanh có thể làm tăng lượng a-xit trong bao tử, gây cảm giác khó chịu như xót ruột, đầy bụng. Thai phụ chỉ nên ăn xoài khi no và không nên ăn nhiều xoài xanh.
Quả vải
Quả vải có hàm lượng đường quá cao, không tốt cho những thai phụ đã từng mắc bệnh tiểu đường cũng như chứng thừa cân. Bên cạnh đó, vải có tính nóng nên chị em bầu cần hạn chế không nên bổ sung quá nhiều vào cơ thể.
Quả vải có hàm lượng đường quá cao, không tốt cho những thai phụ đã từng mắc bệnh tiểu đường cũng như chứng thừa cân.
Dưa hấu để lạnh
Dưa hấu có 91% là nước, giàu chất chống ô-xy hóa, vitamin A, C, ka-li, magiê. Loại quả này cũng giúp thai phụ chống lại tình trạng mất nước, giúp xoa dịu những cơn ợ nóng, buồn nôn.
Ăn quá nhiều dưa hấu đặc biệt là dưa hấu để lạnh dễ gây đầy bụng, no hơi. Ngoài ra, do dưa hấu có hàm lượng đường cao, thai phụ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tăng cân nhanh không nên ăn nhiều dưa hấu.
Nhãn
Theo Đông y, quả nhãn mùi thơm vị ngọt, thuộc tính ôn nhiệt, có chức năng bổ ích tâm tỳ, dưỡng cơ ích khí, dưỡng huyết an thần, rất được ưa chuộng tuy nhiên phụ nữ mang thai không nên ăn long nhãn nhiều. Nguyên nhân là do bà bầu thường có triệu chứng nóng trong và thường có các hiện tượng táo bón, ăn nhãn nhiều sẽ tăng nóng trong, động huyết động thai, ra huyết đau bụng, đau tức bụng dưới, thậm chí tổn thương thai khí, dẫn tới sảy thai.
Táo mèo
Táo mèo có vị chua, chát, ngọt, vì vậy nó rất phù hợp với phụ nữ mang thai bị ốm nghén. Tuy nhiên, loại trái cây là không thực sự tốt cho mẹ bầu. Nhiều tài liệu đã ghi lại, táo mèo có tác dụng trong việc kích thích làm hưng phấn tử cung, có thể dẫn đến sẩy thai hoặc sinh non.
Mãng cầu
Mãng cầu là trái cây có mùi thơm dễ chịu, hương vị ngọt ngào và mức độ ngọt vừa phải nên được nhiều mẹ bầu lựa chọn để ăn trong mùa hè. Tuy nhiên, quả mãng cầu lại được xếp vào danh sách những loại trái cây có tính nóng nên phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều.
Dứa
Trong 3 tháng đầu của thai kỳ, phụ nữ mang thai không nên ăn và uống dứa tươi hoặc nước ép dứa vì loại trái cây có thể gây co thắt tử cung, dẫn đến sẩy thai, tiêu chảy hoặc dị ứng cho phụ nữ mang thai. Lý do là dứa tươi chứa bromelain có thể làm cho tử cung trở nên mềm mại và nó sẽ tạo ra chất có thể phá hủy bào thai.
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là dứa kích thích sinh nở, bởi mỗi quả dứa chỉ chứa một lượng nhỏ bromelain. Nếu bạn ăn 7 quả dứa mỗi ngày, bạn có thể nhận ra sự co thắt của tử cung.
Trong 3 tháng đầu của thai kỳ, phụ nữ mang thai không nên ăn và uống dứa tươi hoặc nước ép dứa vì loại trái cây có thể gây co thắt tử cung, dẫn đến sẩy thai.
Quả đào
Đào chứa nhiều sắt, giàu protein, đường, kẽm, pectin... - những dưỡng chất rất tốt. Tuy nhiên, trái cây này lại có tính nóng. Nếu phụ nữ mang thai ăn đào nhiều sẽ có nguy cơ bị xuất huyết. Ngoài ra, khi ăn đào để cả vỏ, bà bầu có thể bị dị ứng, khàn cổ họng. Vì vậy, mẹ bầu nên chú ý không nên ăn nhiều đào, và khi ăn cần chú ý phải gọt bỏ vỏ.
Ổi xanh
Ổi là loại trái cây có hương vị thơm ngon nên nhiều phụ nữ thích ăn. Tuy nhiên, với phụ nữ mang thai, nếu ăn ổi không bỏ vỏ thì có thể gây ra tác dụng phụ như táo bón - chứng bệnh thường gặp khi mang thai. Ngoài ra, ăn nhiều ổi có thể gây nóng trong. Do đó khi ăn ổi nên bỏ vỏ và ăn với một lượng vừa phải.
Theo Khampha
Cảnh báo nguy cơ sẩy thai, sinh non Môi trường sống và làm việc hiện đại đôi khi khiến nhiều thai phụ vất vả vì bỗng dưng em bé không chịu nằm trong bụng đủ 9 tháng 10 ngày. Theo các khảo sát mới nhất của ngành y tế, Việt Nam mỗi năm có 120.000 -150.000 trẻ non tháng, nhẹ cân ra đời, tức chiếm gần 10% trên tổng số trẻ...