Cá nục kho kiểu Nhật

P.V11:24 18/11/2021

Dĩa cá có màu vàng nâu ánh nhẹ bên cạnh vài lá xà lách hay vài lát dưa leo trông thật hấp dẫn. Ăn vào một miếng thì thấy thịt cá mềm ngọt, có vị chua cay nhẹ của kiểu kho Nhật. Ôi thôi kiểu này thì nồi cơm sẽ mau hết lắm đây…

NGUYÊN LIỆU

Cá nục: 400g

Ớt sừng: 2 trái

Ớt hiểm: 2 trái

Tỏi: 5 tép

Gừng: 1 củ vừa

Dầu ăn, dầu điều, đường, tiêu, muối

Bột ngọt

Nước tương

Hạt nêm

Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

- Cá nục cắt đôi. Ớt sừng cắt khúc 2cm. Tỏi đập dập. Ớt hiểm đập dập. Gừng cắt lát rồi đập dập.

- Ướp cá với ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, gừng, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon, 3m đường, 1M dầu điều, 2M nước tương “Phú Sĩ” , để thấm.

- Pha hỗn hợp nước kho: 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 2M đường, 2M Giấm gạo lên men LISA, 4M nước tương “Phú Sĩ”.

THỰC HIỆN

- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên sơ cho cá có độ săn chắc, thêm hỗn hợp nước kho và 01 chén nước nóng và gừng. Đậy nắp. Kho nhỏ lửa. Khi cá chín, tắt bếp.

CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm.

MÁCH NHỎ

Chiên cá trước khi kho giúp cá có độ săn chắc, không bị bể nát.

Sử dụng giấm để món ăn giúp khử tanh cho cá.

Tổng hợp 22 món cá nục kho thơm ngon, đậm vị hao cơm cho gia đình

Các món kho luôn là những món không thể thiếu trong mâm cơm của gia đình Việt, cá nục là nguyên liệu để làm nên những món kho thơm ngon hấp dẫn.

1 Cá nục kho tiêu

Cá nục kho tiêu với cách kho đơn giản nhưng thành phẩm vô cùng chất lượng. Cá nục béo bùi, tiêu hơi cay nhẹ, mang lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. Món cá nục kho tiêu ăn cùng với cơm nóng, chấm với rau củ luộc là tuyệt vời.

Cách làm cá nục kho tiêu

2 Cá nục kho xì dầu (nước tương)

Cá nục kho xì dầu khi hoàn thành sẽ bay mùi thơm nức mũi, nước thì sốt đậm đà hòa quyện với hương vị đặc trưng của nước tương. Cà chua mềm cùng với thịt cá dai ngọt chắc chắn sẽ là món ăn làm hao cơm vô cùng.

Video đang HOT

Cách làm cách làm cá nục kho xì dầu (nước tương)

3 Cá nục kho cà chua

Cá nục kho cà chua khi kho xong sẽ có màu sắc rất hấp dẫn, thịt cá thì dai mềm vừa phải được ninh kỹ với nước sốt cà chua đậm đà. Món này ăn kèm với cơm trắng với một mớ rau sống là ngon đúng bài hao cơm đấy!

Cách làm cá nục kho cà chua

Cách làm cá nục kho cà chua (công thức được chia sẻ từ người dùng)

4 Cá nục kho dưa chua

Cá nục kho dưa chua đặc biệt ở chỗ thịt cá chín mềm, đậm đà quyện thêm chút vị chua cay nhẹ từ cải chua và ớt, làm nên một món cá kho thơm ngon hấp dẫn. Thêm vào thực đơn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách làm cá nục kho dưa chua

5 Cá nục kho mía

Cá nục kho mía khi hoàn thành sẽ có màu cam đẹp mắt từ tương cà, thịt cá thấm vị ngọt thanh của mía và nước dừa tạo nên một món kho vừa quen vừa lạ miệng. Đây chắc chắn là món ăn gây hao cơm khiến cả nhà mê mẩn.

Cách làm cá nục kho mía

6 Cá nục kho thơm (dứa)

Cá nục kho dứa chẳng những mang vị ngon trên từng thớ thịt cá béo ngậy, mà còn thơm ngon trên từng miếng dứa đậm đà gia vị nữa. Vừa kho cá xong thì dọn lên mâm cơm ăn kèm với cơm nóng sẽ tuyệt vời làm sao.

Cách làm cá nục kho thơm

Cách làm cá nục kho thơm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

7 Cá nục kho coca

Đổi gió một chút với món cá nục kho coca lạ miệng nhưng vẫn không kém phần hấp dẫn. Món cá này sẽ có mùi thơm rất đặc biệt, màu sắc bắt mắt. Thịt cá chắc và béo ngậy thấm đều gia vị, ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.

Cách làm cá nục kho coc

8 Cá nục kho măng

Măng khi kết hợp với món ăn nào cũng góp phần làm cho món ăn đó càng thêm đặc biệt, món cá nục kho măng cũng không ngoại lệ.

Thịt cá nục mềm ngon, xen lẫn với thịt heo đã được kho cho thấm vị, kết hợp với phần măng giòn ngon và nước sốt kho đậm đà. Cho cá kho ra dĩa, ăn cùng với chén cơm nóng để cảm nhận hết vị ngon của món kho này.

Cách làm cá nục kho măng

9 Cá nục kho riềng

Cá nục khi kho với riềng sẽ cho ra một món ăn với mùi vị đặc trưng, thơm lừng, thịt cá mềm ngon, thấm vị đậm đà, đặc biệt hòa quyện với hương vị chè xanh lạ miệng nhưng cực kỳ đưa cơm.

Cách làm cá nục kho riềng

10 Cá nục kho rau răm

Cá nục kho rau răm không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn mà hương vị còn vô cùng thơm ngon. Cá nục kho thấm vị, khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị đậm đà từ gia vị cùng với một chút chua chua từ cà, vị the the đặc trưng từ rau răm. Món ăn này rất xứng đáng cho vào thực đơn của gia đình đấy!

Cách làm cá nục kho xì dầu rau răm

11 Cá nục kho me

Cá nục kho me là một món ăn mang đậm nét ẩm thực miền Nam.

Công thức chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản, chỉ với những nguyên liệu dễ tìm như: cá nục tươi sống, me, gia vị,...là bạn đã có ngay một dĩa cá nục kho thơm ngon, thịt cá đậm đà hòa quyện với phần nước sốt me chua chua, ngọt ngọt.

Cách làm cá nục kho me

12 Cá nục kho mít non

Cá nục kho mít non là một món ăn có hương vị khá mới lạ nhưng sẽ khiến bạn thử một lần là đắm say. Món ăn có vẻ ngoài đẹp mắt, thịt cá tươi sống được kho cùng với mít non ngon ngọt và nước mắm đậm đà. Món ăn mà ăn với cơm trắng nóng hổi thì rất tuyệt vời đấy nhé!

Cách làm cá nục kho mít non

13 Cá nục kho gừng

Cá nục kho gừng là sự kết hợp giữa phần thịt cá đậm đà hòa quyện cùng mùi hương thơm lừng của gừng trong phần nước sốt kho mặn ngọt. Tất cả sẽ mang đến hương vị mới lạ, độc đáo, tạo điểm nhấn cho bữa cơm chiều ấm cúng của gia đình bạn.

Cách làm cá nục kho gừng

14 Cá nục kho nghệ

Cá nục kho nghệ đã không còn quá xa lạ với bữa cơm của gia đình Việt. Món ăn có phần thịt cá săn chắc, được tẩm ướp gia vị đậm đà thấm đẫm phần nước kho nghệ vàng vàng, nồng cay mùi nghệ và ớt. Món nay mà ăn cùng cơm trắng thì rất hao cơm đấy nhé!

Cách làm cá nục kho nghệ

15 Cá nục kho cay

Nếu bạn là một tín đồ ăn cay thì đừng nên bỏ qua món cá nục kho cay này nha! Bảo đảm món ăn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Công thức chế biến món kho này không hề phức tạp xíu nào! Chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn của Điện máy XANH dưới đây, bạn sẽ có ngay một dĩa cá nục kho béo béo với hương vị mặn cay đồng điệu, thơm ngon nức mũi.

Cách làm cá nục kho cay

16 Cá nục kho sả ớt

Cá nục kho sả ớt sẽ giúp bạn lấy điểm ngay trong mắt đối phương bằng hương vị đậm đà, cay cay, nồng thơm mùi sả trong sắc vàng hấp dẫn, ngon tuyệt hảo.

Cách làm cá nục tươi kho sả ớt

Cách làm cá nục một nắng kho sả ớt

17 Cá nục kho khế

Cá nục kho khế là một món ăn quen thuộc, có hương vị chua thanh của khế, cay the của ớt thấm đẫm trong từng thớ thịt cá thơm lừng, đậm đà gia vị. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một dĩa cá nục kho khế chua chua cùng nước mắm ớt hấp dẫn, kế bên là chén cơm trắng nóng hổi nữa chứ!

Cách làm cá nục kho khế

18 Cá nục kho thịt ba chỉ

Cá nục kho thịt ba chỉ là một món ăn dân dã của miền quê Việt Nam. Không cầu kỳ như những món ăn cao sang khác, cá nục kho thịt vẫn hấp dẫn người dùng bằng hương vị chín thơm đậm đà, thịt cá săn chắc hòa quyện cùng ba chỉ béo mềm, cay the vừa phải.

Cách làm cá nục kho thịt ba chỉ với riềng

Cách làm cá nục kho thịt ba chỉ

19 Cá nục kho tỏi ớt

Trong số các món cá nục kho thì cá nục kho tỏi ớt là có cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nhất, rất phù hợp với những ai có công việc bận rộn.

Vì kho cùng với tỏi ớt nên thịt cá không hề bị tanh mà rất thơm và ngọt. Nước sốt thì đậm đà, thơm lừng, cuốn hút. Không cần tốn quá nhiều thời gian, với công thức từ Điện máy XANH dưới đây, bạn vẫn có thể chế biến một bữa cơm chất lượng cho gia đình!

Cách làm cá nục kho tỏi ớt

Cách làm cá nục kho tỏi ớt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

20 Cá nục kho chuối xanh

Cá nục kho chuối xanh với hương vị mới lạ, độc đáo sẽ giúp bạn đổi vị cho bữa cơm trưa của gia đình mình. Thịt cá tươi ngon, săn chắc kết hợp với chuối xanh bùi ngọt tạo nên hương vị mới mẻ, đưa cơm, hấp dẫn vô cùng.

Cách làm cá nục kho chuối xanh

21 Cá nục kho nước dừa

Cá nục kho nước dừa là một loại đặc sản thơm ngon của miền Trung hữu tình. Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa những miếng thịt cá đậm đà, béo mềm tự nhiên hòa quyện cùng nước dừa ngọt thanh, ngon chuẩn vị.

Cách làm cá nục kho nước dừa

22 Cá nục kho keo

Danh sách những món cá nục kho thơm ngon chắc chắn không thể thiếu cái tên cá nục kho keo. Thịt cá vừa thơm vừa đậm đà lại không hề bị tanh, thấm đẫm nước kho sền sệt, mặn cay đồng điệu. Món này ăn cùng cơm trắng thì còn gì bằng!

Cá nục kho thơm đưa cơm ngày mưa lạnh Cá nục kho thơm với cách chế biến đơn giản và những nguyên liệu khá rẻ tiền bạn có ngay món ăn vừa thơm ngon đậm đà vừa bổ dưỡng và tiết kiệm đó. Cá nục kho thơm đưa cơm ngày mưa lạnh Nguyên liệu làm món cá nục kho thơm ngon tuyệt: 300gram cá nục vừa ăn 2 quả cà chua 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường dầu ăn nước tương ớt sừng hạt nêm bột ngọt ớt hiểm dầu điều món cá nục kho món cá nục kho kiểu nhật

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"02:09

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

06:09:18 10/03/2025

Chất lượng của bánh đường nâu hấp bạn tự làm ở nhà không hề thua kém các sản phẩm trên thị trường. Hãy thử làm món bánh đường nâu hấp thơm ngon này nhé.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.