Cá nục kho kiểu Nhật

P.V11:24 18/11/2021

Dĩa cá có màu vàng nâu ánh nhẹ bên cạnh vài lá xà lách hay vài lát dưa leo trông thật hấp dẫn. Ăn vào một miếng thì thấy thịt cá mềm ngọt, có vị chua cay nhẹ của kiểu kho Nhật. Ôi thôi kiểu này thì nồi cơm sẽ mau hết lắm đây…

NGUYÊN LIỆU

Cá nục: 400g

Ớt sừng: 2 trái

Ớt hiểm: 2 trái

Tỏi: 5 tép

Gừng: 1 củ vừa

Dầu ăn, dầu điều, đường, tiêu, muối

Bột ngọt

Nước tương

Hạt nêm

Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

- Cá nục cắt đôi. Ớt sừng cắt khúc 2cm. Tỏi đập dập. Ớt hiểm đập dập. Gừng cắt lát rồi đập dập.

- Ướp cá với ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, gừng, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon, 3m đường, 1M dầu điều, 2M nước tương “Phú Sĩ” , để thấm.

- Pha hỗn hợp nước kho: 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 2M đường, 2M Giấm gạo lên men LISA, 4M nước tương “Phú Sĩ”.

THỰC HIỆN

- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên sơ cho cá có độ săn chắc, thêm hỗn hợp nước kho và 01 chén nước nóng và gừng. Đậy nắp. Kho nhỏ lửa. Khi cá chín, tắt bếp.

CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm.

MÁCH NHỎ

Chiên cá trước khi kho giúp cá có độ săn chắc, không bị bể nát.

Sử dụng giấm để món ăn giúp khử tanh cho cá.

Tổng hợp 22 món cá nục kho thơm ngon, đậm vị hao cơm cho gia đình

Các món kho luôn là những món không thể thiếu trong mâm cơm của gia đình Việt, cá nục là nguyên liệu để làm nên những món kho thơm ngon hấp dẫn.

1 Cá nục kho tiêu

Cá nục kho tiêu với cách kho đơn giản nhưng thành phẩm vô cùng chất lượng. Cá nục béo bùi, tiêu hơi cay nhẹ, mang lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. Món cá nục kho tiêu ăn cùng với cơm nóng, chấm với rau củ luộc là tuyệt vời.

Cách làm cá nục kho tiêu

2 Cá nục kho xì dầu (nước tương)

Cá nục kho xì dầu khi hoàn thành sẽ bay mùi thơm nức mũi, nước thì sốt đậm đà hòa quyện với hương vị đặc trưng của nước tương. Cà chua mềm cùng với thịt cá dai ngọt chắc chắn sẽ là món ăn làm hao cơm vô cùng.

Video đang HOT

Cách làm cách làm cá nục kho xì dầu (nước tương)

3 Cá nục kho cà chua

Cá nục kho cà chua khi kho xong sẽ có màu sắc rất hấp dẫn, thịt cá thì dai mềm vừa phải được ninh kỹ với nước sốt cà chua đậm đà. Món này ăn kèm với cơm trắng với một mớ rau sống là ngon đúng bài hao cơm đấy!

Cách làm cá nục kho cà chua

Cách làm cá nục kho cà chua (công thức được chia sẻ từ người dùng)

4 Cá nục kho dưa chua

Cá nục kho dưa chua đặc biệt ở chỗ thịt cá chín mềm, đậm đà quyện thêm chút vị chua cay nhẹ từ cải chua và ớt, làm nên một món cá kho thơm ngon hấp dẫn. Thêm vào thực đơn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách làm cá nục kho dưa chua

5 Cá nục kho mía

Cá nục kho mía khi hoàn thành sẽ có màu cam đẹp mắt từ tương cà, thịt cá thấm vị ngọt thanh của mía và nước dừa tạo nên một món kho vừa quen vừa lạ miệng. Đây chắc chắn là món ăn gây hao cơm khiến cả nhà mê mẩn.

Cách làm cá nục kho mía

6 Cá nục kho thơm (dứa)

Cá nục kho dứa chẳng những mang vị ngon trên từng thớ thịt cá béo ngậy, mà còn thơm ngon trên từng miếng dứa đậm đà gia vị nữa. Vừa kho cá xong thì dọn lên mâm cơm ăn kèm với cơm nóng sẽ tuyệt vời làm sao.

Cách làm cá nục kho thơm

Cách làm cá nục kho thơm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

7 Cá nục kho coca

Đổi gió một chút với món cá nục kho coca lạ miệng nhưng vẫn không kém phần hấp dẫn. Món cá này sẽ có mùi thơm rất đặc biệt, màu sắc bắt mắt. Thịt cá chắc và béo ngậy thấm đều gia vị, ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.

Cách làm cá nục kho coc

8 Cá nục kho măng

Măng khi kết hợp với món ăn nào cũng góp phần làm cho món ăn đó càng thêm đặc biệt, món cá nục kho măng cũng không ngoại lệ.

Thịt cá nục mềm ngon, xen lẫn với thịt heo đã được kho cho thấm vị, kết hợp với phần măng giòn ngon và nước sốt kho đậm đà. Cho cá kho ra dĩa, ăn cùng với chén cơm nóng để cảm nhận hết vị ngon của món kho này.

Cách làm cá nục kho măng

9 Cá nục kho riềng

Cá nục khi kho với riềng sẽ cho ra một món ăn với mùi vị đặc trưng, thơm lừng, thịt cá mềm ngon, thấm vị đậm đà, đặc biệt hòa quyện với hương vị chè xanh lạ miệng nhưng cực kỳ đưa cơm.

Cách làm cá nục kho riềng

10 Cá nục kho rau răm

Cá nục kho rau răm không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn mà hương vị còn vô cùng thơm ngon. Cá nục kho thấm vị, khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị đậm đà từ gia vị cùng với một chút chua chua từ cà, vị the the đặc trưng từ rau răm. Món ăn này rất xứng đáng cho vào thực đơn của gia đình đấy!

Cách làm cá nục kho xì dầu rau răm

11 Cá nục kho me

Cá nục kho me là một món ăn mang đậm nét ẩm thực miền Nam.

Công thức chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản, chỉ với những nguyên liệu dễ tìm như: cá nục tươi sống, me, gia vị,...là bạn đã có ngay một dĩa cá nục kho thơm ngon, thịt cá đậm đà hòa quyện với phần nước sốt me chua chua, ngọt ngọt.

Cách làm cá nục kho me

12 Cá nục kho mít non

Cá nục kho mít non là một món ăn có hương vị khá mới lạ nhưng sẽ khiến bạn thử một lần là đắm say. Món ăn có vẻ ngoài đẹp mắt, thịt cá tươi sống được kho cùng với mít non ngon ngọt và nước mắm đậm đà. Món ăn mà ăn với cơm trắng nóng hổi thì rất tuyệt vời đấy nhé!

Cách làm cá nục kho mít non

13 Cá nục kho gừng

Cá nục kho gừng là sự kết hợp giữa phần thịt cá đậm đà hòa quyện cùng mùi hương thơm lừng của gừng trong phần nước sốt kho mặn ngọt. Tất cả sẽ mang đến hương vị mới lạ, độc đáo, tạo điểm nhấn cho bữa cơm chiều ấm cúng của gia đình bạn.

Cách làm cá nục kho gừng

14 Cá nục kho nghệ

Cá nục kho nghệ đã không còn quá xa lạ với bữa cơm của gia đình Việt. Món ăn có phần thịt cá săn chắc, được tẩm ướp gia vị đậm đà thấm đẫm phần nước kho nghệ vàng vàng, nồng cay mùi nghệ và ớt. Món nay mà ăn cùng cơm trắng thì rất hao cơm đấy nhé!

Cách làm cá nục kho nghệ

15 Cá nục kho cay

Nếu bạn là một tín đồ ăn cay thì đừng nên bỏ qua món cá nục kho cay này nha! Bảo đảm món ăn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Công thức chế biến món kho này không hề phức tạp xíu nào! Chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn của Điện máy XANH dưới đây, bạn sẽ có ngay một dĩa cá nục kho béo béo với hương vị mặn cay đồng điệu, thơm ngon nức mũi.

Cách làm cá nục kho cay

16 Cá nục kho sả ớt

Cá nục kho sả ớt sẽ giúp bạn lấy điểm ngay trong mắt đối phương bằng hương vị đậm đà, cay cay, nồng thơm mùi sả trong sắc vàng hấp dẫn, ngon tuyệt hảo.

Cách làm cá nục tươi kho sả ớt

Cách làm cá nục một nắng kho sả ớt

17 Cá nục kho khế

Cá nục kho khế là một món ăn quen thuộc, có hương vị chua thanh của khế, cay the của ớt thấm đẫm trong từng thớ thịt cá thơm lừng, đậm đà gia vị. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một dĩa cá nục kho khế chua chua cùng nước mắm ớt hấp dẫn, kế bên là chén cơm trắng nóng hổi nữa chứ!

Cách làm cá nục kho khế

18 Cá nục kho thịt ba chỉ

Cá nục kho thịt ba chỉ là một món ăn dân dã của miền quê Việt Nam. Không cầu kỳ như những món ăn cao sang khác, cá nục kho thịt vẫn hấp dẫn người dùng bằng hương vị chín thơm đậm đà, thịt cá săn chắc hòa quyện cùng ba chỉ béo mềm, cay the vừa phải.

Cách làm cá nục kho thịt ba chỉ với riềng

Cách làm cá nục kho thịt ba chỉ

19 Cá nục kho tỏi ớt

Trong số các món cá nục kho thì cá nục kho tỏi ớt là có cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nhất, rất phù hợp với những ai có công việc bận rộn.

Vì kho cùng với tỏi ớt nên thịt cá không hề bị tanh mà rất thơm và ngọt. Nước sốt thì đậm đà, thơm lừng, cuốn hút. Không cần tốn quá nhiều thời gian, với công thức từ Điện máy XANH dưới đây, bạn vẫn có thể chế biến một bữa cơm chất lượng cho gia đình!

Cách làm cá nục kho tỏi ớt

Cách làm cá nục kho tỏi ớt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

20 Cá nục kho chuối xanh

Cá nục kho chuối xanh với hương vị mới lạ, độc đáo sẽ giúp bạn đổi vị cho bữa cơm trưa của gia đình mình. Thịt cá tươi ngon, săn chắc kết hợp với chuối xanh bùi ngọt tạo nên hương vị mới mẻ, đưa cơm, hấp dẫn vô cùng.

Cách làm cá nục kho chuối xanh

21 Cá nục kho nước dừa

Cá nục kho nước dừa là một loại đặc sản thơm ngon của miền Trung hữu tình. Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa những miếng thịt cá đậm đà, béo mềm tự nhiên hòa quyện cùng nước dừa ngọt thanh, ngon chuẩn vị.

Cách làm cá nục kho nước dừa

22 Cá nục kho keo

Danh sách những món cá nục kho thơm ngon chắc chắn không thể thiếu cái tên cá nục kho keo. Thịt cá vừa thơm vừa đậm đà lại không hề bị tanh, thấm đẫm nước kho sền sệt, mặn cay đồng điệu. Món này ăn cùng cơm trắng thì còn gì bằng!

Cá nục kho thơm đưa cơm ngày mưa lạnh Cá nục kho thơm với cách chế biến đơn giản và những nguyên liệu khá rẻ tiền bạn có ngay món ăn vừa thơm ngon đậm đà vừa bổ dưỡng và tiết kiệm đó. Cá nục kho thơm đưa cơm ngày mưa lạnh Nguyên liệu làm món cá nục kho thơm ngon tuyệt: 300gram cá nục vừa ăn 2 quả cà chua 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường dầu ăn nước tương ớt sừng hạt nêm bột ngọt ớt hiểm dầu điều món cá nục kho món cá nục kho kiểu nhật

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời00:56

Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức05:26

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025

Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.