Cá kèo kho rau răm ngon đậm đà đưa cơm
Cá kèo kho rau răm là một món này ăn đậm đà, thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết veo cho mà xem.Nào các bạn hãy vào bếp học cách làm món cá kèo kho rau răm ngon, đơn giản này ngay nhé!
Cá kèo kho rau răm ngon đậm đà đưa cơm
Nguyên liệu làm món cá kèo kho rau răm:
300g cá bống kèo.
50g rau răm
Nước mắm ngon.
Đường.
Muối.
Video đang HOT
Tiêu.
Hướng dẫn cách làm cá kèo kho rau răm:
Bước 1:
Cá kèo làm sạch nhớt bằng cách cho vào cá một ít tro bếp chà thật kỹ, xả lại bằng nước lạnh (Nếu không có tro có thể chà cá bằng nước cốt chanh, nhớt sẽ ra hết)
Lấy hết phần ruột cá ra, nếu không sau khi kho cá sẽ bị đắng.Rau răm nhặt sạch, rửa kỹ, để ráo.
Cá kèo
Bước 2:
Cho 2 muỗng cà phê đường vào nồi, thêm một chút nước ấm đặt lên bếp, nấu cho tan, khi đường có màu nâu và sánh lại là được.Xếp cá và rau răm vào nồi, cứ 1 lớp cá, 1 lớp rau răm, nêm nước mắm, nước tương, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn.
Bước 3:
Kho lớn lửa khoảng 5 phút, sau đổ giảm lửa và cứ kho riu riu cho đến khi cạn. Nếu muốn ăn thật nhừ thì phải cho thêm nước sau khi đã sôi khoảng 5 phút.Khi kho cá xong, cho thêm một ít dầu ăn, rắc tiêu.Cá kèo kho rau răm phải có nhiều rau răm mới ngon. Cá kho nhừ, rau răm thơm, ăn lạ miệng.
Kho cá kèo riu riu cho đến khi cạn
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Cá kèo kho rau răm đậm đà
Món cá kèo kho rau răm đậm đà, sẽ kích thích vị giác cho cả gia đình bạn. Vào bếp ngay nhé.
Hướng dẫn nấu cá kèo kho rau răm
Nguyên liệu
- 500g cá kèo
- 1 bó rau răm nhỏ.
- Ớt trái
- Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, muối.
Cách làm
- Cá kèo rửa sạch với muối và rượu trắng. Sau đó, ướp cá với 2 thìa nhỏ đường, 2 muỗng nước mắm, hành băm nhỏ trong khoảng 20 phút.
- Sau khi ướp thì bắt đầu cho cá lên bếp đun, khi vừa sôi thì cho một ít nước, rau răm tái nhỏ vào kho nhỏ lửa
- Đến khi cá sôi lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm ít ớt quả vào nồi cá kho. Và tiếp tục đun khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp. Cho cá ra dĩa, dùng nóng với cơm.
Hoàn thành
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món cá kèo kho rau răm đậm đà, hao cơm.
Chúc các bạn ngon miệng.
Ốc xào nước cốt dừa món đặc sản nức tiếng của Bến Tre Ốc xào nước cốt dừa món đặc sản ngon tuyệt của Bến Tre với vị béo của dừa kết hợp với vị thanh ngọt của ốc làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn. Ốc xào nước cốt dừa món đặc sản nức tiếng của Bến Tre Nguyên liệu cho món ốc xào nước cốt dừa: Ốc len cỡ vừa: 500g. Cùi dừa...
