Cá cơm chiên giòn xóc mắm tỏi

Theo dõi VGT trên

Cá cơm chiên giòn, xóc mắm tỏi ớt ăn cùng cơm hay cháo trắng đều ngon, để được lâu, phù hợp làm đồ dự trữ.

Cá cơm chiên giòn xóc mắm tỏi - Hình 1

Nguyên liệu:

- Cá cơm tươi

- Bột chiên giòn

- Tỏi phi

- Ớt băm

Cách làm:

Bước 1: Cá cơm tươi mua về sơ chế sạch để thật ráo nước, sau đó cho vào bột chiên giòn phủ đều.

Bước 2: Đun nóng dầu, thả từng con cá vào chiên với lửa nhỏ đến khi cá vàng giòn thì vớt ra để thật ráo dầu.

Bước 3: Cho vào chảo khác phần nước mắm và đường theo tỉ lệ (2 mắm – 1 đường). Đun nhỏ lửa đến khi mắm keo lại thì tắt bếp để nguội.

Video đang HOT

Bước 4: Cho phần tỏi phi, thêm nước mắm kẹo, nếu ăn cay có thể thêm ớt sấy khô vào cá. Xóc đều để nước mắm áo đều cá là được.

Thành phẩm:

Cá giòn vị mặn ngọt thơm ngon đậm đà. Cá được ăn cùng cháo trắng hoặc cơm. Nếu ăn vặt, bạn có thể làm nhạt hơn.

Theo Ngôi sao

Cách làm ếch chiên nước mắm giòn rộp, đậm đà, “hao bia tốn rượu”

Cách làm ếch chiên nước mắm sẽ mang đến món chiên hấp dẫn cho bạn và gia đình ngày buồn miệng. Nguyên liệu chính để chế biến gồm ếch, hành, tỏi và gia vị.

Thịt ếch vừa dai vừa mềm vừa giòn rộp, đậm đà hương thơm của nước mắm, hành, tỏi, ếch chiên nước mắm sẽ giúp bạn có một ngày vui miệng. Cách làm ếch chiên nước mắm rất dễ, cùng với những nguyên liệu thông dụng có sẵn trong bếp bạn đã thực hiện được món ăn "hao bia, tốn rượu" này rồi đấy. Nào, chúng ta cùng vào bếp làm ếch chiên nước mắm ngay nhé.

Nguyên liệu làm ếch chiên mắm

Ếch tươi: 500g

Hành tím băm: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Ớt băm: muỗng canh

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Tiêu xay: muỗng cà phê

Bột chiên giòn: 3 muỗng canh

Nước mắm: 3 muỗng canh

Nước lọc: 2 muỗng canh

Đường: 1,5 muỗng canh

Ớt bột: 1 muỗng cà phê

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn

Rau xanh ăn kèm: xà lách, diếp cá, cà chua, dưa leo

Tương ớt

Cách làm ếch chiên nước mắm

Ếch làm sạch, l.ột d.a, moi ruột, rửa qua nước muối hoặc rượu để khử mùi hôi, xả lại nước lạnh thật sạch, để ráo.Nếu bạn thích ăn da thì để nguyên da, dùng muối và chanh chà nhiều lần để loại bỏ hết chất nhầy trên da ếch.

Ướp ếch với 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu xay 10 - 15 phút.

Cách làm ếch chiên nước mắm giòn rộp, đậm đà, hao bia tốn rượu - Hình 1
Ướp ếch 10-15 phút

Cho 3 muỗng canh bột chiên giòn vào, xốc đều quanh ếch.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo.Dầu sôi thì cho ếch vô chiên vàng giòn các mặt, vớt ra rổ để ráo dầu.

Cách làm ếch chiên nước mắm giòn rộp, đậm đà, hao bia tốn rượu - Hình 2
Chiên ếch vàng giòn

Tận dụng lại chảo chiên ếch, đổ bớt dầu ra.Cho hành, tỏi, ớt vô cháy thơm.Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, nấu sôi.

Cách làm ếch chiên nước mắm giòn rộp, đậm đà, hao bia tốn rượu - Hình 3
Nấu sôi hỗn hợp gia vị

Cho ếch vô, đảo đều đến khi gia vị sệt lại áo quanh ếch thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Cách làm ếch chiên nước mắm giòn rộp, đậm đà, hao bia tốn rượu - Hình 4
Ếch chiên nước mắm

Cách làm ếch chiên nước mắm thật đơn giản, khi ăn bạn có thể chấm thêm tương ớt để tăng hương vị. Với sự bổ dưỡng và vị ngon tuyệt hảo, đây hứa hẹn sẽ là món ăn thường xuyên góp mặt trong gia đình bạn.

Chúc bạn thành công với cách làm ếch chiên nước mắm!

Theo Nauankhongkho

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cuối tuần làm cá hấp xì dầu đơn giản kiểu này vừa ngon ngọt lại thơm nức, thanh mát dễ ăn
23:25:45 23/06/2024
Làm thịt ba chỉ không cần ướp mà vẫn đậm vị, bì giòn tan, thịt mềm ngọt, càng ăn càng mê
22:50:23 23/06/2024
Cách làm trứng ngâm tương thơm ngon đơn giản
20:53:46 23/06/2024
Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim 'tan chảy'
06:03:07 24/06/2024
Khi rán mỡ heo, cho muối vào là sai: Chỉ cần mẹo này mỡ heo sẽ có màu trắng, thơm và để cả năm không bị hỏng
21:35:42 24/06/2024
Gợi ý 4 món ngon từ quả trứng vừa rẻ vừa ngon lại đủ chất, đơn giản cho những bữa ăn vội
05:52:42 24/06/2024
Cách làm khổ qua nhồi thịt đơn giản
20:47:34 23/06/2024
Thực đơn 4 món cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì
05:52:07 24/06/2024

Tin đang nóng

Midu bị mẹ chồng kéo tay khỏi chú rể, có hành động lộ quan hệ với nàng dâu mới
13:28:02 25/06/2024
Lý Nhã Kỳ nghi "phông bạt", xài đồ Quảng Châu, túi hiệu fake, chính chủ đáp gắt
14:38:48 25/06/2024
H'Hen Niê gặp sự cố nhớ đời, "tàn hình" trên TV phải rối rít xin lỗi nhà đài
14:00:45 25/06/2024
Nghệ sĩ Tiết Cương và vợ kém 26 t.uổi thăm nhà mới của MC Cát Tường
14:09:41 25/06/2024
Anh Trai nhóm 10/10 bức xúc khi bị gợi lại scandal "nụ hôn tình bạn": "Tôi tệ và trả giá đủ rồi, 3 năm rồi tha cho tôi đi!"
12:46:45 25/06/2024
Studio nơi Châu Bùi bị quay lén trong nhà vệ sinh nói gì?
13:37:06 25/06/2024
Người đàn ông đặt camera quay lén cảnh Châu Bùi thay đồ sẽ phải đối mặt với án phạt nào?
14:18:02 25/06/2024
Công an điều tra vụ người mẫu Châu Bùi bị quay lén khi đang thay đồ
13:54:38 25/06/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu

17:18:32 25/06/2024
Thực đơn bữa cơm chiều với những món ăn dễ nấu nhưng hết sức ngon miệng này khiến cả nhà nhìn thấy đã muốn ăn ngay!

Cách nấu món nấm hải sản xào thịt heo đơn giản

15:27:29 25/06/2024
Nấm hải sản xào thịt heo là món ăn dinh dưỡng phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng rất đơn giản.

Cách chế biến món canh bầu nấu tôm ngon mát ngày hè

15:25:28 25/06/2024
Ngày hè oi bức, ngoài các món ăn mặn thì món canh bầu nấu hến, canh bầu nấu thịt bằm, canh bầu nấu tôm... là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

Cách làm sữa bắp ngon thơm ngon đơn giản

15:22:52 25/06/2024
Sữa bắp (ngô) không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe người dùng, bạn có thể thưởng thức món đồ uống này với cách làm đơn giản sau

Cách làm gỏi tai heo ngó sen cực ngon tại nhà

15:20:57 25/06/2024
Gỏi tai heo ngó sen là món ngon với sự kết hợp của ngó sen giòn ngọt với tai heo dai sần sật, cách làm món này cũng rất đơn giản.

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon đơn giản

15:18:34 25/06/2024
Chè đậu đen không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt những ngày nắng nóng, thay vì mua ở ngoài tiệm, bạn vẫn có thể tự nấu món chè này để thưởng thức.

Cách ngâm sấu giòn ngọt đơn giản

15:06:02 25/06/2024
Nhiều người rất thích ăn sấu ngâm nhưng chưa biết cách làm, hãy tham khảo thêm cách ngâm sấu giòn ngọt và không bị nổi váng đơn giản dưới đây.

Cách nấu nghêu hấp sả ớt đơn giản, 30 phút là có món ăn vặt ngọt ngon

06:09:27 25/06/2024
Nghêu hấp sả ớt không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng, dễ chế biến và thích hợp cho nhiều bữa ăn trong gia đình.

3 món canh chua từ mực lạ miệng, thanh mát ngày hè

06:02:23 25/06/2024
Một bát canh mực thơm phức, vị chua dễ chịu và giòn ngọt sẽ mang lại cho gia đình bạn một cảm giác thư giãn và thú vị hơn trong những ngày hè oi bức này.

Hạ nhiệt ngày hè với món salad đậu Hà Lan thanh mát, ngon khó cưỡng

05:57:27 25/06/2024
Đậu Hà Lan bùi kết hợp với thịt xông khói mằn mặn và phô mai beo béo quyện gia vị nêm nếm vừa ăn tạo nên một món ăn rất hấp dẫn.

Chỉ 15 phút đã có ngay món tráng miệng bổ dưỡng tại nhà

05:56:30 25/06/2024
Bạn có thể dễ dàng thực hiện các món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng này tại nhà trong 30 phút. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

2 cách làm hoa quả dầm ngon nhất giúp chị em da đẹp dáng xinh trong những ngày hè

05:55:54 25/06/2024
Hòa mình vào hương thơm tươi mới và hấp dẫn từ món hoa quả dầm kết hợp với sữa chua, sữa đặc hoặc muối ớt là một trải nghiệm tuyệt vời!.

Có thể bạn quan tâm

Ông Đinh Tiến Dũng thôi làm đại biểu Quốc hội

Tin nổi bật

18:20:36 25/06/2024
Quốc hội chiều 25.6 đã bỏ phiếu đồng ý cho ông Đinh Tiến Dũng, nguyên Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Thành ủy Hà Nội, thôi làm đại biểu Quốc hội.

Phát hiện sinh vật lạ 550 triệu t.uổi ở Trung Quốc

Lạ vui

18:15:12 25/06/2024
Sinh vật lạ lùng ở tỉnh Hồ Bắc - Trung Quốc thuộc về thời kỳ gọi là những năm bị mất , có thể giải thích sự tiến hóa ban đầu của động vật địa cầu.

Mộng Kha bị ca sĩ Phương Linh 'đá xéo" mất chất, tạo content để nổi tiếng

Netizen

17:46:39 25/06/2024
Đúng là nổi tiếng thường đi liền với tai tiếng, khi mới đây người phụ nữ dịu dàng nhất TikTok Mộng Kha bất ngờ bị ca sĩ Phương Linh đá xoáy rằng nội dung ngày càng mất chất, đồng thời phanh phui dàn ekip đứng sau chứ không phải quay vid...

Chồng về nhà lấy quần áo của con mang đi cho bồ sắp đẻ để "lấy vía cho bụ bẫm"

Góc tâm tình

17:44:55 25/06/2024
Có những loại đàn ông thật sự đáng sợ... Các bác đã bao giờ nghe chuyện chồng về nhà lấy quần áo của con để mang đi cho bồ sắp đẻ chưa ạ?

Lời khai của nghi can đặt máy quay lén Châu Bùi

Pháp luật

17:33:54 25/06/2024
Nghi can thừa nhận việc đặt máy quay lén Châu Bùi và khai đây là lần đầu có hành động biến thái . Tuy nhiên, đây chỉ là lời khai của nghi can và cảnh sát vẫn đang xác minh, làm rõ.

Miss Supranational 2024: đại diện Đan Mạch 'lố lăng', dàn người đẹp bị chê già

Sao âu mỹ

17:33:18 25/06/2024
Một trong những sự kiện quốc tế được chú ý nhất lúc này là cuộc thi Miss Supranational 2024. Sau khi dàn người đẹp tụ họp đông đủ tại Ba Lan, rất nhiều tranh cãi về chất lượng thí sinh năm nay bất ngờ nổ ra, trong đó đại diện Đan Mạch b...

Tôi Và Cuộc Chiến Hôn Nhân: Phùng Thiệu Phong mất đi phong độ, cưới vợ mới

Phim châu á

17:31:36 25/06/2024
Hậu ly hôn với Triệu Lệ Dĩnh, mới đây nam tài tử Phùng Thiệu Phong bất ngờ công khai sánh đôi cùng vợ mới, cả hai sắp kết hôn và nhận được sự chúc phúc của rất nhiều người

Bức ảnh đang "siêu viral" của Song Hye Kyo, diện váy trắng trẻ trung tới mức hai mỹ nhân nổi tiếng cũng phải ngước nhìn

Sao châu á

17:22:51 25/06/2024
Song Hye Kyo diện váy ngắn màu trắng khoe vóc dáng thon thả. Ngay khi Song Hye Kyo xuất hiện đã nhận được rất nhiều ánh nhìn từ mọi người.

Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 82: Bạn thân buột miệng lộ chuyện ly hôn của Hân?

Phim việt

17:13:19 25/06/2024
Bà nội tới spa thăm cháu dâu nhưng lại gặp Ly - bạn thân của Hân. Liệu cô có lỡ miệng làm lộ chuyện ly hôn của Hân và Đức Anh?

Inside Out 2 của Disney/Pixar lập kỷ lục mới

Phim âu mỹ

16:57:31 25/06/2024
Phim hoạt hình Inside Out 2 hiện đã đạt con số 724 triệu đô la doanh thu trên toàn cầu, vượt qua tổng doanh thu 711 triệu USD của Dune: Part Two.

Tóc Tiên khoe 'cheap moment' đắt giá với Lisa BlackPink

Phong cách sao

16:48:17 25/06/2024
Tóc Tiên gây bất ngờ khi khoe khoảnh khắc cheap moment cực slay với hình ảnh mới nhất của Lisa BlackPink đang gây bão.