Cá bóp nướng muối ớt thơm ngon ai cũng phải ngất ngây

Món cá bóp nướng muối ớt vừa thơm lừng, hòa quyện với vị cay cay của ớt, mặn mặn của muối và từng thịt cá giòn rụm bên ngoài, vị béo ngọt bên trong của thịt cá.

Miếng cá bóp nướng thơm ngon, bắt mắt

Cá bóp rất được nhiều người ưa chuộng cũng bởi chất thịt săn chắn, giàu protein của mình, từ nguyên liệu cá bóp đầu bếp có thể dễ dàng chế biến được rất nhiều món ăn ngon.

Cá bóp

Cá bóp là nguồn thực phẩm dinh dưỡng bởi theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì cá bóp có chứa nhiều protein , ít cholesteron, và đặc biệt có nhiều Omega-3, iot, photphate, canxi tốt cho sức khỏe. Đặc biệt rất tốt cho những người bệnh tim mạch, cho mắt và cho trí não. Ngoài ra, điểm đặc biệt ở cá bóp là phần đầu cá chứa rất nhiều sụn, phần thịt cá có vị rất ngọt, săn chắc, khiến chúng trở thành một trong những nguyên liệu được nhiều người ưa chuộng. Và có tác dụng rất tốt để bồi bổ cơ thể.

Hương vị riêng đặc trưng của món cá bóp nướng muối ớt sẽ khiến bữa cơm chiều của bạn ngon không tưởng.
Những bà nội trợ muốn có món cá bóp nướng muối ớt thì hãy “giắt túi” ngay công thức cách làm món cá bóp nướng muối ớt thơm ngon này nhé! Không những nhanh gọn, dễ làm mà còn ngon miệng hết ý!
Cách làm cá bóp nướng muối ớt vô cùng đơn giản, nguyên liệu cho món ăn này gồm có:

- 400g cá bóp

- Sa tế

- Gia vị cần thiết như: Bột ngọt, muối , đường, nước mắm, hạt nêm…

Cách chế biến món cá bóp nướng muối ớt:

Bước 1: Cá bóp mua về rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Bật nồi nước sôi trụng cá bóp qua nước sôi để cá hết nhớt và hết tanh. Dùng giấy thấm lau khô cá rồi để lên rổ cho ráo nước.

Cá bóp cắt khúc

Bước 2: Sơ chế cá bóp.

Làm hỗn hợp để ướp cá: Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm,một ít tiêu, 1 muỗng sa tế , một ít ớt băm sao cho vừa ăn và tùy vào khẩu vị bạn thích. Ví dụ như có người thích ăn cá nướng hơi ngọt một chút, cũng có người thích ăn cá nướng hơi mặn một chút. Trộn tất cả nguyên liệu đều lên.

Bước 3: Chuẩn bị gia vị ướp cá

Cho cá bóp vào thau nhỏ, đổ các gia vị đã trộn vào, ướp đều lên 2 mình cá rồi để yên khoảng 30 phút cho cá bóp thấm gia vị.

Bước 4: Thực hiện món cá bóp nướng muối ớt.

Chuẩn bị một bếp than hồng để nướng cá. Cá nướng than sẽ ngon hơn so với nướng bằng lò điện.

Đặt vĩ nướng sạch lên bếp than, đợi khi nóng lên thì gắp từng miếng cá bóp đã ướp lên và bắt đầu nướng.

Nướng cá

Nướng cá thật đều tay sao cho cá vàng đều 2 mặt, có mùi thơm hấp dẫn vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá bóp nướng muối ớt rồi đấy.

Ăn kèm với muối ớt xanh

Ăn kèm với muối ớt xanh hoặc tương ớt đều ngon cả.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá bóp nướng muối ớt này nhé!