Bữa tối ngon miệng với món sườn hấp khoai môn dễ làm

Liên Phạm05:56 05/04/2023

Một đĩa sườn hấp khoai môn dậy mùi thơm của khoai môn và hương của lá sen. Vị khoai môn bùi bùi nhưng không ngấy, tan ngay trong miệng.

Đây hẳn sẽ là một món ăn lý tưởng cho bữa tối gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món sườn hấp khoai môn:

1. Sườn heo 300g

2. Khoai môn 1 củ

3. Lá sen tươi hoặc khô 1 lá

4. Gia vị: 3g muối, 2g đường, 30ml nước tương, 15ml dầu ăn, một chút tiêu.

Cách làm sườn hấp khoai môn:

Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái thành miếng có kích thước đều nhau. Cho khoai vào bát tô, thêm chút nước và muối vào ngâm trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Sườn rửa sạch, chặt sườn thành miếng vừa ăn. Cho sườn vào tô rồi thêm muối, nước tương, dầu ăn, đường, bột tiêu vào trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.

Mẹo nhỏ giúp bạn rửa sườn sạch: Sau khi rửa sườn dưới vòi nước sạch, để ráo nước rồi cho bột bắp vào. Trộn đều đến khi từng miếng sườn bám một lớp tinh bột, có cảm giác dính tay là được. Sau đó bạn rửa sườn lại một lần nữa với nước lã. Khi được rửa bằng tinh bột, miếng thịt sườn trông rất tươi mới, không còn cặn bẩn.

Bước 3: Lá sen cắt bằng kích thước xửng hấp sau đó ngâm lá sen trong nước cho mềm.

Video đang HOT

Bước 4: Sườn sau khi ướp thì cho khoai môn vào trộn chung cho khoai môn thấm gia vị.

Bước 5: Đặt lá sen vào xửng hấp. Xếp khoai môn vào. Nếu bạn không có lá sen thì có thể dùng đĩa sâu lòng. Khi dùng lá sen làm lớp lót hấp đồ ăn thì hương vị cũng như độ ngon của thực phẩm sẽ tuyệt vời hơn.

Bước 6: Thêm sườn vào rồi đặt xửng hấp lên bếp. Hấp sôi khoảng 30 phút là sườn chín.

Thành phẩm:

Khoai môn thường được dùng để chế biến các món canh hay các món tráng miệng. Nhưng khoai môn dùng để hấp với sườn thì nghe có chút mới lạ. Với cách hấp khoai môn với sườn trên đây sẽ đem đến một món ăn ngon miệng, không ngán ngấy mà lại rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Vì thế, bạn hãy bổ sung ngay món ăn này vào trong danh sách thực đơn mỗi ngày của gia đình mình nhé!

Lưu ý: Để tránh bị ngứa tay sau khi sơ chế khoai môn thì bạn hãy đeo găng tay để gọt và rửa khoai môn nhé.

Món sườn hấp khoai môn này ngon nhất khi hấp cùng lá sen, lá sen sẽ giúp sườn và khoai môn thơm ngon hơn.

Để làm được món sườn hấp khoai môn như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 120.000-150.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 40 phút.

Chúc bạn có bữa tối ngon miệng với món sườn hấp khoai môn nhé!

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị

Gia vị mặn ngọt quyện đều giữa các miếng sườn khiến cho người thưởng thức càng ăn càng thấy ngon.

Sườn heo vốn là món ăn được nhiều người yêu thích và có thể dùng làm rất nhiều món ngon như sườn xào chua ngọt, canh sườn, cháo sườn và tất nhiên sườn nướng là món khoái khẩu không thể bỏ qua. Tuy vậy ướp sườn thế nào để sườn mềm, thơm mà không cần phải luộc trước khi nướng thì nhiều chị em còn chưa biết. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn một cách ướp sườn chuẩn ngon:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn nướng:

1. Nguyên liệu cơ bản:

- Sườn heo: 1kg

- Vừng: 1 lượng thích hợp

2. Gia vị:

- Nước tương, rượu nấu ăn: mỗi thứ 3 muỗng canh

- Dầu hào, dầu mè: mỗi thứ 1 muỗng canh

- Rượu gạo, đường, mạch nha dẻo: mỗi thứ 2 muỗng canh

- Hành tây: 1/4 củ

- Quả lê: 1/4 quả

- Tỏi: 4 tép

- Hành lá (phần trắng): 1/3 cây

- Bột gừng, bột tiêu: mỗi thứ 3g

- Nước: 240ml

Cách làm sườn nướng chuẩn ngon

Bước 1: Cắt phần thịt sườn heo dính với xương và dàn mỏng chúng ra, chỉ lấy phần thịt đã cắt.

Bước 2: Cho hành tây, lê, tỏi, hành lá và nước vào máy xay nhuyễn. Sau đó, cho nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, rượu gạo, đường, mạch nha, bột gừng, dầu mè và bột tiêu vào một bát rồi trộn đều với nhau để làm nước sốt.

Bước 3: Cho hai bát hỗn hợp gia vị vừa trộn xong vào sườn heo và ướp trong tủ lạnh từ 2 tiếng trở lên. Nếu bạn cho vào tủ lạnh và để khoảng 1 ngày thì gia vị sẽ ngấm đều và thịt sẽ mềm hơn.

Bước 4: Cho sườn vào chảo đã làm nóng và nướng áp chảo (không dùng dầu ăn) cho đến khi sườn vàng chín đều cả hai mặt.

Bước 5: Cắt sườn nướng thành những miếng vừa ăn, cuối cùng rắc vừng rang lên là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.

Thành phẩm:

Món sườn nướng mang đến hương vị thân quen của bữa cơm gia đình, những miếng thịt mềm ngon, thấm đẫm nước sốt mặn ngọt hòa quyện. Đây là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn cuối tuần mà bạn không thể bỏ qua.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn nướng!

Sắp cuối tuần, làm món sườn nướng kiểu này đãi khách, ai cũng xuýt xoa vì quá ngon Đảm bảo với món sườn nướng thơm lừng này tuần ăn vài lần không chán! Sườn nướng là món ăn được nhiều người yêu thích. Muốn có món sườn nướng mềm, ngon không dai, hương vị hấp dẫn, màu lên đẹp cũng cần có bí quyết riêng. Các bạn có thể tham khảo cách làm sườn nướng của chị Đan Vy (TP HCM)...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi được dự đoán đăng quang Miss World 202500:41

Người làm nên bản hit 3 tỷ views dịp 30/4 bật khóc nhận giấy khen đặc biệt, hứa quyên góp hết doanh thu nhạc số01:10

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Hành trình 'tìm' con của Ngô Thanh Vân: Có những lúc tuyệt vọng, suy sụp17:39

'Viết tiếp câu chuyện hòa bình': Đông Hùng bị chê lép vế so với Võ Hạ Trâm02:28

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

NSX Anh Trai Say Hi bị tố làm việc cẩu thả, vì 1 lỗi sai mà nhạc sĩ phải "đi khắp MXH để sửa"05:32

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Gia đình nhận thông báo kết quả giải quyết09:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu!

17:48:11 10/05/2025

Hãy cùng khám phá 5 món ăn quen mà không hề nhàm chán trong bữa cơm tối tưởng bình thường mà lại không hề tầm thường ấy.

Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

05:57:53 10/05/2025

Vẫn là thịt heo băm quen thuộc, nhưng chỉ cần nặn khéo tay, tẩm ướp đủ vị, nướng đúng nhiệt, là cả nhà đã có món ăn đậm đà, mềm mọng, thơm nức.

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

05:56:47 10/05/2025

Dù ở thời điểm nào trong năm, việc bổ sung cá vược vào bữa ăn gia đình 2-3 lần mỗi tuần là một lựa chọn hợp lý để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.

Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

05:55:52 10/05/2025

Ba món ăn dưới đây, đều sử dụng nguyên liệu màu trắng làm chủ đạo - không chỉ thanh mát, dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng

06:14:51 08/05/2025

Không chỉ dùng để nấu canh hoặc các món truyền thống khác như chiên, hấp, luộc... mà khoai môn còn là nguyên liệu để làm nên món gỏi hải sản cực độc đáo.

Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

06:00:57 08/05/2025

Lòng se điếu hấp dẫn người ăn với độ giòn sần sật, vị ngọt thanh mát, tạo nên trải nghiệm hương vị khó quên dù giá có cao đến mấy.

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực

06:00:03 08/05/2025

Chè cá rô có độ giòn béo của má đầu heo xắt hạt lựu, thêm vị bùi của lòng đỏ trứng gà ta, thịt cá rô ngọt mát quyện với nước bột củ bình tinh sánh vàng.

Các mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơm

05:59:10 08/05/2025

Một trong những bí quyết luộc lòng lợn giòn, ngon nằm ở việc kiểm soát thời gian, với lòng non, thời gian luộc từ 5- 7 phút là lý tưởng.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

17:44:21 07/05/2025

Nếu bạn từng thắc mắc lòng se điếu là gì, nấu thế nào cho ngon mà không tanh? , thì bài viết này sẽ là cuốn cẩm nang đầy đủ, dễ hiểu và cực kỳ hữu dụng.