Bữa tối mùa đông có món gà viên hấp thì bao nhiêu cơm cũng hết veo!
Càng ngày mọi người càng có xu hướng lựa chọn những món ăn lành mạnh với tiêu chí ít chất béo, ít calo nhưng vẫn phải đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy nên, món gà viên hấp dưới đây sẽ là một gợi ý đáng để bạn thử làm.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà viên hấp
250g thịt ức gà
35g cà rốt
6 cây nấm hương tươi
1 cây hành lá, 1 mẩu gừng
15ml nước tương, 4g muối
Một ít hạt tiêu
1 thìa canh tinh bột ngô, 15ml rượu nấu ăn, 15ml dầu mè
Phần gia vị xốt: 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 1 thìa canh bột năng, 8ml giấm gạo, 8g đường, 75ml nước lọc
Thịt ức gà là thực phẩm mà những ai muốn duy trì cân nặng, giữ dáng hay để giúp tăng cơ bắp đều không thể thiếu trong chế độ ăn uống. Mặc dù giàu dinh dưỡng nhưng 100g thịt gà chỉ chứa khoảng 165kcal mà thôi trong khi đó lại cung cấp 31g protein và nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể.
Video đang HOT
Có nhiều cách chế biến thịt ức gà như luộc, áp chảo hay xào… Nhưng nếu chế biến không khéo thì thịt thường bị khô, bở tạo cảm giác chán ngán khi ăn. Vì thế, cách làm món thịt gà viên hấp nấm dưới đây vừa giúp đổi vị mà từng miếng thịt lại mềm ngọt, không hề ngán ngấy chút nào.
Cách làm gà viên hấp
Thịt gà rửa sạch thái thành miếng nhỏ. Gừng băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Cà rốt và nấm hương sơ chế sạch sau đó bào nhỏ cà rốt, nấm hương băm nhỏ. Thịt gà băm nhỏ hoặc xay nhỏ rồi cho vào bát, thêm tinh bột ngô, rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu và dầu mè vào trộn đều. Tiếp đó cho cà rốt và nấm hương vào.
Trộn đều thịt sau đó dùng tay viên thịt thành từng viên tròn nhỏ. Xếp thịt vào đĩa rồi cho đĩa thịt vào nồi hấp sôi khoảng 12-15 phút hoặc cho đến khi thịt chín là được.
Chuẩn bị nước xốt: Cho nước tương, giấm, dầu hào, đường, tinh bột ngô, nước lọc vào bát khuấy đều cho tan. Thịt sau khi hấp sẽ ra nước, chắt nước hấp ở đĩa thịt vào chảo. Tiếp theo đổ nước xốt vừa pha vào đun sôi cho đến khi xốt sánh lại là được. Đổ xốt lên trên đĩa thịt viên, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Món gà viên hấp là món ăn giàu dinh dưỡng, ít chất béo. Ngoài ra nó còn có nhiều rau củ, giàu đạm và ít calo. Món ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi, đồng thời do chế biến theo cách hấp nên giữ được trọn vẹn vị ngon mà lại tốt cho sức khỏe. Món này thích hợp dùng cho bữa cơm tối bên gia đình.
Chúc bạn làm được món thịt gà viên nấm hấp thật ngon nhé!
Để có được một đĩa gà viên hấp trên đây bạn chỉ mất chi phí khoảng 35.000 đồng và khoảng 30 phút chế biến. Tuy nhiên, trong thời gian hấp, đợi thịt chín thì bạn có thể tranh thủ chế biến thêm các món ăn khác.
Gà viên hấp sốt nước tương ngọt mềm hấp dẫn, cả nhà ai cũng khen ngon
Nếu gia đình bạn có người già và trẻ nhỏ thì nhất định hãy học ngay cách làm món thịt gà viên mềm ngọt đậm đà này vì nó có thể dễ dàng đáp ứng được khẩu vị của tất cả các thành viên trong nhà.
Nguyên liệu:
1 miếng thịt ức gà
2 thìa tinh bột
1 miếng đậu phụ
Một ít cà rốt
1 mẩu gừng, 60ml nước tương, 30ml dầu hào, 15ml tương cà, 15g đường trắng
1 lòng trắng trứng
Một ít hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước bột năng.
Cách làm:
Thịt ức gà rửa sạch rồi xay nhỏ, thêm chút gừng băm và tinh bột cùng 30ml nước tương, 15ml dầu hào, chút hạt tiêu, bột nêm, muối, 1 lòng trắng trứng vào. Thêm cà rốt thái nhỏ vào trộn chung.
Đậu phụ thái lát dày vừa phải. Chiên chín rồi xếp đậu ra đĩa.
Viên từng viên thịt gà rồi xếp vào đĩa đậu phụ. Đặt đĩa gà viên vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 15 phút là được. Trong lúc hấp gà viên thì làm nước xốt. Cho 30ml nước tương, 15ml tương cà, 15g đường, 1 thìa bột năng và 100ml nước lọc vào khuấy đều.
Đổ nước xốt vào chảo đun sôi cho sánh lại là được. Sau đó đổ nước xốt vừa nấu lên trên đĩa thịt gà viên hấp, thêm chút hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Thịt gà viên xốt mềm ngọt là món ăn ngon miệng, đặc biệt thích hợp cho những gia đình có người già và trẻ nhỏ. Món ăn được chế biến theo cách hấp nên giữ được trọn vẹn vị ngọt ngon đồng thời lại tốt cho sức khỏe nữa đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Bánh tía tô - món ngon cho ngày mùa đông Mỗi sáng chỉ cần món bánh tía tô vừa ngon miệng đủ chất lại tăng cường sức đề kháng cơ thể trong những ngày đông này! Nguyên liệu: 20 lá tía tô 1 củ nhỏ cà rốt 1 quả ớt xanh 70g bột mì 1 quả trứng 1 thìa cà phê bột thì là, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 2g bột nở...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa
Có thể bạn quan tâm

Tử vi 3 con giáp may mắn nhất thứ Ba (1/4): Một bước giàu sang, tiền về tới tấp
Trắc nghiệm
1 phút trước
10 năm trước Kim Soo Hyun đã được đề cử cho danh hiệu "ông hoàng nước mắt"?
Hậu trường phim
1 giờ trước
Phản ứng của dư luận về họp báo "đẫm nước mắt" của Kim Soo Hyun: "Tuyệt đối điện ảnh"
Sao châu á
1 giờ trước
Nữ ca sĩ có em gái là tỷ phú nói thẳng 1 điều khi bị nhận xét "cả ba chị em đều giàu"
Sao việt
1 giờ trước
Người đàn ông tử vong tại hồ bơi ở TPHCM
Tin nổi bật
2 giờ trước
Tranh thủ được tại ngoại, người đàn ông ở Bình Dương lừa hơn 100 tỷ đồng
Pháp luật
2 giờ trước
Đặc nhiệm Nga vô hiệu hóa tay súng bắn bừa bãi từ nóc nhà ở Murmansk
Thế giới
2 giờ trước
Còn ai nhớ Ander Herrera
Sao thể thao
3 giờ trước
Tôi không ngờ bí mật trong máy tính của bạn gái khiến mình gặp nguy hiểm
Góc tâm tình
3 giờ trước
Quyền Linh 'sửng sốt' khi cô giáo dắt 'cả trường' đi xem mắt đàng trai
Tv show
3 giờ trước