Bữa sáng ngon miệng, nhanh gọn với bún chả giò

Nông Mạnh Hùng07:58 28/03/2020

Thay vì những ổ bánh mì hay xôi, miến, phở bạn hãy thử đổi vị bữa sáng với bún chả giò thơm ngon khó mà cưỡng lại được.

Nguyên liệu làm bún chả giò

300g thịt nạc

200g tôm

1 củ khoai môn

30g hành tím

100g bún tàu

100g nấm mèo

1 xấp bánh tráng pía

1kg bún tươi

Đậu phộng rang

Video đang HOT

Rau ăn kèm: Rau thơm, xà lách, giá đỗ…

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay , dầu ăn…

Nguyên liệu làm nước chấm: 1 trái chanh, 2 trái ớt hiểm, 1 củ tỏi, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, chén nước ấm, củ cà rốt.

Đổi vị bữa sáng với bún chả giò (Ảnh: Daynauan)

Cách làm bún chả giò

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt nạc và cho vào máy xay nhuyễn. Bạn tiến hành rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp đến, bạn gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và thái thành sợi nhỏ. Với bún tàu, nấm mèo ngâm trong nước cho đến khi nở mềm thì bạn thái thành sợi mỏng. Bên cạnh đó, bạn bóc vỏ hành tím và băm nhỏ.

Rồi bạn cho thịt nạc, tôm, khoai môn, bún tàu, nấm mèo, hành tím vào trong bát lớn. Sau đó, bạn tiến hành nêm gia vị bao gồm muối, đường, hạt nêm, tiêu xay vào trộn đều. Để chả giò thơm ngon, bạn nên ướp trong vòng khoảng 15 phút. Đây là cách làm chả giò tôm thịt khoai môn có hương vị đậm đà, thơm ngon.

(Ảnh: Zing)

Bạn trải bánh tráng pía lên mặt phẳng rồi cho ít nhân vào giữa rồi tiến hành cuộn tròn.

Lưu ý, bạn có thể dùng ít dầu ăn bôi vào phần cuối bánh tráng để bánh không bị bung ra khi chiên. Bạn lần lượt làm hết số nguyên liệu đã chuẩn bị trên.

Bạn bắc chảo dầu lên bếp đun sôi. Dầu sôi, bạn cho chả giò vào chiên chín vàng.

Tiếp theo, bạn tiến hành làm nước mắm chua ngọt. Bạn vắt nước cốt chanh, ớt, tỏi băm nhỏ trộn cùng đường, nước ấm và nước mắm vào tròng bát, khuấy đều. Lúc này, bạn gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, bào sợi mỏng và cho vào trong bát nước mắm.

Cuối cùng, bạn trụng bún với nước sôi, cho vào bát. Sau đó, bạn nhặt và rửa sạch các loại rau với nước muối pha loãng. Cuối cùng, bạn cho rau và chả giò chiên cùng đậu phộng rang vào bát bún và thưởng thức cùng nước chấm.

Lạ miệng với thịt bò xào nha đam, bông cải xanh

Thịt bò là loại nguyên liệu mà bạn có thể dễ dàng kết hợp với những nguyên liệu khác để chế biến thành một món ăn ngon. Vậy thì đã có bạn nào chế biến món thịt bò xào nha đam, bông cải xanh chưa? Nếu chưa thì chúng ta cùng tìm hiểu ngay món ăn nghe có vẻ lạ miệng này nhé!

Chỉ bao gồm những nguyên liệu đơn giản, khá phổ biến trong cuộc sống nhưng khi kết hợp chúng lại với nhau, bạn sẽ tạo nên một món ngon, bổ dưỡng mà không phải ai cũng biết.

Nguyên liệu cần có:

150g bò phi lê

200g nha đam

150g bông cải xanh

Hành tím

Tỏi

Rau mùi

Gia vị: hạt nêm, nước tương, tiêu xay, đường, dầu ăn.

Thực hiện:

Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.Thịt bò rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô, sau đó thái quân cờ. Ướp thịt bò với 1 ít tỏi băm trong khoảng 10 phút, sau đó ướp thêm một ít đường, nước tương và dầu ăn để thịt bò thấm gia vị.Nha đam gọt vỏ, rửa sạch với nước muối pha loãng cho bớt nhớt, sau đó để ráo nước, thái quân cờ như thịt bò.Bông cải xanh tách nhỏ, ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo. Sau đó, chần sơ bông cải xanh với nước sôi có chút muối.Vớt bông cải xanh ra và ngâm ngay vào âu nước đá, hoặc nước lạnh để giữ màu xanh tươi.Đun nóng ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào sơ đến khi thit bò hơi săn lại, không còn màu đỏ thì tắt bếp, cho ra bát nhỏ để riêng.Đun nóng thêm ít dầu ăn, cho phần hành tím, tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho bông cải xanh và nha đam đã sơ chế vào xào, cho lửa lớn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đảo đều khoảng 5 phút. Tiếp tục cho phần thịt bò đã xào vào và tiếp tục xào chung khoảng 1 phút nữa thì thắt bếp. Cho thịt bò xào nha đam, bông cải xanh ra đĩa, trang trí với ít rau mùi, tiêu xay và dùng nóng.

Sẽ tuyệt vời hơn nhiều nếu bạn thử chế biến ngay món ăn này cho người thân mình thưởng thức vào mùa hè này nhé! Chúc bạn ngon miệng!

https://giadinhvietnam.com/bua-sang-ngon-mieng-nhanh-gon-voi-bun-cha-gio-d153889.html

Bật mí công thức nấu cháo ngao thơm ngon đậm vị, chồng con ai cũng tấm tắc khen Bật mí công thức nấu cháo ngao thơm ngon đậm vị, lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, chồng con ai cũng tấm tắc khen. Nguyên liệu. - Ngao 1kg. - Gạo tẻ 1 bát. - Gạo nếp 1/2 bát. - Hành tím 6 củ. - Hành lá, rau mùi. - Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, nước mắm, hạt nêm, tiêu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phẫn nộ hình ảnh bé trai bị bố xích chân kéo lê trên đường phố Hải Phòng00:58

Đang ngủ trưa, bé gái chợt bật dậy bước đi trong vô thức nhưng điều khiến các mẹ không rời được mắt là hành động của cô giáo00:29

Dương Mịch "vồ ếch" hú vía giữa sân khấu, tưởng xấu hổ ai dè được 150 triệu người "phong thần"00:29

Nguy to cho Phương Mỹ Chi: Ekip Trung Quốc ra luật mới siêu hiểm, cơ hội chiến thắng ở đâu?04:47

Chuyện xót xa đằng sau clip 2 bé gái hát mừng sinh nhật trước di ảnh cha01:01

Dịu dàng màu nắng - Tập 24: Nghĩa vì Xuân mà bị phạt03:21

Phương Mỹ Chi bị vượt mặt sau 5 ngày đu đỉnh05:35

Ô tô tải tạt móp đầu xe bên cạnh để chuyển làn, gây va chạm rồi bỏ chạy00:48

Video năm 25 tuổi của Sơn Tùng M-TP khiến cả Vbiz chịu thua04:23

4 tiết mục giúp Phương Mỹ Chi vượt qua loạt đối thủ tại sân chơi Trung Quốc08:24

2 Em Xinh thi gameshow Trung Quốc: Người tỏa sáng lấn lướt sao Hoa ngữ, người mờ nhạt ra về sớm07:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

3 giờ trước

Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

3 giờ trước

Cá mòi là một loại cá biển rất ngon và bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số món ngon từ cá mòi hãy tham khảo nhé!

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

3 giờ trước

Với hương vị chua thanh đặc trưng, quả sấu là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, mang đến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực.

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

9 giờ trước

Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

18 giờ trước

Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang - thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ - lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

18 giờ trước

Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm.

Trời nóng là mẹ tôi làm món hấp này: Chỉ cần 10 phút nấu mà cả nhà no nê, ăn hết sạch vì quá ngon

19 giờ trước

Hương thơm ngọt ngào và dịu nhẹ của món ăn sẽ từ từ thổi bùng vị giác của bạn, cảm giác chán ăn trước đó sẽ bay biến.

3 bộ phận vừa ngon vừa bổ của con lợn, nhiều người không biết mà mua

19 giờ trước

Nhiều người khi nhắc đến thịt lợn thường chỉ nghĩ tới thịt ba chỉ, thịt sườn, xương ống,... Trên thực tế, con lợn có 3 bộ phận vừa ngon vừa bổ, nhiều người không biết mà mua.

5 món ăn tưởng đại bổ nhưng hóa ra cực kỳ bình thường

2 ngày trước

Sự thật về giá trị dinh dưỡng của những món ăn được nhiều người coi là đại bổ chuyên dành cho người ốm yếu này có thể sẽ khiến bạn ngạc nhiên.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất đồng quê nhưng cực ngon

2 ngày trước

Thực đơn cơm chiều đậm chất đồng quê nhưng cực ngon. Bữa ăn này giản dị, thơm ngon chỉ nhìn thôi là muốn ăn mấy bát cơm rồi.

Quả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hội

2 ngày trước

Từ những món tráng miệng truyền thống đến các sáng tạo mang hơi hướng ẩm thực hiện đại, quả vải đang thực sự trở thành một hiện tượng mùa hè trên mạng xã hội.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

2 ngày trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.