Bữa sáng ngon miệng, nhanh gọn với bún chả giò

Nông Mạnh Hùng07:58 28/03/2020

Thay vì những ổ bánh mì hay xôi, miến, phở bạn hãy thử đổi vị bữa sáng với bún chả giò thơm ngon khó mà cưỡng lại được.

Nguyên liệu làm bún chả giò

300g thịt nạc

200g tôm

1 củ khoai môn

30g hành tím

100g bún tàu

100g nấm mèo

1 xấp bánh tráng pía

1kg bún tươi

Đậu phộng rang

Video đang HOT

Rau ăn kèm: Rau thơm, xà lách, giá đỗ…

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn…

Nguyên liệu làm nước chấm: 1 trái chanh, 2 trái ớt hiểm, 1 củ tỏi, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, chén nước ấm, củ cà rốt.

Đổi vị bữa sáng với bún chả giò (Ảnh: Daynauan)

Cách làm bún chả giò

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt nạc và cho vào máy xay nhuyễn. Bạn tiến hành rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp đến, bạn gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và thái thành sợi nhỏ. Với bún tàu, nấm mèo ngâm trong nước cho đến khi nở mềm thì bạn thái thành sợi mỏng. Bên cạnh đó, bạn bóc vỏ hành tím và băm nhỏ.

Rồi bạn cho thịt nạc, tôm, khoai môn, bún tàu, nấm mèo, hành tím vào trong bát lớn. Sau đó, bạn tiến hành nêm gia vị bao gồm muối, đường, hạt nêm, tiêu xay vào trộn đều. Để chả giò thơm ngon, bạn nên ướp trong vòng khoảng 15 phút. Đây là cách làm chả giò tôm thịt khoai môn có hương vị đậm đà, thơm ngon.

(Ảnh: Zing)

Bạn trải bánh tráng pía lên mặt phẳng rồi cho ít nhân vào giữa rồi tiến hành cuộn tròn.

Lưu ý, bạn có thể dùng ít dầu ăn bôi vào phần cuối bánh tráng để bánh không bị bung ra khi chiên. Bạn lần lượt làm hết số nguyên liệu đã chuẩn bị trên.

Bạn bắc chảo dầu lên bếp đun sôi. Dầu sôi, bạn cho chả giò vào chiên chín vàng.

Tiếp theo, bạn tiến hành làm nước mắm chua ngọt. Bạn vắt nước cốt chanh, ớt, tỏi băm nhỏ trộn cùng đường, nước ấm và nước mắm vào tròng bát, khuấy đều. Lúc này, bạn gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, bào sợi mỏng và cho vào trong bát nước mắm.

Cuối cùng, bạn trụng bún với nước sôi, cho vào bát. Sau đó, bạn nhặt và rửa sạch các loại rau với nước muối pha loãng. Cuối cùng, bạn cho rau và chả giò chiên cùng đậu phộng rang vào bát bún và thưởng thức cùng nước chấm.

Lạ miệng với thịt bò xào nha đam, bông cải xanh

Thịt bò là loại nguyên liệu mà bạn có thể dễ dàng kết hợp với những nguyên liệu khác để chế biến thành một món ăn ngon. Vậy thì đã có bạn nào chế biến món thịt bò xào nha đam, bông cải xanh chưa? Nếu chưa thì chúng ta cùng tìm hiểu ngay món ăn nghe có vẻ lạ miệng này nhé!

Chỉ bao gồm những nguyên liệu đơn giản, khá phổ biến trong cuộc sống nhưng khi kết hợp chúng lại với nhau, bạn sẽ tạo nên một món ngon, bổ dưỡng mà không phải ai cũng biết.

Nguyên liệu cần có:

150g bò phi lê

200g nha đam

150g bông cải xanh

Hành tím

Tỏi

Rau mùi

Gia vị: hạt nêm, nước tương, tiêu xay, đường, dầu ăn.

Thực hiện:

Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.Thịt bò rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô, sau đó thái quân cờ. Ướp thịt bò với 1 ít tỏi băm trong khoảng 10 phút, sau đó ướp thêm một ít đường, nước tương và dầu ăn để thịt bò thấm gia vị.Nha đam gọt vỏ, rửa sạch với nước muối pha loãng cho bớt nhớt, sau đó để ráo nước, thái quân cờ như thịt bò.Bông cải xanh tách nhỏ, ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo. Sau đó, chần sơ bông cải xanh với nước sôi có chút muối.Vớt bông cải xanh ra và ngâm ngay vào âu nước đá, hoặc nước lạnh để giữ màu xanh tươi.Đun nóng ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào sơ đến khi thit bò hơi săn lại, không còn màu đỏ thì tắt bếp, cho ra bát nhỏ để riêng.Đun nóng thêm ít dầu ăn, cho phần hành tím, tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho bông cải xanh và nha đam đã sơ chế vào xào, cho lửa lớn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đảo đều khoảng 5 phút. Tiếp tục cho phần thịt bò đã xào vào và tiếp tục xào chung khoảng 1 phút nữa thì thắt bếp. Cho thịt bò xào nha đam, bông cải xanh ra đĩa, trang trí với ít rau mùi, tiêu xay và dùng nóng.

Sẽ tuyệt vời hơn nhiều nếu bạn thử chế biến ngay món ăn này cho người thân mình thưởng thức vào mùa hè này nhé! Chúc bạn ngon miệng!

Bật mí công thức nấu cháo ngao thơm ngon đậm vị, chồng con ai cũng tấm tắc khen Bật mí công thức nấu cháo ngao thơm ngon đậm vị, lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, chồng con ai cũng tấm tắc khen. Nguyên liệu - Ngao 1kg - Gạo tẻ 1 bát - Gạo nếp 1/2 bát - Hành tím 6 củ - Hành lá, rau mùi - Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, nước mắm, hạt nêm, tiêu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.