Bữa sáng ngon miệng, nhanh gọn với bún chả giò

Nông Mạnh Hùng07:58 28/03/2020

Thay vì những ổ bánh mì hay xôi, miến, phở bạn hãy thử đổi vị bữa sáng với bún chả giò thơm ngon khó mà cưỡng lại được.

Nguyên liệu làm bún chả giò

300g thịt nạc

200g tôm

1 củ khoai môn

30g hành tím

100g bún tàu

100g nấm mèo

1 xấp bánh tráng pía

1kg bún tươi

Đậu phộng rang

Video đang HOT

Rau ăn kèm: Rau thơm, xà lách, giá đỗ…

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn…

Nguyên liệu làm nước chấm: 1 trái chanh, 2 trái ớt hiểm, 1 củ tỏi, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, chén nước ấm, củ cà rốt.

Đổi vị bữa sáng với bún chả giò (Ảnh: Daynauan)

Cách làm bún chả giò

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt nạc và cho vào máy xay nhuyễn. Bạn tiến hành rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp đến, bạn gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và thái thành sợi nhỏ. Với bún tàu, nấm mèo ngâm trong nước cho đến khi nở mềm thì bạn thái thành sợi mỏng. Bên cạnh đó, bạn bóc vỏ hành tím và băm nhỏ.

Rồi bạn cho thịt nạc, tôm, khoai môn, bún tàu, nấm mèo, hành tím vào trong bát lớn. Sau đó, bạn tiến hành nêm gia vị bao gồm muối, đường, hạt nêm, tiêu xay vào trộn đều. Để chả giò thơm ngon, bạn nên ướp trong vòng khoảng 15 phút. Đây là cách làm chả giò tôm thịt khoai môn có hương vị đậm đà, thơm ngon.

(Ảnh: Zing)

Bạn trải bánh tráng pía lên mặt phẳng rồi cho ít nhân vào giữa rồi tiến hành cuộn tròn.

Lưu ý, bạn có thể dùng ít dầu ăn bôi vào phần cuối bánh tráng để bánh không bị bung ra khi chiên. Bạn lần lượt làm hết số nguyên liệu đã chuẩn bị trên.

Bạn bắc chảo dầu lên bếp đun sôi. Dầu sôi, bạn cho chả giò vào chiên chín vàng.

Tiếp theo, bạn tiến hành làm nước mắm chua ngọt. Bạn vắt nước cốt chanh, ớt, tỏi băm nhỏ trộn cùng đường, nước ấm và nước mắm vào tròng bát, khuấy đều. Lúc này, bạn gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, bào sợi mỏng và cho vào trong bát nước mắm.

Cuối cùng, bạn trụng bún với nước sôi, cho vào bát. Sau đó, bạn nhặt và rửa sạch các loại rau với nước muối pha loãng. Cuối cùng, bạn cho rau và chả giò chiên cùng đậu phộng rang vào bát bún và thưởng thức cùng nước chấm.

Lạ miệng với thịt bò xào nha đam, bông cải xanh

Thịt bò là loại nguyên liệu mà bạn có thể dễ dàng kết hợp với những nguyên liệu khác để chế biến thành một món ăn ngon. Vậy thì đã có bạn nào chế biến món thịt bò xào nha đam, bông cải xanh chưa? Nếu chưa thì chúng ta cùng tìm hiểu ngay món ăn nghe có vẻ lạ miệng này nhé!

Chỉ bao gồm những nguyên liệu đơn giản, khá phổ biến trong cuộc sống nhưng khi kết hợp chúng lại với nhau, bạn sẽ tạo nên một món ngon, bổ dưỡng mà không phải ai cũng biết.

Nguyên liệu cần có:

150g bò phi lê

200g nha đam

150g bông cải xanh

Hành tím

Tỏi

Rau mùi

Gia vị: hạt nêm, nước tương, tiêu xay, đường, dầu ăn.

Thực hiện:

Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.Thịt bò rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô, sau đó thái quân cờ. Ướp thịt bò với 1 ít tỏi băm trong khoảng 10 phút, sau đó ướp thêm một ít đường, nước tương và dầu ăn để thịt bò thấm gia vị.Nha đam gọt vỏ, rửa sạch với nước muối pha loãng cho bớt nhớt, sau đó để ráo nước, thái quân cờ như thịt bò.Bông cải xanh tách nhỏ, ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo. Sau đó, chần sơ bông cải xanh với nước sôi có chút muối.Vớt bông cải xanh ra và ngâm ngay vào âu nước đá, hoặc nước lạnh để giữ màu xanh tươi.Đun nóng ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào sơ đến khi thit bò hơi săn lại, không còn màu đỏ thì tắt bếp, cho ra bát nhỏ để riêng.Đun nóng thêm ít dầu ăn, cho phần hành tím, tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho bông cải xanh và nha đam đã sơ chế vào xào, cho lửa lớn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đảo đều khoảng 5 phút. Tiếp tục cho phần thịt bò đã xào vào và tiếp tục xào chung khoảng 1 phút nữa thì thắt bếp. Cho thịt bò xào nha đam, bông cải xanh ra đĩa, trang trí với ít rau mùi, tiêu xay và dùng nóng.

Sẽ tuyệt vời hơn nhiều nếu bạn thử chế biến ngay món ăn này cho người thân mình thưởng thức vào mùa hè này nhé! Chúc bạn ngon miệng!

Bật mí công thức nấu cháo ngao thơm ngon đậm vị, chồng con ai cũng tấm tắc khen Bật mí công thức nấu cháo ngao thơm ngon đậm vị, lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, chồng con ai cũng tấm tắc khen. Nguyên liệu - Ngao 1kg - Gạo tẻ 1 bát - Gạo nếp 1/2 bát - Hành tím 6 củ - Hành lá, rau mùi - Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, nước mắm, hạt nêm, tiêu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!06:44

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hương Giang - Kỳ Duyên đọ sắc bùng nổ, 1 mỹ nam đẹp không tì vết chiếm trọn spotlight02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.