Bữa sáng làm bún gà thơm phức, hấp dẫn mà lại nhanh gọn

Nông Mạnh Hùng19:14 17/02/2020

Theo dõi VGT trên

Bữa sáng chỉ cần làm bát bún gà thơm lừng thế này là đã đủ năng lượng làm việc.

Nguyên liệu làm bún gà:

Gà con khoảng 1,5kg

Xương ống lợn: 500 gram

Bún

Hành tây: 02 củ

Hành lá, rau thơm: 1 mớ to

Hành khô: 03 củ

Gừng: 1 củ to

Gia vị: hạt nêm, muối, đường, lá chanh, quế, hoa hồi, thảo quả.

Video đang HOT

Chanh, ớt

Cách làm bún gà:

Xương lợn trần nước sôi rửa sạch. Cho gà, xương lợn vào nồi nước 2 thìa con muối bột canh 5 lát gừng thái dày, ninh nhỏ lửa để nước dùng trong và thơm.

Hành khô gừng nướng vàng, sau rửa sạch lớp vỏ cháy và đập dập để riêng.

Hành tây 1,5 củ bổ đôi để riêng. Còn lại nửa củ thái lát mỏng sau cho vào phở. Hành lá cắt khúc phần củ,phần lá thái nhỏ, rau thơm thái nhỏ, lá chanh thái nhỏ

Gà luộc chín vớt ra để nguội lọc thịt thái miếng hoặc xé vừa ăn, xương cho vào nồi nước dùng ninh lấy nước ngọt.

Bánh phở trần qua nước sôi( bún gạo luộc chín, ngâm nước sôi để nguội chi tơi, vớt ra để ráo nước).

Nước dùng: sau khi vớt gà cho hành khô gừng đã nướng, quế, hồi, thảo quả vào ninh thêm 30 phút nữa thì cho hành tây bổ đôi vào.

Cho 3 thìa con gia vị hạt nêm 1 thìa cafe đường 2/3 bát cơm con nước mắm (cho 500ml nước dùng) nêm nếm lại cho vừa miệng tùy khẩu vị.

Cho bún vào bát tô to rồi xếp thịt gà lên trên, thêm rau thơm, hành lá, hành tây rồi chan nước dùng, rắc chút lá chanh, ăn nóng( có thể ăn cùng quẩy nếu thích).

Theo Emdep

Phóng viên Mỹ trải nghiệm du lịch Sa Pa kiểu lạ dịp đầu năm

Phóng viên từ National Geographic đã có những kỷ niệm đặc biệt về Sa Pa (Lào Cai) trong chuyến đi ngày đầu năm mới.

Những ngày cuối tháng 1, phóng viên Mike Ives và nhiếp ảnh gia Ian Teh của tạp chí du lịch nổi tiếng National Geographic đã dành thời gian khám phá Sa Pa (Lào Cai). Điểm bắt đầu hành trình của Ives là thủ đô Hà Nội. Anh cùng đồng nghiệp đi tàu đêm lên Tây Bắc và đến Lào Cai vào sáng sớm hôm sau. Giống nhiều du khách, Ives bắt taxi lên Sa Pa.

Tại đây, Ives đã được Lang, một phụ nữ bản địa dẫn đi tham quan nơi trồng thảo quả. Gia đình Lang đều là người H'Mong, sống ở bản Tả Van. Thảo quả được trồng ở vùng núi Hoàng Liên Sơn từ những năm 1990. Để tới khu trồng thảo quả, các phóng viên từ Mỹ đã phải trải qua quãng đường khó khăn bằng xe máy. "Đường núi gập ghềnh. Chúng tôi phải đi qua cả những con suối nước cao quá nửa đầu gối", Ives kể lại.

Vườn quốc gia Hoàng Liên Sơn được thành lập năm 2002 và là nơi sinh sống của nhóm nhỏ dân tộc thiểu số. Trong khu rừng, nhiều cây cổ thụ vươn cao ngút tầm mắt. Bên dưới là những cây thảo quả, nguồn thu nhập chính của dân bản Tả Van.

Nhiều người cùng làng Lang cũng theo nghề trồng thảo quả. Theo Ives, khi giá thảo quả tăng, một số người làng còn ăn cắp cây của nhà khác để đem bán gây ra cảnh dở khóc dở cười. Vài năm trở lại đây, thời tiết khắc nghiệt cũng khiến nguồn cung thảo quả gặp khó.

Ives, Lang và Dương, chồng cô, phải leo lên độ cao khoảng 2.100 m để đến nơi trồng thảo quả. Lang thở dốc nhưng Dương trông vẫn bình thản. Họ đến đích vào lúc hoàng hôn và có người đã dựng sẵn trại nghỉ ngơi. Khu cắm trại khá đơn giản, chỉ là tấm bạt xanh được căng lên trên các thanh tre chắc chắn. Họ đốt lửa trại, ăn, ngủ và sấy thảo quả tại đây.

Sau khi kết thúc quá trình tìm hiểu cách người dân thu hoạch thảo quả, Ives trở về Sa Pa. Ông mơ về một bát phở nóng hổi, được tắm trong bồn thảo dược. Tuy nhiên, ông sẽ phải quay lại hành trình gian nan như lúc đi để có thể trở về thành phố.

Khi tới Sa Pa, phóng viên từ NatGeo nhận xét các nhà hàng, khách sạn đang mọc lên một cách chóng mặt. Một phần nguyên nhân là đường cao tốc từ Hà Nội đến Lào Cai đã chính thức hoạt động từ năm 2014. Tuy thị trấn có phần bị bê tông hóa, vườn quốc gia Hoàng Liên Sơn vẫn giữ nguyên nét đẹp hoang sơ vốn có.

Để tới Sa Pa, du khách có thể di chuyển bằng xe hoặc tàu hỏa từ Hà Nội. Vé xe khứ hồi khoảng 40 USD và thời gian đi lại mỗi chiều cỡ 6 giờ. Giá tàu khứ hồi khoảng 50 USD, khởi hành từ 20h. Bạn cần chi 200-400 USD để sở hữu không gian riêng tư cho 2 người trên tàu.

Phóng viên từ NatGeo gợi ý du khách nên trải nghiệm leo Fansipan, ngọn núi cao nhất Việt Nam và là điểm tham quan top 1 trong vườn quốc gia Hoàng Liên Sơn. Nếu không tự tin vào khả năng của mình, bạn có thể mua các tour leo núi từ những đơn vị làm du lịch trong thị trấn. Ngoài ra, du khách cũng có thể tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng cáp treo lên đỉnh Fansipan, giá khứ hồi là 30 USD.

Một trải nghiệm không thể bỏ qua khác mà Ives đã trải nghiệm tại Sa Pa là trekking các bản. Bạn có thể tìm thấy những combo gồm hướng dẫn viên trekking, homestay với các cung đường có độ dài, khó khác nhau. Vào cuối tuần, các phiên chợ Cán Cấu, Bắc Hà cách Sa Pa vài giờ lái xe cũng rất đáng thử. Đến Sa Pa, cá hồi chắc chắn là món ăn du khách không thể bỏ qua.

Theo news.zing.vn

Những loại gia vị giúp giảm béo hiệu quả Giảm béo là một quá trình dài hơi bao gồm việc thường xuyên tập thể dục và điều chỉnh chế độ ăn uống. Tuy nhiên, có một số loại gia vị có thể giúp bạn giảm cân thừa nhanh hơn. Có một số loại gia vị có thể giúp bạn giảm cân thừa nhanh hơn - Ảnh: ShutterStock Sau đây là một số...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!