Bữa sáng giàu năng lượng với bánh cốm xốt mật ong

Thanh Uyên07:09 19/09/2021

Theo dõi VGT trên

Với công thức này, bạn có thể làm ra một bữa sáng giàu chất dinh dưỡng và không kém phần ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 100g cốm

- 100g bột mì

- 2 quả trứng gà

- 150ml nước cốt dừa

- 200ml sữa tươi

- Bơ hoặc dầu ăn

- 100ml mật ong

- 25g đường

Video đang HOT

Cách làm:

- Cốm tươi ngâm cùng 100ml sữa cho nở mềm, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Cho trứng gà, 25g đường, sữa tươi nước cốt dừa vào tô, dùng phới đánh đều hỗn hợp.

- Cho phần cốm xay vào, trộn đều cùng bột mì. Nếu hỗn hợp đặc, có thể cho thêm nước lọc, để tạo thành hỗn hợp bột không quá đặc cũng không quá lỏng.

- Cho bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-60 phút.

- Cho chảo lên bếp, láng một chút dầu ăn hoặc bơ đều khắp mặt chảo, lấy một lượng bột vừa đủ và cho vào chảo tráng mỏng lớp bột, đợi bánh khoảng 1 phút, mặt bánh nổi bọt nhỏ thì trở mặt còn lại và rán thêm vài giây nữa thì lấy bánh ra. Làm tương tự cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị.

- Xếp các phần bánh rán lên đĩa, rưới mật ong lên trên và thưởng thức. Có thể ăn kèm thêm với các loại trái cây tươi nếu muốn.

Cách làm cá hồi sốt Hoisin thơm ngon

Một món ăn tuyệt vời cho gợi ý cuối tuần hấp dẫn. Không quá cầu kỳ nhưng sẽ thổi luồng gió mới vào gian bếp nhà bạn. Hãy vào bếp cùng toinayangi.vn để cùng học cách làm cá hồi sốt Hoisin thơm ngon dành cho các thành viên gia đinh mình nhé ngay nhé!

Nguyên liệu làm cá hồi sốt Hoisin cho 4 người ăn:

- 3 thìa canh sốt hoisin (sốt hải sản có thể mua ở các siêu thị

- 1 thìa café xì dầu

- 1 thìa café nước cam

- 1 thìa canh mật ong

- thìa dầu mè (dầu vừng)

- 1/8 thìa gừng băm nhỏ

- 1 củ tỏi

- 1 thìa café vừng rang chín

- 1 lát cá hồi fillet không da (khoảng 200g)

Lưu ý:

- Khi chọn cá hồi phải tươi tránh chọn chỗ quá nhiều mỡ.

- Món này ngon nhất là nướng nhưng nếu không có lò nướng bạn có thể áp chảo cũng rất ngon nha.

- Nếu áp chảo thì cần chú ý thời gian nếu không cá sẽ không giữ được hương vị. Khi chiên áp chảo, ban đầu cho lửa lớn áp đều hai mặt để cá lên màu vàng ánh (theo kinh nghiệm của mình thì khoảng hơn 1 phút chút thôi), sau đó hạ lửa để kéo dài thời gian cho nhiệt độ len vào tận bên trong sẽ giúp cá chín đều và giòn bên ngoài (khoảng 3-4 phút nữa). Các bạn nhớ lật đều các mặt cá tránh bị cháy.

Cách làm cá sốt Hoisin thơm ngon cho 4 người ăn:

Nếu dùng lò nướng bạn bật sẵn lò ở 200 độ C nhé.

Bước 1 : Chuẩn bị 1 bát to. Đổ 1 thìa canh sốt hoisin, xì dầu, nước cam, dầu mè, gừng tỏi băm nhỏ và mật ong vào bát trộn đều.

Bước 2 : Cho cá vào hỗn hợp trên ướp đều. Để cá ngấm ít nhất 10 phút. Dùng tay bóp nhẹ cho sốt ngấm nhanh hơn và gia vị thấm đều vào miếng cá.

Bước 3 : Cho cá vào lò nướng khoảng 10-12 phút cho đến khi cá chuyển màu hồng và hơi có cảm giác nứt ra. Phết chỗ sốt hoisin còn lại lên cá và dùng nóng.

Rắc 1 chút vừng đã rang chín lên trên để trang trí.

- Ăn kèm với cơm trắng rất hợp vị và đưa cơm

Chúc các bạn ngon miệng với mó cá hồi sốt Hoisin này nhé!

Cách làm hạnh nhân rang bơ đường giòn ngọt, ăn vặt mùa mưa cực thích Nếu bạn là người yêu thích ăn vặt nhưng lại ngại mua những sản phẩm đã qua chế biến sẵn không đảm bảo cho sức khỏe thì hãy để Điện máy xanh mách bạn cách làm món hạnh nhân rang bơ đường với 2 bước cực đơn giản Nào hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi! Nguyên liệu làm Hạnh nhân...