Bữa cơm tuyệt hảo với cá trê chiên giòn chấm mắm gừng…

Nông Mạnh Hùng11:10 16/03/2020

Cá trê chiên là món ăn vô cùng dễ làm, ăn cùng nước mắm gừng và rau lang luộc sẽ vô cùng ‘bắt cơm’. Nấu thêm nồi canh chua nữa là đã có ngay mâm cơm xuất sắc cho cả nhà trong ngày hôm nay.

Cá trê chiên giòn chấm mắm gừng

Cá trê bạn nên chà với muối cho bớt nhớt, sau đó rửa lại với nước gừng. Rửa sạch và để thật ráo nước rồi chiên cá với lửa vừa. Chiên một mặt cá cho thật vàng giòn rồi mới lật lại mặt kia và chiên tiếp. Để chiên không bị bắn dầu bạn cho để cho vào chảo dầu một chút muối.

Trong lúc đợi cá chín, bạn hãy làm thêm một chén mắm gừng nhé. Cách làm vô cùng đơn giản, chỉ cần bào hoặc đâm gừng thật nhuyễn, sau đó cho thêm đường, bột ngọt, ớt băm, nước mắm và một chút nước lọc vào, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Rau lang luộc

Video đang HOT

Rau lang bạn ngắt khúc và luộc sơ. Không nên ngâm rau trong nước nóng quá lâu vì sẽ khiến rau bị mềm, ăn sẽ không ngon.

Canh chua

Chỉ cần mua 1 bẹ bạc hà, vài trái đậu bắp, 1 – 2 trái cà chua, trái khóm, 1 vắt me và rau nêm (ngò gai và rau om) là bạn đã có thể nấu được nồi canh chua ngon rồi.

Theo Nauankhongkho

Những quán cơm ngon như nhà làm ở TP.HCM

Giữa nhịp sống hiện đại của TP.HCM, những quán ăn truyền thống với mâm cơm mang đậm hương vị Việt Nam là lựa chọn của nhiều người để tìm lại cảm giác ấm cúng, bình yên.

Là nơi khởi nguồn cho trào lưu "mâm cơm Việt", Cục Gạch quán mang vẻ đẹp cũ kỹ, mộc mạc từ bộ bàn ghế nâu trầm, ống đựng đũa phog cách xưa đến các món ăn ngon dân dã được đặt trong những chiếc đĩa gốm tạo cho thực khách cảm giác ấm cúng như đang ăn cơm ở nhà. Ảnh: Thuyoanh0909.

Với xu hướng "ăn xanh, sống sạch" các món ăn ở đây đơn giản được chế biến chủ yếu từ rau, củ, quả và những nguyên liệu mộc mạc đậm chất quê như thịt kho mắm ruốc, rau luộc, cà pháo... Tuy nhiên, mức giá cho một mâm cơm gia đình ở đây tương đối cao. Chất lượng món ăn cũng như phong cách phục vụ được nhiều thực khách hài lòng. Địa chỉ: Đặng Tất, quận 1. Ảnh: Monsimi, kelly_ng.01.

Với không gian bếp mở, đến Chị Hoa Vietnamese Cuisine bạn vừa được thưởng thức mâm cơm gia đình ấm cúng, vừa được ngắm nhìn các đầu bếp chế biến, nấu nướng tỉ mỉ. Thực đơn ở Chị Hoa rất phong phú, bao gồm món chính như thịt heo kho tàu, cá kho tộ, gà kho gừng, canh nghêu... ăn kèm với các loại rau luộc, dưa muối, đậu hũ... Ngoài ra, các món tráng miệng như chè bắp, bánh chuối nướng, bánh flan, chè hạt sen... tại quán cũng là những lựa chọn bạn nên thử. Địa chỉ: Lê Thánh Tôn, quận 1. Ảnh: Maryderoux.

Với không gian ngập tràn cây xanh, đến Secret Garden bạn như được thưởng thức một bữa cơm gia đình ở vùng quê thân thuộc. Thực đơn ở đây đa dạng các món ăn Việt Nam như rau luộc chấm kho quẹt, thịt luộc chấm cà pháo mắm tôm, khổ qua xào trứng, canh bầu nấu tôm... Tất cả đều hấp dẫn và tạo cảm giác ấm cúng như đang ăn cơm ở nhà. Địa chỉ: Pasteur, quận 1. Ảnh: Louise.dr.

Nằm trong khu chung cư cũ trên đường Pasteur, The Old Compass là địa chỉ được nhiều dân văn phòng lựa chọn vào buổi trưa. Món ăn ở đây được thay đổi theo ngày nên luôn làm mới sự lựa chọn của thực khách. Thực đơn của quán đa dạng các món ăn Việt Nam như canh chua, cá kho tộ, thịt kho, trứng chiên... Nếu muốn đổi vị, bạn có thể chọn những món riêng biệt như bún thịt nướng, phở, mì bò kho... Địa chỉ: Pasteur, quận 1. Ảnh: Oldcompasscafesaigon.

Nằm trên sân thượng của tòa nhà ngay giữa quận 1, đến Mountain Retreat thực khách luôn cảm nhận được sự yên tĩnh và thanh bình. Thực đơn của quán đa dạng với các món mang đậm hương vị truyền thống của Việt Nam cùng những loại đồ uống phong phú như nước ép sinh tố, trà gừng, trà quê. Địa chỉ: Lê Lợi, quận 1. Ảnh: Lefooding.

Theo Zing

Giải nhiệt ngày nóng với canh chua cá lóc thơm ngon hấp dẫn Mọi người sẽ mê mẩn với món canh chua cá lóc thơm ngon với vị chua dịu của me, vị cay nhẹ của ớt, vị thơm ngọt của dứa và mùi thơm từ rau mùi. Cá lóc hay còn gọi là cá quả, là một loại cá phổ biến ở nhiều vùng quê Việt Nam, tuy nhiên từng vùng miền khác nhau lại...