Bữa cơm ngon miệng mà giá rẻ
Ngày hè nắng oi, mâm cơm càng đơn giản càng tốt. Đừng nghĩ với mâm cơm mà chỉ có 2 món sẽ nhạt nhẽo nhé! Ngược lại với 2 món dưới đây bạn sẽ tiết kiệm được chi phí, thời gian mà món ăn vẫn ngon và đủ dinh dưỡng.
Những món ngon mát lành sẽ khiến cho bữa cơm ngày nóng trở nên dễ chịu hơn.
1. Canh cải chua nấu thịt nạc băm
Nguyên liệu:
200 g thịt nạc băm1 quả cà chua200 g dưa cải chuaHành lá, muối, đường hoặc hạt nêm, hành khô.
Dưa cải chua rửa sạch, xả lại nhiều lần nước cho bớt mặn và chua, cắt khúc ngắn.Cà chua rửa sạch, bổ múi cauThịt nạc băm đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi hành thơm, cho bát thịt vào xào chín, đổ ra bát để riêng. Dùng lại chảo đó, cho cà chua vào xào chín, nêm vào một ít muối, đường, sau đó châm vào nồi khoảng 2-3 bát con nước lọc, tiếp tục đun sôi thì cho bát thịt đã xào ở bước 2 vàoĐun đến khi cà chua mềm, cho dưa cải chua vào đun cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.Cuối cùng tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Nguyên liệu:
6-7 bộ mề gà1 quả dưa leo vừa ăn1 củ cà rốtMột ít củ kiệu, nước mắm, ớt quả, đường, tỏi, ớt, giấm, chanhLạc rang, húng lìu.
Cách làm:
Video đang HOT
Mề gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cho mề gà vào nồi, đổ nước lọc vào, đun sôi luộc mề gà chín.Mề gà sau khi chín, bạn để nguội và thái lát mỏng vừa ăn. Dưa deo rửa sạch, bỏ ruột, thái lát mỏng. Trộn vào bát dưa leo nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 5-10 phút sau đó dùng tay vắt ráo nước.Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi, trộn vào bát dưa leo một ít muối, đường, giấm, để khoảng 10 phút sau đó dùng tay sạch vắt ráo. Tỏi, ớt quả giã nhuyễn, hòa tan một thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, thêm tỏi, ớt và vắt vào vài giọt chanh.Cho dưa leo, cà rốt, củ kiệu chua ngọt, mề gà vào âu sạch. Tay đeo bao tay nilon sạch, trộn đều và thêm bát nước mắm vào âu mề gà, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn.Múc mề gà ra đĩa, bên trên rắc một ít lạc rang và húng hìu thái nhỏ lên bề mặt, có thể dùng với cơm hay kèm với bánh phồng tôm.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo Ngôi sao
Canh cải chua nấu tép
Canh dưa chua nấu tép với vị ngọt của tép quyện với vị chua của dưa làm món ăn thật hài hòa về hương vị.
Dù là một món ăn thật dân dã với chi phí cực thấp, canh dưa chua nấu tép hẳn cũng mang lại vị ngon cũng như những hồi tưởng thú vị về một thời ấu thơ của không ít người trong số chúng ta
Nguyên liệu làm canh cải chua nấu tép
(cho 2 Phần ăn)
Tép tươi 100 gr
Dưa cải chua 100 gr
Cà chua 1 trái
Thì là 1 cây
Hành lá 1 cây
Ớt 1 trái
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Hành tím băm 1/2 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Tép rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt múi cau, hành lá và thì là cắt nhỏ. Dưa cải chua cắt miếng vừa ăn, xả với nước sạch nhiều lần.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm rồi cho cà chua vào xào mềm với 1/2 muỗng cà phê nước mắm. Khi cà chua mềm, trút tép vào xào cùng. Đun nước sôi chế vào nồi tép.
Bước 3: Khi nồi canh sôi trở lại, cho dưa vào nấu cùng. Nấu tầm 15 phút để cho dưa được mềm, nêm 1/2 muỗng cà phê đường vào.
Dưa chua đã mặn nên bạn không cần nêm nhiều gia vị đâu nhé!
Bước 4: Dưa mềm cắt thêm trái ớt tươi vào nồi canh. Cuối cùng rắc hành, thì là rồi tắt bếp.
Bước 5: Múc canh dưa chua nấu tép ra chén dùng nóng.
Theo Quatangcuocsong
Hóa ra cách làm bánh mì bò kho ngon chuẩn lại dễ thế này, ai cũng làm được các mẹ ạ! Những ngày mưa bão trời se lạnh, làm nồi bò kho thơm phức ăn với bánh mì hay ăn với hủ tíu đều ngon tuyệt! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì bò kho: - Nạm bò 500gr (nên chọn loại có gân, khi hầm gân sẽ giòn sần sật. Nếu chọn loại nhiều thịt ăn rất nhanh...