Bữa ăn kiểu này ngon, tiện nhưng… khiến bạn “khổ sở”

A. Thư10:15 14/05/2020

Những gì bạn lựa chọn cho một bữa ăn, nhất là khi công việc đang bận rộn, có thể quyết định thành bại của việc bạn sắp làm.

Hẳn đôi lần, bạn đã gặp cảm giác sau bữa trưa ngon và ít phút nghỉ ngơi là… những giờ làm việc hỏng bét, khó lòng tập trung? Nghiên cứu mới công bố trên tạp chí khoa học American Journal of Clinical Nutrition đã tìm ra nguyên nhân: chính là do những món ăn bạn chọn, hay cụ thể hơn là loại và lượng chất béo dùng cho bữa ăn.

Các thực phẩm chế biến sẵn, nhiều bơ, mỡ động vật không tốt cho khả năng tập trung của bạn, nên được thay bằng các loại dầu thực vật. (hình chỉ mang tính minh họa)

Giáo sư tâm thần – tâm lý học Annelise Madison và các cộng sự tại Viện Nghiên cứu y học hành vi (Ohio, Mỹ) đã tìm ra mối liên hệ mật thiết giữa chất béo trong bữa ăn với bộ não con người, và phát hiện ra nếu ăn quá nhiều chất béo bão hòa, khả năng tập trung – chú ý lập tức bị suy giảm.

Chất béo bão hòa là dạng chất béo tồn tại trong các sản phẩm động vật như thịt mỡ, trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa; trong một số loại dầu nhiệt đới như dầu cọ, dầu dừa…

Trong khi đó, chất béo không bão hòa – loại “chất béo tốt” – có trong các loại cá dầu; dầu và bơ làm từ ô liu, trái bơ, cải dầu, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt mè, điều, các loại đậu như đậu phộng, đậu nành…

Việc tiêu thụ nhiều chất béo cũng làm giảm khả năng tập trung, tuy nhiên tác hại của chất béo bão hòa luôn lấn át: thí nghiệm trên người dùng chất béo không bão hòa từ dầu hướng dương cho thấy khả năng nhận thức và tập trung của họ vẫn tốt hơn người ăn chất béo bão hòa dù ít.

Vì vậy, lời khuyên là nên xem lại chế độ ăn của bạn nếu bạn đang cảm thấy thiếu tập trung vào công việc: nên ăn ít chất béo, đặc biệt tránh chất béo bão hòa.

Chất béo bão hòa đặc biệt có nhiều trong các thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, vì vậy cũng nên tránh kiểu ăn tưởng chừng giúp bạn tiết kiệm thời gian này, vì nó có thể làm hỏng buổi làm việc sau đó.

Video đang HOT

6 loại thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn dặm

Lựa chọn thực phẩm như thế nào để tốt cho trẻ khi cho trẻ ăn dặm thực sự là vấn đề không dễ dàng. Những loại thực phẩm bình thường như muối, đường, mật ong, sữa bò,... là rất có lợi đối với cơ thể, nhưng chúng lại là những thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn dặm.

Như chúng ta đã biết, trẻ em không phải là người lớn thu nhỏ mà đó là những cơ thể non nớt, đang phát triển và chưa hoàn thiện. Vì thế, những thực phẩm phù hợp và có giá trị với chúng ta chưa hẳn đã tốt cho trẻ. Do đó, lưu ý và nắm được những thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn dặm là cách tốt nhất để có thể phòng tránh các hậu quả sức khỏe do sử dụng thực phẩm ăn dặm không đúng cách gây nên.

Cha mẹ cần lưu ý, tránh sử dụng các thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn dặm

Cùng điểm danh 6 loại thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn dặm mà mẹ cần biết:

1. Sữa bò tươi là thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn dặm

Sữa bò tươi là một loại thực phẩm bổ dưỡng và rất tốt với người lớn hoặc trẻ lớn. Tuy nhiên, đối với trẻ mới bước vào giai đoạn ăn dặm thì việc sử dụng sữa bò tươi cho trẻ lại là điều không nên và nó được xếp vào nhóm những thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn dặm.

Có nhiều nguyên nhân khác nhau được đưa ra để giải thích cho điều này bao gồm:

- Sữa bò tươi với nhiều loại protein lạ với trẻ và đường lactose trong sữa bò rất dễ gây dị ứng cho trẻ.

- Nguồn protein quá dồi dào làm thận của trẻ bị tăng gánh nặng.

- Chứa ít các loại vi chất và vitamin như sắt, vitamin C,...

2. Không nên sử dụng mật ong cho trẻ ăn dặm

Cũng giống sữa bò, mật ong cũng được chúng ta xem như tinh túy dinh dưỡng từ thiên nhiên nhưng trên thực tế nó lại là một loại thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn dặm.

Điều này là bởi trong mật ong có chứa nhiều botulium, có khả năng gây hại cho hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của trẻ. Ngoài ra, mật ong còn được ghi nhận là nguyên nhân cho một số ca ngộ độc và dị ứng ở trẻ em. Do đó, trước khi trẻ được 1 tuổi, cha mẹ nên tránh sử dụng mật ong khi cho trẻ ăn dặm.

3. Các loại hạt thô dễ gây hóc cho trẻ

Các loại hạt như hạt điều, hạt đỗ, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân là những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và các khoáng chất. Tuy nhiên, khi ở dạng thô và nguyên hạt thì những thực phẩm dạng hạt lại là thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn dặm mà cha mẹ thường lưu ý.

Khi trẻ sử dụng các loại hạt ở dạng thô dễ dẫn đến trẻ bị hóc, nghẹn, hoặc các loại hạt đi nhầm xuống đường thở gây ngạt thở cho trẻ (nếu kích thước nhỏ hơn thì có nguy cơ gây viêm đường hô hấp do dị vật lạc vào đường thở). Hơn nữa, các loại hạt thường có độ cứng cao nên dạ dày của trẻ chưa đủ khả năng để tiêu hóa.

Tuy nhiên, cha mẹ có thể xay nhuyễn những loại hạt này và thêm vào đồ ăn để sử dụng cho trẻ ăn dặm. Vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng mà vừa loại bỏ được các nguy cơ khi sử dụng.

4. Muối

Cho muối vào thức ăn giúp thức ăn vừa miệng và dễ ăn hơn rất nhiều. Tuy nhiên đối với trẻ nhỏ đây lại là điều không nên.

Bởi trong cơ thể, thận là cơ quan đảm nhận vai trò chủ yếu về điều tiết và cân bằng muối nước. Khi cho trẻ ăn muối quá sớm từ giai đoạn ăn dặm, thận của bé chưa đủ khả năng để đảm bảo việc cân bằng và đào thải muối nên rất dễ bị tổn thương. Do đó, muối được xem là loại thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn dặm.

5. Các loại thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm chế biến sẵn mặc dù rất tiện lợi khi sử dụng, nhưng với hàm lượng dinh dưỡng mất cân đối, hóa chất bảo quản,... lại khiến chúng trở thành những thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn dặm.

Cha mẹ nên sử dụng những thực phẩm được chế biến và sử dụng ngay cho trẻ, vừa đảm bảo được yếu tố về dinh dưỡng vừa đảm bảo được độ tươi và ngon miệng khi sử dụng.

6. Đường

Vị ngọt của đường luôn là sự hấp dẫn đối với mọi đứa trẻ, đường có thể được cho thêm vào thức ăn nhưng cũng có thể là vị ngọt sẵn có như trong hoa quả,... Nhưng đây thực sự lại là loại thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn dặm mà mẹ cần chú ý.

Sử dụng đường quá sớm cho trẻ sẽ gây gánh nặng lên gan (cơ quan chuyển hóa đường chính của cơ thể thành Glucose- dạng đường mà cơ thể có thể sử dụng) và thận (cơ quan đảm nhận chức năng tái hấp thu đường). Hơn nữa, sử dụng đường quá nhiều rất dễ gây béo phì cho trẻ.

Có thể thấy rằng, rất nhiều loại thực phẩm mặc dù rất tốt đối với người lớn nhưng lại là thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn dặm. Do đó, cha mẹ cần lưu ý khi lựa chọn thực phẩm chế biến thức ăn dặm cho con trẻ để tránh gây nên các hậu quả sức khỏe đáng tiếc.

6 loại thực phẩm cần thiết khi bạn bị kiệt sức Bạn có thể giữ cho tươi tỉnh bằng thức ăn ngon và giấc ngủ ngon. Thói quen ăn uống và ngủ ảnh hưởng đến mức năng lượng của bạn. Vì vậy, để đánh bại sự mệt mỏi và kiệt sức, bạn cần ăn đúng loại thực phẩm vào đúng thời điểm và duy trì chu kỳ giấc ngủ lành mạnh - Ảnh minh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Công an Đakrông xuyên đêm mưa rét bắt 2 đối tượng vận chuyển hàng cấm03:00

Vụ cướp giả cảnh sát hình sự: Dàn dựng ly kỳ như phim hành động09:21

Tổng thống Hàn Quốc quyết 'chiến đấu đến cùng'09:00

Ông Trump đã mời ông Tập Cận Bình dự lễ nhậm chức?08:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bé trai Đồng Nai nguy kịch vì vi khuẩn 'tử thần 24h'

10:17:56 19/12/2024

Theo Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật (CDC) tỉnh Đồng Nai, bệnh nhi 12 tuổi chưa được tiêm vaccine phòng bệnh có thành phần não mô cầu. Trẻ khởi phát bệnh ngày 4/12 với các triệu chứng sốt, nôn ói, đau ngực, khó thở và đi ngoài nhiều lần.

Biotin có lợi ích sức khỏe và hạn chế gì?

09:14:13 19/12/2024

Biotin rất quan trọng để duy trì làn da khỏe mạnh, hỗ trợ sản xuất acid béo, rất cần thiết cho sức khỏe của da. Thiếu hụt biotin có thể biểu hiện bằng các triệu chứng như viêm da hoặc phát ban đỏ, có vảy.

Bệnh nhân sởi tăng cao, tỉnh Bình Dương 'thúc' tiêm nhanh vaccine

09:00:36 19/12/2024

Đồng thời theo dõi chặt chẽ tình hình dịch bệnh trên địa bàn, thường xuyên đánh giá nguy cơ dịch bệnh, chủ động giám sát, phát hiện sớm các trường hợp mắc bệnh để xử lý triệt để ổ dịch, không để dịch lây lan, bùng phát.

Chủ động phòng ngừa loãng xương trước khi quá muộn

08:58:41 19/12/2024

Các bác sĩ chuyên khoa khuyến cáo rằng phòng ngừa loãng xương cần bắt đầu từ việc thay đổi lối sống. Lối sống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, đặc biệt là sức khỏe xương khớp.

'Hồi sinh' cánh tay đứt rời cho nữ công nhân

08:56:02 19/12/2024

Các bác sĩ Bệnh viện Hữu nghị đa khoa Nghệ An đã kích hoạt báo động đỏ, chạy đua với thời gian để phẫu thuật nối thành công cánh tay trái đứt rời cho nữ công nhân ở Hà Tĩnh bị tai nạn lao động.

Bé gái 7 tuổi nhập viện khẩn cấp sau khi ăn cháo

08:30:49 19/12/2024

Người dân cần lưu ý, nếu có biểu hiện nghi ngờ hóc dị vật như đau, tức, khó thở vùng họng, hãy nhanh chóng đến các cơ sở y tế có chuyên môn và trang thiết bị kỹ thuật để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Phân biệt nhìn mờ do đột quỵ và các bệnh về mắt

08:29:02 19/12/2024

Thực tế, đột quỵ không chỉ xảy ra ở người lớn tuổi hay người có bệnh nền mà còn có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai. Sự nhầm lẫn này có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, khiến người bệnh mất cơ hội điều trị kịp thời và để lại di chứng nặng n...

Rượu vang tốt hay không tốt cho tim mạch?

08:27:07 19/12/2024

Sau một năm áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải, xét nghiệm nước tiểu được lặp lại - nếu nho hoặc rượu vang được tiêu thụ trong khoảng năm ngày trở lại đây, xét nghiệm sẽ phát hiện ra chất này.

Chế độ ăn cho người bệnh hạ kali máu

08:24:38 19/12/2024

Hạ kali máu là một rối loạn điện giải phổ biến không được quan tâm nhiều như tăng kali máu. Hạ kali máu có liên quan đến bệnh tim, suy thận, suy dinh dưỡng và sốc.

Chữa bệnh táo bón bằng lá lộc mại, người phụ nữ suy gan, suy thận

08:20:19 19/12/2024

Người bệnh nhập viện trong tình trạng đau bụng thượng vị, đi ngoài phân lỏng, vàng mắt, vàng da, chóng mặt, buồn nôn, người yếu mệt, đi tiểu ra máu.

Ngộ độc, tổn thương não do sưởi ấm bằng than trong phòng kín

08:18:22 19/12/2024

Ngay khi tiếp nhận, các bệnh nhân nhanh chóng được chuyển vào Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc để điều trị hồi sức tích cực, thở oxy dòng cao. Hiện tại, cả 4 bệnh nhân đều tỉnh táo và đang được theo dõi tiếp.

Đà Nẵng: Điều trị thành công cho bệnh nhân đa túi phình động mạch não bằng phương pháp mới

05:51:15 19/12/2024

Trước đây, để điều trị phình động mạch não, người bệnh thường phải đi đến các TP lớn, không chỉ gây tốn kém chi phí mà còn khiến việc chăm sóc sau can thiệp gặp nhiều khó khăn.