Bổ sung dầu cá omega-3: ‘Cứu tinh’ cho bệnh nhân đau tim
Nghiên cứu mới đây phát hiện, omega-3 có thể giúp bệnh nhân đau tim được hồi phục sau cơn đau tim.
Omega-3 có thể giúp bệnh nhân đau tim được hồi phục sau cơn đau tim – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Chế độ ăn uống thực sự là yếu tố quan trọng nhất trong việc ngăn ngừa bệnh tim. Theo một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí của Đại học Tim mạch Mỹ, việc bổ sung a xít béo omega-3 vào chế độ ăn uống có thể đặc biệt tốt cho tim mạch, theo Mbg.
Các loại omega-3 chính gồm có EPA và DHA trong dầu cá, và ALA trong thực vật.
Nghiên cứu cho thấy sự kết hợp của các loại thực phẩm giàu a xít béo omega-3, như EPA và ALA giúp giảm nguy cơ tử vong lên đến 3 năm ở bệnh nhân đau tim.
Nghiên cứu đã phát hiện điều gì?
Nghiên cứu, do Bệnh viện Germans Trias I Pujol Hospital, Viện Nghiên cứu IGTP và Bệnh viện del Mar Medical Research Institute IMIM, đều ở Tây Ban Nha, phối hợp thực hiện, đã thu thập dữ liệu của 944 người trưởng thành, ở độ tuổi trung bình là 61, theo Mbg.
Khi còn đang nằm viện, mỗi người tham gia được lấy máu để đo nồng độ omega-3 trong máu.
Sau đó, các nhà nghiên cứu xem xét liệu những người có mức omega-3 cao hơn vào thời điểm bị đau tim, có được bảo vệ nhiều hơn trong vòng 3 năm sau đó hay không.
Kết quả thật đáng mừng! Hóa ra là rất có hiệu quả
Nói chung, những người có mức ALA cao hơn, đã giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim, theo Mbg.
Tiến sĩ Antoni Bayes, từ Bệnh viện Germans Trias, cho biết kết hợp tiêu thụ nhiều hải sản và a xít béo omega-3 chính là chiến lược mở rộng nhằm bảo vệ cho bệnh nhân bệnh tim.
Trước thực trạng là bệnh nhân có tiền sử đau tim – thường xảy ra cơn đau tim thứ 2 trong vòng 5 năm sau lần thứ nhất – gây tử vong 36% nam giới và 47% phụ nữ, nghiên cứu này đã mở ra một phương pháp bảo vệ mới đầy hứa hẹn, có thể cứu sống họ, theo Mbg.
Làm thế nào để có nhiều omega-3 trong chế độ ăn uống?
Video đang HOT
Bệnh nhân có tiền sử đau tim thường xảy ra cơn đau tim thứ 2 trong vòng 5 năm – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Thực phẩm có chứa EPA bao gồm cá béo như cá ngừ, cá hồi, hàu, cá thu, cá cơm, cá trích và cá mòi…
Thực phẩm có nguồn gốc thực vật chứa ALA bao gồm quả óc chó, hạt lanh, hạt chia và rau biển…
Điều kỳ lạ là nghiên cứu này cho thấy ALA và EPA có thể bảo vệ lâu dài cho những người bị đau tim thoát khỏi cái chết, tiến sĩ Aleix Sala-Vila, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết, theo Mbg.
Tiêu thụ cả omega-3 từ biển và thực vật, từ các loại thực phẩm như cá hồi, quả óc chó và hạt lanh, đều mang lại hiệu quả bảo vệ tốt nhất.
Uống 840 mg Omega-3 mỗi ngày ngăn ngừa bệnh tim mạch
Ngoài ra, các thử nghiệm từ trường Harvard T.H. Chan School of Public Health và Bệnh viện Brigham and Women’s (Mỹ), cho thấy những người được bổ sung dầu cá omega-3, có nguy cơ đau tim và mắc bệnh tim mạch thấp hơn so với đối chứng, theo Harvard.edu.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện thấy, bổ sung omega-3 hằng ngày và giảm nguy cơ mắc hầu hết các bệnh tim mạch, bao gồm đau tim, tử vong do bệnh tim mạch.
Nghiên cứu, được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, do tác giả đầu tiên Yang Hu, nghiên cứu sinh sau tiến sĩ, tại Trường Harvard Chan và các đồng nghiệp thực hiện, đã phân tích hơn 120.000 người trưởng thành trong 13 thử nghiệm ngẫu nhiên trên toàn thế giới, gồm cả thử nghiệm lớn nhất về omega-3.
Kết quả cho thấy những người bổ sung dầu cá omega-3 hằng ngày, đã giảm nguy cơ mắc hầu hết các bệnh tim mạch, giảm 8% nguy cơ đau tim và tử vong do bệnh tim mạch vành, theo Harvard.edu.
Kết quả cũng cho thấy liều lượng bổ sung omega-3 từ dầu cá, với liều trên 840 mg mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch nhiều hơn.
Lưu ý, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng Omega-3 ở liều lượng phù hợp.
Để con đầu óc minh mẫn đi thi, bố mẹ cần chú ý những thực phẩm bổ não nào?
Những thực phẩm dễ kiếm như trái cây, trứng, cá, các loại hạt... là nguồn dinh dưỡng thiết yếu để giữ trí não luôn khỏe mạnh, minh mẫn.
Khi bộ não phải tập trung làm việc lâu, tình trạng căng thẳng, mệt mỏi tất yếu sẽ xảy ra mà không có loại thuốc nào có thể chữa trị được.
Để trí não hoạt động minh mẫn, khỏe mạnh, cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
Tuy nhiên, nếu có chế độ dinh dưỡng hợp lý, sức khỏe não bộ sẽ được cải thiện, thúc đẩy sự tập trung và kéo dài tình trạng minh mẫn lâu hơn.
Dưới đây là những thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho não:
Cá có dầu
Những loại cá béo/cá dầu như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi hoặc cá cơm... có chứa lượng omega-3 rất cao, thứ mà bộ não cần hàng ngày. Chất này giúp xây dựng các màng bao quanh mỗi tế bào trong cơ thể, bao gồm cả các tế bào não. Do đó, có thể giúp cải thiện cấu trúc của các tế bào não (tế bào thần kinh).
Các nghiên cứu cho thấy DHA có thể giúp tăng cường trí nhớ và kỹ năng nhận thức. Đặc tính chống viêm của omega-3 cũng hỗ trợ những người bị tăng động giảm tập trung - ADHD.
Theo báo cáo của Viện Y tế Quốc gia Mỹ, phụ nữ trưởng thành cần khoảng 1,1g omega-3/ngày. 3 ounces (khoảng 28g) cá hồi hoang dã chứa khoảng 1,24g DHA và 0,35g EPA (2 loại omega-3 có trong hải sản).
Các loại hạt
Các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ, đậu phộng, đậu nành... là một nguồn cung cấp chất béo và protein thực vật có lợi cho cơ thể. Ăn nhiều các loại hạt có thể tốt cho não, vì những thực phẩm này có chứa axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa.
Đặc biệt quả óc chó ngoài khả năng chống viêm rất tốt, nó còn là nguồn dinh dưỡng có lợi duy nhất của axit alpha linolenic (ALA). Điều này có nghĩa loại quả này giúp cho máu lưu thông tốt, từ đó cho phép phân phối oxy đến não một cách hiệu quả.
Các loại hạt cũng là nguồn chứa nhiều vitamin E chống ô xy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do. Khi một người già đi, não của họ có thể tiếp xúc với dạng stress oxy hóa này và do đó vitamin E có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ ở tuổi già. Một đánh giá năm 2014 cũng cho thấy, vitamin E cũng có thể góp phần cải thiện nhận thức và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Rau màu xanh đậm
Các loại rau xanh đậm như rau cải xoăn, cải bó xôi, rau ngót, cải xoong... là những thực phẩm bổ não tuyệt vời. Chúng đầy vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật, rất cần cho hệ thần kinh khỏe mạnh.
Sô cô la đen
Sô cô la đen chứa hàm lượng cacao nhiều hơn những loại sô cô la khác. Trong cacao có chứa flavonoid, một loại chất chống oxy hóa. Não rất dễ bị stress ô xy hóa, điều này góp phần làm suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác và các bệnh về não. Vì vậy, chất chống oxy hóa đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe của não.
Một số nghiên cứu trước đây cho thấy thành phần flavonoid của sô cô la có thể đảo ngược các vấn đề về trí nhớ ở ốc sên. Và nghiên cứu mới nhất năm 2018 ở người cũng cho thấy, sô cô la đen có tác dụng hỗ trợ tăng cường trí não. Các nhà nghiên cứu đã sử dụng các phương pháp hình ảnh để xem xét hoạt động trong não sau khi những người tham gia ăn sô cô la với ít nhất 70% cacao và cho biết, sô cô la đen có thể cải thiện độ dẻo dai của não, điều này rất quan trọng cho việc học và cũng có thể cung cấp các lợi ích khác liên quan đến não.
Dầu ô liu và dầu hạt lanh
Các nhà nghiên cứu về thần kinh đã phát hiện ra rằng dầu ô liu và hạt lanh được đánh giá cao nhất trong não của bạn. Những loại dầu này chứa nhiều chất dinh dưỡng chống lão hóa như omega-3 và vitamin E. Dầu ô liu cũng rất giàu chất béo không bão hòa đơn, một loại chất béo tốt cho tim cũng như cho não.
Quả mọng
Giống như sô cô la đen, nhiều loại quả mọng có chứa chất chống oxy hóa flavonoid. Chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và stress oxy hóa. Các chất chống oxy hóa trong quả mọng bao gồm anthocyanin, axit caffeic, catechin và quercetin.
Một đánh giá năm 2014 của các nhà khoa học đã lưu ý rằng các hợp chất chống oxy hóa trong quả mọng có nhiều tác động tích cực đến não, bao gồm: Cải thiện giao tiếp giữa các tế bào não, giảm viêm, tăng độ dẻo, giúp các tế bào não hình thành các kết nối mới, tăng cường học tập và trí nhớ, giảm hoặc trì hoãn các bệnh thoái hóa thần kinh liên quan đến tuổi và suy giảm nhận thức.
Các loại quả mọng giàu chất chống oxy hóa tốt cho não gồm: Dâu tây, dâu đen, quả việt quất, quả dâu tằm...
Nước
Nước vô cùng quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Nên bắt đầu ngày mới bằng một ly nước và kết thúc một ngày với một tách trà thảo dược.
Theo nhà các nhà khoa học, nước lấp đầy khoảng trống giữa các tế bào, giúp tạo protein và hấp thụ chất dinh dưỡng, cũng như loại bỏ các chất thải. Chỉ giảm lượng nước từ 2 đến 4% cũng đã khiến não mất cân bằng, gây ra các phản ứng chậm trễ, đau đầu, thay đổi tâm trạng và nghiêm trọng hơn thế nữa.
Lượng DHA trong nước (ngoại trừ nước tinh khiết) khá dồi dào nên việc uống đủ số lượng nước là có thể cung cấp phần lớn nhu cầu về chất này của cơ thể.
Trứng
Trứng được nhiều người thưởng thức cho bữa sáng, trứng có thể là một thực phẩm bổ não hiệu quả, vì đây là nguồn tốt của các vitamin nhóm B như: Vitamin B6, vitamin B12, acid folic (vitamin B9)... Nghiên cứu gần đây cho thấy, những vitamin này có thể ngăn ngừa co rút não và trì hoãn sự suy giảm nhận thức.
Quả bơ
Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe. Ăn chất béo không bão hòa đơn có thể làm giảm huyết áp, trong khi đó huyết áp cao có sự liên kết với suy giảm nhận thức. Do đó, bằng cách giảm huyết áp, chất béo không bão hòa trong bơ có thể làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.
Chế độ dinh dưỡng cho người bị chàm Những người mắc bệnh chàm (eczema) thường gặp phải các triệu chứng như da khô, ngứa, nứt nẻ, đóng vảy, xuất hiện các mảng đỏ và mụn đỏ trên da... Các yếu tố môi trường và dị ứng thực phẩm được cho là nguyên nhân gây ra bệnh chàm. SHUTTERSTOCK Một nghiên cứu cho thấy nguy cơ mắc bệnh chàm ở trẻ sơ...