Biến tấu sáng tạo cho món tôm rim đầy hương vị cực ngon cơm
Món tôm rim với phần nước xốt béo thơm ăn cùng cơm nóng ngon hết cỡ.
Nguyên liệu
2 quả cà chua
200ml nước cốt dừa
1 cây cần tây
15 con tôm cỡ vừa
1 nửa quả chanh
15g tỏi bằm
1 ít gừng băm nhỏ
1 quả ớt thái lát
2g hạt tiêu
5g muối
Cách làm
Bước 1
Cà chua thái miếng nhỏ. Cần tây chỉ lấy phần dọc thái nhỏ, hành băm nhỏ.
Video đang HOT
Bước 2
Tôm rửa sạch. Ướp tôm với nước cốt 1/2 quả chanh, hạt tiêu, ớt, gừng, tỏi bằm trong 15 phút.
Bước 3
Sau thời gian ướp tôm bạn đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn sau đó cho tôm vào đảo sơ khoảng 3 phút để tôm chuyển màu hồng thì tắt bếp.
Bước 4
Vẫn dùng chảo đó cho cà chua, cần tây, hành vào xào cho nguyên liệu mềm ra thì cho nước vào vừa ngập mặt xốt đun nhỏ lửa.
Bước 5
Tiếp theo cho tôm vào đảo đều rồi thêm 2g muối đun thêm 1 phút.
Bước 6
Cuối cùng đổ nước cốt dừa vào đun 2 phút thì tắt bếp. Không nên đun nước cốt dừa quá lâu sẽ làm cho nước cốt dừa bị mất mùi.
Múc tôm rim ra đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm trắng. Phần xốt béo thơm hòa quyện với vị mặn mà của tôm cực kỳ hấp dẫn. Thay vì làm món tôm rim quen thuộc bạn hãy đổi vị cho cả nhà với món mới này nhé!
Chúc bạn thành công!
Nguồn: Duoguo
Chỉ với 15k tôi có ngay một món mặn mới toanh cho bữa tối ngon miệng
Chỉ cần 15 ngàn thôi bạn sẽ có món ăn mặn ngon tới không ngờ.
Nguyên liệu
1 bìa đậu phụ
10-14 quả trứng chim cút
3-4 cái nấm hương
2 cái nấm mộc nhĩ
1 thìa cafe tỏi bằm
1 thìa cafe gừng băm
1 thìa súp dầu hào
1 thìa súp nước tương
1 thìa cafe muối
1/3 thìa cafe đường trắng
1/2 thìa cafe rượu trắng
Nước dùng gà
1-2 thìa bột năng
Hành lá
Cách làm
Bước 1
Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Trứng cút luộc chín. Sau đó cho đậu phụ chiên vàng, trứng cút chiên vàng.
Bước 2
Cho dầu vào chảo thêm hành lá thái nhỏ, tỏi và gừng vào phi thơm sau đó cho nấm hương vào cùng với dầu hào. Tiếp theo thả mộc nhĩ vào đảo đều rồi thêm 1 chút nước lọc.
Bước 3
Sau đó cho ớt thái nhỏ vào. Hòa bột năng với chút nước sau đó đổ vào nồi, khuấy đều cho sánh lại. Tiếp theo cho đậu phụ và trứng cút vào,d đảo đều, rim cho phần nước xốt cạn bớt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Món đậu phụ rim với trứng cút và nấm này lạ miệng mà ngon lắm nhé. Món ăn đậm đà sẽ hợp để ăn kèm cơm trắng nóng hổi. Mùa đông chỉ cần bát cơm trắng kèm vài miếng đậu và quả trứng, thêm miếng nấm rồi rưới chút nước xốt lên ăn kèm là ngon phải biết.
Nguồn: Blog.sina
Thịt bằm rim mặn chỉ cần thêm 1 thứ này thì đảm bảo lạ miệng mà ngon cực kỳ Thật không ngờ chỉ cần thêm nguyên liệu dễ kiếm này món thịt bằm rim của bạn đã nâng lên một tầm cao mới. Nguyên liệu: 200g thịt băm 1 củ khoait ây 2 tép tỏi băm nhỏ 1 mẩu gừng băm nhỏ Gia vị: Rượu nấu ăn, đường, muối, bột gà, dầu ăn Cách làm: Bước 1 Khoai tây gọt vỏ cắt...
