Bí quyết pha cà phê phin ngon đậm đà thứ thiệt

Đoàn Huỳnh Bảo Duy09:01 24/06/2021

Cà phê là loại thức uống phổ biến mà bạn dễ dàng bắt gặp mọi lúc mọi nơi. Thế nhưng bạn có thường hay nghe mọi người bàn luận rằng chỗ này pha ngon, chỗ kia pha dở không?

Điều này là hoàn toàn bình thường vì muốn cà phê pha phin được ngon, cần phải có bí quyết và không phải ai cũng biết được mẹo pha chế này, ngay cả những người đam mê uống cà phê.

Trước khi đi vào học bí quyết pha cà phê phin, bạn cần lấy giấy viết hoặc điện thoại ra đấy nhé. Các bước nên được ghi lại và thực hiện nhiều lần thì bạn mới có kết quả như mong muốn.

Bước 1: Dụng cụ pha chế

Để có ly cà phê phin ngon, điều đầu tiên bạn cần chính là một chiếc phin mới. Đừng chọn loại tự động hay dính liền các phần với nhau. Hãy chọn loại phin có lỗ nhỏ, có riêng phần nén và đáy được tách rời.

Tiếp theo, bạn hãy chuẩn bị một chiếc cốc sứ, nên nhớ là cốc sứ chứ không phải loại cốc khác. Chúng thật sự sẽ mang lại cảm giác khác biệt khi thưởng thức.

Bước 2: Chọn cà phê

Chọn mua được loại cà phê ngon chắc chắn sẽ góp một phần không nhỏ vào chất lượng ly cà phê đầu ra. Do đó, bạn cũng nên kỹ càng phần lựa chọn này. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm chọn mua cà phê, hãy chọn loại cà phê nguyên chất của các thương hiệu uy tín trong nước được bày bán rất phổ biến ở các siêu thị. Còn nếu bạn có quen biết hoặc có thông tin, bạn hãy chọn mua các loại cà phê tại nhà vườn, như thế sẽ đảm bảo cà phê sạch mà không bị pha chế thêm các tạp chất khác.

Bước 3: Pha chế

Để bắt đầu pha cà phê, bạn cần dùng nước nóng và tráng qua phin cũng như ly sứ thì ly cà phê mới thơm ngon. Bạn nên sử dụng loại nước tinh khiết để pha chế, nước càng tinh khiết cà phê sẽ càng ngon. Đun nước sôi ở nhiệt độ từ 95 – 100% là hoàn hảo nhất.

Tiếp tục cho một lượng cà phê chừng 17 – 20gram vào phin. Bạn lắc nhẹ và đều tay để cà phê trong phin phẳng hơn. Nén nhẹ bằng cách xoay nắp chặn theo hình xoắn ốc chừng 90 độ là được.

Bạn cho khoảng 15ml nước vào phin, để nước ngấm hết vào bột cà phê rồi để yên gần 1 phút cho bột cà phê nở hết ra. Lúc này bạn thêm vào chừng 40ml nước nữa. Bạn chú ý, lượng nước cao chừng 2/3 phin là tối đa nhé. Bạn đậy nắp kín cho đến khi lọc xong cà phê, cho thêm đường, đá theo sở thích, đảm bảo bạn sẽ có được ly cà phê vô cùng đậm đà và thơm ngon.

Video đang HOT

Cách làm cà phê cốt dừa siêu hot cực đơn giản tại nhà, thử là ghiền

Không cần ra hàng quán xa xôi, giờ đây bạn có thể làm cho mình một ly cà phê cốt dừa thơm ngon, béo ngậy tại nhà. Cùng vào bếp học ngay cách làm thức uống siêu hot này nhé!

Nguyên liệu làm Cà phê cốt dừa

Cà phê xay 10 gr (2 muỗng cà phê)

Nước cốt dừa 70 ml

Sữa đặc 50 ml Siro dừa 30 ml

Nước nóng 50 ml (khoảng 90 độ C)

Đá bào 250 gr

Cách chọn mua cà phê ngon, đúng chuẩn

Ở món này bạn có thể sử dụng cà phê phin hoặc cà phê hòa tan đều được. Tuy nhiên cà phê phin sẽ đậm vị, thơm ngon hơn.Tùy theo sở thích, thích vị chua, đắng đậm hoặc đắng nhẹ mà bạn chọn loại cà phê thích hợp nhé.Một số loại cà phê ngon bạn có thể chọn như: Arabica, Culi, cà phê chồn, Moka,...Nên chọn cà phê được đóng gói bao bì có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng và chọn mua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng cà phê, tránh mua phải hàng trộn, hàng giả.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, phin cà phê, bình lắc, ly, muỗng,...

Cách chế biến Cà phê cốt dừa

Pha cà phê

Cho 10gr cà phê xay (2 muỗng cà phê) vào phin, dàn đều và nén lại sau đó đặt lên ly.

Mách nhỏ:

Bạn có thể trụng phin cà phê với nước sôi trước khi cho cà phê vào, như vậy sẽ giúp các lỗ thoát dưới phin được nở đều, cà phê sẽ dễ chảy ra hơn, không bị nghẽn.Bạn không nén quá chặt khiến cà phê bị bí và không chảy giọt được.

Để giúp cà phê nở đều, dậy mùi thơm, bạn cho 10ml nước nóng (2 muỗng cà phê) với nhiệt độ khoảng 90 độ C vào phin cà phê và đợi 30 giây.

Sau đó cho 40ml nước nóng vào và đậy nắp phin. Chờ đến khi cà phê chiết xuất hết nước cốt.

Lắc cà phê tạo bọt

Cho nước cốt cà phê vào bình lắc hoặc chai nhựa. Đóng nắp bình lại và lắc tạo bọt trong 20 giây.

Làm nước cốt dừa xay

Cho vào máy xay sinh tố 70ml nước cốt dừa, 50ml sữa đặc, 30ml siro dừa và 250gr đá bào.

Bấm máy xay ở công suất vừa khoảng 1 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Cuối cùng là cho hỗn hợp cốt dừa đã xay vào ly cà phê đã được tạo bọt.

Thành phẩm

Hương thơm và chút đắng nhẹ đặc trưng của cà phê kết hợp cùng vị béo ngậy của cốt dừa thêm chút vị ngọt của sữa tạo nên một ly cà phê cốt dừa thơm ngon!

Chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn với loại thức uống này. Cùng thử ngay nhé!

2 cách pha cà phê mới, thơm ngon khó cưỡng mà lại còn dễ làm Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách pha cà phê mới, thơm ngon khó cưỡng mà lại còn dễ làm nữa. Nếu bạn muốn biết cách pha như thế nào thì hãy cùng tham khảo bài viết này nhé Cà phê là một loại thức uống cực kỳ phổ biến ở Việt Nam, không chỉ có hương vị đặc biệt mà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời00:56

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

11:18:25 05/02/2025

Để giúp da khỏe, dáng đẹp trong những ngày đầu năm, hãy bổ sung vào thực đơn những món salad đơn giản dưới đây...

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025

Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025

Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025

Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.