Làm cà phê kem tươi mát lạnh ngày hè

Cà phê với kem tươi vị thanh mát , ngọt dịu, vừa thơm ngon lại giải nhiệt hiệu quả, thích hợp dùng trong mùa hè nóng bức.

Cà phê chồn đúng điệu được tạo ra như thế nào?

Cà phê chồn là một loại thức uống rất đặc biệt, được xếp vào hàng cực phẩm trong giới cà phê.

Cà phê chồn đúng điệu được tạo ra như thế nào? - Hình 1

Cà phê chồn là cái tên không lạ lẫm gì với những tín đồ sành cà phê. Được đánh giá là loại cà phê thượng hạng với mùi vị đặc biệt và mùi hương độc đáo, cà phê chồn là đặc sản của Tây Nguyên- vùng đất vốn được biết đến là thánh địa của cà phê Việt Nam.

100% loại cà phê chồn được tạo ra bởi loài chồn hương. Các chuyên gia tự nhiên này sẽ tuyển chọn những quả chín, ngon nhất để ăn, sau đó enzyme tiêu hóa trong dạ dày loài động vật này sẽ làm thay đổi các phần tử bên trong hạt cà phê. Hạt cà phê trở nên cứng, giòn, ít protein hơn nên giảm độ đắng, tạo ra một hương vị mạnh.

Điểm đặc biệt nhất ở cà phê chồn Đắk Lắk là sau khi trải qua quá trình tiêu hóa của chồn, mùi cà phê rất đậm đà và phảng phất mùi chocolate. Vì vậy những ai đã trải nghiệm loại cà phê này đều miêu tả là nó có mùi mốc rất hấp dẫn, ngọt ngào như siro, hương vị đậm đà nhưng lại thoang thoảng vị caramel, chocolate, đắng nhưng rất dễ chịu.

Cà phê chồn đúng điệu được tạo ra như thế nào? - Hình 2
Thức ăn cho chồn hương là những trái cà phê chín, ngon nhất. Ảnh: Mytour

Ngày nay, chồn tự nhiên ngày càng hiếm nên người nông dân đã xây dựng những trang trại nuôi chồn hương để sản xuất cà phê chồn. Mỗi ngày, một con chồn tiêu thụ khoảng 200 gram trái cà phê tươi và cho ra khoảng 60 gram cà phê nhân. Chồn thường ăn cà phê vào buổi chiều tối, sau khoảng 4 giờ thì những hạt cà phê được thải ra ngoài.

Tùy vào thời gian nhưng thường là ngay lập tức được người nông dân thu gom và đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Sau khi phân chồn khô đi, người nông dân sẽ tách hạt cà phê khỏi phân chồn rồi đem đi rửa sạch, thỉnh thoảng chà nhẹ cho lớp vỏ thóc bong ra.

Cà phê chồn đúng điệu được tạo ra như thế nào? - Hình 3
Những cục cà phê phân chồn. Ảnh: Cafechon

Sản lượng ít, cộng thêm quy trình sản xuất vừa tinh tế, vừa phức tạp, đó là lý do vì sao cà phê chồn Đắk Lắk được xếp vào hàng "xa xỉ phẩm". Mức giá để sở hữu 1kg cà phê chồn lên đến hàng chục triệu đồng.

Nhưng đắt xắt ra miếng, nếu đã một lần thử qua loại cà phê này, chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị tuyệt vời của nó. Vị đắng dịu hòa quyện với vị thanh tao, tạo dư vị ngọt ngào, lưu luyến mà tinh tế.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 Cách nấu chè đậu đen kiểu Thái bùi béo thơm ngon ngọt mê ly
06:04:14 18/06/2021
7 món canh tráng dương mùa hè
07:46:43 17/06/2021
Cách làm bầu xào trai ngọt mát ngày hè
07:44:51 18/06/2021
Tôm xào bơ tỏi thơm ngon chưa từng thấy!
07:51:14 18/06/2021
Cách làm rau câu vải ngon ngọt, đơn giản, ai cũng làm được
06:06:03 17/06/2021
Ngon mắt ngon miệng món thịt băm xào rau củ
07:48:26 18/06/2021
Cách làm sữa chua thạch hoa quả (trái cây) mát lạnh giải nhiệt mùa hè
07:06:25 17/06/2021
Cách nấu xôi đậu xanh còn vỏ đơn giản dễ làm cho cả nhà thưởng thức
06:00:00 17/06/2021
Cách làm món thịt lợn xào xả ớt cực đơn giản
08:43:44 17/06/2021
Cánh gà sốt chua ngọt
07:39:27 18/06/2021

Thông tin đang nóng

Nóng: Bà Phương Hằng “vạch trần” IT Nhâm Hoàng Khang, lên tiếng khi bị tố thuê người hack VOV: “Tôi chưa từng gặp”
17:21:08 18/06/2021
Võ Hoàng Yến xúc động khi gặp lại chồng sắp cưới sau gần 2 năm xa cách
17:38:06 18/06/2021
Xôn xao các bức ảnh cực tình tứ của Vĩnh Thụy - Thùy Lâm bị khui lại
17:34:39 18/06/2021
Thêm 2 nghệ sĩ lên tiếng về group 'đối phó nữ CEO' chấn động showbiz
17:14:37 18/06/2021
Cả Đông Nam Á nể phục, CĐV Campuchi vẫn 'cay cú' với bóng đá Việt Nam
18:50:41 18/06/2021
Em gái qua đời vì tai nạn, 49 ngày sau em rể bất ngờ dắt kẻ lạ đến kèm tờ giấy khiến cả nhà sốc nặng
17:12:21 18/06/2021
Truy vết ca nhiễm đi xuyên Việt, Lào Cai tìm người đến 18 địa điểm
18:14:42 18/06/2021
TP.HCM: Hơn 15.000 công nhân, người lao động là F0, F1, F2
20:36:14 18/06/2021
Chỉ với 1 bức ảnh Park Min Young đã lộ đến 4 "hint" hẹn hò Park Seo Joon, đáng ngờ nhất là nhẫn đôi báo hiệu tin vui?
18:31:20 18/06/2021
Đệ nhất người mẫu châu Á bị "cắm sừng", bỏ chồng về quê làm ruộng và cuộc sống bất ngờ với tài sản 23.000 tỷ đồng
19:45:47 18/06/2021

Tin mới nhất

Cách làm đặc sản bún bò Nam Bộ đậm đà

22:01:53 18/06/2021
Bài viết này sẽ đưa bạn đến miền đất Nam Bộ với một món đặc sản ngon tuyệt và cực hợp với ngày hè oi bức, đó là món bún bò Nam Bộ. Bún bò Nam Bộ là một món bún trộn với rau, thịt bò, nước mắm pha cùng một số nguyên liệu khác.

Học cách làm món nộm gà hoa chuối đơn giản tại nhà mà ngon

21:53:38 18/06/2021
Nộm gà hoa chuối là món ăn dân dã quen thuộc, không khó làm và thường được chuẩn bị làm món khai vị trong các bữa tiệc tại nhà.

Cách làm nộm chân gà rút xương

21:51:14 18/06/2021
Cách làm nộm chân gà rút xương đơn giản, bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách rút xương để chân gà giữ được hình dáng ban đầu, đồng thời giữ được vị giòn ngon đặc trưng của chân gà khi chế biến. Sau đây, hãy vào bếp cùng chúng tôi để khám phá...

Cách làm nem tai thính cuốn lá sung tại nhà

21:46:41 18/06/2021
Nem tai thính cuốn lá sung là một món ăn được nhiều người yêu thích vào những ngày mát trời hay vào những bữa nhậu cùng bạn bè. Những miếng nem tai thính giòn giòn của tai heo kết hợp với thính rang thơm lừng, chua chua, cay cay vô cùng...

Cách làm nem hoa quả siêu ngon

21:44:50 18/06/2021
Món nem thông thường với thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương đã quá quen thuộc và nhiều khi khiến bạn cảm thấy ngán khi ăn nhiều. Bạn có muốn thay đổi hương vị với món nem hoa quả tươi giòn mới lạ. Đặc biệt với những cô nàng muốn giảm cân thì ...

Cách làm nem rán giòn rụm, thơm ngon không bị cháy

21:42:50 18/06/2021
Nem rán là món ăn được nhiều người yêu thích, đây là món không thể thiếu trong bữa cỗ ngày lễ, Tết. Các bước trong bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách làm nem rán giòn rụm, thơm ngon mà không lo bị cháy.

Cách làm nem lụi nướng và nước chấm ngon tại nhà đơn giản

21:39:15 18/06/2021
Nem lụi là món ăn nổi tiếng và có mặt hầu như ở khắp các miền của Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này được khá nhiều thực khách yêu thíc

Hướng dẫn chi tiết cách nấu bún riêu cua đồng ngon tuyệt, dễ làm tại nhà

21:35:43 18/06/2021
Trong những ngày trời se lạnh hay những ngày hè nắng nóng thì bún riêu cua đồng vẫn làm mát lòng hay ấm bụng, món ăn này cũng không quá khó để chế biến, bạn hoàn toàn có thể cho ra lò món bún riêu cua đồng hấp dẫn

Cách làm món Bún Ốc ngon tuyệt tại nhà

21:33:45 18/06/2021
Trong bài tản văn về Quà bún (Miếng ngon Hà Nội), bún ốc được nhà văn Vũ Bằng nhắc đến như một thức quà mà có thể bảo là đã đạt được tới đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội.

Bún mọc sườn chua chua mát mát, hấp dẫn tới miếng cuối cùng

21:31:00 18/06/2021
Bún mọc sườn là món ăn mang đậm vị miền Bắc, nhất là Hà Nội. Với những nguyên liệu gần gũi, cách làm nhanh gọn bạn sẽ có ngay một tô bún mọc sườn thơm ngon tuyệt hảo cho cả nhà thưởng thức.

Bún thang Hà Nội ngon chuẩn vị với ba bước làm

21:12:20 18/06/2021
Bún thang là nét ẩm thực bạn sẽ không thể bỏ qua khi ghé thăm Hà Nội bởi nó không chỉ là một món ăn mà còn chứa đựng nhiều nét đặc trưng riêng biệt của mảnh đất này.

Cách làm bạc xỉu cốt dừa thơm béo, đậm vị, thử là ghiền ngay

20:58:17 18/06/2021
Bạn đã thử món bạc xỉu cốt dừa cực ngon chưa nè, vị cà phê đắng nhẹ, hòa quyện với sữa đặc thơm và nước cốt dừa béo ngậy, mát lạnh trong miệng, sẽ gây ghiền đó nha. Cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm thức uống này tại nhà nhé!

2 cách làm trà vải dưa hấu, trà vải nha đam ngọt lịm, thanh mát giải nhiệt

20:55:06 18/06/2021
Trà vải là thức uống thanh mát và giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè được nhiều người yêu thích. Vậy hôm nay hãy cùng vào bếp khám phá ngay thêm 2 công thức trà vải dưa hấu và trà vải nha đam đơn giản, mới lạ để thưởng thức vào những ngày...

Cách làm cà phê cốt dừa siêu hot cực đơn giản tại nhà, thử là ghiền

20:48:00 18/06/2021
Không cần ra hàng quán xa xôi, giờ đây bạn có thể làm cho mình một ly cà phê cốt dừa thơm ngon, béo ngậy tại nhà. Cùng  vào bếp học ngay cách làm thức uống siêu hot này nhé!

Tổng hợp 20 loại đồ uống ngon dinh dưỡng dễ làm tại nhà cho cả gia đình

20:43:27 18/06/2021
Để giữ dáng và có một sức khỏe tốt, ngoài chế độ ăn và tập luyện phù hợp thì thức uống dinh dưỡng cũng rất quan trọng để bạn bổ sung hằng ngày.

Tổng hợp 14 cách làm trái cây ngâm rượu đậm đà hương vị thơm ngon bổ dưỡng

20:39:31 18/06/2021
Rượu trái cây ngoài là một thức uống có cồn thơm ngon lại giàu dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng. Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp tổng hợp ngay 14 cách làm trái cây ngâm rượu đậm đà, dễ làm, với nhiều hương vị hấp dẫ

2 cách nấu cháo tôm rau mồng tơi cho bé thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng

20:19:54 18/06/2021
Sức khoẻ và dinh dưỡng của bé luôn là ưu tiên hàng đầu của các bà mẹ. 2 cách nấu cháo tôm rau mồng tơi cho bé thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay món cháo thơm ngon này nha!

Cách làm sương sáo đen hạt chia từ bột sương sáo thanh mát, đơn giản

20:18:22 18/06/2021
Sương sáo đen hạt chia mát lạnh là lựa chọn tuyệt vời để bạn thanh nhiệt cơ thể trong ngày nắng nóng.  Công thức chi tiết, cụ thể cho món ăn vặt này nhé. Còn bây giờ thì cùng chúng mình vào bếp ngay thôi nào.

2 cách làm trà ổi hồng thanh mát ngọt dịu cho ngày hè mát lành

20:15:56 18/06/2021
Vào những ngày hè nóng nực mà có ngay ly nước mát lạnh thì thật là lý tưởng phải không nào? Vậy nên hãy nhanh tay vào bếp cùng học ngay 2 cách làm trà ổi hồng thơm ngọt thanh mát. Cùng trổ tài với loại thức uống siêu đơn giản này ngay n...

Cách làm chè khúc bạch keto thơm ngon đơn giản cho người ăn kiêng

20:13:35 18/06/2021
Công thức làm món chè khúc bạch keto thơm ngon, đơn giản cho người ăn kiêng. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

2 cách nấu cháo tôm với khoai tây cho bé ăn dặm thơm ngon dinh dưỡng dễ làm

20:08:42 18/06/2021
2 món cháo tôm cho bé ăn dặm này nhé. Cùng chúng mình đi chợ mua nguyên liệu và vào bếp thực hiện thôi nào!

Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé thơm ngon, dinh dưỡng, không tanh

20:05:00 18/06/2021
Từ trước đến nay, các món cháo luôn được xem là món ăn dặm quan trọng nhất cho bé trong giai đoạn từ 6 tháng tuổi. Hôm nay, hãy cùng vào bếp  học cách nấu cháo cá chép đậu xanh thơm ngon, dinh dưỡng cho bé nha!

Gợi ý hai món tráng miệng mát lành từ trái cây cho mùa hè

20:02:18 18/06/2021
Những món tráng miệng từ trái cây có tác dụng giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức...

Xào thịt bò, thêm một bước này thịt sẽ mềm, thơm, không tanh

19:21:16 18/06/2021
Khi xào thịt bò, bước tẩm ướp rất quan trọng để giúp thịt bò thơm, mềm, không tanh.

Cuối tuần đổi món với bún bò xào Nam Bộ, dịu cơn nóng oi ả

19:15:11 18/06/2021
Món bún bò xào Nam Bộ rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng nực.

Xào mướp cần thêm 1 bước này, mướp sẽ xanh non ngon miệng, không thâm đen

19:11:40 18/06/2021
Xào mướp muốn ngon đừng cắt nhỏ. Hơn nữa cần thêm 1 bước này, mướp sẽ không bị thâm đen mà xanh non, ngon miệng hơn.

2 cách làm chè đu đủ bột báng cốt dừa và chè đu đủ lê sữa tươi thơm ngon

18:05:49 18/06/2021
Chè đu đủ là món chè khá lý tưởng và cực kỳ thơm ngon để bạn giải nhiệt cho gia đình vào những ngày nắng nóng. Hãy cùng vào bếp để biết cách làm món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé.

Cách làm chè bơ thạch phô mai thanh mát bổ dưỡng thơm ngon ngày hè

18:01:52 18/06/2021
Trong những ngày hè nóng bức, chúng ta cần một số món ăn giải nhiệt và thanh mát cơ thể. Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn làm một món vừa đẹp mắt vừa thanh nhiệt cơ thể, đó là chè bơ thạch phô mai.

Cách nấu cháo cá chép hạt sen thơm ngon dinh dưỡng dễ làm tại nhà

17:59:02 18/06/2021
Cháo cá chép hạt sen là một món cháo giàu dinh dưỡng giúp các mẹ bầu dưỡng thai và tốt cho sự phát triển của bé. Cùng mua nguyên liệu và vào bếp để học ngay cách nấu món cháo đầy hấp dẫn này nhé!

Cách nấu cháo cá lóc rau ngót cho bé thơm ngon bổ dưỡng cực dễ làm

17:43:26 18/06/2021
Cháo cá lóc rau ngót là một món cháo vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng rất phù hợp cho các bé ăn dặm. Món này mang mùi vị dễ ăn mà cách làm vô cùng đơn giản, các bà mẹ nội trợ có thể thử nấu cho bé ăn đổi vị. Vào bếp cùng  thực hành nào!

Có thể bạn quan tâm

WHO cảnh báo biến thể Delta dần thống trị đại dịch COVID-19 toàn cầu

Thế giới

23:20:23 18/06/2021
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ngày 18-6 cảnh báo biến thể Delta sắp trở thành biến thể virus thống trị, khiến đại dịch COVID-19 tiếp tục lây lan trên toàn cầu hiện nay.

Mải chơi game quên cả chấm bài, cô giáo “game thủ” xinh đẹp khiến CĐM dậy sóng vì tin nhắn của học sinh

Netizen

23:19:26 18/06/2021
Có vẻ như chơi game luôn có một sức hút kỳ lạ mà ngay bất kỳ ai cũng khó có thể vượt qua được.

Đẳng cấp Kevin de Bruyne

Bóng đá thế giới

23:18:28 18/06/2021
Màn trình diễn trước Đan Mạch (tối 17/6, giờ Việt Nam) như một lời tái khẳng định của Kevin de Bruyne về đẳng cấp của anh.

Clip: Em bé 'đá lông nheo' lúc mơ ngủ

Hài hước

23:16:10 18/06/2021
Đang mơ ngủ, em bé đá lông nheo rồi cười mỉm khiến người xem clip không khỏi bật cười vì quá đáng yêu.

Long An dừng áp dụng Chỉ thị 15, tiếp tục cấm tụ tập trên 30 người

Đời sống

23:15:14 18/06/2021
UBND tỉnh Long An ra văn bản kết thúc áp dụng Chỉ thị 15 trên địa bàn tỉnh này để đảm bảo thực hiện được mục tiêu kép, vừa phòng, chống dịch COVID-19 vừa phát triển kinh tế. Tuy nhiên, tỉnh vẫn tiếp tục tạm dừng nhiều dịch vụ không cần ...

Phản ứng của người lạ khi thấy phụ nữ mang thai gặp khó khăn 

Clip hay

23:11:37 18/06/2021
Thử nghiệm xã hội do nhóm Kizzle thực hiện trên đường phố Hàn Quốc ghi lại phản ứng của người lạ khi chứng kiến một phụ nữ mang thai đang mang vác đồ nặng.

19 kiến trúc đỉnh cao đến nỗi bạn có thể ngắm cả ngày không chán, xem sướng mắt hơn cả ảnh trai xinh gái đẹp

Sáng tạo

23:11:37 18/06/2021
Dưới đây là những công trình có kiến trúc như trong phim viễn tưởng, nhìn không kỹ lại tưởng sản phẩm đồ họa cơ.

3 con giáp tài lộc bội thu, hầu bao căng chặt trong 10 ngày tới

Trắc nghiệm

23:08:53 18/06/2021
Vận đỏ sẽ liên tiếp kéo đến với 3 con giáp này trong 10 ngày tới. Vì vậy hãy tranh thủ tận hưởng những ngày tuyệt vời này nhé.

Mỹ Tâm "liều lĩnh" hát bừa ca khúc kinh điển thành "Về đau răng cả tháng", tỉnh bơ nói với fan nhí: "Chế lời đó con"

Nhạc việt

23:05:35 18/06/2021
Đối với fan Mỹ Tâm mà nói, một trong những siêu tài năng của thần tượng chính là việc... chế lời ca khúc khi hát. Thật vậy, Mỹ Tâm rất thường quên lời bài hát do số lượng ca khúc quá đồ sộ mà trí nhớ con người có giới hạn

Bắc Ninh dẫn đầu về tỷ lệ người cài app phát hiện tiếp xúc gần trên dân số 

Thế giới số

22:55:47 18/06/2021
Với tổng số 609.286 lượt tải và cài đặt ứng dụng phát hiện tiếp xúc gần Bluezone tính đến 17h ngày 17/6, chiếm 44,51% dân số, Bắc Ninh vừa vượt qua Đà Nẵng để vươn lên dẫn đầu cả nước về tỷ lệ cài Bluezone trên dân số.

Triệt phá đường dây sản xuất, tiêu thụ 3 triệu cuốn sách giáo khoa giả

Pháp luật

22:53:38 18/06/2021
Lãnh đạo Cục C03 Bộ Công an, đánh giá đây là đường dây sản xuất, buôn bán hàng giả là sách giáo khoa có quy mô lớn nhất được phát hiện từ trước đến nay.

Giang Tổ Bình - Nàng Ngân Tâm của “Lương Sơn Bá” bị tật cả đời sau cái tát của bạn diễn

Sao châu á

22:50:28 18/06/2021
Một diễn viên muốn trở nên nổi tiếng, ngoài khả năng diễn xuất thì ngoại hình bắt mắt chính là yếu tố cực kỳ quan trọng.Tuy nhiên, có không ít ngôi sao tài sắc vẹn toàn vẫn không thể vươn cao bay xa, thậm chí còn gặp bi kịch đau lòng kh...

Cô nàng ngoài 30 review 2 serum trị nám: Có một loại giá đắt nhưng sẵn sàng đầu tư vì hiệu quả

Làm đẹp

22:46:34 18/06/2021
Với các nàng ngoài 30, việc chọn được sản phẩm giúp giảm nám là điều mà nhiều chị em quan tâm.

Đằng sau cuộc chia ly tiền tỷ của Chim Sẻ Đi Nắng 

Game online

22:45:02 18/06/2021
Tượng đài AOE Việt Nam lại một lần nữa dứt áo ra đi để lập chân trời mới, nhưng để lại đằng sau là những lùm xùm không ngớt.

Nhật ký cách ly tuyển Việt Nam: Quang Hải tương tác với fan, Tiến Linh làm bạn với mô hình

Bên lề sân cỏ

22:44:55 18/06/2021
Tuyển Việt Nam đã bước vào ngày cách ly đầu tiên tại TP.HCM, mỗi cầu thủ có một cách riêng để thời gian trôi nhanh hơn.