Bí quyết làm món gà xào dưa chuột ngon tuyệt cho bữa ăn

Dưa chuột là một trong số những thực phẩm yêu thích của nhiều người đặc biệt là các chị em phụ nữ, với đặc tính ngọt và mát nên dưa chuột đã trở thành một trong số những món nộm, rau sống,… trong những bữa ăn.

Vậy các bạn hãy thử đổi mới khẩu vị quen thuộc đó bằng một cách chế biến mới lạ để thay đổi được khẩu vị quen thuộc đó là món thịt gà xào dưa chuột. Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay sẽ giúp các bạn có thể chế biến được món gà xào dưa chuột ngon lạ cho bữa cơm hấp dẫn hơn. Đảm bảo món ăn sẽ mang đến một hương vị hết sức mới mẻ độc đáo cho bữa ăn của gia đình bạn. Để có thể chế biến được món gà xào dưa chuột thơm ngon cho bữa ăn gia đình thì các bạn hãy chú ý theo dõi cách chế biến dưới đây của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen để có thể chế biến món gà xào dưa chuột mới lạ mà hấp dẫn.

1. Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến gà xào dưa chuột

- 4 lạng thịt gà (các bạn có thể chọn đùi hoặc lườn gà tùy theo sở thích của gia đình)

- 2 lạng nấm trâm vàng

- 4 quả ớt sừng

- 1 lạng rau mùi, 1 lạng hành lá

- Các gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, hành khô, tỏi, dầu ăn, hạt tiêu.

2. Cách sơ chế nguyên liệu để chế biến món ăn

- Hành khô, tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ

- Thịt gà rửa sạch với nước rồi lọc da và xương riêng ra lấy nguyên phần thịt rồi thái dọc theo thớ để khi xào thịt sẽ không bị vụn. Sau đó bạn hãy cho 1 nửa số hành, tỏi băm cùng với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn cho vào thịt gà để ướp trong 20 phút cho các gia vị ngấm đều.

- Dưa chuột bạn hãy rửa sạch rồi cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút sau đó cắt hai đầu chẻ đôi bỏ ruột rồi thái thành những miếng vừa ăn.

- Nấm trâm vàng bạn hãy cắt bỏ phần chân và tách nấm ra rửa sạch và để ráo.

- Rau mùi, hành lá nhặt rửa sạch sau đó cắt nguyên phần thân hành để riêng còn phần lá hành cùng với rau mùi bạn hãy thái nhỏ. Còn thân hành bạn hãy thái khúc khoảng 3 cm. Ớt rửa sạch bỏ cuống rồi thái thành những lát mỏng.

3. Cách làm món gà xào dưa chuột

Bạn hãy lấy 1 cái chảo sạch đổ dầu vào đun nóng rồi cho hành tỏi vào phi thơm và cho thịt gà vào chảo xào cho đến lúc thịt gà săn lại sau đó bạn hãy cho nấm trâm vàng vào trong chảo thịt gà đun cùng khoảng 3 phút thì bạn hãy cho lửa to và đảo thật nhanh tay rồi hãy cho dưa chuột vào trong chảo tiếp tục xào. Bạn hãy cho thêm muối, hạt nêm, bột ngọt, ớt và hạt tiêu vào trong chảo xào cho vừa khẩu vị của gia đình. Bạn hãy xào thật nhanh tay và cho hành thái khúc vào chảo rồi cho 1 nửa phần hành và rau mùi thái nhỏ vào trong chảo đảo đều. Để món ăn có mùi thơm hấp dẫn và đậm đà hơn thì bạn hãy cho thêm 1 thìa nước mắm vào chảo đảo thật đều và tắt bếp. Sau đó bạn hãy bày món gà xào dưa chuột dàn đều ra đĩa rồi rắc phần hành lá, rau mùi còn lại lên trên đĩa xào và bạn hãy rắc thêm 1 ít hạt tiêu lên trên, như vậy là bạn đã hoàn tất các công đoạn chế biến món gà xào dưa chuột.

Món ăn khi chế biến xong sẽ được trình bày đẹp mắt, ấn tượng, có mùi thơm hấp dẫn, hương vị vừa ăn có phần đậm đà và phù hợp với khẩu vị của rất nhiều người. Những miếng gà tươi ngon, dai đậm đà được ngấm đều các gia vị cùng với những miếng dưa chuột giòn ngon và vị nấm thơm ngon. Đây sẽ là một món ăn thơm ngon cho thực đơn lý tưởng giúp cho mỗi gia đình có thể cùng nhau vui vẻ quây quần bên mâm cơm ấm cúng của mình. Nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn thành công trong mỗi món ăn và nhớ theo dõi các bài viết thường xuyên nhé.

Theo Huongsen