Bí kíp cách làm sữa nghệ bổ dưỡng
Chắc hẳn các bạn đã biết lợi ích tuyệt vời mà nghệ đem lại phải không ạ! Nhưng mà các bạn đã biết, tùy vào mỗi thời điểm uống nghệ khác nhau sẽ phát huy những công dụng khác nhau chưa.
Hôm nay, trước khi đi vào cách thực hiện món sữa nghệ, ameovat sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi “Uống sữa nghệ lúc nào là tốt nhất ? ” để bạn rõ hơn về một số tác dụng cơ bản mà sữa nghệ đem lại trong từng thời điểm nhé ạ.
Đầu tiên là việc bạn uống sữa nghệ vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc trước khi ăn 30 phút sẽ làm tăng khả năng hấp thu dưỡng chất vào cơ thể, giúp làn da sáng dần, đều màu và mịn màng hơn. Trường hợp bạn bị viêm loét dạ dày, trước mỗi bữa ăn bạn nên uống một ly sữa nghệ ấm thêm vào một chút mật ong sẽ phát huy tác dụng tốt nhất.
Hay uống sữa nghệ sau ăn 15 phút sẽ có công dụng bảo vệ sức khỏe, tăng sức đề kháng, giải tỏa căng thẳng, phòng ngừa các bệnh cảm cúm, hen suyễn, đau họng… Đặc biệt là phòng tránh bệnh ung thư hiệu quả.
Ngoài ra, uống tinh bột nghê trước khi ngủ cũng giúp bạn điều trị một số bệnh lý về dạ dày hiệu quả đấy ạ!
Vậy là bạn đã nắm được cơ bản các lợi ích mà sữa nghệ đem lại. Bây giờ, ameovat sẽ hướng dẫn bạn cách làm món sữa nghệ này nhé!
Rắc một chút bột nghệ sẽ làm ly sữa thêm bắt mắt
Cách làm sữa nghệ
Nguyên liệu
Bột nghệ: 5 muỗng
Sữa đặc: 2 muỗng canh
Sữa tươi không đường: 250 ml
Lựa chọn bột nghệ cũng là một khâu quan trọng
Cách thực hiện sữa nghệ
Bước 1: Nấu sữa
- Đổ 250ml sữa tươi không đường vào nồi, nấu ở lửa liu riu trong khoảng 3 phút sữa ấm thì cho sữa đặc vào khuấy đều đến khi tan sữa.
- Đun hỗn hợp sữa từ 5-8 phút đến (khoảng 70 – 80C) thì tắt bếp.
Bước 2: Thành phẩm
- Để khoảng 5 phút sữa nguội, cho vào 5 muỗng bột nghệ, khuấy đều tay đến khi tan bột hoàn toàn.
- Bước cuối cùng là đổ sữa ra ly và thưởng thức thôi!!!
Cách làm sữa nghệ tăng cân
Video đang HOT
Nguyên liệu
- Bột nghệ: 3-4 muỗng
- Sữa tươi không đường: 500ml
- Sữa đặc: 3 muỗng
- Mật ong: 2 muỗng
Các bước thực hiện sữa nghệ tăng cân
Bước 1: Nấu sữa
- Nấu ấm 500ml sữa tươi không đường thì cho sữa đặc vào, khuấy đều đến khi tan thì cho mật ong vào và khuấy đều lần nữa thì tắt bếp
Sữa đặc sẽ làm tăng cân hiệu quả đấy ạ!
Bước 2: Thành phẩm
- Sau khi chờ hỗn hợp bớt nóng nhưng vẫn còn độ ấm thì cho bột nghệ vào, khuấy đều hỗn hợp trên đến khi tan đều bột thì tắt bếp.
Lưu ý
Bột nghệ chỉ tan trong nước ấm, nên không cho bột vào khuấy khi sữa đang nóng.Không uống sữa trước bữa ăn, nên uống sau ăn 30-60 phút.Uống một ly buổi sáng – tối và áp dụng liên tục 2 tháng, đồng thời kết hợp với chế độ ăn uống và tập thể dục đều đặn để có một cơ thể khỏe mạnh và tăng cân hiệu quả.
Sau đây, ameo vặt sẽ hướng dẫn bạn cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả.
Hướng dẫn cách nhận biết tinh bột nghệ thật và giả
Cách 1: Màu sắc và hương vị
Tinh bộ nghệ thật có màu vàng tươi, thơm nhẹ, vị hơi chát, tơi mịn như bột phấn và không vón cục, xơ, bã.Tinh bột nghệ giả sẽ có màu vàng đục hoặc vàng cam, vị đắng, nhiều loại pha với bột sắn dây nên sẽ có mùi bột sắn dây.
Cách phân biệt tinh bột nghệ thật – giả
Cách 2: Thử trong nước
Cho tinh bột vào ly nước, để yên không khuấy trong khoảng 20 phút đến khi bột nghệ lắng xuống đáy ly và xem phần nước bên trên vẫn còn trong thì đó là tinh bột nghệ thật.Nếu phần nước bên trên đục vàng thì là tinh bột nghệ giả.
Chúc bạn thành công với món sữa bột nghệ và có một sức khỏe cũng như vóc dáng như ý nhé!
Tuyệt chiêu cách làm sữa chua phô mai không phải ai cũng biết
Chắc hẳn bạn đã biết sữa chua rất có lợi cho sức khỏe chẳng hạn như thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn nhờ có một số loại men vi sinh, nâng cao sức đề kháng, cải thiện hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa loãng xương, giảm cholesterol trong máu, bảo vệ răng lợi, chống loét dạ dày...
Và còn rất nhiều công dụng khác, chưa kể đến việc ăn sữa chua còn giúp cải thiện làn da, làm mờ nếp nhăn, trị vết thâm và làm giảm mụn trứng cá...
Với những công dụng tuyệt vời như trên, hôm nay ameovat sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm sữa chua phô mai dẻo mịn vừa đơn giản, dễ làm, lại không phải đi mua đâu xa mỗi khi cả nhà muốn ăn.
Cách làm sữa chua phô mai dẻo mịn
Nguyên liệu cho cách làm sữa chua phô mai
- Sữa đặc: 1/2 hộp
- Sữa tươi không đường: 220ml
- Phô mai: 50g (để ở nhiệt độ phòng)
- Nước lọc: 200ml
- Sữa chua có đường: 1 hộp
Sữa chua sẽ càng ngon hơn khi ăn cùng trái cây
Các bước thực hiện cách làm sữa chua phô mai
Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa đặc cùng với phô mai
- Nghiền nhuyễn phô mai bằng thìa hoặc nĩa sau đó trộn đều với sữa đặc đến khi hòa tan.
Bước 2: Nấu sữa tươi
- Cho hỗn hợp sữa tươi và nước lọc nào nồi, khuấy đều rồi đun cho sữa ấm lên là được, tránh đun sôi vì nhiệt độ nóng sẽ làm men.
Bước 3: Trộn hỗn hợp phô mai cùng men
- Hòa tan phần phô mai sữa đặc ở bước 1 vào phần sữa tươi vừa đun ấm ở bước 2 vào với nhau.
- Cho tiếp vào một hộp sữa chua, tiếp tục khuấy cho hỗn hợp tan đều. Sau đó, lọc qua rây để hỗn hợp đồng nhất và mịn hơn.
Lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp mịn và đồng nhất
Bước 4: Ủ sữa chua
- Rót phần sữa chua phô mai vừa lọc vào từng hũ rồi đậy nắp, trường hợp không có nắp đậy có thể dán bằng màn bọc thực phẩm.
Bước 5: Hướng dẫn 4 cách ủ sữa chua
Cách 1: Ủ sữa chua trong thùng xốp
- Cho các hũ sữa chua vào thùng xốp sau đó đổ nước ấm ngập 1/2 hũ, sau đó đậy nắp thùng lại và ủ trong khoảng 10-12 tiếng.
Cách 2: Ủ sữa chua trong lò nướng
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 75 độC trong 5 phút rồi tắt lò. Đặt các hũ sữa chua vào khay sâu lòng rồi đổ nước ấm ngập tầm 1/2 hũ là được.
- Sau đó cho khay đựng sữa chua vào lò đóng kín và ủ trong 4-5 tiếng.
Lưu ý: Cứ sau 2 tiếng thì bật lò và chỉnh nhiệt độ 50 độC trong khoảng 2 phút rồi tắt, mục đích là để duy trì nhiệt độ của lò nướng ở mức ổn định, không ảnh hưởng đến quá trình lên men của sữa chua.
Thời gian ủ sữa chua theo hướng dẫn của máy làm sữa chua
Cách 3: Ủ bằng máy làm sữa chua
- Cho các hủ sữa chua vào máy ủ và điều chỉnh khoảng thời gian theo hướng dẫn sử dụng của máy.
Cách 4: Ủ bằng nồi cơm điện
- Xếp hũ vào nồi cơm điện rồi đổ nước ấm đến khi nước ngập 2/3 hũ.
- Sau đó đóng nắp và ủ 6-8 tiếng.
Lưu ý: trường hợp trời lạnh thì cứ sau 2 tiếng sẽ bật nồi cơm điện ở chế độ "Hâm nóng" được khoảng 15 phút thì tắt.
Bước 6: Thành phẩm và cách bảo quản
- Khi sữa chua đã đông đặc thì sẽ có những cách bảo quản sau:
Cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng là có thể thưởng thức (thời gian bảo quản chỉ có thể từ 5-7 ngày)Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh thì có thể giữ trong 2-3 tuần, nhưng sữa chua để càng lâu thì vị ngon của sữa chua cũng sẽ giảm sút. Lưu ý: Tránh để sữa chua ở nhiệt độ phòng vì sữa chua sẽ lên men và nhanh chua hơn.
Tránh để sữa chua ở nhiệt độ phòng sẽ làm sữa chua nhanh lên men và chua hơn
Như vậy là đã xong món sữa chua ngon lành mát lạnh tự tay bạn làm để chiêu đãi cho cả nhà trong những ngày hè oi bức rồi nè!
Chúc bạn thành công và có khoảng thời gian thưởng thức món sữa chua vui vẻ cùng người thân nhé!
Cách làm milo dầm trân châu đường đen thơm ngon, mát lạnh Milo dầm trân châu đường đen là thức uống được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt, ngon ngọt mà nó đem lại. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm milo dầm trân châu đường đen thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé! Nguyên liệu Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn...