Bếp nướng điện, chọn loại bếp nướng nào để nướng chuẩn nhà hàng?

Với các tín đồ của đồ nướng thì bếp nướng chắc hẳn việc sở hữu một chiếc bếp nướng để tụ tập bạn bè ăn nướng tại gia là điều rất tuyệt vời phải không nào? Tuy nhiên, nướng bếp điện nào để có món nướng đậm chất nhà hàng. Hãy cùng khám phá trong bài viết này nhé.

1. Phân biệt bếp nướng điện theo vỉ nướng

- Vỉ nướng chống dính có rãnh thoát mỡ

Đây là loại vỉ có nhiều khe rãnh cho phép mỡ từ thực phẩm chảy xuống khay bên dưới trong lúc nướng. Bề mặt vỉ nướng phủ chất liệu chống dính và hơi gồ ghề để thực phẩm không bám sát xuống mặt vỉ nướng. Đổ nước vào khay hứng mỡ sẽ giúp giảm lượng khói khi nướng.

Ưu điểm của loại vỉ nướng này là món nướng sẽ chín đều, thơm ngon hơn. Tuy nhiên khi lớp chống dính dần mất đi và giảm hiệu quả thì đồ nướng hay bị dính vào vỉ, cháy khét. Việc vệ sinh bếp sau khi nướng cũng khá vất vả.

Lưu ý: Khi chọn mua các loại bếp nướng điện có dùng vỉ chống dính, người sử dụng cần lựa chọn vỉ có khe rãnh không quá to để hạn chế việc thực phẩm bị rơi xuống phía dưới.

Những cô nàng đang có ý định giảm cân thì không phải lo lắng khi sử dụng vỉ nướng có rãnh thoát mỡ nữa nhé.

- Vỉ nướng chống dính dạng mặt phẳng

Loại vỉ nướng này được thiết kế mặt nướng phẳng, tương tự như một chiếc chảo chống dính. Vỉ nướng này chỉ có một rãnh nhỏ để thoát mỡ nên các món nướng của bạn bất đắc dĩ sẽ trông khá giống các món áp chảo hay chiên, xào. Tuy nhiên, loại bếp có vỉ nướng phẳng lại rất thích hợp để nướng rau củ, xúc xích. Đặc biệt, việc lau chùi vệ sinh sau khi sử dụng cũng cực kỳ đơn giản và nhanh chóng.

Vỉ nướng dạng mặt phẳng có thiết kế rất giống chiếc chảo chống dính, tiện lợi trong việc vệ sinh.

- Vỉ nướng chống dính 2 in 1 (vừa có rãnh thoát mỡ vừa có phần mặt phẳng chống dính)

Kiểu vỉ nướng này cho phép bạn nướng thịt một bên, bên còn lại có thể dùng để nướng rau củ, xúc xích, rán trứng mà không lo các loại thực phẩm bị lẫn mùi vị với nhau. Tuy nhiên, nhược điểm của hầu hết các bếp nướng có thiết kế này là khe nướng thịt khá rộng nên rất dễ bị rơi thực phẩm xuống bên dưới.

Với vỉ nướng kết hợp khe thoát mỡ và mặt phẳng chống dính, bạn không còn lo thức ăn bị lẫn mùi vị với nhau nữa

2. Bếp nướng kết hợp nồi lẩu

Loại bếp nướng điện kết hợp với nồi lẩu đang rất được ưa chuộng, bởi thiết kế đa năng và tiện dụng. Với khả năng nấu đa dạng cho phép bạn cùng lúc nấu cả món nướng và món lẩu, thậm chí nếu không ăn lẩu nước thì bạn có thể chiên trứng, xúc xích… trên phần diện tích bếp dùng để đặt nồi lẩu. Kiểu bếp này cũng khá thuận tiện trong việc lau chùi sau khi sử dụng.

Đối với những người vừa thích ăn lẩu, vừa thích món nướng thì kiểu bếp kết hợp này là sự lựa chọn tuyệt vời nhất

3. Bếp nướng điện kiểu BBQ

Đối với những người thích ăn các thực phẩm được nướng ở bếp than thì việc chọn mua chiếc bếp nướng điện kiểu BBQ là sự chọn lựa thích hợp nhất. Vì loại bếp này thường có một cụm điện trở công suất lớn chạy bên dưới vỉ nướng làm bằng inox, giúp thực phẩm được nướng nhanh chóng và giữ được hương vị thơm ngon như nướng bếp than. Do vỉ nướng khá thưa nên bạn nên dùng kết hợp với chiếc kẹp nướng thịt để nướng những món có kích thước nhỏ.

Lưu ý: Bạn nên đổ nước vào khay hứng mỡ bên dưới sẽ giúp giảm khói khi nướng.

Nếu bạn thích mùi vị thịt nướng thơm như nướng bằng than hoa thì bạn nên chọn kiểu bếp này.

Tada, chắc hẳn sau khi đọc bài viết này, bạn đã biết mình cần mua loại bếp nướng nào rồi phải không? Hãy để lại câu hỏi bên dưới nếu các bạn có thắc mắc nhé.

Theo Nguồn tổng hợp