Bắt trend món trứng chiên lốc xoáy mềm mịn, thơm ngon tại nhà
Với hình dạng xoắn ốc đẹp mắt và hương vị mềm mịn khó quên, trứng chiên lốc xoáy đang là món ăn “hot trend” trên Tiktok. Cách làm món ăn này cũng không hề khó, hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!
1. Nguyên liệu làm món trứng chiên lốc xoáy
Nguyên liệu làm món trứng chiên lốc xoáy
Phần trứng lốc xoáy
4 quả trứng gà ta
10g muối
Phần cơm chiên: 1 bát cơm chiên thập cẩm có thể thay thế bằng bánh mì đặt bên dưới sau đó cho trứng lốc xoáy lên.
Phần nước sốt:
80ml sữa tươi
15g bơ
20g bột mì
2 muỗng canh tương cà
2. Cách làm trứng lốc xoáy
Video đang HOT
Bước 1: Đập trứng vào bát hoặc cốc, thêm muối, hạt tiêu khuấy đều
Bước 2: Cho vào chảo một ít dầu ăn, tráng khắp mặt chảo và đun nóng.
Bước 3: Đổ trứng vào chảo, canh lửa đến khi mặt dưới chín, mặt trên còn nước thì dùng đũa kẹp 2 bên trứng từ hai phía đầu cạnh chảo lại và xoáy nhẹ thành hình xoắn ốc. Khi xoáy trứng, các bên thành chảo sẽ có khoảng trống, hãy lắc nhẹ chảo để trứng lỏng chưa chín lấp đầy trong chảo.
Nhẹ nhàng khi thực hiện xoáy trứng
Bước 4: Khi trứng đã tạo thành phần lốc xoáy đẹp mắt, toàn bộ trứng trong chảo đã chín, hãy tắt bếp.
Bước 5: Bát cơm chiên nén chặt trong bát sau đó úp ngược ra đĩa.
Bước 6: Cho phần trứng chiên lốc xoáy ra đĩa, phủ đầy lên bề mặt cơm. Nếu dùng bánh mì thay cơm, đặt bánh mì ở dưới và sau đó phủ trứng lên.
Bước 7: Làm phần nước sốt bằng cách cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo, khuấy đều và nấu đến khi nước sốt sệt lại. Sau đó, rưới nước sốt lên cơm và trứng lốc xoáy.
3. Thành phẩm
Trứng chiên hình xoắn ốc và nước sốt thơm ngon
Món trứng chiên lốc xoáy thành phẩm thơm ngon được ăn nóng cùng cơm chiên. Để món ăn thêm đẹp mắt, có thể trang trí thêm hành hoặc ngò tùy thích. Chú ý để phần trứng mềm mịn bao bọc phần cơm kết hợp cùng nước sốt đổ gọn gàng xung quanh.
4. Lưu ý khi làm trứng chiên lốc xoáy
Làm món trứng chiên hình lốc xoáy không khó. Tuy nhiên, so với các món trứng chiên khác, món ăn này đòi hỏi người thực hiện cần sự tỉ mẩn và chú ý trong quá trình thực hiện. Món ăn có thành công hay không phụ thuộc nhiều vào kỹ thuật chiên và nhiệt độ trong quá trình thực hiện. Nếu bạn chưa từng thực hiện món trứng chiên lốc xoáy, hãy bắt đầu với một chiếc chảo chống dính nhỏ. Bởi chảo nhỏ sẽ giúp cho việc xoay trứng trở nên dễ dàng hơn.
Thực hiện ở chảo nhỏ giúp việc xoắn trứng dễ hơn
Khi tráng trứng cần chú ý để dầu ăn thật nóng trước khi cho trứng vào. Đồng thời, khi đổ trứng vào chảo, hãy thực hiện xoay trứng bằng một tay và một tay còn lại xoay nhẹ chảo để giúp tạo hình lốc xoáy dễ hơn. Một mẹo giúp trứng chiên lốc xoáy đẹp mắt khi cho ra khỏi chảo là không nên dùng đũa gắp trứng, thay vào đó hãy nghiêng chảo để trứng trượt xuống đĩa và phủ lên phần cơm.
Ngoài những lưu ý trong quá trình thực hiện trên, để món trứng chiên hình lốc xoáy đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho cả gia đình, hãy chọn mua trứng gà tươi sạch từ những địa chỉ cung cấp uy tín. Tải ngay app VinID và trải nghiệm tính năng đi chợ , chọn mua trứng gà sạch và các nguyên liệu khác cho cả gia đình ngay nhé!
Làm món trứng chiên lốc xoáy chắc chắn không dễ dàng. Tuy nhiên, đây sẽ là một thử thách thực sự thú vị khi bạn muốn tự thử sức với sự khéo léo của mình ngay tại nhà. Hãy bắt tay ngay vào thực hiện và chiêu đãi cả nhà món ăn đang nổi đình đám trên các mạng xã hội này nhé!
20 phút làm gà nướng bằng nồi cơm điện dễ như chơi
Chằng cần lò vi sóng hay bếp nướng hiện đại, chỉ cần nồi cơm điện bạn vẫn có món gà nướng thơm ngon nức mũi. Nguyên liệu đơn giản và phương pháp dễ như chơi.
Nguyên liệu làm gà nướng:
- 300 gr đùi gà
- 1 củ gừng
- 2 nhánh hành lá
- mè rang
- Gia vị: 2 thìa nước xì dầu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mật ong (nếu không có thay thế bằng 1/2 thìa đường)
Cách làm gà nướng với nồi cơm điện:
Bước 1: Cho tất cả các loại gia vị vào bát, trộn đều.
Bước 2: Đùi gà sau khi mua về đem rửa sạch với nước muối loãng, rồi dùng giấy thấm cho dáo nước.
Sau đó các bạn cho đùi gà vào bát gia vị bên trên, rưới đều lên bề mặt (tránh bỏ sót) rồi cho vào tủ lạnh ướp ít nhất trong 30 phút
Lưu ý: Để gà dễ thấm gia vị các bạn có thể dùng tăm xin vài lỗ trên đùi gà gà nướng
Bước 3: Trong lúc chờ đợi, các bạn rửa sạch gừng và hành lá rồi thái giống như trong hình.
Bước 4: Đặt gừng và một ít hành lá ở dưới đáy nồi, sau đó cho gà và nước ướp vào. Bật nồi.
Bước 5: Khi nào nồi nhảy nút sang chế độ warm thì các bạn mở nồi lật ngược gà lại, thêm 2 thìa nước lã rồi bật nút nấu lần nữa.
Bước 6: Khi nồi nhảy nút lần nữa thì các bạn cho phần hành lá còn lại vào, bật nút nấu và đợi đến khi nồi nhảy nút là gà đã chín.
Cuối cùng các bạn đã có món gà nướng bằng nồi cơm điên rồi, thật đơn giản phải không? Trước khi dùng, bạn xé gà ra nhiều miếng nhỏ rồi rắc mè rang lên trên cho dậy mùi nhé! Chúc các bạn ngon miệng vơi món gà nướng này nha.
Thưởng thức món "trà xương heo" nổi tiếng ở Singapore Bak Kut Teh - trà xương heo rất được yêu thích ở Singapore do có hương vị độc đáo và giàu chất dinh dưỡng. Bak Kut Teh được dịch theo nghĩa đen là "trà xương heo", một món ăn truyền thống và vô cùng nổi tiếng ở Singapore. Cái tên trà xương heo này có thể gây ra sự hiểu lầm vì thực...