Bật mí thực phẩm bổ sung vitamin D có hàm lượng cao vượt trội

Khoảng 85 g cá hồi sockeye hoang dã chứa 14,25 mg vitamin D , tương đương 70% lượng khuyến nghị hàng ngày.

Cá hồi được biết đến là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời, nhưng thực tế có một số loại thực phẩm khác chứa hàm lượng dưỡng chất này cao hơn.

Khẩu phần 3 ounce (oz) cá hồi cầu vồng chứa 16,1 mg Vitamin D. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Cá hồi cầu vồng

Với 85 g cá hồi cầu vồng, cơ thể sẽ nạp khoảng 16,1 mg vitamin D. Đây là loại cá nước ngọt chứa rất nhiều vitamin D. Hầu hết mọi người có thể đáp ứng đủ lượng khuyến nghị hàng ngày chỉ bằng một khẩu phần ăn này.

Ngoài ra, cá hồi cầu vồng còn là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, axit béo omega-3 cùng các khoáng chất thiết yếu như selen và kali.

Dầu gan cá tuyết

Một muỗng canh dầu gan cá tuyết chứa 34 mg vitamin D. Tuy đây là thực phẩm bổ sung chứ không phải thức ăn thông thường, nhưng lại là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. Một muỗng canh dầu này cung cấp gần gấp đôi lượng vitamin D cần thiết mỗi ngày.

Bên cạnh đó, dầu gan cá tuyết còn giàu vitamin A và axit béo omega-3. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường miễn dịch, sức khỏe mắt và giảm viêm.

Cá thu

Khẩu phần 85 g cá thu Đại Tây Dương chứa 14 mg vitamin D. Loài cá này được đánh giá cao vì chứa lượng vitamin D gần bằng cá hồi, giúp bạn đạt được lượng khuyến nghị hàng ngày.

Cá thu Đại Tây Dương cũng chứa nhiều axit béo omega-3, hỗ trợ chức năng não và sức khỏe tim mạch. Đồng thời, loại cá này cung cấp lượng lớn vitamin B, đặc biệt là B12 giúp duy trì năng lượng và sức khỏe thần kinh.

Các loại thực phẩm khác giàu vitamin D

Vitamin D có sẵn trong một số loại thực phẩm tự nhiên như cá, gan bò, lòng đỏ trứng và phô mai.

Hàm lượng vitamin D trong các thực phẩm tự nhiên khác (tính trên khẩu phần khoảng 85 g): Cá ngừ đóng hộp chứa 5,8 mg; cá trích chứa 4,5 mg; cá rô phi chứa 3,2 mg; cá bơn chứa gần 3 mg. Ngoài ra, 2 quả trứng (đánh tan) chứa 2,2 mg; 2 con cá mòi chứa 1,2 mg.

Tại Hoa Kỳ, vitamin D còn được bổ sung vào nhiều loại thực phẩm như lúa mì và các sản phẩm từ sữa. Đây là cách hiệu quả để nạp thêm vitamin D vào chế độ ăn uống.

Bên cạnh đó, một số loại nấm được tiếp xúc với tia UV trong quá trình trồng trọt cũng là nguồn cung cấp vitamin D lý tưởng.

Một số thực phẩm giúp tăng cường lượng vitamin D hấp thụ (đã quy đổi): Nửa chén nấm (tiếp xúc tia UV) chứa 9,1 mg; 240 ml sữa 2% bổ sung chứa 3 mg; 240 ml sữa chua bổ sung chứa 2,9 mg; 240 ml nước cam bổ sung chứa 2,5 mg.

Các loại sữa hạt như đậu nành, hạnh nhân hoặc yến mạch (240 ml) chứa 2,5-3,5 mg vitamin D. Phô mai Mỹ bổ sung chứa 2,3 mg và một khẩu phần ngũ cốc bổ sung chứa 2 mg.