Bật mí cho các mẹ cách nấu cháo cá hồi phô mai giàu dinh dưỡng để bé ăn dặm

Thùy Dung Th23:20 02/10/2023

Ăn dặm là giai đoạn quan trọng để hệ tiêu hóa của trẻ tập làm quen với các loại thực phẩm. Vì vậy, việc lựa chọn các loại cháo ăn dặm cần đảm bảo món ăn đầy đủ những dưỡng chất phù hợp cho sự phát triển của bé. Nếu bạn chưa nghĩa ra, hãy thử làm món cháo cá hồi phô mai nhé!

Nguyên liệu:

- Cá hồi: 200g

- Gạo lứt xay nhỏ: 150g

- Phô mai: 15g

- Nấm hương: 50g

- Hành ngò: 5g

- Dầu mè: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

- Cá hồi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, hoặc nếu có thời gian bạn ngâm cá trong sữa tươi không đường khoảng 20 phút, rồi rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh. Dùng khăn thấm khô cá.

- Tiếp đến, bạn lọc hết xương cá để tránh mắc nghẹn hay bị hóc khi cho bé ăn. Sau đó, cho cá vào máy xay, xay nhuyễn. Thêm vào 2 muỗng canh nước lọc rồi đem cá đi hấp chín.

- Gạo đem vo sạch rồi ngâm với nước từ 30 phút đến 1 tiếng để khi nấu cháo sẽ nhanh nhừ hơn.

- Nấm hương ngâm với nước muối trong khoảng 1 giờ, rồi vớt ra rửa sạch. Bạn cắt bỏ chân nấm rồi băm nhuyễn, xong cũng đem đi hấp chín.

Video đang HOT

- Hành ngò nhặt bỏ gốc và lá vàng úa, rửa sạch, cắt nhuyễn.

- Cho gạo vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ, bật bếp đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để cháo chín nhừ. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị khê, vớt hết bọt nổi phía trên.

Khi cháo đã nhừ, bạn cho nấm hương và cá hồi đã hấp chín vào nồi, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Thêm 1 muỗng canh dầu mè vào cháo để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho bé. Cuối cùng, cho phô mai vào rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Trước khi tắt bếp bạn cho hành ngò đã chuẩn bị vào, món cháo sẽ bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Cách làm ruốc cá hồi ngon tơi, bảo quản được lâu mà vẫn chất lượng

Đối với các bé đang ở giai đoạn ăn dặm, ruốc cá hồi đáp ứng đầy đủ yếu tố dinh dưỡng và đồng thời mang lại sự tiện lợi cho các bậc phụ huynh.

Dưới đây là cách làm ruốc cá hồi thơm ngon và không bị khô, đặc biệt phù hợp cho việc ăn dặm của bé!

Tác dụng của cá hồi đối với sức khỏe?

Cá hồi có nguồn chất béo tốt, đặc biệt là giàu axit béo omega-3, 6, 9 và ít cholesterol xấu đóng góp quan trọng trong việc truyền tín hiệu giữa các tế bào, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Việc tiêu thụ cá hồi cũng giúp ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch, làm giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu và nguy cơ đột quỵ.

Omega-3 trong cá hồi đóng góp tích cực trong việc cải thiện sức khỏe của mắt, tái cấu trúc tế bào võng mạc. Hàm lượng vitamin A có trong cá cũng góp phần làm cho mắt trở nên khỏe mạnh.

Cá hồi chứa nhiều DHA - một dưỡng chất quan trọng giúp tối ưu hóa sự phát triển của não bộ, tăng cường khả năng học hỏi và ghi nhớ.

Các thành phần quý giá có trong cá hồi đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe toàn diện và tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi rút và vi khuẩn.

Các loại acid béo trong cá hồi cũng có tác dụng kháng viêm, giúp cân bằng hệ miễn dịch và duy trì hoạt động cân bằng trong cơ thể.

Lượng vitamin D trong cá hồi giúp cải thiện quá trình hấp thu canxi vào xương. Vì vậy, những người thiếu canxi và người cao tuổi thường mắc các vấn đề về loãng xương, xương giòn nên bổ sung cá hồi vào thực đơn để tăng cường sức mạnh của hệ xương khớp.

Ruốc cá hồi

Nguyên liệu món ruốc cá hồi:

500gr cá hồi phi lê.

1 củ nhỏ gừng tươi.

2 củ nhỏ hành tím.

1 nhánh sả.

5 nhánh hành lá.

120ml sữa tươi không đường.

2 muỗng canh rượu trắng.

Muối, hạt nêm.

Cách thực hiện món ruốc cá hồi:

Bước 1:

Thái lát hành tím, gừng. Cắt nhỏ sả, hành lá.

Bước 2:

Ngâm cá hồi nguyên miếng trong hỗn hợp muối và sữa tươi để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, vớt cá ra đĩa và lau khô bằng khăn giấy (không rửa qua nước lạnh).

Bước 3:

Trộn cá với gừng, hành lá, hành tím, sả và bột nêm. Thêm rượu trắng vào nước và hấp trong khoảng 30.

Bước 4:

Khi cá đã chín, để nguội và sau đó dùng tay bóp nhuyễn hoặc giã nhẹ bằng cối.

Bước 5:

Đổ cá hồi vào chảo không dính và đảo đều với lửa vừa trong 10 phút.

Bước 6:

Hạ lửa nhỏ và tiếp tục đảo đều cho đến khi cá khô tơi. Đợi cho ruốc cá hồi nguội hoàn toàn trước khi đặt vào hũ và đậy nắp kín.

Chúc bạn thực hiện thành công!

3 cách chế biến cháo phô mai cho bé thơm ngon mẹ nên tham khảo Cách chế biến cháo phô mai cho bé rất đơn giản, mang lại vị thơm ngon đặc trưng, lại nhiều dinh dưỡng, được khá nhiều bà mẹ nấu cho con dùng. Cháo phô mai thường rất hấp dẫn với các bé nếu mẹ chuẩn bị khéo. Vậy làm sao để có món cháo ngon hấp dẫn các bé? Mời mẹ cùng Yeutre.vn tham...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cá hồi món ăn bổ dưỡng món ngon mỗi ngày món ngon cho bé cháo cá hồi cháo cá hồi phô mai món cháo cá hồi phô mai cách nấu cháo cá hồi phô mai

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.