Bật mí cách làm tàu hũ lá dứa đang sốt ‘xình xịch’ trên mạng

P.V08:45 03/08/2022

Món tráng miệng tàu hũ được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ bật mí cách làm tàu hũ lá dứa đang sốt ‘xình xịch’ trên mạng.

Tàu hũ là một món ăn vặt khác quen thuộc được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá thành hợp lý cho học sinh, sinh viên. Nếu bạn muốn đổi vị với một món tàu hũ mới lạ hơn. Thì hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp học ngay cách làm món tàu hũ lá dứa đang sốt ‘xình xịch’ trên mạng.

1Nguyên liệu làm món tàu hũ lá dứa

5g bột rau câu dẻo

1 lít sữa đậu nành

100g lá dứa

Gừng

Nước cốt dừa

Gia vị: Đường, muối, bột bắp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mẹo hay

Cách chọn lá dứa tươi ngon, bạn nên chọn những lá có kích thước dài và to, lá có màu xanh lá đậm. Lưu ý khi mua không nên chọn những lá bị úa, héo hoặc bị sâu bệnh có thể sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng của lá dứa.

2 Cách làm món tàu hũ lá dứa

Bước 1 Chế biến lá dứa

Lá dứa sau khi mua về bạn đem đi rửa sạch khoảng 100g lá, sau đó cắt nhỏ và cho vào máy xay, xay thật nhuyễn. Dùng rây lược bỏ phần xác và để phần nước vào một cái nồi.

Chế biến lá dứa

Bước 2 Trộn bột rau câu vào nước lá dứa

Bạn cho vào chén 5g bột rau câu dẻo và 1 muỗng canh đường dùng muỗng trộn đều hỗn hợp này lại với nhau.

Trộn bột rau câu

Rắc từ từ hỗn hợp đường và bột rau câu vào nồi lá dứa để bột không bị vón cục. Khuấy đều hỗn hợp trên, ngâm thêm 5 phút để rau câu nở và tạo thành một hỗn hợp sền sệt là được.

Trộn bột rau câu

Bước 3 Nấu rau câu

Cho vào nồi đã có rau câu và lá dứa khoảng 300ml sữa đậu nành, khuấy đều nấu với lửa nhỏ vừa đến khi phần rau câu sôi và chín. Thì bạn cho thêm 700ml sữa đậu nành còn lại vào và nấu cho đến khi hỗn hợp này bốc hơi nóng, bạn vớt phần bọt bỏ đi.

Video đang HOT

Nấu rau câu

Sau khi tắt bếp, để tàu hũ được mịn hơn thì bạn lược thêm một lần nữa và vớt bọt dùng một tấm vải đậy lên chờ đến khi tàu hũ nguội.

Lược để tàu hũ mịn hơn

Bước 4 Nấu nước đường và nước cốt dừa

Gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch và đem đi cắt lát mỏng.

Cho vào nồi 180g đường nâu, cho thêm vào một chén nước vào nấu cho đến khi đường tan hết. Bạn cho gừng vào nấu chung khoảng 3-5 phút nữa thì tắt bếp.

Nấu nước đường

Cho vào nồi 1 lon nước cốt dừa, thêm 1 muỗng canh bột bắp và 200ml nước vào lon khuấy cho bột tan rồi cho chung vào nồi.

Cho tiếp vào nồi 3 muỗng canh đường, muỗng cà phê muối và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp này sôi lên và đặc sệt lại thì tắt bếp

Nấu nước cốt dừa

Bước 5 Thành phẩm

Sau khi đã hoàn tất các bước chuẩn bị, bạn múc từng muỗng tàu hũ láng mịn ra chén. Múc nước đường và nước cốt dừa rưới lên là đã hoàn thành món tàu hũ lá dứa ngon ngọt, mát lạnh rồi đó. Tàu hũ mềm mịn, nước đường ngọt lịm cùng nước cốt dừa béo béo làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn

Món tàu hũ lá dứa có màu xanh bắt mắt

3 Thưởng thức

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản thôi bạn đã có thể thưởng thức món tàu hũ lá dứa đang làm mưa làm gió trong giới ăn vặt rồi. Khi thưởng thức, bạn sẽ nếm được trọn vị ngọt ngọt, béo béo của nước cốt dừa, mùi thơm phức của lá dứa hòa quyện vào từng miếng tàu hũ láng mịn sẽ khiến bạn chị muốn ăn mãi. Món này khi được ướp mát lạnh thêm một xíu đá bào nữa thì ngon tuyệt vời luôn nhé.

Thưởng thức món tàu hũ lá dứa

Bên trên là bài viết chia sẻ cách làm tàu hũ lá dứa đang sốt ‘xình xịch’ trên mạng, mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Hãy cùng trải nghiệm và chia sẻ thành quả với Bách hóa XANH nhé.

2 cách làm thạch trà đào độc lạ ngon ngất ngây tại nhà

Thạch trà đào là món thạch hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu 2 cách làm thạch trà đào độc lạ ngon ngất ngay tại nhà nhé!

Thưởng thức thạch trà đào trong những ngày oi bức là sự lựa chọn tuyệt vời. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu 2 cách làm thạch trà đào vô cùng thơm ngon nhé!

1Cách làm bánh thạch trà đào

Nguyên liệu làm bánh thạch trà đào

10gr bột rau câu dẻo

100gr đào ngâm

50gr đường

30ml sữa đặc

4 gói trà đào túi lọc

1 lít nước lọc

Mẹo hay

- Mẹo hay chọn mua trà đào: Bạn có thể sử dụng gói trà đào dạng bột hoặc trà đào túi lọc đều được. Nếu nấu thạch rau câu đào với số lượng lớn thì dùng trà đào dạng túi lọc sẽ thuận tiện và nhanh chóng hơn.

- Mẹo hay chọn mua đào ngâm: Chọn mua đào ngâm các thương hiệu uy tín như: EI Greco, Dole, Kronos,...

- Bạn có thể tự làm đào ngâm tại nhà và mua tại siêu thị, cửa hàng bách hóa hoặc các trang thương mại điện tử.

Nguyên liệu làm bánh thạch trà đào

Cách làm bánh thạch trà đào

Bước 1 Làm phần thạch đào

Đầu tiên, bạn trộn 20gr đường với 5gr bột rau câu dẻo. Sau đó, bạn đun sôi 500ml nước, rồi cho vào 2 gói trà đào túi lọc, ngâm trong 3 phút, thêm 30ml sữa đặc, khuấy đều và đổ phần hỗn hợp rau câu trên vào. Kế tiếp, bạn cho ra khuôn, để nguội khoảng 15 phút.

Làm phần thạch đào

Bước 2 Nấu hỗn hợp trà đào túi lọc và cắt đào

Bạn cắt múi cau 100gr đào ngâm. Tiếp theo, bạn trộn 30gr đường với 5gr bột rau câu dẻo và cũng đun sôi 500ml nước, cho vào 2 gói trà đào túi lọc, ngâm trong 3 phút, rồi cho phần hỗn hợp bột rau câu vào, đảo đều.

Cắt đào và nấu hỗn hợp trà đào túi lọc

Bước 3 Làm bánh thạch trà đào

Bạn xếp đào ngâm cắt múi vào phần thạch đào đã để nguội ở bước 1. Sau đó, bạn cho hết phần hỗn hợp trà túi lọc ở bước 2 lên trên và để nguội khoảng 2 tiếng. Sau khi bánh nguội, bạn cắt bánh, đặt lên dĩa là có thể thưởng thức.

Quá trình làm bánh thạch trà đào

Bước 4 Thành phẩm

Bánh thạch trà đào là món bánh thơm ngon, có sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Bạn có thể cảm nhận vị ngọt từ đào ngâm, vị thơm, béo từ thạch trà đào.

Bánh thạch trà đào thơm ngon

2Cách làm thạch đào hoa hồng

Nguyên liệu làm thạch đào hoa hồng

7 trái dào

400ml nước

4 lá gelatin

200gr đường

Cánh hoa hồng khô cắt nhỏ

Nguyên liệu làm thạch đào hoa hồng

Cách làm thạch đào hoa hồng

Bước 1 Sơ chế đào

Đầu tiên, bạn rửa sạch đào với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn bám trên vỏ ngoài. Sau đó ngâm đào với nước muối pha loãng. Tiếp theo, bạn gọt vỏ đào.

Mẹo hay: Phần thịt đào bạn có thể dùng để làm đào ngâm nhé!

Sơ chế đào

Bước 2 Nấu hỗn hợp thạch đào

Bạn bắc nồi lên bếp và đun sôi 400ml nước, thêm vỏ đào đã gọt vào, đảo đều và đợi 10 phút. Sau 10 phút thì bạn vớt vỏ đào ra, thêm vào 4 lá gelatin, 200g đường và đảo đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Sau đó bạn cho phần hỗn hợp vào hộp nhựa rồi đặt vào tủ lạnh, đợi khoản g 4 tiếng vào thạch đào đông lại.

Nấu hỗn hợp thạch đào

Bước 3 Trang trí thạch đào

Sau khi thạch đào đông thì bạn lấy ra, rắc cánh hoa hồng khô cắt nhỏ lên trên. Sau đó bạn cắt thạch, thưởng thức cùng trà và đào ngâm.

Trang trí thạch đào

Bước 4 Thành phẩm

Thạch đào hoa hồng có vẻ ngoài bắt mắt, hấp dẫn. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu với nhau. Thạch đào dai dai, ăn cùng với trà đào thì còn gì bằng. Hãy cùng vào bếp và làm ngay món thạch này nhé!

Thạch đào hoa hồng bắt mắt, hấp dẫn

Bài viết trên là chi tiết cách làm thạch trà đào độc lạ ngon ngất ngây tại nhà mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này giúp bạn làm được thạch trà đào thành công.

Cách làm chè khúc bạch món thạch sữa tráng miệng của người Việt Cách làm chè khúc bạch - món thạch sữa tráng miệng từng "gây sốt" cộng đồng mạng vài năm trở lại đây - thực ra rất dễ thực hiện. Đây là sự kết hợp món chè ngọt hoàn toàn khác biệt với đặc trưng ẩm thực châu Á lẫn châu Âu. Tại Việt Nam, chúng ta có hàng ngàn món chè ngọt với...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ thủy táng của Quý Bình: Vợ lặng người ôm chặt tro cốt, Vân Trang và đông đảo khán giả tiễn đưa01:48

Sau clip nhào lộn gây dậy sóng, Hoa hậu Ý Nhi "văng" khỏi Top 10 dự đoán ở Miss World01:21

Vợ Quý Bình khóc nghẹn: 'Tôi đã sống 49 ngày không còn bình thường'01:07

NSND Thanh Hoa nói về màn kết hợp gây sốt với Hòa Minzy04:08

Đoạn trích xuất camera 1,5 triệu người xem phơi bày hôn nhân kỳ lạ của đôi vợ chồng Á hậu - diễn viên hot Vbiz01:22

"Nổi da gà" nghe hàng nghìn người dân ca vang khúc hát bất hủ: Fanchant cỡ này, "concert quốc gia" 30/4 cỡ nào!00:24

Khoảnh khắc tỏa sáng của Hoà Minzy: Live đã tai, bắt nhịp hàng nghìn người hát vang khúc ca tự hào người Việt!01:02

Bản nhạc hot nhất dạo này: Sôi sục tinh thần yêu nước, đạt 1,5 tỷ views và hàng trăm nghìn bạn trẻ lan tỏa "hoà bình đẹp lắm"!05:05

Tang lễ Giáo hoàng Francis: Mộ phần đơn giản và thánh đường không ngủ01:37

Lộ clip Á hậu Phương Nhi đón sinh nhật sang chảnh sau khi ở ẩn làm dâu nhà tỷ phú?00:15

Mai Ngọc giảm cân thần tốc sau sinh, clip vài giây flex độ giàu có đáng nể của nhà chồng00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

05:55:29 27/04/2025

Đậu nành có những lợi ích gì và làm sao để đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

3 món ngon từ loại rau giúp phụ nữ trẻ mãi không già

05:54:38 27/04/2025

Người Trung Quốc có câu: Phụ nữ ăn ngải cứu tới 80 tuổi vẫn không già ; dưới đây là cách chế biến 3 món ăn từ loại thảo dược trường sinh của phụ nữ này.

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

05:49:54 26/04/2025

Dưới đây là 30 mâm cơm chuẩn dinh dưỡng, dễ nấu và cực kỳ ngon miệng để đồng hành cùng mẹ sau sinh trong suốt một tháng đầu tiên.

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu

06:07:24 25/04/2025

Rất nhiều người mắc các sai lầm trong quá trình muối trứng vịt khiến thành phẩm bị vị tanh, bạn hãy tham khảo cách làm trứng vịt muối thơm lừng, béo ngậy.

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

06:04:44 25/04/2025

Sườn kho là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc rất hấp dẫn bởi hương vị và nước sốt đậm đà.

Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

05:54:18 25/04/2025

Một ít cơm còn, vài miếng dưa muối, dăm lát xúc xích, mấy con tôm nõn... tưởng chừng chẳng làm được gì, nhưng lại góp phần tạo nên một đĩa cơm rang thơm nức.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

17:27:08 24/04/2025

Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng. Dù bữa cơm có 5 món nhưng món nào cũng dễ nấu lại ngon miệng, không tốn nhiều thời gian chế biến.

Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng

11:08:53 24/04/2025

Chân giò nấu giả cầy không chỉ là món ăn nổi tiếng ở miền Bắc mà còn được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền.

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

06:07:50 24/04/2025

Bằng cách tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi dưới đây, bạn sẽ thấy đưa tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày không khó.

Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

06:06:07 24/04/2025

Vị bùi bùi của đậu, vị béo nhẹ của nước dừa và cái mát lạnh tan ngay đầu lưỡi khiến cả cơ thể như dịu lại giữa cái oi bức của mùa hè.

3 món rau cực rẻ, chưa đến 10k nhưng là "người hùng thầm lặng" giúp ăn ngon, ngủ kỹ mà da lại đẹp cực!

06:05:01 24/04/2025

Cứ tưởng rẻ là không xịn , ai ngờ 3 loại rau giá chưa tới 10k này lại được dân sành ăn phong danh người hùng bàn ăn vì quá nhiều công dụng hay ho.

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

05:58:30 24/04/2025

Festival Phở 2025 diễn ra mới đây đã mở ra cơ hội để những món phở lạ này được giới thiệu rộng rãi, từ đó giúp công chúng khám phá thêm nhiều sắc màu mới trong bức tranh phở đa dạng của đất nước.