Bật mí cách làm cá cơm chiên giòn rụm, ăn cực mê

Theo dõi VGT trên

Cá cơm chiên giòn là món ăn không xa lạ đối với người dân Việt Nam. Với cách chế biến đơn giản, món cá này giúp thay đổi khẩu vị của bạn khi cá cơm kho, cá cơm nấu canh đã trở nên nhàm chán.

Cùng VinID bỏ túi ngay bộ công thức cách làm cá cơm chiên giòn rụm, siêu bắt cơm này nhé!

1. Nguyên liệu làm cá cơm chiên giòn

Cá cơm khô: 200g

Bột mì: 200g

Trứng gà: 1 quả

Nước lọc: 100ml

Hành lá

Đường, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Bật mí cách làm cá cơm chiên giòn rụm, ăn cực mê - Hình 1
Nguyên liệu chính làm món cá cơm chiên giòn

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon:

Cách chọn mua cá cơm ngon:Chọn cá cơm có tông màu sạch, da bạc hơi ngả màu xanh.Cá cơm ngon sẽ có kích thước trung bình từ 2 – 3cm. Không chọn cá quá nhỏ hoặc quá to, thịt sẽ không chắc và ngon bằng.Nên chọn những cửa hàng uy tín để mua, tránh trường hợp mua phải cá cơm bở, hôi. Những loại cá cơm giá dưới 150.000 VNĐ thường là cá hôi thịt bở.

Bật mí cách làm cá cơm chiên giòn rụm, ăn cực mê - Hình 2
Nguyên liệu cá cơm tươi ngon

Video đang HOT

Cách chọn mua trứng ngon:Chọn trứng có màu vàng đất, vàng thẫm, không chọn trứng màu vàng nhạt sẽ không ngon.Vỏ trứng không được có vết ố, chấm đen vì đó là trứng vữa, trứng thối.

Bật mí cách làm cá cơm chiên giòn rụm, ăn cực mê - Hình 3
Trứng gà phải có màu vàng thẫm và không được có vết chấm trên vỏ trứng

2. Các bước làm cá cơm chiên giòn

Bước 1: Pha bột và lăn cá với bột

Cho 200g bột mì vào tô cùng 1 quả trứng gà và 100ml nước, khuấy đều cho hỗn hợp tan dần.Thêm vào nửa muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng đường rồi đ.ánh cho hỗn hợp hòa quyện.Khi thấy hỗn hợp sệt lại thì cho hành lá đã cắt nhỏ vào, trộn đều rồi cho cá cơm vào lăn và ướp trong 5 phút.

Bật mí cách làm cá cơm chiên giòn rụm, ăn cực mê - Hình 4
Các bước pha bột và lăn cá với bột

Bước 2: Chiên cá

Bắt chảo lên bếp với lửa lớn, cho dầu ngập chảo, dầu sôi, vặn lửa nhỏ lại.Dùng vá múc bột và cá để vào chiên đến khi một mặt chín vàng thì l.ật m.ặt kia lại chiên tiếp.Khi 2 mặt chín đều, cho cá ra rây sắt để ráo dầu tầm 2 phút rồi cho lên dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bật mí cách làm cá cơm chiên giòn rụm, ăn cực mê - Hình 5
Các bước chiên cá cơm lăn bột

3. Thành phẩm

Với cách làm đơn giản này thì món cá cơm chiên giòn không khó đúng không nào. Cá cơm có thể ăn không với tương ớt, bánh tráng, rau sống chấm nước mắm. Hoặc đơn giản là ăn với cơm và nước tương hoặc nước mắm.

Bên ngoài giòn rụm có vị mặn và vị béo của trứng, cá bên trong thơm ngon, mọng nước ăn rất tốn cơm luôn. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm món cá này cho gia đình, bạn bè và người thân cùng thưởng thức.

Bật mí cách làm cá cơm chiên giòn rụm, ăn cực mê - Hình 6
Thành phẩm món cá cơm chiên giòn rụm, thơm ngon

Một số cách ăn cá cơm chiên giòn ngon:

Cá cơm chiên giòn cuốn bánh tráng với rau sống: Cá cơm ăn kèm với bánh tráng, bún tươi, rau sống chấm với nước mắm chua ngọt – món ăn dân dã, thích hợp trong những buổi họp mặt bạn bè, gia đình.

Bật mí cách làm cá cơm chiên giòn rụm, ăn cực mê - Hình 7
Cá cơm chiên giòn cuốn bánh tráng

Cá cơm chiên giòn chấm tương ớt: Cá cơm chiên giòn chỉ đơn giản là chấm với tương ớt, thích hợp để vừa ăn vừa nhâm nhi ít rượu.

Bật mí cách làm cá cơm chiên giòn rụm, ăn cực mê - Hình 8
Cá cơm chiên giòn chấm với tương ớt

Cá cơm chiên giòn ăn với cơm: Cá cơm chiên giòn ăn với cơm cũng rất ngon và cực kỳ bắt cơm, thích hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Bật mí cách làm cá cơm chiên giòn rụm, ăn cực mê - Hình 9
Cá cơm chiên giòn ăn với cơm

Qua bộ công thức cách làm cá cơm chiên giòn đơn giản trên, VinID hy vọng bạn sẽ dễ dàng thực hiện nó thành công ngay tại nhà. Để mua nguyên liệu làm món cá cơm đến ngay hệ thống các siêu thị WinMart gần nhất hoặc đi chợ online thông qua app VinID để tích thật nhiều điểm thưởng và đổi quà khủng nhé!

Món cá cơm chiên giòn ngon khó cưỡng

Món cá cơm chiên giòn là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cũng không kém phần hấp dẫn giúp bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình và sẽ là món siêu đưa cơm cho bữa ăn đấy nhé!

Món cá cơm chiên giòn ngon khó cưỡng - Hình 1
Món cá cơm chiên giòn ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm cá cơm chiên giòn ngon khó cưỡng:

200g cá cơm khô

.200g bột mì.

1 quả trứng.

100ml nước.

Hành lá.

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn.

Cách làm món cá cơm chiên giòn ngon khó cưỡng:

Bước 1:

Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.Lấy bột mì ra tô, cho vào tô 1 quả trứng gà, 100ml nước, muỗng cà phê muối, muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường rồi đ.ánh đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.Khi cảm thấy sệt lại thì cho hành lá vào, đ.ánh đều tay cho hành lá trộn lẫn với hỗn hợp rồi dừng lại.Cho 200g cá cơm vào tô bột rồi đảo đều tay cho cá cơm được bọc hết bởi bột.

Món cá cơm chiên giòn ngon khó cưỡng - Hình 2
Lăn cá với bột mì

Bước 2:

Đặt chảo lên bếp và cho dầu vào, đến khi dầu nóng già thì dùng muỗng hoặc vá múc canh cho cá cơm tẩm bột vào chảo để chiên.Chiên một mặt cho đến khi chín vàng rồi lật chiên tiếp mặt còn lại.Khi cả hai mặt đều đã chín vàng thì bạn gắp ra ngoài đĩa.Tiếp tục chiên phần còn lại, có thể lót trên đĩa lớp giấy thấm dầu để dầu được hút nhanh hơn.

Món cá cơm chiên giòn ngon khó cưỡng - Hình 3
Chiên cá cơm tẩm bột

Chỉ với vài bước làm đơn giản là bạn đã có thể làm được đĩa cá cơm chiên hấp dẫn, giòn rụm cho cả nhà thưởng thức rồi.

Chúc các bạn thành công nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bật mí công thức làm món thịt viên chiên rim tỏi ớt thơm ngon, ăn là mê
23:31:57 12/06/2024
Mùa hè, hãy ăn nhiều món này: Nguyên liệu dân dã nhưng có tác dụng bổ gan, bổ m.áu, bảo vệ mắt và lợi tiêu hóa
05:51:38 12/06/2024
Thêm một công thức nấu thịt viên siêu ngon, lạ miệng, trẻ nhỏ thích mê
08:01:54 13/06/2024
Đổ ngay dầu vào chảo khi rán cá là sai, thêm những mẹo này cá giòn ngon, không bị dính chảo
05:44:00 12/06/2024
Loại quả dân dã đem muối xổi siêu ngon, bổ gấp nhiều lần cà muối
05:52:17 12/06/2024
Top quán bánh bèo hút khách ở Bình Dương
22:18:22 12/06/2024
Công thức làm món mực xào cần tây
23:09:25 12/06/2024
Bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon chuẩn vị tại nhà
05:53:11 13/06/2024

Tin đang nóng

Nam diễn viên Vbiz qua đời ở t.uổi 31, đồng nghiệp tiết lộ nguyên nhân
15:52:32 13/06/2024
Vụ ăn chặn tóc hiến tặng: các bài phốt bay màu, chính chủ phản ứng ra sao?
19:12:53 13/06/2024
Thuỷ Tiên giấu kín con gái vì 1 lý do, đau lòng khi bạn học của con hỏi về mình
16:24:22 13/06/2024
Thành Draw: Rapper Rap Việt mùa 1, "lật tung" quá khứ đen tối của 16 Typh
16:28:51 13/06/2024
Diễm My 9X "flex" trọn cơ ngơi biệt thự bố mẹ chồng tặng: Nội thất đắt đỏ, có 1 căn phòng đặc biệt
15:09:26 13/06/2024
Nữ CEO U50 có con với nhân viên kém 19 t.uổi, sau sinh chồng trẻ có cuộc sống mới
19:07:34 13/06/2024
Bố mẹ có 3 căn nhà t.iền chục tỷ nhưng nhất quyết không bán dưỡng già, mỗi lần ốm đau là 2 đứa con nai lưng ra lo viện phí
16:15:44 13/06/2024
H'Hen Niê và bạn trai kỷ niệm 6 năm yêu nhau, tạo hình tinh quái làm fan sôi sục
16:03:53 13/06/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ

15:58:54 13/06/2024
Bữa cơm tối thơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ. Đều là những món ăn gần gũi, dễ nấu, đậm đà nhưng rất trôi cơm.

Sườn heo làm theo cách này đơn giản mà ngon ngất ngây

11:03:28 13/06/2024
Từng miếng sườn chiên nóng hổi với lớp vỏ giòn bên ngoài và phần thịt mềm ngọt bên trong, tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Món ăn trong mùa hè từ 2 nguyên liệu quen thuộc này vừa dễ làm lại tốt cho da và khí huyết

06:01:54 13/06/2024
Mùa hè oi bức là thời điểm cơ thể dễ mất nước và năng lượng. Nhưng không sao, vì đã có món gà hấp đậu đen cứu cánh cho sức khỏe và làn da của bạn.

Loại "rau" cực rẻ vào mùa hè đem nấu thành món ăn: Vừa dễ, ngon, thanh mát lại có thể giúp giảm cân

06:00:02 13/06/2024
Với loại rau rẻ như cho này, bạn có thể dễ dàng làm được món ăn ngon, mát lạnh. Món ăn này đơn giản đến mức ngay cả những người không giỏi nấu nướng cũng có thể thực hiện.

Bí quyết làm đùi gà chiên bơ tỏi thơm nức mũi, thịt gà mềm ngọt hấp dẫn

05:57:04 13/06/2024
Món đùi gà chiên bơ tỏi với lớp da vàng giòn bên ngoài, thịt gà mềm ngọt bên trong quyện cùng sốt bơ tỏi béo ngậy siêu mê

Các món bổ dưỡng từ chim câu

05:56:20 13/06/2024
Thịt chim câu có thể chế biến thành nhiều món ngon, giàu dinh dưỡng như xôi bồ câu, cháo bồ câu, bồ câu hầm thuốc bắc ngải cứu...

Điểm danh món ngon được chế biến với me

05:55:49 13/06/2024
Trái me chua chua, ngọt ngọt kết hợp với nguyên liệu như cá, thịt hay hải sản tạo nên những món ăn lạ miệng và ngon khó cưỡng.

Bí quyết làm món đùi ếch rang muối giòn rụm, đậm đà hương vị

05:52:23 13/06/2024
Món đùi ếch rang muối là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm món tôm rang tỏi vừa ngon vừa đưa cơm

05:51:31 13/06/2024
Tôm rang tỏi là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến lại đơn giản.

Cách làm đậu phụ nhồi thịt, ăn là ghiền

23:28:55 12/06/2024
Đậu nhồi thịt là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, béo ngậy của thịt băm quyện cùng vị thanh mát của đậu phụ.

Cách làm món cá ngừ sốt cà chua thơm ngon đậm đà

23:19:21 12/06/2024
Với hương vị thơm ngon, đơn giản và dễ chế biến, cá ngừ sốt cà chua trở thành món ăn được nhiều gia đình yêu thích.

Cách làm cá kèo kho tiêu ngon chuẩn vị

22:16:16 12/06/2024
Cá kèo kho tiêu là món ăn đặc trưng của người Nam Bộ, thịt cá kèo ngọt thơm, săn chắc, đậm đà béo ngậy quyện với vị thơm nồng của tiêu.

Có thể bạn quan tâm

Cổ Thiên Lạc bị kiện vì khoản nợ hơn 27 tỉ đồng

Sao châu á

20:41:53 13/06/2024
Theo SCMP hôm 12.6, Cổ Thiên Lạc đang bị nhà sản xuất Đường Tài Trí đệ đơn kiện vì không trả khoản vay 8,3 triệu HKD (hơn 27 tỉ đồng).

Cháy lớn tại nhà máy lọc dầu ở Iraq

Thế giới

20:35:58 13/06/2024
Iraq đang trải qua mùa Hè nắng nóng khắc nghiệt. Những tuần gần đây, nhiều vụ cháy xảy ra tại nước này, ảnh hưởng đến một số trung tâm mua sắm, nhà kho và bệnh viện.

Nghệ sĩ cải lương Thanh Thế ra sao ở t.uổi 79?

Sao việt

20:32:48 13/06/2024
Nghệ sĩ Thanh Thế sống cùng con gái trong căn nhà trọ gần nghĩa trang. Bà cũng vừa trải qua cơn bạo bệnh, tưởng chừng không qua khỏi.

Dương Mịch tái xuất thất bại với 'Hồ yêu tiểu hồng nương: Nguyệt hồng thiên'

Phim châu á

20:29:53 13/06/2024
Hồ yêu tiểu hồng nương: Nguyệt hồng thiên từ khi phát sóng đến kết thúc đều nhận về nhiều lời chê bai. Đặc biệt, diễn xuất của Dương Mịch tiếp tục nhận gạch đá .

Quốc Trường khóc nghẹn kể t.uổi thơ bán vé số, làm phụ hồ giúp gia đình

Tv show

20:24:11 13/06/2024
Quốc Trường tiết lộ trước khi có cuộc sống như hiện tại, anh trải qua quãng thời gian bán vé số, làm phụ hồ để k.iếm t.iền phụ giúp gia đình.

'Mình yêu nhau, bình yên thôi' tập 74: Đức Anh qua đêm ở nhà Hân?

Phim việt

20:21:07 13/06/2024
Mình yêu nhau, bình yên thôi tập 73 có lẽ là tập có nội dung hay nhất phim. Cuối cùng, Đức Anh phải tự viết một kế hoạch cụ thể để cứu vãn hôn nhân của mình.

Màn trình diễn đầy cảm xúc của nghệ sĩ lừng danh Steve Barakatt tại Đại Nội Huế

Nhạc quốc tế

20:19:32 13/06/2024
Trong không gian đẹp lộng lẫy, kỳ ảo và cổ kính của vườn Thiệu Phương Huế, khán giả hòa mình và thăng hoa với màn trình diễn piano đẳng cấp thế giới của nghệ sĩ Steve Barakatt.

Xếp hạng may mắn của 12 cung hoàng đạo ngày 14/6/2024: Nhiều cung hoàng đạo có vận may kém

Trắc nghiệm

20:17:14 13/06/2024
Xếp hạng may mắn 12 cung hoàng đạo hôm nay 14/6. Đâu là cung hoàng đạo may mắn nhất hôm nay? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Cầu thủ t.uổi teen vừa đá EURO 2024, vừa làm bài tập về nhà

Sao thể thao

20:07:13 13/06/2024
Trả lời phỏng vấn, Lamine Yamal (16 t.uổi) ngôi sao trẻ nhất trong đội hình Tây Ban Nha và cũng trẻ nhất EURO 2024, cho biết: Tôi đem theo cả bài tập về nhà (đến EURO)

Cô đồng lừa cúng giải hạn lĩnh 11 năm tù

Pháp luật

20:03:52 13/06/2024
Tâm thường nói với khách xem bói là gia đình họ đang gặp nạn, căn cao số nặng nên phải đưa t.iền cho Tâm làm lễ cúng giải hạn...

Trực tiếp APL 2024 hôm nay 13/06: 1S, SGP và TDT ra sân

Mọt game

18:22:57 13/06/2024
Sau thất bại của cả hai đội Việt Nam (GG Live và Team Flash) ở ngày thi đấu mở màn, các khán giả đang cực kỳ khao khát chiến thắng, và họ sẽ không phải đợi lâu khi hôm nay cả 3 đội One Star Esports, Saigon Phantom và TDT Esports đều sẽ ...