Bật mí 6 vị bánh Trung thu ít ngọt, ít béo, an toàn cho cả nhà
Mỗi dịp rằm tháng Tám, thị trường bánh Trung thu lại nhộn nhịp đầy đủ mọi loại bánh từ truyền thống đến hiện đại đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Tùy khẩu vị từng người, người tiêu dùng vẫn ưu tiên chọn lựa các loại bánh tốt cho sức khỏe.
Bánh trung thu tươi từ nguyên liệu thiên nhiên
Trong vài năm trở lại đây, thực phẩm có thành phần tốt cho sức khỏe là một trong những xu hướng lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng.
Nắm bắt được thị hiếu này, từ năm 2018 tới nay, VinMart đã cho ra đời dòng bánh tươi với nguyên liệu thiên nhiên như hạt chia, gạo lứt đỏ, than tre, sen dừa, mè đen… Sự hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu mới lạ này đã thu hút sự yêu thích của đông đảo người tiêu dùng.
Mùa trung thu 2020 này, VinMart tiếp tục mang đến cho thực khách các loại nhân bánh bổ dưỡng, quen thuộc với khách hàng: đậu xanh hạt chia gạo lứt đỏ, đậu xanh hạt dưa trứng muối, trà xanh mè đen trứng muối và thập cẩm xá xíu. Kết hợp với công thức giảm ngọt, giảm dầu và sự khéo léo của các đầu bếp VinMart, đã tạo ra những chiếc bánh hoàn hảo, hài hòa giữa các hương vị tự nhiên không những tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng khi thưởng thức.
Bánh Trung thu từ các nguyên liệu thảo dược
Bên cạnh các loại bánh có nguyên liệu quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày thì VinMart nổi trội hơn cả khi tung ra các dòng bánh sử dụng nguyên liệu được coi là thảo dược tốt cho sức khỏe như Đông trùng hạ thảo, Tỏi đen, Đẳng sâm… đang được người tiêu dùng quan tâm và săn đón.
Sau 90 ngày chăm sóc, thu hoạch và sấy thăng hoa, VinEco cho biết đã ứng dụng công nghệ nhân giống, sản xuất khép kín thành công Nấm Đông trùng hạ thảo có chứa đầy đủ 2 hoạt chất quan trọng là Adenosine và Codycepine giống như sản phẩm Đông trùng hạ thảo trong tự nhiên, với các công dụng rất tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, nguyên liệu Đẳng sâm cũng đặc sắc không kém. Thương hiệu phân tích thêm, Đẳng sâm là loại sâm bản địa của khu vực rừng núi Tây Nguyên, được coi là một loại dược liệu quý ở Việt Nam đồng thời có chứa các hoạt chất quý tương tự như các loại sâm cao cấp của Hàn Quốc, Nhật Bản, Ngọc Linh bao gồm: saponin, inulin và các hoạt chất quan trọng khác như sterins, alkaloids, polysaccharides, phytosterol. Được VinEco nuôi trồng và thu hoạch một lần duy nhất sau mỗi 12 tháng – 18 tháng. Đẳng Sâm có tác dụng tăng cường sức khỏe.
Video đang HOT
Nhưng công dung tuyêt vơi cua các thảo dược này đa đươc các đầu bếp tài hoa của VinMart đưa vao nghiên cưu va cho ra đơi dong bánh trung thu cao cấp gồm 02 vị sen vàng đẳng sâm và tỏi đen đông trùng hạ thảo, đặc biệt không sử dụng chất bảo quản.
Với danh sách toàn những nguyên liệu cao cấp, bổ dưỡng cho sức khỏe, mẫu mã sang trọng, nhưng bánh trung thu VinMart được bán với giá vô cùng hợp lý. Giá bán dòng sản phẩm bánh trung thu tươi truyền thống chỉ với 49.000 đồng/chiếc, đối với 02 vị bánh cao cấp mới ra mắt có giá 89.000 đồng/chiếc.
Dù đã ăn hàng nghìn bánh trung thu, chắc chắn bạn vẫn giật mình trước những sáng tạo này
Bánh nướng là một phần không thể thiếu trong dịp Tết Trung thu. Tuy nhiên, để làm mới loại bánh truyền thống này, một số cửa hàng tại Trung Quốc đã sáng tạo ra những loại nhân bánh có một không hai.
Chiếc bánh trung thu này được quảng cáo sẽ mang lại cho thực khách một trải nghiệm thú vị với phần nhân đặc biệt làm từ... mì ăn liền.
Căng tin của đại học hàng không dân dụng Trung Quốc từng phục vụ món bánh trung thu độc lạ: bánh nướng nhân đậu xanh chiên và được xào với cà chua. Hình ảnh về món ăn nàynhanh chóng gây "sốt" trên internet và được cư dân mạng đặt cho danh hiệu "món bánh trung thu kỳ lạ nhất".
Đây la bánh trung thu vỏ than tre. Trong vỏ của chiếc bánh nướng này có bột tinh than tre, được quảng cáo là giúp cơ thể hấp thu độc tố.
Vốn dĩ món thịt lợn om rau và sốt nước tương là một món ăn cổ truyền của Trung Quốc có tên "meicai kourou". Sau đó, nó đã được tận dụng làm nhân bánh trung thu kiểu mới.
Để thỏa mãn những thực khách yêu thích món ăn này, một nhà hàng đã sáng chế ra bánh trung thu nhân "meicai kourou" - bánh trung thu nhân thịt lợn om rau sốt nước tương.
Nhân của chiếc bánh trung thu ngũ cốc co tên "Shiren" nay có tới 10 loại hạt khác nhau và kích thước to gấp 4, 5 lần bánh bình thường. Loại bánh tượng trưng cho mong muốn có được cuộc sống đủ đầy trên mọi phương diện.
Trứng xào tỏi tây là một trong những loại nhân phổ biến nhất của món há cảo Trung Hoa. Một nhà hàng tại Trung Quốc đã thử nghiệm đưa loại nhân này vào món bánh nướng.
Đây la bánh trung thu vơi phân nhân la kem tươi, nấm cục và gan ngỗng.
Giá của chiếc bánh trung thu này chắc chắn sẽ không hề rẻ vì nhân bánh đều được làm từ những nguyên liệu đắt tiề.n.
Đây là một biến thể của loại bánh nướng nhân đậu phụ lên men nổi tiếng ở Chaoshan, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Món bánh này thường được người dân địa phương đem cúng vào ngày mùng một và ngày rằm hàng tháng.
Đây la bánh nướng nhân dưa chua cay. Vị chua trong nhân bánh nướng được làm từ dưa muối chua, còn vị cay được tạo nên từ một loại sốt ớt đặc biệt.
Nhiều người cho rằng thịt bò và chocolate là hai món ăn hoàn toàn không hợp nhau. Nhưng một cửa hàng tại Trung Quốc đã kết hợp hai nguyên liệu "không đội trời chung" này vào một chiếc bánh trung thu có tên gọi đầy đủ là bánh nướng vỏ chocolate nhân thịt bò cay.
Đây la bánh trung thu ngâm hỗn hợp rượu và giấm. Ý tưởng kỳ lạ này bắt nguồn vào năm 2014. Cụ thể, một cư dân mạng Trung Quôc đã đề xuất cách bảo quản bánh trung thu theo kiểu đồ hộp, đó là ngâm bánh trong hỗn hợp gồm lượng rượu và lượng giấm, phía trên cùng đặt một vài lát gừng.
Những chiếc bánh Trung thu nhân tôm xuất hiện ở Trung Quốc từ năm 2016 và đã nhanh chóng thu hút đông đảo sự chú ý. Thông thường, phần nhân của mỗi chiếc bánh có 4 con tôm, một ít nấm bào ngư và rau.
Chiếc bánh trung thu này được tạo hình như dưa hấu, nhân bên trong cũng có vị y hệt dưa hấu.
Các khách sạn, nhà hàng cao cấp năm nay đồng loạt chơi lớn, từ bánh Trung thu nhân cá khô cho đến nhân phở bò Wagyu đều có cả Thị trường bánh Trung thu cao cấp năm nay mang đến rất nhiều bất ngờ với các vị bánh lạ và độc đáo, tất nhiên giá bánh cũng không rẻ chút nào. Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa là đến Trung thu và thị trường bánh nướng, bánh dẻo đang sôi động hơn bao giờ hết. Không nằm ngoài cuộc chơi, các...