Bao tử cá ba sa tươi ngon giòn sần sật, giá 89 ngàn đồng/kg được nhiều bà nội trợ mua xào, nướng, nhúng lẩu, tiểu thương ngày bán cả nửa tạ

Thảo Nguyên08:42 09/05/2020

Đặc biệt, đây là những bao tử cá ba sa đã được làm sạch sẽ. Sau đó mới được đóng gói 1kg/túi. Một túi có khoảng 160 – 200 cái bao tử cá.

Những ngày gần đây, trên facebook của Bùi Thủy (sống tại Hà Nội) có rao bán thêm về một món ăn mới. Đó chính là bao tử cá basa hay còn gọi là dạ dày cá. Thực phẩm lạ miệng này được Thủy bán với giá 89 ngàn đồng/kg và freeship cho khách nếu đặt từ 2kg trở lên.

Theo Bùi Thủy cho biết, bao tử cá basa được cô nhập tại một công ty cá basa trong miền Nam.

Đây là một đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long và đã đạt tiêu chuẩn xuất khẩu với các chứng nhận an toàn thực phẩm.

Những chiếc bao tử cá này bao to, dày, giòn và chế biến được rất nhiều món ăn cho gia đình:

“ Bao tử cá xào dưa chua, bao tử cá chiên xù, bao tử cá chiên giòn, bao tử cá nướng muối ớt, sa tế, bao tử cá kho tiêu…. Nói chung món nào từ bao tử cá cũng ngon và được nhiều người thích. Nhất là các ông xã rất thích ăn món này“.

Video đang HOT

Bao tử cá basa được cô nhập tại một công ty cá basa trong miền Nam

Đặc biệt, đây là những bao tử cá đã được làm sạch sẽ. Sau đó mới được đóng gói 1kg/túi. Một túi có khoảng 160 – 200 cái bao tử cá. Vì thế khi mua về người mua chỉ cần bóp qua với muối trắng và dấm. Sau đó rửa sạch với nước là đã có thể chế biến các món ngon cho gia đình.

Cũng theo tiểu thương này cho biết, đối tượng đặt mua bao tử cá basa chủ yếu là các bà nội trợ từ sành ăn đến bình dân: “Họ thấy món này ngon giòn, rất thích hợp chế biến món ăn cho các anh xã như xào dưa, nướng, nhúng lẩu. Vì thế nhiều người thường đặt mua từ 1-3kg lúc. Những ngày cuối tuần, khách đặt bao tử cá càng đông hơn ngày thường vì các gia đình thường nướng, nhúng lẩu đổi món”.

Theo đó, Bùi Thủy thường bán được khoảng 50kg/ngày. Những ngày ít đơn, chị cũng bán được ít nhất 10 kg: “ Khi mua bao tử cá về, nếu chưa ăn ngay, khách có thể bảo quản trong ngăn đông khoảng 3 tháng vẫn tươi ngon. Trước khi chế biến, chỉ cần rã đông bao tử cá, rửa bằng nước sạch và bằng muối hoặc dầu ăn để làm mất mùi tanh đặc trưng của cá. Sau đó có thể luộc qua và chế biến như các món xào nấu bình thường”.

Khi mua về người mua chỉ cần bóp qua với muối trắng và dấm. Sau đó rửa sạch với nước là đã có thể chế biến các món ngon cho gia đình.

Chị Đỗ Thu Hà, 30 tuổi ở Hà Đông, Hà Nội nhân ngày cuối tuần cũng đặt mua 3kg bao tử cá basa về nướng và nhúng lẩu. Chị Hà cho biết, trước đây chị chưa từng biết tới món ăn này. Chỉ sau khi đi họp lớp ở một nhà hàng về, chị mới biết có món ăn từ bao tử cá basa.

“ Mình thỉnh thoảng mua về chế biến như xào cải chua, dưa chua, xào sa tế, nấu bún cá, xào sả, chiên giòn, tẩm nước mắm, nướng, nhúng lẩu… Món ăn nào từ bao tử cá này, ông xã và các con mình đều rất thích. Nhất là những lúc anh xã và 1 vài đồng nghiệp thỉnh thoảng tụ tập nhậu tại nhà là mình thường chế biến món này. Các đồng nghiệp của chồng đều khen tới tấp”, chị Hà chia sẻ.

Bà nội trợ sành ăn bao tử này tiết lộ: Thị trường có 2 loại bao tử cá basa là loại màu đỏ tươi, không có mùi hôi (sản phẩm mới, còn tươi ngon) và loại có màu trắng xám. Khi mua bạn nên chọn loại màu đỏ tươi vì đây là những chiếc bao tử cá mới, còn tươi ngon. Tuyệt đối không chọn loại có màu trắng xám vì đây là bao tử đã để lâu, không còn tươi ngon nữa”.

Những chiếc bao tử cá này bao to, dày, giòn và chế biến được rất nhiều món ăn cho gia đình.

Ngoài ra, chị Hà cũng khuyên, bà nội trợ nên mua bao tử cá tại các siêu thị, người bán hàng có uy tín. Khi mua bao tử cá tươi về nên chế biến luôn, hạn chế để sản phẩm đông đá vì sẽ làm giảm hương vị món ăn.

Sức mua bật lên trong 4 ngày nghỉ lễ

Kỳ nghỉ lễ 30-4 và 1-5 kéo dài 4 ngày và trùng với dịp cuối tuần đã được các nhà bán lẻ, tiểu thương kỳ vọng là cú hích kéo sức mua lên cao sau hơn 2 tháng sụt giảm vì dịch Covid-19

Trước ngày 30-4 khoảng 1 tuần, các hệ thống siêu thị tổng hợp, siêu thị điện máy, cửa hàng thực phẩm, cửa hàng quần áo thời trang, mỹ phẩm... và cả các trung tâm thương mại đã lần lượt tung khuyến mãi, giảm giá rất nhiều mặt hàng để thu hút khách. Đặc biệt, chương trình giảm giá "sốc" diễn ra từ ngày 30-4 đến 3-5 với mức giảm lên đến 50%, kèm theo nhiều quà tặng và quyền lợi hấp dẫn dành cho khách hàng. Trong đó có một số nhà bán lẻ giảm giá mạnh cho hàng ngàn sản phẩm. Các chuỗi cửa hàng thực phẩm như: Bách Hóa Xanh, Hiền Hà, San Hà, Co.op Food... đều có chương trình giảm giá, khuyến mãi lớn. Đặc biệt, nhiều mặt hàng thịt gà công nghiệp chỉ còn 20.000-30.000 đồng/kg, gà thả vườn (gà tam hoàng) nguyên con từ 80.000 đồng/kg giảm còn 55.000-60.000 đồng/kg.

Trước kỳ nghỉ lễ, một số hệ thống siêu thị đã dự báo phản ứng thị trường sẽ tốt dần lên, người tiêu dùng sẽ trở lại chi tiêu, mua sắm sau những ngày thận trọng thực hiện giãn cách xã hội theo chỉ thị của Thủ tướng Chính phủ nên chủ động chuẩn bị lượng hàng hóa giá tốt và phối hợp các nhãn hàng tiến hành khuyến mãi, giảm giá.

Người tiêu dùng tăng chi tiêu, mua sắm trong những ngày nghỉ lễ vừa qua

Thực tế, sức mua tại các siêu thị, chợ trên địa bàn TP HCM đã tăng tốt trong những ngày nghỉ lễ. Nếu như khách đi chợ chỉ tập trung đông đúc vào sáng sớm và chiều mát thì nhiều gia đình đã chọn siêu thị, trung tâm thương mại làm nơi vui chơi giải trí, mua sắm để tránh nóng. Ghi nhận nhanh của các hệ thống siêu thị Co.opmart, Big C, MM Mega Market, Lotte Mart, Aeon, Emart... cho thấy lượng khách, giá trị giỏ hàng cải thiện đáng kể trong những ngày nghỉ lễ. Lượng khách đặt hàng qua điện thoại, phần mềm mua hàng cũng tăng. Theo ước tính của hệ thống siêu thị Co.opmart, Co.opXtra, doanh số bình quân đã tăng hơn 30% so với thời điểm trước khi cách ly xã hội. Những mặt hàng được chọn mua nhiều nhất là thủy hải sản, các loại thịt gia cầm, rau củ quả, nước giải khát, kem chống nắng, khẩu trang và các sản phẩm nhà bếp có khuyến mãi giảm giá mạnh. Các mặt hàng hải sản cao cấp như cua, tôm nhập khẩu và tôm hùm xanh trong nước bị "cháy' hàng tại một số siêu thị. Riêng các loại thịt gà, thịt bò, hải sản, hàng đông lạnh và các loại rau lá sức mua đã tăng gấp đôi so với tuần trước.

Tại các chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh), Tân Định (quận 1) hàng hóa nhiều, giá cả ổn định. Các mặt hàng được người dân mua nhiều chủ yếu là hàng tươi sống (thủy hải sản, heo, bò, gà, rau củ quả, trái cây...). Thời điểm này cũng đang bắt đầu vào mùa trái cây nên lượng hàng ra chợ nhiều, giá giảm. Tại chợ đầu mối Thủ Đức, lượng trái cây về chợ trong 2 ngày 30-4 và 1-5 khoảng 1.300 tấn/ngày, tăng 100-200 tấn so với trước đó. Hiện 3 mặt hàng trái cây theo mùa về chợ đầu mối nhiều là vải Đắk Lắk, măng cụt Thái Lan và bòn bon Thái Lan.

Năm nay, giá thịt heo quá cao đã thúc đẩy doanh số bán hàng của các loại hải sản cao cấp do ở cùng phân khúc giá. Ông Trần Văn Trường, Giám đốc Công ty TNHH Thương mại quốc tế hải sản Hoàng Gia (TP HCM), cho biết lượng hải sản bán ra trong dịp lễ tăng hơn 50% so với trước đó. "Thịt heo loại ngon cũng hơn 200.000 đồng/kg nên nhiều người chuyển sang dùng hải sản. Hiện có nhiều loại hải sản quanh giá 200.000 đồng/kg như: nghêu 2 cồi, tôm sú, sò điệp Nhật Bản. Ngay cả tôm hùm có loại chỉ 159.000 đồng/con (khoảng 300 g), 399.000 đồng/con (500-600 g) còn sống, nếu tôm vừa ngộp giá còn rẻ hơn nhiều nên bán rất chạy" - ông Trường cho hay.

Cũng theo ông Trường, sở dĩ hải sản cao cấp giá ngày càng rẻ là do doanh nghiệp nhập khẩu trực tiếp với số lượng lớn nên có giá tốt. Công ty không chỉ bán sỉ mà còn mở các cửa hàng bán lẻ trực tiếp, bán giao tận nơi cho khách lẻ nên giá hải sản không còn quá đắt như trước.

Tôm sú khổng lồ ngang cổ tay giá hơn triệu đồng/kg vẫn 'cháy hàng' Gần đây, trên chợ mạng xuất hiện nhiều tiểu thương rao bán tôm sú khổng lồ có kích cỡ ngang ngửa tôm hùm. Điều đặc biệt là dù giá lên tới hơn triệu đồng nhưng mặt hàng này vẫn cháy hàng do có quá đông bà nội trợ đặt mua. Cụ thể, trên một group mua bán thực phẩm lớn ở Hà Nội,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bao tử nội trợ cá ba sa tiểu thương nướng xào tươi ngon nhúng lẩu bao tử cá ba sa

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

08:13:27 24/12/2020

Quốc Trường nổi tiếng trong phim Về nhà đi con, ngoài đời chàng tài tử hào hoa phong nhã khiến hội chị em đứng ngồi không yên khi sở hữu nhiều nhà hàng, xế hộp sang.

Quạt sưởi cho diện tích lớn

07:57:03 24/12/2020

Các mẫu quạt sưởi từ Sunhouse, Midea, Korihome có công suất từ 2.000 Watt, có thể dùng cho không gian 15 - 30 mét vuông.

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online

20:02:09 23/12/2020

Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, Cuccu.vn triển khai chiến dịch với mục tiêu hỗ trợ chị em phụ nữ kiếm tiền nhờ bán hàng online không cần bỏ vốn, không tốn thời gian.

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản "gây nghiện" được chị em săn lùng

15:35:06 23/12/2020

Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang làm mưa làm gió trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm tiền khủng"

15:32:03 23/12/2020

Với giá trị cao, cây này có thể mang về nguồn tiền lớn cho người trồng và chúng được đánh giá không quá khó trồng.

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi"

15:29:17 23/12/2020

Tại vườn, sầu riêng được thương lái thu mua với giá từ 100-120.000 đồng/kg nên khi đến tay người tiêu dùng, mỗi kg sầu riêng được bán với giá từ 150-170.000 đồng/kg, với những quả nặng từ 3kg trở lên có giá lên tới nửa triệu đồng.

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

09:35:24 23/12/2020

Không sợ trở thành con nợ, mang sẵn trong người máu liều và nước đi khác biệt tôi đã liều mua nhà. Nếu cứ chăm chăm lo toan tính sự an toàn có lẽ giờ cả gia đình tôi vẫn phải đi ở nhà thuê.

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

09:33:55 23/12/2020

Dù nhập hàng tới gần 2.000 chiếc áo phao đại hàn để phục vụ mùa đông tại thủ đô nhưng chị TH cũng ôm nỗi sợ hãi sẽ không bán được hàng. Không ngờ khi bước vào đợt rét đậm, chị bán bay vèo cả nghìn cái thu về số lãi tiền trăm triệu.