Bánh Vani rưới sốt việt quất ngon lắm
Thỉnh thoảng chúng ta cũng nên cải thiện khẩu vị một chút chứ nhỉ. Một chiếc bánh láng mịn, vị thơm ngọt sẽ mang đến cho bạn một cảm giác mới mẻ đây.
- 1 cốc kem tươi-
1 ly sữa
- 1/3 chén đường
- 1 thìa vani
- 1 muỗng bột gelatine hoặc 5gr bột thạch
- 2 muỗng canh nước sôi
Bước 1: Đầu tiên các bạn đổ kem tươi và sữa vào nồi.
Bước 2: Khoắng đều hỗn hợp trên và cho thêm vani vào.
Bước 3: Sau đó bạn đun sôi hỗn hợp và cho thêm đường.
Bước 4: Tiếp theo các ấy hãy trộn đều chúng lên và đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan. Rồi lọc bỏ tạp chất.
Bước 5: Lấy 1 bát thủy tinh đổ nước sôi, bột gelatine hoặc bột thạch rồi trộn đều lên.
Bước 6: Đổ hỗn hợp gelatine vào hỗn hợp kem rùi trộn đều chúng thật nhuyễn.
Bước 7: Cuối cùng các bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn bánh, chén nhỏ hoặc bất cứ vật liệu gì mà các bạn thích.Nhưng trước khi đổ hỗn hợp vào khuôn bạn nên thoa một chút dầu ăn vào để sau khi hoàn thành chúng ta có thể dễ dàng đổ ra mà không bị hỏng.
Bước 8: Để nguội rùi cho vào tủ lạnh ít nhất là 8 tiếng mà qua đêm thì càng tốt.Bây giờ chúng ta chỉ việc đổ chúng ra khỏi khuôn là được. Thật đơn giản và dễ làm phải không nào các bạn?
Chưa hết đâu nhé, các bạn còn có thể làm nước sốt để rưới lên bánh nữa cơ.
Nguyên liệu cần có: 1 cốc quả việt quất, 2 muỗng cà phê đường, Một vài giọt nước cốt chanh
Bắt tay vào làm nào:
Bước 1: Các bạn xay nhuyễn quả việt quất, càng nhuyễn càng tốt.
Bước 2: Sau đó lọc lấy nước nhé các bạn.
Bước 3: Cho đường…… và nước cốt chanh vào khuấy đềuBước 4:
Video đang HOT
Bây giờ các bạn đun sôi hỗn hợp này trong khoảng 2 – 3 phút, để nguội rùi cho vào tủ lạnh.Chúng ta đã hoàn tất nước sốt này rùi các bạn chỉ cần rưới lên bề mặt bánh và thưởng thức thui. Ngoài ra các bạn có thể thay thế bằng các loại hoa quả khác như dâu tây, táo…
Chúc các bạn ngon miệng!
TOP 3 cách làm thạch xoài chua ngọt, càng ăn càng mê
Thạch xoài hay còn gọi là rau câu xoài là món ăn vặt giải nhiệt trong những ngày nắng nóng siêu tuyệt vời.
Món ăn phù hợp để nhâm nhi với bạn bè, chiêu đãi khách đến chơi nhà hoặc làm món ăn vặt bổ dưỡng cho t.rẻ e.m rất tốt. VinID sẽ bật mí cho bạn TOP 3 cách làm thạch xoài mềm dẻo, chua chua ngọt ngọt, càng ăn càng mê mà lại siêu dễ thực hiện tại nhà nhé!
1. Cách làm thạch xoài bằng bột rau câu
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Bột rau câu giòn: 5 gram
Xoài chín: 1 trái
Đường cát trắng: 100 gram
Nước lọc: 600ml
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thạch xoài bằng bột rau câu
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch xoài, để ráo, gọt bỏ vỏ. Cắt xoài thành miếng nhỏ, bỏ hạt.Cho thịt xoài cùng 100ml nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn thành nước cốt xoài.
Cắt nhỏ và xay thành nước cốt xoài
Bước 2: Nấu thạch xoài
Cho vào nồi lớn 100 gram đường cát, 5 gram bột rau câu giòn, 500ml nước lọc. Dùng vá khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan.Cho tiếp phần nước cốt xoài vào, tiếp tục khuấy cho hỗn hợp hòa tan. Để yên hỗn hợp khoảng 15 phút cho bột rau câu nở.Bắc nồi lên bếp lửa vừa, vừa nấu hỗn hợp vừa khuấy đều tay để hỗn hợp không bị đặc sệt, cháy khét.Nấu trong 7 - 10 phút cho đến khi hỗn hợp sôi, vớt bỏ bọt nổi lên trên mặt để rau câu được trong veo và không bị lỗ rỗ. Hỗn hợp tan đều hết là hoàn thành.
Bước 3: Đổ khuôn thạch xoài
Chuẩn bị các khuôn rau câu với nhiều hình dạng khác nhau hoặc tô đựng.Dùng vá múc rau câu thạch xoài ra khuôn, để hỗn hợp nguội bớt.Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín các khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng cho thạch đông cứng lại.Đổ thạch xoài ra dĩa, d.ùng d.ao c.ắt thành từng miếng vừa ăn là có thể thưởng thức.
Bước 4: Thành phẩm
Thạch xoài được nấu bằng bột rau câu sẽ giữ được hương vị đặc trưng của xoài. Món thạch này khi cắn vào sẽ có cảm giác dai dai mềm mềm, vị ngọt thanh xen lẫn vị chua tự nhiên của xoài rất hấp dẫn. Vào những ngày hè nóng nực, bạn nên thực hiện ngay món ăn vặt dinh dưỡng này để bồi bổ cho gia đình nhé!
Món thạch xoài từ bột rau câu ngon hấp dẫn
2. Cách làm thạch xoài bằng gelatin
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Xoài chín tươi: 2 trái
Bột gelatine hoặc bột jerry: 2 muỗng canh
Đường cát trắng: 100 gram
Nước lọc: 600ml
Nguyên liệu chính làm món thạch xoài bằng gelatin
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch xoài, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn, bỏ hạt.Cho thịt xoài cùng 100ml nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn thành nước cốt xoài.
Bước 2: Nấu thạch xoài
Cho vào nồi 100 gram đường cát trắng, 500ml nước lọc, 2 muỗng canh bột gelatin hoặc bột jerry, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.Bắc nồi lên bếp lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều tay để tránh hỗn hợp bị đặc sệt, cháy khét.Nấu đến khi sôi thì cho nước cốt xoài vào. Mở lửa nhỏ liu riu, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp hơi đặc sệt, keo lại.Tắt bếp, để hỗn hợp thạch nguội bớt.
Nấu thạch xoài keo lại
Bước 3: Đổ khuôn thạch xoài
Chuẩn bị các khuôn rau câu với nhiều hình dạng đẹp mắt khác nhau hoặc chén tô đựng.Múc rau câu thạch xoài ra khuôn, để hỗn hợp nguội bớt.
Đổ hỗn hợp thạch xoài ra khuôn
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín các khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng cho thạch đông cứng lại.Đổ thạch ra dĩa, d.ùng d.ao c.ắt thành miếng vừa ăn là có thể thưởng thức.
Bước 4: Thành phẩm
Thạch xoài được nấu bằng gelatin sẽ có độ đàn hồi tốt hơn nấu bằng bột rau câu nhưng vẫn sẽ giữ được những hương vị đặc trưng của xoài. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát của thạch với độ dai mềm vừa phải cùng với vị chua ngọt thanh mát tự nhiên của xoài.
Thạch xoài nấu bằng gelatin
3. Cách làm thạch xoài sữa tươi
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Xoài chín tươi: 500 gram
Sữa tươi: 800ml
Đường cát trắng: 9 muỗng canh
Bột rau câu giòn: 30 gram
Nước lọc: 800ml
Chuẩn bị nguyên liệu cho món thạch xoài sữa tươi
3.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn, bỏ hạt.Cho thịt xoài cùng 100 ml nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn thành nước cốt xoài.
Bước 2: Nấu thạch xoài
Cho vào nồi lớn 100 gram đường cát, 5 gram bột rau câu giòn, 500ml nước lọc. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan.Cho phần nước cốt xoài vào, tiếp tục khuấy cho hỗn hợp hòa tan. Để yên khoảng 15 phút cho bột rau câu nở.Bắc nồi lên bếp, mở lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều tay để tránh hỗn hợp bị đặc sệt, cháy khét.Nấu trong 7 - 10 phút đến khi sôi, vớt bỏ bọt nổi lên trên mặt để rau câu trong veo và không bị lỗ rỗ, khi hỗn hợp tan đều hết là hoàn thành.
Nấu thạch xoài bằng bột rau câu
Bước 3: Đổ khuôn thạch xoài
Chuẩn bị các khuôn rau câu với nhiều hình dạng đẹp mắt khác nhau hoặc chén tô đựng.Dùng vá múc rau câu thạch xoài ra khuôn, để hỗn hợp nguội bớt.
Bước 4: Làm lớp rau câu sữa tươi
Bắc nồi khác lên bếp, đổ vào 10 gram bột rau câu giòn và 800ml sữa tươi. Bật lửa vừa, dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.Cho tiếp vào nồi 4 muỗng canh đường cát, khuấy đều liên tục đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Nấu hỗn hợp rau câu sữa tươi
Đổ từ từ nước rau câu sữa tươi lên trên lớp thạch xoài. Đổ lên trên thành của khuôn để tránh bị tách lớp.Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng cho thạch đông lại là có thể thưởng thức.
Bước 5: Thành phẩm
Thạch xoài sữa tươi sẽ mang hương vị độc đáo hơn với hương thơm kết hợp giữa xoài và sữa tươi. Với món ăn bắt mắt này, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt từ xoài hòa quyện với vị thơm béo từ sữa tươi rất kích thích vị giác. Thạch xoài sữa tươi chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng sẽ rất phù hợp làm món tráng miệng trong các bữa tiệc gia đình.
Thạch xoài sữa tươi dinh dưỡng chất lượng
Thạch xoài là món ăn vặt giải nhiệt mát lạnh trong những ngày hè nóng nực với vị chua ngọt thanh mát đầy bổ dưỡng. Hy vọng với TOP 3 cách làm thạch xoài mềm dẻo, chua chua ngọt ngọt, càng ăn càng mê trên sẽ giúp bạn có thêm món bổ dưỡng cho gia đình. Đừng quên mua nguyên liệu làm thạch xoài đúng chuẩn tại WinMart hoặc app VinID để tích điểm trên mỗi chi tiêu nhé!
Món cá mát nướng đệ nhất đặc sản Xứ Nghệ Cá mát được xem là "đệ nhất đặc sản" của Nghệ An với vị thơm ngọt, vừa lành vừa mát. Mặc dù vậy, loài thủy sản quý này đang đứng trước nguy cơ tuyệt diệt. Cá mát là loài cá quen sống bầy đàn trong các khe đá, thường kiếm ăn vào ban đêm. Loài cá này được ghi nhận sống tại vùng...
