Bánh rán trái cây

P.V14:51 06/11/2021

Món bánh rán trái cây này đảm bảo hấp dẫn các bé, thậm chí người lớn cũng sẽ thích! Bánh tròn vàng nâu đẹp mắt, thơm đặc trưng mùi bánh rán với vị béo nhẹ và có độ xốp, kết hợp với trái cây và sốt sô cô la tạo nên món tráng miệng vô cùng tuyệt vời.

Bánh có thể kết hợp với nhiều loại mứt và trái cây để bạn tha hồ biến tấu!

NGUYÊN LIỆU

Dâu tươi 200g (10 quả)

Chuối 1 quả

Socola (dạng lỏng)

Bột quế 1m

Nước cốt chanh 1m

Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto

SƠ CHẾ

Video đang HOT

- Dâu tây cắt lát mỏng. Chuối cắt lát mỏng, vắt 1m nước cốt chanh lên trên. Chuẩn bị sẵn khoảng 5 khăn nhà bếp, giặt ướt, vắt ráo, xếp ra bàn.

THỰC HIỆN

- Cho 200g bột bánh rán vào tô, thêm vào 140ml nước lọc, khuấy đều.

- Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đợi mặt bánh se lại, bánh nổi những bong bóng nhỏ thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán thêm vài phút cho mặt bánh chín thì lấy ra dĩa.

CÁCH DÙNG

- Bánh nhân dâu: Cho 1 lớp bánh lên dĩa, rưới socola rồi xếp dâu tây lên, xếp thêm 1 lớp bánh và chocolate, dâu tây như trên nữa để được 1 cặp bánh nhân dâu.

- Bánh nhân chuối: Cho 1 lớp bánh lên dĩa, rưới socola rồi xếp chuối lên, xếp thêm 1 lớp bánh và chocolate, chuối như trên nữa để được 1 cặp bánh nhân chuối, sau cùng rắc thêm một ít bột quế lên trên.

MÁCH NHỎ

- Cần đun cho chảo nóng đều sau đó mới giảm nhiệt độ xuống để bánh có màu đều và đẹp hơn.

- Khi đổ bột vào chảo, chỉ đổ vào một điểm để bột tự tràn ra tạo hình tròn thì bánh sẽ tròn đẹp.

Bánh rán xiên que

Với nhân chính là các loại quả kích thích vị giác như kiwi và dưa lưới, xen kẽ những lớp mứt dâu tây phết lên ngọt thơm, bánh rán xiên que như một bữa tiệc màu sắc "xanh xanh đỏ đỏ" hấp dẫn các bé vô cùng.

NGUYÊN LIỆU

Kiwi 2 quả

Dâu tây 10 quả

Dưa lưới 1/4 quả

Mứt dâu tây 50g

Sốt socola lỏng 50g

Trang trí: Húng lũi

ĂN KÈM: Xốt chocolate lỏng

Xốt Mayonnaise

Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto

SƠ CHẾ

- Kiwi gọt vỏ, cắt lát mỏng 5 li. Dưa lưới gọt vỏ, cắt miếng tam giác cỡ kiwi, mỏng 5li. Dâu tây rửa sạch.

- Cho 200g Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto vào tô, thêm vào 140ml nước, rồi dùng đồ đánh trứng khuấy đều.

- Pha xốt ăn kèm: 2M chocolate lỏng ,1/2M xốt maiyonnaise "Aji-mayo", khuấy cho mịn.

THỰC HIỆN

- Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt ( khoảng 10s) rồi chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng muỗng cà phê múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính 3-4cm, đợi mặt bánh se lại, bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán 30 giây cho mặt bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán bánh cho đến khi hết bột.

- Tạo hình: lần lượt xiên vào que một lớp bánh đã phết mứt dâu tây, miếng kiwi đã phết mứt, tiếp tục đến lớp bánh và đến miếng dưa lưới đều đã phết mứt dâu, rồi tiếp tục với miếng bánh, miếng kiwi,bánh và dưa lưới đã phết mứt và cuối xiên với 1 quả dâu tây. Tiếp tục làm cho đến khi hết trái cây.

CÁCH DÙNG

- Rưới xốt đã pha ra dĩa rồi xếp xiên bánh rán ra trang trí với lá húng lũi, dùng ngay.

MÁCH NHỎ

- Sử dụng muỗng cafe để đổ bánh có đường kính nhỏ xinh khi xiên que sẽ đẹp hơn.

-Có thể dùng khuôn hình hoa, ngôi sao... để cắt trái cây cho đẹp hơn.

Pancake chocolate nhân kem dâu Công thức làm bánh pancake lạ miệng lại siêu ngon. Hương vị vỏ bánh thơm mùi chocolate dịu nhẹ, mềm tan kết hợp với vị béo của kem, màu đỏ của dâu tây cứ thế quyện hết vào đầu lưỡi, các bé cứ thế thích mê. NGUYÊN LIỆU Kem tươi 150g Sữa đặc 80g Dâu tây 100g Trứng gà 2 quả Trang trí:...