Bánh mì hoa cúc thơm ngon, làm đơn giản cho bữa sáng nhẹ bụng…
Bánh mì hoa cúc thơm ngon Món bánh sau khi nướng có thớ mềm xốp, ăn bùi và béo, vị thơm ngậy lan tỏa trong miệng.
Nguyên liệu:
- 310 gr bột mì số 13
- 40 gr bơ lạt
- 40 ml sữa tươi không đường
- 50 gr đường
- 80 gr whipping cream
- 2 quả trứng gà
- 3 gr tinh dầu hoa bưởi
- 5 gr men nở
- Hạnh nhân lát, mè hoặc đường hạt lớn
Cách làm bánh mỳ hoa cúc:
Video đang HOT
- Cho tất cả nguyên liệu vào âu (trừ bơ) trộn đều hòa quyện.
- Thêm bơ vào và nhào đến khi hỗn hợp bột mềm, dẻo mịn, đàn hồi là được.
- Thoa dầu vào âu và vê tròn bột cho vào ủ 90 phút đến khi bột nở gấp đôi, hoặc đậy kín ủ tủ mát 6 tiếng. Lấy bột ra cắt làm 6 phần đều nhau. Vê tròn từng phần bột để nghỉ 5 phút.
- Cán dài phần bột ra và cuộn lại theo chiều ngang để phần bột dài ra và vê dài phần bột. Làm tương tự với các phần bột còn lại sao cho chiều dài các phần bột bằng nhau. Tạo hình cho bánh mì theo kiểu tuỳ thích.
- Nếu dùng khuôn thì quét lớp bơ quanh thành khuôn, rắc đều bột vào và úp ngược, đậ.p bớt bột thừa ra. Nếu không dùng khuôn thì bạn để lên giấy nướng và đậy kín ủ là được.
- Cho phần bột đã tạo hình vào khuôn, đậy kín ủ đến khi bột nở được khoảng 80%. Bật nóng lò ở nhiệt 175 độ C. Đán.h trứng đều với chút nước và quét nhẹ nhàng lên mặt bánh. Rắc hạnh nhân, mè tùy ý. Cho vào lò nướng 30 phút.
- Khi cho bánh vào lò nướng, bạn nên cho thêm cốc nước vào lò để bánh nướng có hơi ẩm không bị khô cứng mặt. Sau 30 phút lấy bánh ra khỏi lò, để bánh lên giá sắt cho nguội rồi thưởng thức.
Bữa sáng ngon mắt, đã miệng cho bé yêu: bánh bao heo con siêu dễ thương
Với công thức làm bánh bao heo con đáng yêu, các mẹ sẽ có bữa sáng tuyệt vời dành cho con.Là một bà mẹ, ai cũng muốn có thể chuẩn bị cho con một bữa sáng tử tế trước khi đi học.
Đặc biệt khi trời mùa đông, những món ăn sáng nóng hổi luôn là ưu tiên hàng đầu.
Có không ít các mẹ đã lựa chọn việc làm bánh bao cho con ăn sáng vừa nóng lại đầy đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên trẻ nhỏ thường có tính "cả thèm chóng chán", để trẻ có thể ăn hết bữa sáng và cảm thấy hứng thú, các mẹ hãy thử học cách làm bánh bao heo con siêu dễ thương.
NGUYÊN LIỆU
・Nước ấm: 55ml
・Bột màu đỏ thực phẩm
・Men: 1/2 thìa cafe
・Bột: 100g
・Đường: 1/2 thìa cafe
・Dầu ăn: 1/2 thìa
・Xíu mại: 6 phần
CÁCH THỰC HIỆN
Bước 1: Cho nước ấm, bột màu và men vào một tô rồi trộn đều.
Bước 2: Cho bột, đường, muối, dầu ăn vào chung một bát tô và trộn đều.
Nhào bột cho đến khi bột mịn, không dính tay là được. Khi bột đã được nhào kỹ thì lấy ra một ít để làm mũi và tai. Cho một ít bột màu thực phẩm vào để tạo màu cho bột.
Bước 3: Tách riêng hai phần ra, cho vào hai bát riêng (có thể phủ một chút dầu ăn để bột không bị khô). Bọc màng thực phẩm lại rồi đem ủ chỗ kín như lò vi sóng khoảng 40 phút cho đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 4: Khi bột đã ủ xong, bạn chia bột thành những phần nhỏ. Viên tròn bột lại rồi cán bột phẳng ra để cho nhân xíu mại vào. Sau đó viên tròn, gắn thêm mũi và tai cho chú heo.
Bước 5: Nấu một nồi nước sôi, cho bánh vào hấp khoảng 20 phút là bánh bao chín.
Giờ thì bạn có thể thưởng thức món bánh bao heo hồng vừa ngon mắt lại ngon miệng
Chúc các bạn thành công với món bánh bao heo con!
Bánh mì que đặc ruột thơm bơ ăn sáng ngon bá cháy Bánh mì que có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm thơm, chấm cùng sữa đặc, thì ngon phải biết, bạn hãy trổ tài cho gia đình thưởng thức ngay thôi. Nguyên liệu: 300gr bột mì số 13 6-7gr men nở 4gr muối 210ml nước 1 xíu dầu ăn Cách làm: Bước 1 Bạn cho bột mì vào 1 cái tô to,...