Bánh gạo bọc đường Gemblong
Bánh Gemblong là một món ăn vặt trên đường phố Indonesia, rất giống với món bánh cam ở Việt Nam. Món bánh này rất dễ làm, thích hợp cho bất kỳ ai thích ăn vặt mà không muốn bỏ nhiều thời gian vào bếp.
Nguyên liệu:
500 gr dừa nạo.
500 gr bột gạo.
550 gr nước.
2-3 chén dầu ăn để chiên.
400 gr đường cát.
Thực hiện:
Video đang HOT
Đầu tiên, bạn cho tất cả dừa nạo, bột gạo và khoảng 150 gram nước vào trong tô, trộn đều thành hỗn hợp. Sau đó, bạn dùng muỗng múc và dùng tay nắn hình bánh, tùy theo sở thích. Hãy nắn từng viên vừa nhỏ để lọt trong lòng bàn tay, làm quá lớn sẽ khó chiên.
* Lưu ý: Lượng bột và dừa phải bằng nhau. Bạn có thể dùng dừa khô nhưng phải cho thêm nước. Đừng cho quá nhiều nước nếu không bánh sẽ bị vỡ khi chiên.
Cho bánh vào chảo dầu và chiên vàng.
Để làm lớp bọc đường bên ngoài, cho nước và đường vào chảo đun sôi cho đến khi bạn thấy nước đặc lại. Liên tục khuấy để đường không bị cháy. Cho bánh đã chiên vào và rưới nước đường này lên bánh. Hạ nhỏ lửa và cứ tiếp tục rưới nước đường lên cho đến khi đường đóng lại thành lớp trắng bọc xung quanh bánh. Bạn không cần phải làm tất cả bánh cùng một lượt mà chia thành nhiều lần.
Bạn có thể ăn khi bánh còn nóng hoặc để nguội. Trong nhiệt độ bình thường, bánh có thể bảo quản trong nhiệt độ từ 2-3 tiếng đồng hồ. Nếu bạn muốn giữ lâu hơn thì đừng bọc đường vội, hãy để bánh đã chiên vào tủ lạnh và bọc đường mỗi lần ăn.
Như vậy, chỉ trong vòng 30 phút bạn đã có món bánh gạo tráng đường thơm ngon. Chúc bạn ngon miệng.
Bữa sáng nhanh gọn với mì xào thịt bò
Mì xào thịt bò là một trong những món ăn sáng nhanh nhất, hấp dẫn nhất, dễ làm nhất và nguyên liệu cũng dễ mua nhất.
Nguyên liệu làm mì xào thịt bò:
Mì gói : 2 gói
Thịt bò : 150g
Nấm linh chi : 50g
Cà rốt : 30g
Cải ngọt : 60g
Hành tây : 1/2 củ
Tỏi băm, tiêu, dầu ăn, đường, bột năng
Hạt nêm
Bột ngọt
Nước tương
Cách làm mì xào thịt bò:
- Thịt bò ướp 1m tỏi băm, 1m nước tương , 1/3thìa bột ngọt, ít tiêu và ít bột năng để thấm.
- Mì gói trụng sơ, vớt ra để ráo, trộn với ít dầu ăn. Nấm linh chi rửa sạch. Cà rốt cắt sợi. Cải ngọt cắt khúc 5cm. Hành tây cắt múi cau. Bột năng pha loãng.
-Pha hỗn hợp nước xốt gồm: 1thìa nước tương "Phú Sĩ", 1/2thìa bột ngọt, 1/2thìa hạt nêm, 1/2thìa đường và 1/2 chén nước.
- Đun thật nóng ít dầu ăn trong chảo, cho mì vào áp chảo, trút ra dĩa để riêng.
-Phi thơm tỏi, xào sơ thịt bò, trút ra dĩa, tiếp tục phi thơm tỏi, xào cà rốt, nấm, hành tây và cải ngọt, thêm nước xào rồi cho thịt bò vào trở lại, cho nước bột năng vào tạo độ sánh, tắt lửa, rắc thêm tiêu.
- Cho thịt bò xào lên dĩa mì, trang trí ngò rí. Khi ăn chấm kèm nước tương và ớt cắt lát.
Mê mẩn với crepe cuộn đào Với món bánh crepe cuộn đào hấp dẫn, thơm ngon thì bất cứ ai nhìn thấy món này cũng phải ứa nước miếng đấy nhé, còn được thưởng thức nữa thì cứ gọi là tuyệt cú mèo luôn đấy. Nguyên liệu cần có: - 4-5 quả đào - 100gr bột mì đa dụng - Bơ - Bột ca cao - 3 quả trứng...