Món mới cho bữa tối- Dạ dày heo kho dưa cải trứng cút

Dạ dày heo kho cũng dưa cải trứng cút hấp dẫn vô cùng, vị giòn giòn dai dai của bao tử heo khi được kho cùng củ cải trứng cút bỗng trở nên ngon lạ thường.

Món mới cho bữa tối- Dạ dày heo kho dưa cải trứng cút - Hình 1

Nguyên liệu:

Dạ dày heo: 1 cái (400g)

Trứng cút: 10 quả

Dưa cải: 200g

Dừa tươi : 1 trái

Ớt hiểm: 2 trái

Ớt sừng: 1 trái

Hành tỏi băm, tiêu, đường, hành ngò, dầu ăn , dầu điều

Hạt nêm

Nước tương

Cách làm:

- Dạ dày heo sơ chế sạch, cắt miếng 3×4cm, ướp với 1/2thìa Nước tương, 1/2thìa hành tỏi băm, 1/2thìa tiêu, 1thìa đường, 1/2thìa hạt nêm, để thấm.

- Dưa cải cắt miếng 3×4cm. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Dừa chặt lấy nước.

- Ớt hiểm đập giập. Ớt sừng cắt lát. Hành ngò cắt khúc.

- Dùng nồi áp suất phi thơm 2thìa dầu ăn với 1thìa hành tỏi băm, cho bao tử vào xào lửa to cho săn lại, cho tiếp dưa cải vào xào chung 2 phút, thêm 4thìa Nước tương, 2 chén nước dừa, trứng cút, ớt hiểm, 1thìa dầu điều, đậy nắp nồi lại, kho đến khi bao tử và dưa cải mềm, trứng thấm gia vị. Cuối cùng thêm hành ngò, tắt lửa.

- Múc dạ dày kho dưa cải trứng cút ra dĩa, thêm ớt cắt lát, tiêu. Dùng với cơm.

Mách nhỏ:

Video đang HOT

- Để làm sạch dạ dày lộn mặt trái bao tử ra, chà với hỗn hợp muối-giấm hoặc muối-phèn chua khoảng 2 lần, sau đó rửa sạch, đem áp chảo mặt trong của dạ dày đến khi xuất hiện 1 lớp màng trắng, cuối cùng đem rửa lớp màng trắng này.

- Xào dạ dày trước khi kho giúp bao tử săn, còn giòn sau khi kho và thêm mùi thơm.

- Nước tương tạo vị đậm đà, mùi thơm ngon và màu sắc đẹp cho món ăn.

Bao tử kho dưa cải trứng cút

Bao tử giòn giòn thấm vị, trứng cút bùi bùi beo béo, dưa cải giòn chua thanh, 3 nguyên liệu kết hợp lại với nhau rất hài hòa và chắc chắn nó sẽ là một món cực kỳ bắt cơm trong bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn.

Bao tử kho dưa cải trứng cút - Hình 1

Nguyên liệu

1 cái (400g) bao tử heo, 10 quả trứng cút, 200g dưa cải, 1 trái dừa tươi, 2 trái ớt hiểm, 1 trái ớt sừng, hành tỏi băm, tiêu, đường, hành ngò, dầu ăn, dâu điều, hạt nêm, nước tương, bột canh.

Thực hiện

- Bao tử sơ chế sạch, cắt miếng 3 x 4cm, ướp với 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hành tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, để thấm.

- Dưa cải cắt miếng 3 x 4cm. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Dừa chặt lấy nước.

- Ớt hiểm đập giập. Ớt sừng cắt lát. Hành ngò cắt khúc.

- Dùng nồi áp suất phi thơm 2 muỗng canh dầu ăn với 1 muỗng canh hành tỏi băm, cho bao tử vào xào lửa to cho săn lại, cho tiếp dưa cải vào xào chung 2 phút, thêm 4 muỗng canh nước tương, 2 chén nước dừa, trứng cút, ớt hiểm, 1 muỗng canh dâu điều, đậy nắp nồi lại, kho đến khi bao tử và dưa cải mềm, trứng thấm gia vị. Cuối cùng thêm hành ngò, tắt lửa.

- Múc bao tử kho dưa cải trứng cút ra dĩa, thêm ớt cắt lát, tiêu. Dùng với cơm.

Mách nhỏ

- Để làm sạch bao tử, lộn mặt trái bao tử ra, chà với hỗn hợp muối- giấm hoặc muối-phèn chua khoảng 2 lần, sau đó rửa sạch, đem áp chảo mặt trong của bao tử đến khi xuất hiện 1 lớp màng trắng, cuối cùng đem rửa lớp màng trắng này.

- Xào bao tử trước khi kho giúp bao tử săn, còn giòn sau khi kho và thêm mùi thơm.

- Nước tương tạo vị đậm đà, mùi thơm ngon và màu sắc đẹp cho
món ăn.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Kỳ lạ món nhà nghèo nhưng người giàu tìm mua chẳng có, cắn 1 miếng cả ký ức ùa về
11:21:15 26/09/2021
Món canh thịt bò cà chua ngon mê ly
10:51:56 25/09/2021
Cơm chiên mà làm thế này thì vừa ngon vừa lạ mắt, lại nhanh gọn chưa tới 15 phút là xong
20:48:59 24/09/2021
5 món ăn sáng làm dễ ăn ngon, chiều hết mọi khẩu vị giúp các mẹ hạn chế ra ngoài tối đa
11:36:33 25/09/2021
Gợi ý danh sách các món ăn mùa dịch ngon, bổ lại dễ làm
17:56:12 24/09/2021
Cách làm đậu hũ kho tiêu thơm ngon, bắt vị cho bữa cơm
16:26:01 25/09/2021
Món bánh tráng lụi Tây Nguyên ngon khó cưỡng
12:02:47 25/09/2021
Món canh chua tôm ngon chuẩn vị Nam Bộ
20:22:05 25/09/2021
Cách nấu cháo khoai lang đậu xanh đơn giản bổ dưỡng cho cả gia đình
22:24:15 25/09/2021
Bột mì làm bánh gì? Tổng hợp 5 cách làm bánh làm từ bột mì - Phần 1
07:57:11 26/09/2021

Thông tin đang nóng

Cô gái Tây Ninh phát hiện ung thư ở tuổi 28: Hối hận vì từng nhậu nhẹt liên tục, đổ bệnh mới thấy tiền không quan trọng
10:56:32 26/09/2021
Sốc nặng: Cặp đôi trẻ vắt vẻo làm 'chuyện ấy' ngay trên hàng rào trước sự chứng kiến, cười cợt của bao người?
12:25:13 26/09/2021
Hai cô gái 18 tuổi thuê căn hộ cao cấp ở Nha Trang để làm chuyện động trời
13:50:45 26/09/2021
Tình tin đồn một thời của Trương Ngọc Ánh bất ngờ thông báo đã kết hôn 2 năm, đang cùng vợ định cư tại Singapore
11:02:45 26/09/2021
Đại diện Phi Nhung: "Nghĩ 14 hay 21 ngày chị có thể ra viện, nhiều lúc bi quan nhưng chị đã rất kiên cường chiến đấu"
13:08:52 26/09/2021
Hot girl trường du lịch có cuộc sống xa hoa, cầm đầu đường dây ma túy "khủng" lĩnh án 20 năm tù
12:14:46 26/09/2021
Vừa mới bán đất, tiền cầm chưa ấm tay, tôi đã thất kinh với sự tính toán của chồng
12:08:27 26/09/2021
Lén lắp camera trong nhà, tôi bật ngửa khi chứng kiến hành động tày đình của chị chồng
12:53:38 26/09/2021
Ngân 98 say xỉn rũ rượi, ăn mặc hớ hênh nhảy múa khiến Lương Bằng Quang cạn lời
14:50:47 26/09/2021
Lệ Quyên mặt mộc lộ diện bên tình trẻ đúng dịp kỷ niệm 1 năm yêu, thái độ của cặp đôi giữa tin đồn mang thai gây chú ý!
10:57:00 26/09/2021

Tin mới nhất

Món cơm nắm thịt xông khói ngon chuẩn vị

16:43:56 26/09/2021
Món cơm nắm thịt xông khói thơm nức mũi ngon đúng điệu đảm bảo với món ăn này bạn sẽ ăn mãi mà không biết chán. Mùi thơm của thịt xông khói khi làm cơm nắm sẽ rất hấp dẫn đó.

Món ếch om cà bổ dưỡng mát lành

16:42:08 26/09/2021
Món ếch om cà bổ dưỡng là một trong những món ăn vừa dân dã vừa rất ngon với thịt ếch có vị ngọt thanh, thơm béo rất tốt cho trẻ biếng ăn, trạng thái còi xương hoặc phụ nữ sau sinh…

Cách nấu chè nếp cẩm thơm ngon đơn giản ăn là ghiền

16:39:49 26/09/2021
Ngoài món xôi nếp cẩm nóng hổi, dẻo mịn thì bạn có biết nếp cẩm mà đem biến tấu thành món chè cũng ngon bá cháy luôn không? Nếu vẫn còn hoài nghi thì hãy cùng vào bếp với món chè nếp cẩm với hương vị hấp dẫn gây thương nhớ vô cùng này n...

2 cách làm sinh tố đậu đen bịch mát lạnh thơm ngon dễ làm tại nhà

16:21:45 26/09/2021
Sinh tố đậu đen bịch mát lạnh, ngọt béo, bùi bùi chắc hẳn là món ăn vô cùng quen thuộc đối với tuổi thơ của mỗi người Việt Nam. vào bếp để thực hiện ngay 2 công thức làm món sinh tố này để thưởng thức cùng với gia đình vào những ngày hè...

2 cách làm chanh dây sữa và chanh dây sữa chua sảng khoái mát lạnh

15:56:47 26/09/2021
Ngày hè nóng nực chắn hẳn sẽ làm ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe và tâm trạng của bạn phải không nào? Nếu vậy  với 2 cách làm chanh dây sữa và chanh dây sữa chua thơm ngon mát lạnh cực sảng khoái. Thế còn ngại gì mà không vào bếp trổ t...

Món tôm cuộn mì chiên giòn thơm ngon đẹp mắt

15:16:07 26/09/2021
Món tôm cuộn mì chiên giòn trông thật đẹp hệt như những cuộn tơ vàng ươm, nhưng có lẽ đây chính là món đơn giản dễ làm nhất trong những bữa tiệc.Chỉ bằng vài thao tác đơn giản bạn đã có thể chuẩn bị xong món ăn này rồi.

2 cách làm sữa nếp cẩm lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

15:13:37 26/09/2021
Chẳng những giàu dinh dưỡng mà sữa nếp cẩm còn là thức uống giúp giải nhiệt vào những ngày hè nắng nóng cực hiệu quả. Thế còn chần chờ gì mà không  bếp trổ tài ngay với 2 cách làm sữa nếp cẩm lạ miệng, hấp dẫn lại cực kỳ đơn giản này nh...

Trưa nay ăn gì: bạch tuộc kho và salad lườn ngỗng đa dạng hương vị

15:08:59 26/09/2021
Bạch tuộc được kho với gia vị đơn giản nhưng có sự dai giòn đặc trưng, khi ăn rất hấp dẫn. Salad rau sống với lườn ngỗngxông khói mang đến cảm giác như đang thưởng thức tại nhà hàng món Âu.

2 cách làm dừa tắc chua ngọt thanh mát giải nhiệt ngày hè nóng bức

14:50:01 26/09/2021
Dừa tắc từ lâu đã là thức uống giải khát không thể bỏ qua trong những ngày hè nóng bức.Với cách làm đơn giản, nhanh chóng dưới đây là bạn sẽ có ngay một ly dừa tắc thơm ngon mát lạnhvào bếp  hiện ngay 2 cách làm dừa tắc chua ngọt thanh ...

2 cách làm sữa chua mít trân châu ngon giòn dai đơn giản tại nhà

14:40:52 26/09/2021
Sữa chua là món tráng miệng vô cùng quen thuộc và gần gũi với người người nhà nhà bởi độ hấp dẫn và thành phần dinh dưỡng mà nó mang lại.  và thực hiện ngay hai cách làm sữa chua mít trân châu giòn dai ngay tại nhà nhé!

Món canh sườn nấu chua dễ ăn không ngán

14:37:03 26/09/2021
Món canh sườn nấu chua được nấu từ sườn heo và rau cải muối chua, nước canh có vị chua nhẹ của cải, vị ngọt thanh của thịt sườn ngon hấp dẫn.

Món sườn non ram mặn ngọt đưa cơm

14:35:10 26/09/2021
Món sườn non ram mặn ngọt có vị ngọt mặn hoà quyện, phù hợp cho các bé cũng như là người lớn, ăn cùng với cơm nóng là hết sẩy luôn.

Món vịt xào sả ớt cay cay ngon chuẩn vị

14:32:59 26/09/2021
Món vịt xào sả ớt được các chị em nội trợ lựa chọn vào những ngày trở lạnh. Trong thịt vịt chứa nhiều chất béo cùng các dưỡng chất rất tốt cho xương.

Món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt dễ nấu

14:30:45 26/09/2021
Món canh rau cải thịt bằm là món ngon rất thích hợp trong tiết trời nóng bức. Món canh cũng rất dễ ăn bởi vị ngon ngọt từ cải và thịt tươi sẽ mang tới cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình bạn.

Món canh bún chuẩn vị ăn là ghiền

14:28:49 26/09/2021
Món canh bún thơm ngon hấp dẫn, hương vị đậm đà có phần hơi giống với món bún riêu nhưng cọng bún to ăn cùng rau muống luộc dân dã đáng để thưởng thức thử một lần.

Món canh chua cá tra ngon đúng vị miền Tây

14:26:07 26/09/2021
Món canh chua cá tra có hương vị thơm ngon. Thịt cá mịn, mềm béo, kết hợp với các loại rau sẽ làm món ăn thêm phần bắt mắt và dinh dưỡng. 

Món thịt bò hầm ngô ngọt nóng hổi cho bữa tối

14:23:55 26/09/2021
Món thịt bò hầm ngô ngọt hấp dẫn bởi vị mềm thơm của thịt bò, vị ngọt thơm của nước dùng. Nếu đã nếm thử món ăn này 1 lần, chắc hẳn bạn sẽ không thể quên được.

Cách làm nộm đu đủ bò khô giòn ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

14:23:15 26/09/2021
Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình hoặc vào những ngày tụ họp thì món gỏi trộn sẽ là một gợi ý tuyệt vời. thiệu thêm cho bạn cách làm món nộm đu đủ bò khô vừa đơn giản mà rất thơm ngon, hấp dẫn. Hãy vào bếp thực hiện ngay m...

Món củ cải nhồi thịt bò thanh mát bổ dưỡng

14:21:31 26/09/2021
Món củ cải nhồi thịt bò là món ăn ngon bổ dưỡng với phần củ cải giòn ngon, thanh mát, hòa quyện với thịt bò tươi rói băm nhuyễn nhồi ở phần bên trong.

Món mực chiên xào tỏi ớt lạ miệng hấp dẫn

14:18:50 26/09/2021
Món mực chiên xào tỏi ớt lạ miệng hấp dẫn bởi hương vị của món ăn. Phần mực dai dai giòn giòn, ngấm đầy đủ gia vị, thơm nức mùi vị của hành tỏi.

Mâm cơm cuối tuần 6 món ngon mà đầy màu sắc, quan trọng là nấu không hề khó!

14:16:40 26/09/2021
Với những hướng dẫn dưới đây, ai cũng có thể nấu được mâm cơm 6 món ngon đẹp này.

Cách làm đậu phụ bằng nước chua đơn giản dễ làm

14:13:39 26/09/2021
Đậu phụ (đậu hũ) là một nguyên liệu rất quen thuộc trong thực đơn món chay. Không gì bằng nếu chúng ta tự tay làm đậu phụ cho bữa ăn của gia đình.  tìm hiểu ngay cách làm đậu phụ bằng nước chua nhé.

Món canh nấm kim châm thịt bò bổ dưỡng

14:07:57 26/09/2021
Món canh nấm kim châm thịt bò với vị ngọt lịm của nước dùng, giòn giòn của nấm rất giàu dinh dưỡng và thích hợp dùng cho người suy nhược hoặc thiếu máu.

2 cách làm nước nha đam mật ong đẹp da thanh nhiệt mát lạnh

13:57:37 26/09/2021
Vào ngày hè nóng bức việc thưởng thức một ly thức uống mát lạnh, vừa thanh nhiệt giải khát, vừa đẹp da với các đơn giản thì còn gì bằng đúng không nào?. vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm nước nha đam mật ong thơm ngon này nhé!

Món tôm hấp sả thịt ngon ngọt thơm nức mũi

13:54:56 26/09/2021
Món tôm hấp sả thịt ngon ngọt thơm nức mũi sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho bữa ăn để đổi khẩu vị của cả gia đình.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm tôm hấp sả này ngay nhé!

Cách nấu canh bề bề (canh tôm tít) lạ miệng ngọt ngon cho bữa cơm

13:53:56 26/09/2021
Bề bề thường được chế biến thành nhiều món như luộc, hấp hay rang. Thịt bề bề chắc và ngọt hơn tôm, vậy nên cũng rất thích hợp để nấu món canh đấy. vào bếp thực hiện món canh bề bề (tôm tít) ngon ngọt cho bữa cơm nhà thêm lạ miệng nhé!

Món gà nướng mật ong bằng nồi áp suất siêu ngon

12:04:10 26/09/2021
Món gà nướng mật ong óng vàng, siêu hấp dẫn mềm ngon tuyệt  sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình dịp cuối tuần.

Món ngon từ lòng lợn có thể chế biến tại nhà

11:18:37 26/09/2021
Dịch giã, hàng quán đóng cửa, những món ăn quen thuộc vốn xưa nay không bao giờ thiếu bỗng… vắng bóng. Nếu muốn ăn, chẳng có cách nào khác ngoài tự thân vận động, tức là lăn vào bếp.

3 món bún hải sản dễ nấu tại nhà

11:16:00 26/09/2021
Những tô bún với thành phần từ tôm, mực, ốc nổi bật hương vị tươi mới, nước dùng ngọt thanh, chua dịu là gợi ý đáng thử ngày mát trời.

Có thể bạn quan tâm

Lamborghini Huracan STO được rao bán với giá hơn nửa triệu USD

Siêu xe

16:49:58 26/09/2021
Là biến thể Lamborghini Huracan thương mại cao cấp nhất, phiên bản STO hiện được một sàn giao dịch rao bán với mức giá cao hơn đáng kể so với giá khi ra mắt.

Tesla hợp tác với Samsung để sản xuất chip tự lái thế hệ mới

Ôtô

16:46:55 26/09/2021
Samsung sẽ sản xuất chip tự lái HW 4.0 dành cho các mẫu xe của Tesla trong tương lai.

Thanh niên 17 tuổi lên chức bố, 3 năm sau cay đắng phát hiện đứa trẻ không phải con mình, càng sốc nặng trước hành động của "vợ hờ"

Netizen

16:45:59 26/09/2021
Đối mặt với tình huống éo le, mẹ Tiểu Trần đành phải thay con trai gánh trách nhiệm nuôi dưỡng đứa trẻ.

Surface Laptop Studio ra mắt: Thiết kế biến hoá, Surface mạnh mẽ nhất 

Đồ 2-tek

16:44:43 26/09/2021
Surface Laptop Studio thay thế cho Surface Book nhưng thiết kế mới hoàn toàn kèm cấu hình rất mạnh hứa hẹn làm được việc hơn.

Ngọc Trinh nhiều lần nghĩ đến chuyện tự tử, bạn bè lo lắng sợ nghe tin chết trong nhà riêng

Sao việt

16:42:42 26/09/2021
Diễn viên Ngọc Trinh nhiều lần tiết lộ trạng thái tinh thần đáng lo của mình sau chia tay bạn trai cầu thủ.

Nhìn Ngọc Trinh "chiếu tướng" với bikini mà muốn dắt ngay ra hàng nội y để tư vấn!

Phong cách sao

16:41:03 26/09/2021
Lại một lần nữa Nữ hoàng nội y Ngọc Trinh kém duyên với nội y.

Dàn sao đổ bộ gala cực hot: Olivia Rodrigo 18 tuổi đã gây sốc với màn phô vòng 1 ngồn ngộn át cả Lady Gaga, Katy Perry sao kém sắc thế này?

Sao âu mỹ

16:40:22 26/09/2021
Nhiều ngôi sao đình đám Hollywood như Katy Perry, Lady Gaga, Olivia Rodrigo,... đã có mặt ở Los Angeles để tham dự buổi gala khai mạc Bảo tàng Viện Hàn lâm Điện ảnh.

Lạc bước tới những thị trấn cổ đẹp như tranh ở nước Đức

Du lịch

16:39:07 26/09/2021
Nước Đức nổi tiếng với những thị trấn xinh đẹp có từ thời trung cổ. Đến thăm những thị trấn này, du khách như lạc vào thế giới của những câu chuyện cổ tích.

VPF bác đơn của HAGL, không thực hiện yêu cầu từ phía bầu Đức và một số CLB V.League

Bóng đá việt nam

16:37:21 26/09/2021
Cuối tháng 8, HAGL cùng các CLB Hải Phòng, Bình Dương và Quảng Nam đã gửi đơn đề nghị tổ chức đại hội cổ đông bất thường đối với Công ty VPF.

Bom tấn Fantastic Beasts 3: The Secrets of Dumbledore' xuất xưởng năm 2022

Phim âu mỹ

16:26:38 26/09/2021
Theo Hollywood Reporter, dự án Fantastic Beasts: The Secrets of Dumbledore của đạo diễn David Yates sẽ ra rạp ngày 15.4.2022.

Khánh Thy trong Hương vị tình thân có thực sự đáng ghét?

Hậu trường phim

16:26:34 26/09/2021
Khánh Thy trong Hương vị tình thân phần 2 bị khán giả chỉ trích quá quắt hơn phần 1. Tuy nhiên, đi sâu vào phân tích tính cách thì Thy là nhân vật có nội tâm phức tạp đứng giữa ranh giới tốt và xấu.  Vậy Thy thực sự đáng thương hay đáng...

Lần đầu làm MC Olympia, Khánh Vy trút bỏ được căng thẳng khi thí sinh rap 'Người lạ ơi'

Nhạc việt

16:20:11 26/09/2021
Khánh Vy đã có phản ứng vô cùng thú vị khi thí sinh thể hiện tài năng đọc rap với hit Người Lạ Ơi.

12 cách diện đồ màu nâu giúp bạn gầy đi, sang chảnh hẳn lên mà không bị "già chát"

Thời trang

16:19:18 26/09/2021
Mùa thu diện đồ màu nâu là quá chuẩn bài! Càng về mùa lạnh, chị em sẽ càng có xu hướng chăm diện đồ màu trầm vì kiểu trang phục này rất hợp với không khí thu/đông, và có thể mang đến những outfit sang trọng.

Ba bố con bị lũ cuốn

Đời sống

16:15:03 26/09/2021
Anh Lưu Đình Quỳnh, 34 tuổi, chở theo hai con nhỏ 4 và 6 tuổi trên đường về nhà ở xã Kon Chiêng thì bị lũ cuốn trôi, hai thi thể đã được tìm thấy.

Putin kết thúc cách ly

Thế giới

16:10:04 26/09/2021
Tổng thống Nga Vladimir Putin dành vài ngày nghỉ ngơi, đi bộ đường dài và câu cá ở Siberia, sau một thời gian ngắn tự cách ly ngăn Covid-19.