Ba loại đồ uống hạn chế đường tốt cho sức khỏe đường ruột

Bác sĩ Sethi uống trà xanh, cà phê và sinh tố hằng ngày để cải thiện chức năng gan, hệ tiêu hóa và hệ vi sinh đường ruột.

Uống sinh tố rau củ tươi nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột. (Nguồn: Pixabay)

Saurabh Sethi, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa đang làm việc tại California, Mỹ, coi trà xanh, cà phê và sinh tố là “bộ 3 thực phẩm vàng cho sức khỏe đường ruột”.

Ông duy trì thói quen uống cả 3 loại đồ uống này mỗi ngày để hỗ trợ chức năng gan, hệ tiêu hóa và hệ vi sinh đường ruột.

Trà xanh – “thần dược” chống oxy hóa cho đường ruột và gan

Trà xanh từ lâu được biết đến như một loại thức uống chứa nhiều polyphenol, đặc biệt là catechin, có khả năng chống viêm, chống oxy hóa mạnh mẽ. Những hợp chất này giúp bảo vệ các tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do, đồng thời hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của gan.

Với đường ruột, trà xanh thúc đẩy sự phát triển của các lợi khuẩn (probiotic) và ức chế vi khuẩn có hại, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, uống trà xanh thường xuyên còn giúp cải thiện tiêu hóa, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu.

Lưu ý: Tránh uống trà xanh lúc đói hoặc ngay sau bữa ăn vì có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt.

Cà phê giúp gan khỏe mạnh

Theo bác sĩ Saurabh Sethi, cà phê không chỉ giúp tỉnh táo vào buổi sáng mà còn có giúp gan khỏe mạnh. Hàm lượng caffeine và các hợp chất chống oxy hóa trong cà phê được chứng minh có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, viêm gan, thậm chí là xơ gan và ung thư gan.

Đặc biệt, cà phê giúp làm chậm quá trình tích tụ mỡ trong gan, kích thích sản xuất enzyme gan và cải thiện chức năng lọc độc của cơ quan này. Bên cạnh đó, cà phê cũng hỗ trợ nhu động ruột, giúp giảm nguy cơ táo bón và làm sạch đường ruột hiệu quả.

Lưu ý: Nên dùng cà phê nguyên chất, hạn chế đường và sữa đặc để tối ưu lợi ích sức khỏe.

Sinh tố – nguồn dinh dưỡng “sạch” nuôi dưỡng đường ruột và gan

Sinh tố – đặc biệt là những loại được làm từ trái cây và rau củ tươi – là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và enzyme tiêu hóa rất tốt. Những dưỡng chất này không chỉ giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột mà còn hỗ trợ gan trong quá trình thải độc và chuyển hóa.

Một số nguyên liệu như chuối, táo, bơ, cải bó xôi, củ dền hay gừng thường được dùng trong sinh tố thải độc nhờ tác dụng kháng viêm và thúc đẩy tuần hoàn máu đến gan. Ngoài ra, sinh tố còn giúp giữ nước, cung cấp năng lượng tự nhiên và cải thiện làn da – một dấu hiệu phản ánh sức khỏe gan.

Bác sĩ Saurabh Sethi, gợi ý hãy thưởng thức một ly sinh tố bổ dưỡng được chế biến bằng cách pha trộn một loạt các loại trái cây và rau quả tươi ngon với nước dừa bổ dưỡng.

Lưu ý: Tránh sử dụng quá nhiều đường hoặc sữa đặc trong sinh tố để giữ trọn lợi ích.

Saurabh Sethi là chuyên gia tiêu hóa và gan mật nổi tiếng, được hội đồng y khoa Hoa Kỳ chứng nhận về nội khoa và chuyên ngành tiêu hóa, với chuyên môn sâu về nội soi can thiệp nâng cao.

Ông tốt nghiệp y khoa tại All India Institute of Medical Sciences (AIIMS), một trong những trường y hàng đầu tại Ấn Độ, hoàn thành chương trình Thạc sĩ y tế công cộng (MPH) tại Đại học Texas, thực hiện chương trình nội trú và nghiên cứu tại Harvard Medical School, nơi ông nhận được giải thưởng “Excellence in Tutoring”, hoàn thành chương trình đào tạo chuyên sâu về nội soi can thiệp tại Đại học Stanford.

Bác sĩ Sethi là một người tiên phong trong việc phổ biến kiến thức y học qua các nền tảng kỹ thuật số. Các kênh YouTube, TikTok và Facebook của ông – nơi chia sẻ thông tin về sức khỏe tiêu hóa và gan mật một cách dễ hiểu và gần gũi – có hơn 300 triệu lượt theo dõi.