Ảnh “kinh dị”: Hàng trăm trứng sán dây trong não và cơ thể bệnh nhân
Trong các hình chụp siêu âm, X-quang, có thể nhận ra vô số trứng sán dây (sán xơ mít) cư trú trong cơ thể người đàn ông. Bệnh nhân này đặc biệt thích ăn 2 loại thịt.
Cụ ông 74 tuổi lần đầu tiên tới gặp bác sĩ sau khi đột nhiên không thể đi lại bình thường và còn bị mất trí nhớ.
Trong khi nhiều người tránh các món thịt sống như tránh bệnh dịch hạch thì với một số khác, đó lại là đặc sản. Nhưng nếu nhìn vào hình ảnh dưới đây, bạn có thể vĩnh viễn nói không với các loại thịt tái trong đời.
Trong các hình chụp siêu âm, X-quang, có thể nhận ra vô số trứng sán dây (sán xơ mít) cư trú trong cơ thể người đàn ông 74 tuổi. Bệnh nhân này đặc biệt thích ăn thịt lợn và thịt bò tái.
Theo bài báo đăng tải trên tờ BMJ Case Reports, người bệnh được đưa tới phòng cấp cứu một bệnh viện ở Đài Loan sau khi tới gặp bác sĩ để khám bệnh. Cụ ông này đột nhiên gặp khó khăn trong việc đi lại và bị mất trí nhớ.
Tại bệnh viện, nhân viên y tế phát hiện các chỉ số sống của người bệnh đều ổn định. Nhưng khám trực tiếp cho thấy, nửa gương mặt bên trái của bệnh nhân bị chảy xệ. Ông cũng không thể nói rõ ràng và nhìn chung rất yếu.
Kết quả sốc sau khi tiến hành chụp chiếu
Bác sĩ lập tức chỉ định chụp cộng hưởng từ, chụp cắt lớp vi tính và chụp X-quang cho bệnh nhân. Kết quả, các bác sĩ vô cùng kinh sợ khi phát hiện hàng trăm trứng sán dây nhỏ xíu lúc nhúc trong gần như mọi phần trong cơ thể người bệnh.
Qua hình ảnh chụp chiếu, dễ dàng nhận ra trứng sán dây xuất hiện trong não, cột sống, mông, cổ, ngực và chân cụ ông đã về hưu. Cụ được chẩn đoán mắc bệnh ấu trùng sán lợn. Đây là bệnh nhiễm trùng sán dây, thường là hậu quả của việc ăn thịt lợn bị nhiễm sán.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), bệnh ấu trùng sán lợn tấn công hệ thần kinh trung ương nhưng hoàn toàn có thể ngăn ngừa được.
Hình ảnh chụp cho thấy các u nang ở cổ và ngực.
Bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng
Video đang HOT
Bệnh khởi phát khi một người ăn thịt đã bị nhiễm sán. Từ đó, họ bị nhiễm trùng sán dây trong ruột, được gọi là bệnh sán dây.
Nếu không điều trị, bệnh có thể dẫn tới kết cục tồi tệ hơn, đó là bệnh ấu trùng sán lợn. Bệnh xảy ra khi trứng sán dây tích tụ trong hệ thần kinh trung ương, cơ, da và mắt của người bệnh.
Bệnh ấu trùng sán lợn là dạng nguy hiểm nhất của nhiễm trùng sán dây và là nguyên nhân phổ biến gây co giật, động kinh trên khắp thế giới.
Tiến sĩ Ming-Pin Lin, một trong các tác giả viết về trường hợp của bệnh nhân 74 tuổi trên, cho biết, hình chụp chiếu thể hiện rõ “một bầu trời đầy sao” ấu trùng sán và còn tiết lộ cả tình trạng vôi hóa của cơ. Tiến sĩ chia sẻ thêm, biện pháp điều trị bao gồm thuốc kháng ký sinh trùng, steroids và đặt thiết bị vào não để giảm áp lực lên não gây ra bởi hiện tượng ứ dịch.
“Những bệnh nhân không phải qua điều trị và những người bị u nang sẽ đối mặt với nguy cơ mắc các biến chứng nghiêm trọng”.
Hiện vẫn chưa rõ bệnh nhân 74 tuổi trên đã được điều trị như thế nào và liệu ông có hồi phục hoàn toàn hay không.
Hình ảnh trứng sán dây ở cột sống thắt lưng và mông (ảnh phải), các chấm trắng cho thấy cụm trứng sán dây trong não của bệnh nhân (ảnh trái).
Một trường hợp nhiễm sán đáng sợ khác
Hồi tháng trước, một nam thanh niên cũng đã thiệt mạng sau khi nang sán dây cư trú trong não anh, khiến anh bất tỉnh. Chàng trai 18 tuổi bị co giật dữ dội và liên tục phàn nàn về cơn đau ở háng một tuần trước khi bị co giật, phải vào viện cấp cứu.
Các bác sĩ tại Bệnh viện và Trường Y ESIC ở Faridabad, Ấn Độ, phát hiện các nang ký sinh trùng bám đầy lớp ngoài cùng của não bộ bệnh nhân sau khi chụp chiếu.
Với trường hợp này, bác sĩ cho biết, do số lượng nang sán dây mà thông thường, thuốc kháng ký sinh trùng vẫn được chỉ định, lại không phải là lựa chọn thích hợp. Bởi thuốc có thể làm tăng nặng tình trạng viêm trong não, từ đó, làm trầm trọng thêm nguy cơ tử vong cho bệnh nhân bị nhiễm sán dây nghiêm trọng như nam thanh niên 18 tuổi này.
Rốt cuộc, bác sĩ đã cho người bệnh dùng thuốc steroid và thuốc kháng chống động kinh. Nhưng thật không may, chàng trai đã qua đời 2 tuần sau đó.
Theo Helino
Những món ăn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán
Thịt sống, tiết canh, nem chua, thịt bò tái, rau sống là những món ăn có nguy cơ cao nhiễm sán.
Bệnh sán dây, ấu trùng sán dây lợn còn gọi là bệnh sán dải lợn, phân bố ở tất cả vùng miền. Người bệnh có thể mắc ấu trùng sán lợn hoặc sán trưởng thành ở ruột nếu ăn, nuốt phải trứng, nang ấu trùng sán lợn. Nguyên nhân mắc bệnh liên quan chủ yếu đến tập quán ăn uống, không đảm bảo ăn chín uống sôi.
Dưới đây là những món ăn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán:
Tiết canh
Phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, tiết canh về bản chất là máu sống chế biến cùng các loại thịt, xương nên không thể tiêu diệt các loại vi khuẩn, ký sinh trùng, nhất là máu của lợn, gà, vịt... đang nhiễm bệnh.
"Ăn tiết canh từ con vật bệnh sẽ có nguy cơ nhiễm liên cầu lợn, giun sán, bệnh đường tiêu hóa, viêm não mô cầu, nặng có thể gây tử vong", ông Thịnh nói.
Do đó, nên bỏ thói quen ăn tiết canh để hạn chế lây nhiễm bệnh từ thịt bẩn. Khi tiếp xúc và chế biến thịt lợn phải sử dụng găng tay và các dụng cụ bảo hộ cần thiết, vệ sinh cá nhân và rửa tay bằng xà phòng sau khi tiếp xúc.
Nem chua
Nem chua được làm từ da lợn, thịt lợn, gia vị rồi lên men.
Nem chua sống được làm từ da lợn, thịt lợn, đường, gia vị... rồi cho lên men lactic. Trong quá trình chế biến và bảo quản, nếu không bảo đảm được vô trùng, món này rất dễ bị nhiễm bẩn, nhiễm khuẩn do nhiều dụng cụ, nơi sản xuất, người chế biến... Thính và thịt nếu để quá hạn và gặp môi trường ẩm cũng rất dễ tạo ra nấm mốc và vi khuẩn độc hại.
Ngoài ra, nem chua chỉ là món thịt tái, không được đun nấu kỹ càng nên người ăn rất dễ nhiễm sán dây lợn khi ăn phải nem được làm từ thịt lợn gạo. Lợn mà trong cơ có chứa các nang ấu trùng sán, sùi lên những nốt màu trắng cứng, nhỏ, nên thường được gọi là "lợn gạo".
Rau sống
Những loại rau như rau mùi, xà lách... thường nhiễm các loại giun, sán. Đây là thực phẩm có nguy cơ cao chứa các loại ký sinh gây hại.
Rau bị tưới bằng nước bẩn, bón phân tươi là mầm mống khiến cho ký sinh trùng sinh sôi và lây lan. Trong phân tưới rau có thể có ấu trùng sán. Khi người ăn rau sống, ấu trùng vào cơ thể và phát triển thành con sán. Ngoài ra, ăn rau sống còn có nguy cơ mắc bệnh tiêu hóa khác như tiêu chảy, nhiễm giun hay kiết lị.
Nên hạn chế ăn rau sống tại các hàng quán bởi chúng không đảm bảo vệ sinh. Rau mua về nhà dùng cần rửa nhiều lần và ngâm nước muối. Bạn cũng có thể tự trồng chúng tại nhà để đảm bảo vệ sinh.
Ốc
Sinh vật sống trong bùn như ốc, lươn, cua thường chứa nhiều loại ký sinh trùng có hại cho cơ thể.
Ốc là loài sống trong môi trường bùn sâu thường chứa rất nhiều các loại ký sinh trùng có hại cho cơ thể.
Theo các chuyên gia, mỗi con ốc có thể chứa 3.000-6.000 ký sinh trùng giun ống. Do đó, nên ăn ốc chín, tuyệt đối không ăn ốc chín tái. Loại bỏ ruột ốc và não ốc khi ăn. Ruột ốc nằm ở đuôi ốc chứa nhiều chất bẩn, không nên ăn. Não ốc nằm ở đầu có chứa các chất độc, dễ gây chóng mặt, ngộ độc thực phẩm nếu ăn số lượng nhiều.
Trước khi nấu, cần sơ chế sạch bằng cách ngâm ốc trong nước sạch nhiều lần. Hoặc ngâm ốc với nước gạo và ớt để chúng nhả hết bùn rồi chế biến thật kỹ để đảm bảo an toàn.
Lươn, cua, tôm hùm đất sống trong bùn cũng mang nhiều ký sinh trùng. Do đó cần vệ sinh kỹ trước khi ăn để tránh ngộ độc.
Thịt bò tái, bít tết
Theo bác sĩ Lâm Vĩnh Niên, Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM, ăn thịt bò tái có nguy cơ nhiễm các ký sinh trùng như sán dải bò (sán xơ mít), sán lá gan... Các ký sinh trùng này có thể gây bệnh tại hệ tiêu hóa, ảnh hưởng đến ruột, gan và các cơ quan khác trong cơ thể.
Ngoài ra, thịt sống là môi trường tốt cho vi khuẩn phát triển nếu bảo quản không đúng cách, dẫn đến nguy cơ nhiễm trùng đường tiêu hóa và các hậu quả khác.
Cần áp dụng nguyên tắc "ăn chín uống sôi" và không ăn thịt bò tái.
Thùy An
Theo VNE
Có nên ăn thịt bò tái? Tôi ăn thịt bò tái hàng ngày với nhiều món như bò tái chanh, phở bò tái... Xin hỏi cách ăn loại thịt này để không hại sức khỏe? Ảnh minh họa Gia đình tôi khuyên khộng nên ăn tái mà phải nấu chín vì có thể nhiễm sán. Vậy thịt bò nên ăn như thế nào là tốt? (Minh Hải) Trả lời:...