Ăn uống nhiều đường gây nguy cơ và làm tăng nặng các bệnh ung thư
Ngoài yếu tố góp phần gây ra nhiều căn bệnh ung thư, việc ăn uống nhiều đường còn khiến bệnh nhân ung thư có sức đề kháng tế bào giảm, làm quá trình diệt tự nhiên, và miễn dịch cơ thể yếu đi đáng kể.
Lâu nay, nhiều người vẫn biết đến ăn uống nhiều đường có nguy cơ mắc bệnh béo phì, đái tháo đường ( tiểu đường) hay một số bệnh liên quan đến tim mạch, ít ai nghĩ có thể làm gia tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư .
Đường không những là yếu tố tăng nguy cơ gây ung thư mà còn làm bệnh này thêm nặng – Ảnh minh họa
Phân tích của TS-BS Nguyễn Minh Đức (Bệnh viện Ung bướu TP.HCM) cho thấy khi ăn uống thứ có nhiều đường sẽ gây ra thừa cân, béo phì, tiểu đường. Trong đó thừa cân, béo phì và tiểu đường là yếu tố nguy cơ của một số loại ung thư.
“Nếu có nhiều vitamin C thì các tế bào miễn dịch, tế bào diệt tự nhiên sẽ dễ dàng tấ.n côn.g siêu vi, vi khuẩn và tế bào ung thư. Ngược lại, khi quá nhiều đường vào tế bào thì sức đề kháng tế bào giảm làm quá trình diệt tự nhiên, và miễn dịch cơ thể yếu đi đáng kể. Như vậy, việc bổ sung vitamin C cho người bệnh ung thư là rất quan trọng. Vitamin C có rất nhiều trong trái cây có chất chua (cam, chanh, dâu, măng cụt…)”, bác sĩ Đức chia sẻ.
Theo bác sĩ Đức, tế bào ung thư có ái lực mạnh và có nhu cầu hấp thụ và tiêu thụ đường cao gấp 200 lần tế bào bình thường. Đây là lý do các khối ung thư thường sẽ bắt thuố.c chỉ thị trên PET-CT. Và sự hấp thụ nhiều đường cũng phản ánh độ ác tính thường sẽ tăng cao hơn.
Tế bào ung thư tiêu thụ đường và tạo ra rất nhiều axit lactic làm cho môi trường quanh tế bào ung thư bị nhiễm toan axit mạnh. Từ đó tế bào ung thư cũng trở thành những quái vật ngâm axit, mạnh mẽ và chúng sẽ trở nên rất khó tiê.u diệ.t.
Video đang HOT
Do đó, bác sĩ Đức khuyến cáo, hiện nay thời tiết đang bước vào mùa lạnh, mọi người cần tiêm ngừa cúm và phế cầu cho bản thân, nhất là người già, người bệnh mạn tính, kể cả người bệnh ung thư.
Ngoài ra, những bệnh nhân ung thư nên giảm dung nạp chất đường từ mía, thay bằng các loại chất ngọt tự nhiên ngọt dịu nhẹ từ rỉ mật, mạch nha, trái cây (vải, nhãn, chôm chôm…), đặc biệt là vị ngọt của mật ong.
Chất kháng oxy hóa mạnh mẽ nhất tự nhiên có thể nói là thuộc về astaxanthin, tiếp đến là các chất có trong cacao (socola đắng); matcha (trà xanh) và trái lựu.
“Khi chúng ta sử dụng astaxanthin cần có sự tư vấn chuyên môn từ bác sĩ; còn Socola đắng, matcha trà xanh, trái lựu thì bạn có thể tìm thấy xung quanh bạn một cách rất dễ dàng và không quá đắt tiề.n”, bác sĩ Đức lưu ý.
Như vậy, việc giảm tiêu thụ chất ngọt từ đường mía, tăng tiêu thụ các loại vị ngọt tự nhiên từ trái cây, mạch nha, mật ong. Các chất kháng oxy hóa mạnh như socola đắng, matcha trà xanh, trái lựu… rất quan trọng trong khẩu phần ăn của cả người bình thường lẫn người bệnh ung thư vì chúng sẽ mang lại nhiều lợi ích tích cực cho cơ thể.
Loại trái cây 'thu gom' độc tố, hỗ trợ phòng chống ung thư
Đu đủ được mệnh danh là chúa tể của các loại trái cây, giúp cung cấp vitamin A, các chất phòng ngừa ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tiề.n liệt.
Đu đủ là trái cây vừa ngon vừa rẻ, nhiều người mách tôi rằng loại quả này còn có tác dụng đối với sức khoẻ. Vậy đó là những tác dụng gì? (Phương Lan, Hải Dương)
Lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, tư vấn:
Đu đủ là loại trái cây vô cùng tốt cho sức khỏe. Từ khi phát hiện ra châu Mỹ, nhà thám hiểm lừng danh Christophe Columbus đã tôn vinh đu đủ là "chúa tể" của các loài quả bởi nó có hương vị thơm ngon, dễ ăn và có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Một trong những hợp chất hàng đầu của đu đủ là papain, đây là loại enzyme có lợi cho hệ thống tiêu hóa của con người, hạn chế virus, vi trùng gây bệnh.
Quả đu đủ có những công dụng chữa bệnh sau:
1. Tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa
Từ lâu, khoa học đã nghiên cứu và phát hiện thấy ăn đu đủ có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư đại trực tràng.Chất xơ có trong đu đủ có thể "thu gom" các độc tố gây bệnh trong đại trực tràng và bảo vệ tế bào khỏe mạnh trước nguy cơ bị nhiễm bệnh. Ngoài ra, trong đu đủ còn có chứa các dưỡng chất như: folate, vitamin C, beta-carotene, vitamin E có tác dụng giảm thiểu bệnh ung thư đại trực tràng, đặc biệt là ngăn ngừa sự tấ.n côn.g của các gốc tự do gây tổn thương ADN. Vì vậy, tăng cường ăn đu đủ cũng là biện pháp phòng ngừa ung thư đại trực tràng rất tốt cho mọi người.
Đu đủ là trái cây tốt cho sức khỏe. Ảnh: Mujerde10
2. Thuố.c chống viêm nhiễm
Trong đu đủ có chứa 2 hợp chất quan trọng có tên là papain và chymopapain, đây là 2 loại enzyme tiêu hóa protein hiệu quả, có tác dụng làm giảm quá trình viêm nhiễm và làm lành các chấn thương. Ngoài ra, đu đủ còn có chứa nhiều vitamin C, E và betacarotene nên có tác dụng phòng ngừa viêm nhiễm ở mức cao nhất, bởi vậy những người bị bệnh hen suyễn, thấp khớp thường được bác sĩ kê đơn cho dùng các dưỡng chất nói trên.
3. Tăng cường sức đề kháng
Vitamin C và A do đu đủ cung cấp cho cơ thể sẽ giúp hệ miễn dịch làm việc tốt hơn, nhất là nguy cơ phòng chống các loại bệnh thường xuất hiện khi giao mùa như: cảm, cúm, viêm tai.
4. Ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng
Trên tạp chí Nhãn khoa (AOO) của Hoa Kỳ số ra đầu năm 2009, đã khuyến cáo người ta nên ăn 3 xuất rau xanh hoa quả mỗi ngày (mỗi xuất tương đương 1 bát nhỏ), sẽ giảm được nhiều nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng có liên quan đến tuổ.i tác (AMRD). Cụ thể làm giảm được tới 36% nguy cơ so với những người chỉ ăn 1-1,5 xuất. Loại hoa quả tốt nhất có thể ngăn ngừa bệnh ARMD bao gồm: cà rốt, đu đủ vì đây là loại quả có chứa nhiều vitamin C, A, E, carotenoid, chất chống oxy hóa. Có thể chế biến đu đủ dưới dạng xa lát, nước ép hoặc ăn trực tiếp.
5. Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp
Mặc dù sử dụng liều cao vitamin C có thể làm tăng nguy cơ bệnh loãng xương nhưng vitamin C có trong thực phẩm, đặc biệt là trong đu đủ lại có tác dụng bảo vệ cơ thể trước nguy cơ mắc bệnh polyarthiritis, một dạng bệnh viêm khớp dạng thấp. Kết luận trên được dựa theo nghiên cứu với hơn 20.000 người sử dụng vitamin C có trong đu đủ và phát hiện thấy có tác dụng rất cao trong việc ngăn ngừa viêm nhiễm gây đau nhức ở người bệnh.
6. Tăng cường chức năng phổi
Những người nghiệ.n hút thuố.c l.á hoặc phải sống trong môi trường có khói thuố.c (hút thuố.c thụ động) thì nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin A, trong đó có đu đủ. Đây là dưỡng chất có tác dụng ngăn ngừa bệnh viêm nhiễm phổi và bệnh khí phế thũng do hợp chất carcinogen trong khói thuố.c l.á và benzopyrene trong khói thuố.c l.á gây ra, nó làm tăng nguy cơ thiếu hụt vitamin A ở con người, nhất là ở nhóm người cao tuổ.i.
7. Ngừa ung thư tiề.n liệt tuyến
Ăn thường xuyên thực phẩm giàu lycopen như đu đủ và uống chè xanh đều đặn, sẽ có tác dụng tích cực đối với đàn ông trong việc giảm thiểu bệnh ung thư tiề.n liệt tuyến. Những người có thói quen uống chè xanh giảm được 86% nguy cơ mắc bệnh so với những người không dùng chè xanh, còn những người có thói quen ăn các loại thực phẩm giàu lycopen như: đu đủ, cà chua, cà rốt, nho thẫm màu, dưa hấu... thì giảm được tới 82% nguy cơ mắc bệnh ung thư tiề.n liệt tuyến so với nhóm người không ăn các thực phẩm này. Bởi vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo đàn ông nên tăng cường sử dụng 2 loại thực phẩm nói trên để hạn chế nguy cơ mắc bệnh.
Chất trong vải chống thấm, chất tẩy... thúc đẩy di căn ung thư? Nghiên cứu mới từ Đại học Yale (Mỹ) cảnh báo 'hóa chất vĩnh viễn' PFAS có khả năng đẩy nhanh quá trình phát triển của bệnh ung thư. Theo Science Alert, trong bước đầu tiên của nghiên cứu, các nhà khoa học đã dùng tế bào ung thư ruột (ung thư đại trực tràng) để thử nghiệm, cho chúng tiếp xúc với 2...